讃岐うどん なご心 ＠堺市東区

２０１８年１０月１４日 （日）

今日のランチは８月末に堺市にオープンした「讃岐うどん　なご心」に初訪問。

お店は南海高野線　白鷺駅から１０分くらいのところで、スギ薬局の真ん前に
あり元はお好み焼き店だったようです。

店主は梅田にあった「うつ輪本店」で店長をされていた方が独立され、めでたく
この地にオープンされました。



最近ランチを始められたようです。


店内、カウンター席と小上がりがあり使い勝手が良さそうで、そのうちうどん好きの
仲間が集まって宴会するのではないでしょうか。　






カウンター席の目の前にあったランチメニューをしっかり確認！

これを見てぶっかけ＋ちく天＋かやくご飯に決定！！


しかしランチをお願いしようとしたら炊飯器が不調でかやくご飯が出来てないらしく、
それではっということで↓↓を注文です。

☆ ちく玉天ぶっかけ冷の大盛り　（７５０＋１００＝８５０円）

約１０分後に到着しましたが薬味と出汁は別になっていてポイントＵＰやね。　

ぶっかけ出汁を注ぎ入れ、薬味を添えていただきます。


なかなかエロい表情してるやん。　


滑らかで伸びの良い細麺はグミ感が秀逸で、弾力のあるコシ感もバッチリ！！

出汁も洗練された感じでクセがなく、この心地の良い麺との相性は抜群！！

新店ながらレベルの高いうどんでメッチャうま～～！！

まあ新店と言っても店主はベテランやからネ。



☆ ちく天 ＆玉子天＆大葉天

玉子天は大葉の下にが隠れていました。

ちく天は素材が良いのか旨みがギュッと詰まっていて、またサクッと軽く
揚がりメッチャうま～！！

勿論玉子の半熟具合もバッチリで美味しかった！！

大葉天も軽く揚がっていることから天ぷらもかなりの腕前で、これらの天ぷらで
一杯いきたいところやね。　



ご馳走様でした。


メニューのご紹介







大将、一生懸命書いたんやろね！！





《 讃岐うどん　なご心 》　（なごみ）

住　　　所：　大阪府堺市東区白鷺町３－２０－１０
電　　　話：　０７２－２８５－１８７９
営業時間：　１１：００～１５：００
　　　　　　　 １７：００～２１：００
定 休 日 ：　不定休
駐 車 場 ：　なし

