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④手打ちうどん 孫心(まごころ) @2019 四国巡礼その15

2019年8月24日 (土)


今年9度目のうどん県入りは日帰りでいつものごとく一人旅。

行き先も中々定まらず気づいてみれば初訪問店は1軒もなし。

いつもにも増してお伝えするのは「サクッとだけ」 ・・・・・

なおタイトルの「その15」というのは、今年のうどん県滞在日数が
述べ15日目ということでご理解下さい。


4軒目 9時55分着 10時5分実食 孫心(まごころ) 
@三豊市山本町



観音寺の「柳川うどん」を出て実際は全く違うお店を予定していたけど
今日は3軒目から予定がぐしゃぐしゃになり、ここは通りすがりのお店、
一旦は通り過ぎたけどちょうど開店する時間帯だったので訪問することに。


国道377号線沿いのメッチャ辺鄙なところにあるこちら、何年ぶりかな?
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ちょっと調べたら2012年9月のオープンで、その1年後に訪問していて
今回は6年ぶり2度目となりました。
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店内はこんな様子です
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丁度うどんが出来上がり、先客が席を立たれた際にパチリとネ。


王道メニューがズラッと並んでます
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開店早々の天ぷら達ですが、続々と揚げられているようでした
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こちらで注文したのは香川で初めて?の「冷やし」です。 


☆ 冷やし小 & かき揚げ (310+110=420円)
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ぶっかけか、ざるか、どうしようと考えてたらその横に「冷やし」のメニューが
あって自分的には珍しいから食べてみようかと!


真夏のくそ熱い時期にこの写真を見たらチョットだけでも涼しく感じるかな?
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でもこの写真をUPする頃には少しは涼しくなってるよね。 


これが思いもよらず色白でエエ麺やねん!!
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氷水の中に入っているのにも関わらず凄くモッチリしていて

また絶妙のコシ感、それに超円やかな付け出汁が秀逸で

潜らせていただくとメッチャ旨~~!!


☆ かき揚げ
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このかき揚げ、最高に旨いやん!!
サクサクッとした食感に玉ねぎの甘さが合わさってメッチャうま~~!!


今まで食べたかき揚げの中で間違いなく5本の指に入る旨さやわ。 


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久しぶりに初回訪問時の感想(非公表)を見なおしたら「平打ちでコシはなく、何の特徴も
なくってこれじゃ長くないのでは?」って書いてたけど、ホント失礼なこと書いてるわ。
自分で自分が呆れ返るくらい恥かしく、味音痴というのが改めて良く分かりましたわ。 


あまりSNSには登場しませんが間違いなくお勧め出来る素晴らしいお店です。
近くに行かれる方は是非一度訪れてみてはいかがでしょうか!




《 手打ちうどん 孫心(まごころ) 》

住   所: 香川県三豊市山本町神田2910-4
電   話: 0875-63-3660
営業時間: 10:00~16:00
定 休 日 : 火曜日
駐 車 場 : あり (お店の前に15台くらいOK)

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香の川製麺 茨木店 @茨木市上穂東町

2019年8月12日 (月)


今日は前日の「山の日」の振替休日でしかもお盆時期、休みのうどん屋さんも
多いことから事前にチェックし、茨木市のイオンの斜め前にある某店に行くも
定休日のチェックがもれていてエラいことに。


ではと近くのお店でコの字カウンターのあるところに行くも、こちらも既にお盆休み
に入っていてこれまたアウト。


吹田か庄内かと考えたが前日と前々日に美味しいうどんを食べているので
今日はうどんでなくても良いかなと思っていたら、大阪高槻京都線沿いに先月
出来たらしい「香の川製麺 茨木店」があったので初訪問。


大きな看板がありすぐ分かります
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チェーン店で3玉まで無料とは太っ腹!
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こんな小麦粉もあるんやね
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こちらはまずまずの価格かな
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チョット見づらいけどレギュラーメニューはこちらです
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某大手チェーンと同じやね
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でもね、ビックリするのはトッピングの価格やけどエエ値段してるわ!!



