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④瀬戸内ぶっかけうどん せんり @2019 四国巡礼その4

2019年2月22日 (金)


今年3度目のうどん巡礼に行ってきました。


今回も一泊二日ですが初日は結構新店や初訪問のお店があり、話題沸騰?
ですが、2日目は予定がゴロッと変わり複数回訪問したお店ばかりで、新鮮
味にかける(いつもやけど!)内容となっています。


もう説明不要やと思うけど勿論今回も一人っきり、ということで勝手気ままに
食べ進めたいと思います。


またブログを書くのも結構しんどいので、初訪問店以外ほんまサクッといかせ
てもらいます。 


1日目の4軒目 9時25分着 9時30分実食 せんり @坂出市入船町


先程のお店「たむら」を出て、昨日2月21日にOpenした新店に向かいます。


お店は坂出水産地方卸売市場内にあり、以前は海鮮食堂があったところで、
すぐ横にはラ・ムー坂出のスーパーマーケットがあり、港の直ぐ近くです。


市場の出入り口付近には沢山の花輪のお祝いが飾られていました。
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3月5日には直ぐ隣に「食楽市場 美膳」というお店がオープンするようです。
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おそらく同一オーナーなんでしょう。


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チョット見にくいけど「瀬戸内ぶっかけ」というのがお勧めのようです。
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まさかここまで広い店内とは思ってなかったわ。
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でもね、オープン2日目で開店直後のこの時間、広い店内に自分一人
とは何とも複雑な心境です。


厨房前にはご飯物が並べられていたけど、坂出名物 押し寿司とは?
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勿論天ぷら達も!
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うどんを受け取り精算を済ませ、客席に移りますがその前に薬味を入れてっと。
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☆ ざるうどん (330円)
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先程からカメラの設定が勝手に?変わったようで、おかしな画像が続きますがご容赦を!


この麺、期待してなかったんやけど綺麗な麺なんよネ!!
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細めの麺は力強いコシ感と弾力を合わせもち、伸びはないものの

自分的にはかなりの好印象!!

つけ出汁はやや濃く醤油感はあるものの、旨みとコクがあって

この細麺との相性はバッチリで美味しいですね!!!

厨房内の細かなところは見なかったので自家製麺かどうかは

分かりませんが美味しくいただきました。



ご馳走様でした。
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濃いめのつけ出汁だったけど、美味しかったのでかなり飲んでしまいました。



水産卸売市場なのでこちらの方の早朝は活気があるんでしょうね!
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《 瀬戸内ぶっかけうどん せんり 》

住   所: 香川県坂出市入船町1-5-14
電   話: 0877-85-7058
営業時間: 9:00~15:00 (この記事がUPされる頃には10時開店になっています)
定 休 日 : 水曜日
駐 車 場 : あり (お店の前に卸売市場と共用でかなりの台数OK)

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あまっこ0425

Author:あまっこ0425
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讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
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