②上田製麺所 ＠2018 四国巡礼その１９

２０１８年１０月２０日 （土）

今年１３度目のうどん県入りの２日目。

今日の訪問店はリピートのお店ばかりで全く新鮮味にかけてしまい益々面白く
ないブログとなってしまってますがよろしければおつきあい下さい。

今回からはホントに編集の負担を軽くしたいので、サクッとお伝えしたいと思います。

尚「その１９」というのは、今年のうどん県滞在日数が述べ１９日目ということで
ご理解下さい。


２日目　２軒目　８時５０分着　９時１分入店　上田製麺所　＠高松市太田上町


先程の「さか枝　本店」」を出て、次に向かった先は琴電　太田駅近くの「上田製麺所」
今年８月に訪問以来、通算３４回目の訪問です。

車内で待っていたら定刻に暖簾が掛かり早速入店します。


薬味置き場を見たら自家製の一味が復活していましたネ。


☆ 冷やかけ ＆ ちく天一本揚げ　（２００＋１１０＝３１０円）


☆ ちく天一本揚げ

一本揚げですがしっかり揚がっているので半生の心配はありません。
前回はチョット油の臭いが気になったけど今日のは問題なく揚げたてで美味しく
いただきました。

☆ 冷やかけ

暫くなかった自家製一味が出来上がったので、我が人生で初めて冷やかけに一味を
振りかけていただきました。



真っ白な麺はしなやかで喉ごしが素晴らしく、プリンと弾ける食感が

たまりません。

勿論出汁も申し分なく、スッキリした中にほのかに甘く感じたところに

自家製一味がアクセントとなり、麺との一体感もバッチリで

メチャクチャ旨～～～い！！！

いやぁ～ホント美味しくて一心不乱に食べてしまいました。　


ご馳走様でした。



他店ではしっぽくうどんが始まっているようですが、こちらでは肉キャベツうどんが
始まりましたね。

ブログを書きながら次回は何を食べようかな？と悩んでいる自分。
ホントうどんバカですわ。　


今日も車内で待っている際、琴電がくるのをカメラを向けて待っていたんよネ。




リニューアル後の店内の様子はこちらをご覧ください。




《 上田製麺所 》 ・・・・・ 「手打うどん　上田」が正式な店名になったようですが、当ブログは旧店名で続けます。

住　　　所：　香川県高松市太田上町７６３－３
電　　　話：　０８７－８６５－８０３７
営業時間：　９：００～１５：００　・・・・・ 日曜・祝日は１４時まで
定 休 日 ：　月曜日
駐 車 場 ：　あり　（店舗前に５台分、そしてすぐ近くに４台分あり）

麺工房 一寸ぼうし ＠兵庫県篠山市

２０１８年１０月１３日 （土）

今日のランチは黒枝豆を求めて丹波篠山方面へＧＯ！！
ということでやってきたのは篠山市内にある人気実力店「一寸ぼうし」に昨年１０月以来
約１年ぶりの訪問です。

途中で黒枝豆の購入やＪＡで時間を潰してきたのに１１時過ぎには到着してしまいました。

えっ、すでに１台の車が来てるじゃないですか！

今日はお客さんの出足が早く、開店早々満席となり店内写真は自粛、
変わってないであろうメニューをパチリ。







カウンター席の一番奥のマイシートに着き、早速決めていたオーダーを通すと、
そんなに待つことなく↓↓が登場です。

☆ 釜揚げしょうゆうどん ＆ ちくわ天　（７５０＋１５０＋税＝９７０円）


☆ ちく天

半身が２本あり何か得した気分、甘くてサクッとして箸休め的にピッタリ。

浅葱の新鮮さが目に眩しく、この量には２度目でもビックリやね。　


途中で投入する薬味やけど、特に天かすがエエ仕事するんよね！！


混ぜてからの麺リフトは浅葱が多すぎて難しいわ。　


配膳された際、店員さんから「食べ方わかりますか？｝と聞かれ首を縦に振って対応。

前回初めていただいた際に女将さんからレクチャーしてもらったのでバッチリです。

釜抜きの熱々麺に大量の浅葱がのせられた一品、よく混ぜてから出汁醤油を適量かけ

ズズっといただくと、もっちり食感に浅葱の新鮮さと出汁醤油の旨みが絡み合いうま～！！

途中でゴマと生姜を投入し、更に天かすを投入してまぜまぜすると旨さが増幅するようで

メチャクチャ旨～～～い！！！

今日も６００ｇでお願いしたけどあっという間に食べ終わってしまいました。　


ふっ～美味しかった、そしてご馳走様でした。


食べ終えて外に出ると当然満車になっていて、外待ちが２０名位いたのでは？




人手不足はさておいて、相席必死のお店ですのでそのつもりでお越しください。　





店内の様子はこちらをご覧ください。




《 麺工房　一寸ぼうし 》

住　　　所：　兵庫県篠山市東吹石５０５
電　　　話：　０７９－５９４－３３０３
営業時間：　１１：４０～１４：００
　　　　　　　 １８：００～２１：００
定 休 日 ：　水曜日
駐 車 場 ：　あり （店舗前に共同の駐車場で結構な台数ＯＫ）

①手打ちうどん さか枝 ＠2018 四国巡礼その１９

２０１８年１０月２０日 （土）

今年１３度目のうどん県入りの２日目。

今日の訪問店はリピートのお店ばかりで全く新鮮味にかけてしまい益々面白く
ないブログとなってしまってますがよろしければおつきあい下さい。

今回からはホントに編集の負担を軽くしたいので、サクッとお伝えしたいと思います。

尚「その１９」というのは、今年のうどん県滞在日数が述べ１９日目ということで
ご理解下さい。


２日目　１軒目　７時５６分入店 　さか枝　＠高松市番町


うどん県２日目、折角ならもっと西讃の方まで足を伸ばしても良いんでしょうけど、
どうも最近はなるべく早く帰宅出来るようにと中讃から東讃のお店を選択するように
なってきて、今日もそういう意味合いで高松の県庁近くの繁盛店「さか枝」の本店から
スタートすることに。