昼時間で結構な行列に並び、いただいたのは↓↓こちらです。

ぶっかけ冷2玉 & レンコン天 & コロッケ (302+162+129=593円)
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捻れがあって元気そうに見えるけど ・・・・・
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う~ん、ただただ硬い麺やなという印象かな?


注文待ちしている際、釜に入れた時のタイマーのセット値を見たら16分45秒、
あと1~2分茹でてくれたらモッチリ感が少しでも出ると思うんやけど ・・・・・


☆ レンコン天とコロッケ 
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このコロッケが美味しかったのが救いかな。 


ご馳走様でした
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よう目立ちます!
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こちら株式会社フレンドリーが母体の店で、あのレストランの「フレンドリー」や飲み屋の
「つくしんぼう」「源ぺい」などが同じグループ店となるようやけど、うどんに関しては
今のところ、チョット力不足かな。



《 香の川製麺 茨木店 》

住   所: 大阪府茨木市上穂東町2-10
電   話: 072-627-3704
営業時間: 11:00~22:00 (LO21:30)
定 休 日 : 無休
駐 車 場 : あり (店舗裏に約20台)

③柳川うどん(製麺所) @2019 四国巡礼その15

2019年8月24日 (土)


今年9度目のうどん県入りは日帰りでいつものごとく一人旅。

行き先も中々定まらず気づいてみれば初訪問店は1軒もなし。

いつもにも増してお伝えするのは「サクッとだけ」 ・・・・・

なおタイトルの「その15」というのは、今年のうどん県滞在日数が
述べ15日目ということでご理解下さい。


3軒目 8時6分入店 柳川うどん @観音寺市観音寺町


先程のお店「上戸うどん」で食べ終えてまだ7時過ぎ、予定していたお店の開店
時間までタップリありすぎることから大いに悩んで超久しぶりにこちらに訪問する
ことに。


観音寺市内の狭い裏通りに立地します
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写真奥の方からは進入しづらく、手前の方からのアプローチが正解でしょう。


昭和2年創業の超老舗の製麺所で「柳川うどん」とも「やな川うどん」とも、または
「柳川製麺所」とも。 
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食べログやお店のホームページでは8時30分開店となってましたが
8時6分着で既に店内には常連さんばかり数名いらっしゃって坐ると
ころに難儀しましたわ。 


メニューはこんな様子ですが製麺所併設の店舗にしてはややお高いのかな?
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でも、かけうどんが330円いうても実際はかやくうどんと同じやからね。


カウンター席で天ぷらが置いてあるところの前しか空いてなかったので、そこに
座り注文しましたが、そんなに待つことなく↓↓が登場です。


☆ ざるうどん小 (390円)
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真っ白で品行方正で透き通るかのような綺麗なうどん、
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えっこんなエッジが立ってたんや!


極細麺で喉ごしが素晴らしくツルツルッとあっという間に胃袋へ!!

錦糸玉子と糸海苔がアクセントで乗っていたけど香川では

珍しいよね。

でもなんと言ってもこの付け出汁の旨味ったら、どう表現したら

良いのやら!

いやはや正直言ってうどんより出汁に惚れてしまいましたわ。 


ご馳走様でした
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駐車場のご案内
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《 柳川うどん 》 ・・・・・ 柳川製麺所

住   所: 香川県観音寺市観音寺町甲2814-1
電   話: 0875-25-3846
営業時間: 8:30~15:00 ・・・・・ 8時過ぎには開店してました。
定 休 日 : 木曜日
駐 車 場 : あり (専用駐車場があり4台くらいOK)

心温まるうどん うつ輪 @大阪府貝塚市

2019年8月11日 (日)


水なす天のぶっかけが食べたくて貝塚市の人気店「心温まるうどん うつ輪」まで、
昨年7月以来の訪問となりました。


時間調整してお店には15分くらい前に着いたけど、既に暖簾が掛かっていてるも
「準備中」、でも店内にお客さんがいらっしゃる雰囲気だったので私も入店です。

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これを食べたくて来たんよネ
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開店前で大将メッチャ忙しそうにしてはったけど、気分良く招き入れて下さいました。 


まあ食べるのは決まってるけどちょこっとだけ撮影タイムです
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レギュラーメニューは変化がないよう。


定刻の11時30分には店内満席でお待ちのお客さんまで出ていましたネ。

今日もしっかり待って出てきたのが↓↓こちらです。

☆ 水なす天ぶっかけ冷大盛り ((850+100)÷1.05×1.08≒97*円)
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相変わらず5%時の税込み価格の表示なのでややこしいですね。

今日は確か端数があったように思ったけど釣り銭を確認せずにポケットに
しまったので分からず。


☆ 水なす天
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これがまたあっつ熱で前回も口の中を火傷したけど、学習出来てないんやね、
今日も同じように火傷してしまいましたわ。 


でもね瑞々しくジューシーで旨味がいっぱい口の中に溢れ出る様は
もう火傷なんて気にすることなく、ホント小さなお子さんと同じように
むしゃぶりついていたかも知れません。 


この麺の旨っさったら!!
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グニュムニュッとした心地の良い食感は勿論コシもバッチリで

スッキリ旨味が効いた出汁と相まって

メチャクチャ旨~~~い!!!

いやはや遠いけどこちらまで来る価値は充分ありやね。


ご馳走様でした
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外待ちこそないけど店内で数名待たれており、人気が窺えます。
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店内の様子はこちらをご覧ください。 (表示価格は税率5%なのでご注意を!)




《 心温まるうどん うつ輪 》

住   所: 大阪府貝塚市半田581-1
電   話: 072-426-2202
営業時間: 11:30~15:00
        17:30~21:00 (LO)
定 休 日 :  火曜
駐 車 場 :  あり (店舗横に5台分)

②西讃手打 上戸 @2019 四国巡礼その15

2019年8月24日 (土)


今年9度目のうどん県入りは日帰りでいつものごとく一人旅。

行き先も中々定まらず気づいてみれば初訪問店は1軒もなし。

いつもにも増してお伝えするのは「サクッとだけ」 ・・・・・

なおタイトルの「その15」というのは、今年のうどん県滞在日数が
述べ15日目ということでご理解下さい。


2軒目 6時58分入店 上戸 @観音寺市豊浜町


先程のお店「上杉食品」を出て約30分、国道11号線沿い、またJR予讃線 箕浦駅
改札出て直ぐのところにあるこちらに昨年10月以来、通算8回目の訪問です。


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店内は半分くらいの客入りで、写真については厳しいのを知っているので出汁サーバー
のところを厨房内が写らないように撮っていたらキッチリ大将から指導が入り、その時点で
うどん以外撮るのを諦めました。


そんなこんなでいただいたのは↓↓です。

☆ かけ小(そのまま) & 揚げ (230+100=330円)
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今日も元気いっぱいの麺で美味しそう!
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やや平打ちでごつい麺、力強さがあり心地の良い食感。

出汁もガツンとくる感じやけど、やっぱりチト塩分が気になるね!


ご馳走様でした。
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お店の数メートル横にはJR予讃線の箕浦駅が!
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なんか昨年はお店のことに関して色々あったけど、今は落ち着いているようで
休業も少なくなってるので予定に組み入れても大丈夫では。 
でも一応お店のTwitterで営業情報を確認してくださいネ!


【追記】
9月1日、大将が仕込み中に倒れて緊急搬送されたそうで、現在は無期限
長期療養となっているようです。

そんな中、10日と11日の2日間、奥さんと娘さんだけで営業され、多くの
お客さんが訪れたという声を聴き大変うれしく思っており、またお二人には
頭が下がります。(21~23日も営業されてました)

今後は週末のみの営業を検討されているようです。
大将の早期回復をお祈りいたします。
またお店を守られているお二人を遠くからですが応援させて頂きます。




《 西讃手打 上戸 》

住   所: 香川県観音寺市豊浜町箕浦974-1
電   話: 0875-52-2711
営業時間: 6:00~15:00
定 休 日 : 木曜日 ・・・・・ 現在休業中
       (休業が多いのでお店のTwitter を確認してからお出かけ下さい。更新のない場合は要注意)
駐 車 場 : あり (店舗横に15台くらいOK)