前回訪問は２０１７年１１月なので約１年ぶり、通算１７回目となりました。



土曜日のこの時間帯、旅行客と思われる方々で賑わってます。


高松市内のオフィス街でかけ小が１８０円と以前と変わりなく、企業努力のたわものですネ。


朝一番、そしてここは「さか枝」　ということは選択肢は絞られてきて↓↓を注文です。

☆ かけ小（ぬるめ）　（１８０円）


１玉入った丼を受け取り、、ほんの数秒だけ麺を温めていただきました。
そうそうこちらでは麺を茹でるのも出汁を掛けるのも、そして薬味も全てセルフです。


のど越しの良いなめらかな麺でプリンと弾ける心地良さ。

勿論コシも十分楽しめる素晴らしい麺！！

そして上品ながらインパクトのある出汁で麺との相性も抜群！！

派手さはないけどこれが実に旨いんよネ！！！


朝一番のかけうどん、美味しゅうございました。
そしてご馳走様でした。



店舗すぐ横の駐車場は１３番から２４番だけなんでそれ以外の所には
駐車しないようにしましょうネ。



店内の様子は少し前の記事ですがこちらをご覧ください。




《 手打ちうどん　さか枝 》

住　　　所：　香川県高松市番町５－２－２３
電　　　話：　０８７－８３３－６２９１
営業時間：　５：００～１５：００
定 休 日 ：　日曜日・祝日
駐 車 場 ：　あり （店舗裏側に４台と横のＣＰ内に１２台）

うどん処 松 ＠東淀川区東淡路

２０１８年１０月８日 （日）

今日のランチは阪急淡路駅すぐ近くの「うどん処　松」に昨年６月以来、３度目の訪問です。

お店は商店街の中にありますが、写真右側が阪急淡路駅の東改札口への出入り口で、
こちらを利用してお店の裏側？出入り口へは１分以内で到着です。


店舗裏側？の出入り口はこんな様子です。


ポールで入店したつもりが残念、もう一つの出入り口からの先客がいらっしゃいました。

店内は相変わらずスッキリと、また清潔にされており気持ちの良いものです。　


来る前から注文は↓↓に決めていました。

☆ 冷やかけ ＆ ミニ丼セット　（８１０円）

こちら冷やかけは通年提供されており、このセットは温でも冷でもＯＫです。

黄金色のお出汁は見るからに美味しそう！！


ピンボケなので麺の良さが伝わりませんネ。　


レンゲなんて上品なものが付いてくるけど、やっぱりデッドにズズッとね！！

キンキンに冷えた出汁はこれといった主張はないけど、円やかで上品な

旨味に溢れエエ感じ。

そしてしなやかな細麺は冷えた出汁の中にあってもモッチリと、また優しい

食感ながら粘りゴシもあり、円やかな出汁と相まってメッチャうま～～！！


☆ ミニ丼

余り期待はしていなかったけど、小さいながらも豪華な感じで丼汁もバッチリで
これまたメッチャうま～！！

☆ 海老天 ＆ 大葉天


☆ 舞茸天 ＆ カボチャ天

天ぷらはどれもサックサクで美味しくて、初回訪問時にいただいた天ぷらが懐かしく
思い出してしまいます。　

ご馳走様でした。



こちらは商店街側の出入り口。



表の出入り口正面に貼ってあり、また店内至る所に貼ってありました。

き田たけうどん発祥の？炙り肉うどん、こちらでもお勧めのようです。


店内の様子やレギュラーメニューはこちらをご覧ください。


今日もベテラン店員さんによる気持ちの良い接客！！
またセットメニューもお得感があることから色んな年代のお客さんで人気ですネ。




《 うどん処 松 》

住　　　所：　大阪市東淀川区東淡路４－１７－９
電　　　話：　０６－６３２２－０８３１
営業時間：　１１：３０～１５：００ （麺切れ終了）
　　　　　　　　１７：３０～２１：１５ （ＬＯ）
定 休 日 ： 　第１・第３火曜日
駐 車 場 ： 　なし （近くにＣＰあり）　