がいな製麺所 @兵庫県加西市

2019年8月10日 (土)


今日のランチは加西の人気店「がいな製麺所」に昨年12月以来の訪問です。


前日寝る前に今日の行き先は船場センタービルの4号館地下って決めてた
のに、どういう訳か早く目が覚め、天気が良かったのでちょこっと遠出しようと
こちらまで。


開店5分前に到着した際は先客3名だけ、
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開店時には少し増えたけど、盆休み期間に入って皆さんどこかへ行ってるのかな?


入店してすぐ目に飛び込んでくるメニュー
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ここ何回か、来る度に値段が上がっているような !
でもまだまだ安いんやけどネ。 
いやいや、そんなことなくなってきたんちゃう!!


いずれも税抜き価格での表示です
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こんなセットも登場してますね
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うどん2杯注文するとどちらを先にするか、同時でも良いかと聞いてくれますが
冷と冷なので同時でも問題なし!

☆ 冷やかけ & しょうゆ冷 & かさい盛り ((410+410+250)+税=1156円)
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☆ 冷やかけ
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ネギはお店の方で入れてきます。


エクボが素敵で美味しそう!
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麺は余り締めてなくモッチリ感もあってメッチャ旨~~!!

出汁は旨味がガツンとくる感じで結構強烈な印象やね。

でも食べていると途中から出汁の塩っぱさが気になり出し、

美味しいけれどチョット気になるわ!

この気温でわざと少しだけ塩分濃度を上げてるのかな?

でも本音はメッチャ美味しいんよネ。 



☆ しょうゆ冷
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今日は何も言わなかったけど水切りバッチリ!

適度に膨らんだ麺は小麦の風味を感じ、また甘さもあって

この何とも心地良い食感もステキで

メチャクチャ旨~~~い!!!

やっぱりここの麺はしょうゆでいただくと、ホントに素晴らしいのが

実感出来るよね。


☆ かさい盛り
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季節によって野菜が変わるけど、今日のは可もなく不可もなく
美味しゅうございました。


ご馳走様でした
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初めて名刺を見たので貼っておきましょう
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ルミばあちゃん、元気にしてはんのかな?



今日も庭の方から大将やスタッフの仕事ぶりを見つめつつ、商売繁盛を祈り、
そして皆さんの安全を見守り続けてくれてます 
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店内の様子はこちらをご覧ください。




《 がいな製麺所 》

住   所: 兵庫県加西市和泉町25-2
電   話: 0790-45-0848
営業時間: 10:30~15:00
定 休 日 : 火曜日
駐 車 場 : あり (店舗周辺に15台くらいかな?)

①上杉食品 @2019 四国巡礼その15

2019年8月24日 (土)


今年9度目のうどん県入りは日帰りでいつものごとく一人旅。

行き先も中々定まらず気づいてみれば初訪問店は1軒もなし。

いつもにも増してお伝えするのは「サクッとだけ」 ・・・・・

なおタイトルの「その15」というのは、今年のうどん県滞在日数が
述べ15日目ということでご理解下さい。


1軒目 6時05分入店 6時20分実食 上杉食品 @三豊市豊中町


つい先日、いつも愛読しているこの方のブログを見ていたらこちらの記事が出ていて
気になり出し、超久しぶりに訪問しようと尼崎の我が家を3時頃に出発し、お店には
5時45分頃に到着しました。


初めて来た時、何台か前の我がうどんカーにはナビがなく、ちょうど冬の時期でまっ
暗い時間帯、お店がどこにあるか分からず探すのに苦労したのを思い出しますわ
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6時5分頃の入店ですが既に常連さんばかり、数名の方がお待ちです。


空いている席に座るとベテランのおばちゃんが注文を聞いてくれたので
「釜から取れますか?」と聞いてみると呆れたように「この時間は全部釜揚げよ」
的な返事、すかさず「しょうゆうどん温」をお願いすると、ペットボトルのお茶と
大根おろしを持って来てくれました。
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各テーブルの上にはこのようにメニューが置かれてます
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店舗奥では製麺作業の真っ最中、しっかり待って登場したのが
↓↓です。


☆ しょうゆうどん温 (250円)
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最初に麺だけいただくと小麦の風味がふんわり香り、喉を通っていく
際には「いやぁ~小麦ってホント素晴らしいナ」と。 


綺麗な麺線・麺肌がステキです!
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大根おろしをのせ、卓上にあった黒ゴマを入れ、醤油を少しだけ
垂らしていただくとメッチャ旨~~!


適度なコシ感と小麦の甘みが感じられ旨いなって思っていたら
あっという間に完食やん。


しかししかし、これってホンマに釜抜きなん?
湯気が殆ど立ってなかったし、熱々でもなかったし?????


まあ、美味しかったら何でもいいんやけどネ。 



ご馳走様でした
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駐車場の様子です
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お店の前の道からは少し段差があるので反対側から入るのがベストです。


お店の名前はこんな感じやけど、最初来た時はあったんかな?
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《 上杉食品 》

住   所: 香川県三豊市豊中町上髙野2791
電   話: 0875-62-2231
営業時間: 平日   6:30~8:00
        土日祝 6:30~9:00
定 休 日 : 月曜日
駐 車 場 : あり (お店から約50mのところに20台くらいOK)

純愛うどん なでしこ @東大阪市足代

2019年8月4日 (日)


近鉄布施駅近くの「純愛うどん なでしこ」に今年2月以来の訪問です。


チョット前から店主のTwitterでは「アオリイカのげそ天うどん」が希に登場してて
気になっていたんですが、昨日の投稿を今朝見て速突撃です。


かなり早く着いたけど、外で待つのは暑いので時間調整してお店に到着すると
先客4名様ですぐにあとに一人来られました。


ウェイティングシートがあったんですが、ドアの前方にあって気づかず、後から
来た方が記名したのを見てやっと気がつく始末。 (写真は前回の使い回し)
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後から来た方に先を越されましたが怪我の功名でか、カウンター席の端っこに
案内されました。 


注文は当然Twitterのやつ!

☆ アオリイカのげそ天うどん (870円)
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醤油がついてきたけどどうするん?


うどんは温と冷を選択出来、当然冷やかけをお願いしました
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黄金色の出汁は角が全くなく円やかで、旨味が溢れていてメッチャうま~!!


箸で摘まむだけでツルツル感が伝わってくる!
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勿論喉ごしが良い訳で、ふんわりとしていながら何とも優しいコシ感、

クリアな旨味溢れる出汁との相性もバッチリで

メチャクチャ旨~~~い!!!

出汁の余韻がずっと残っていてホンマめっちゃ旨~~!!



☆ アオリイカのげそ天
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あの醤油はこれにかけるやつかな?
もう塩だけで充分です。
香ばしくて歯ごたえがバッチリで美味しかった。 


ご馳走様でした
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お店の前の写真は出てから撮ろうと思ったらお待ちのお客さんが!
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店内の様子とメニューはこちらをご覧ください。




《 純愛うどん なでしこ 》

住   所: 東大阪市足代1-19-6
電   話: 06-6720-2220
営業時間: 火曜  10:00~14:30(LO)
        水~金 11:00~14:30(LO)
             18:00~21:00(LO)
        土日祝 11:00~15:00(LO)
             18:00~21:00(LO)
定 休 日 : 月曜日 (祝日の場合は翌平日)
駐 車 場 : なし (店舗前道路にパーキングチケット式あり)
 

⑤手打ちうどん清水屋 @2019 四国巡礼その14

2019年7月27日 (土)