⑥西讃手打 上戸 ＠2018 四国巡礼その１８

２０１８年１０月１９日 （金）

今年１３度目のうどん県入りで、今回も一泊二日でのうどん旅。
殆どリピートのお店ばかりで新鮮味は益々かけますが、２軒だけ新店と初訪問店が
あり、例によって勝手気ままな一人っきりの巡礼です。　

今回からはホントに編集の負担を軽くしたいので、サクッとお伝えしたいと思います。

尚「その１８」というのは、今年のうどん県滞在日数が述べ１８日目ということで
ご理解下さい。


１日目の６軒目 １２時０９分入店　 上戸うどん　＠観音寺市豊浜町


先程の「フジうどん店」を出て向かった先は明日に予定していた「上戸うどん」に
急遽行くことに。

以前より大将の体の具合（交通事故の後遺症）が思わしくなく休みがちで、県外人
としては食べるのがハードルが高くなってきているんですが、何気にこちらが気に
なり、お店のＴｗｉｔｔｅｒを確認したら営業しているとのこと。

仁尾町から箕浦までの距離も大したことはなく、また９月３０日のＴｗｉｔｔｅｒでは
「後継者　求人募集」ということで「箕浦の店をやりたい、自分で開業したい方を
募集しています。」とまで発表されていて、また明日になると食べられるのか？
と疑問符がつくため、今日訪問させていただきました。


いつ来ても素晴らしい立地やね！！


前回訪問が２０１６年４月なので随分久しぶり、通算７度目の訪問です。


メニューはこんな感じです。


冷やかけもＯＫです。



☆ ぶっかけ冷小 ＆ ちく天　（２５０＋１００＝３５０円）


これぞ上戸の麺という感じで素晴らしいエッジ！！


今日も元気な麺で弾力のあるコシ感が素晴らしく、

イリコのパンチが効いたぶっかけ出汁との相性も抜群！！

メチャクチャ旨～～～い！！！

ここ数回食べた際には出汁の塩っぱさが気になり足が遠のいていましたが

こんなうどんを出されたら毎日でも食べたくなってくるよネ。

ご馳走様でした。



お店の目の前は燧灘（ひうちなだ）



伊吹島（別名いりこ島）もクッキリと見えました。



次はいつ食べられるのでしょうか？
ひょっとしたら最後になるのではとの思いでいただきました。
名店だけに、どのような形態になるのかは？ですが、続けられることを
切に願います。　




《 西讃手打　上戸 》

住　　　所：　香川県観音寺市豊浜町箕浦９７４－１
電　　　話：　０８７５－５２－２７１１
営業時間：　６：００～１５：００
定 休 日 ：　木曜日　
　　　　　　 （休業が多いのでお店のTwitter を確認してからお出かけ下さい。更新のない場合は要注意）
駐 車 場 ：　あり　（店舗横に１５台くらいＯＫ）
　