今年8度目のうどん県入りは、いつものように一泊二日で一人旅。


2日目の今日、初訪問店は一軒もなく超久しぶりなお店ばかり、
いつものごとく全く面白みのないブログです。


なおタイトルの「その14」というのは、今年のうどん県滞在日数が述べ
14日目ということでご理解下さい。


お伝えするのは「サクッとだけ」 ・・・・・



2日目 5軒目 11時16分入店 清水屋 @高松市成合町


まんのう町の「梅木」を出て、最後のお店は成合町の中野うどん学校の前に
立地するこちら「手打ちうどん 清水屋」に昨年10月以来、通算9回目の訪問です。

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前回訪問時よりチョット値上がりしてますね
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美味しそうな天ぷらもそこそこの品揃え
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レジで支払いを済ませ薬味コーナーで仕上げます
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ということでいただいたのは↓↓です。

☆ 冷やしカレーうどん小 (440円)
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あれっ、以前入っていたレンコンがなく、チョット野菜が元気不足で寂しいかな。


麺は文句なしに素晴らしい!
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伸びがありモチモチ感が凄いんよネ。

マイルドなカレーを引き連れ喉を通る心地良さったら!!

もう少しスパイシーな方が自分的には好みやけど万人受けを

考えたらこういうところで落ちつくのでしょう。

美味しゅうございました。



ご馳走様でした
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11時20分ごろの店内ですがチョットお客さん少なめやね
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店内の様子はこちらをご覧ください。




《 手打ちうどん 清水屋 》

住   所: 香川県高松市成合町8
電   話: 087-886-3212
営業時間: 10:00~14:00
定 休 日 : 日曜日 (中野うどん学校の都合により駐車場が使用できない場合は休みとなる場合あり)
駐 車 場 : あり (お店の前に相当台数OK)

手打ちの味 こんぴら @泉佐野市長滝

2019年7月28日 (日)


今日のランチは泉佐野市の畑の中にあるような老舗「手打ちの味 こんぴら」に初訪問。


実はこちらへはずっと以前から興味があったんですが中々行けず、今日やっと宿題が
片付けられました。 


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大きな「営業中」の看板は到着時からそうなってたのでずっとこのままなんでしょう。


なかなか渋い店内、10時50分に入店した際は暖簾は掛かってたけど
まだ電気がついてなかったんよね
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エエ昭和の雰囲気出てるやん
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特に目を引いたのがこちら!
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これ買って帰ろうとしたけど、食べ終わって精算時は他のお客さんがきてしまって
ワンオペで頑張ってる大将、1人でてんやわんやなので自粛しましたわ。 


このお品書きも渋いネ
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こんなサービスがあったけど、11時半からなので今日はアウト!
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これを知ってるお客さんだったら当然この時間に合わせて来るやろね。


後から来たお客さん、うどんの他に五目ごはんを頼んでたけど大将から、
別料金になることを告げられると目が点になっていたような。 


ということで注文したのはこちら↓↓で20分弱待っての登場です。


☆ ざるうどん大盛り (680+大盛り200=880円
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朝どれの新鮮野菜を売るくらいなのに店で使用するネギがこれではあかん!
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新小麦のような色合いでメッチャ美味しそう!
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食べてる時は分からんかったけど、こうして見るとエッジがあったんやね
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瑞々しくて透明感のある細麺は平打ちでコシ云々というのではなく、

喉ごしを重視しているのでしょうか、ホント喉ごしが心地よく、

深い旨味のつけ出汁に潜らせていただくとメッチャうま~~!!

それにしてもこのつけ出汁、自分的にはドストライクで出汁が麺を

引き立たせてるっていう感じやね。


ご馳走様でした
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テーブルメニューのご紹介
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表通りから外れていて、ふらりとお店の前を通るような場所ではありません
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同じ泉佐野市に「こんぴら」と名のうどん店は「手打ちうどんこんぴら 泉佐野駅前店」と
「手打ちうどんこんぴら 羽倉崎駅前店」がありますが、全く関係ないんでしょうネ。


次回また行く機会があれば、ぜひ五目ごはんをいただき、新鮮野菜を買って帰り
たいものです。 




《 手打ちの味 こんぴら 》

住   所: 大阪府泉佐野市長滝3373
電   話: 072-465-2406
営業時間: 11:00~21:00
定 休 日 : 金曜日
駐 車 場 : あり (お店の前に5~6台)
 
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あまっこ0425

Author:あまっこ0425
当ブログへようこそ!
讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
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