本格讃岐手打ちうどん 穂乃香 ＠尼崎市神田中通

２０１８年１０月７日 （日）

今日は新しいパソコンの引っ越しで時間を取られ、訪問したいお店がいっぱいあるけど
行けなくて、それでは近くでと先月末に続いて今年５回目の訪問です。

着いたのは１１時少し前、勿論外待ちはなくて店内も１／３くらいの入り。


天ぷらはバッチリ勢揃い！


冷やかけも食べたかったんやけど、どういう訳か↓↓を注文し、約１０分待ったころ
親父さんが運んでくれました。

☆ 釜玉 ＆ げそ天　（３８０＋１２０＝５００円）


麺が熱々なので卵がエエ具合に固まるんよね。

卵はうどんが来る前に渡され、溶いた状態でスタンバイして麺とかき混ぜます。

麺に卵が絡んで美味しそうでしょう！！


極太の不揃いの麺はフワフワでモッチモチ！！！

適度な塩分もあり、醤油の旨味が小麦の甘みと旨くマッチして

メチャクチャ旨～～～い！！！


☆ げそ天

箸休み的にいただきました。

天ぷらもいただいて驚愕のワンコイン！！
ご馳走様でした。








お弟子さん頑張ってはるけどいつ頃独立されるのかな？

店内の様子はこちらをご覧ください。




《 本格讃岐手打ちうどん　穂乃香 》

住　　　所：　兵庫県尼崎市神田中通４－１５７－１
電　　　話：　０６－６４１２－９２０２
営業時間：　火曜～土曜 １０：００～１８：００
　　　　　　　　日曜 ・ 祝日 １０：００～１６：００
定 休 日 ：　月曜日
駐 車 場 ：　なし　（近隣に安いＣＰ沢山あり）

⑤フジうどん店 ＠2018 四国巡礼その１８

２０１８年１０月１９日 （金）

今年１３度目のうどん県入りで、今回も一泊二日でのうどん旅。
殆どリピートのお店ばかりで新鮮味は益々かけますが、２軒だけ新店と初訪問店が
あり、例によって勝手気ままな一人っきりの巡礼です。　

今回からはホントに編集の負担を軽くしたいので、サクッとお伝えしたいと思います。

尚「その１８」というのは、今年のうどん県滞在日数が述べ１８日目ということで
ご理解下さい。


１日目の５軒目 １０時５４分着　１１時１８分実食　 フジうどん店　
＠三豊市仁尾町


先程の「松ゆき」の次に向かった先はイリコで有名な伊吹島（別名いりこ縞）がある
燧灘（ひうちなだ）に面したあの有名な「長兵衛」のご近所「フジうどん店」に初訪問。

「長兵衛」も、また近くにある「えびすや」も未訪問なんですがどちらも中華そばの方が
メインとなっているようなのでこちらを選択。

開店の少し前に到着するとまだひっそりとした様子でした。　が・・・・・


開店時刻の頃にはあれよあれよという間に常連客がぞろぞろ集まり出しました。


常連さん達が暖簾の掛かる前に入店しだしたので慌てて続きます。　


小上がりの端っこには漫画がドッサリ！


レギュラーメニューは↓↓こんな感じです。

かけ小が３２０円、一般店ですがそこそこですね。


注文は新メニューの中から選びました。


常連の皆さんの注文は本日の定食か、ヘルシー定食が圧倒的！！


こちらでいただいたのは↓↓です。

☆ ちくわ天うどん（麺そのまま）　（３８０円）


しかしこのうどんが出来上がるまで２０ほど待つことになったんやけど、
まあ普通なら待つのは出来たちがいただけるなら、ということで喜んで
待たせて貰うんやけど、入店の順番なんか関係なしに常連さんの定食が
先に行き渡ってからやっと自分の番という感じでほんと、アウェーの洗礼を
受けてしまいました。　

ぬるめのはずが熱々の麺。


麺そのままでお願いしたんやけど忙しすぎて忘れられたのでしょう、

熱々での登場です。

出汁はイリコイリコした昔懐かしの素朴なお味、こんなん好きやね。

そして麺は優しさの中にキラリと光るコシがメッチャエエ感じで実に

味わい深くて美味しいですね！！

ちく天は揚げたてやったけど出汁の中に入っているので特段素材の

味というのが分からず残念。




いやぁ～、ベテラン店員さんの接客にはチョット辛いものがありましたが
これも勉強ですね、ご馳走様でした。



失礼ながらこんな田舎でよくぞ集まるなというような辺鄙な場所ですが、
皆さん美味しいうどんも当然しかりですが、お店の方とのコミュニケーションが
上手くとれているのでしょうね！！





《 フジうどん店 》

住　　　所：　香川県三豊市仁尾町仁尾浜３３－５
電　　　話：　０８７５－８２－４４２０
営業時間：　１１：００～１６：００　（麺切れ終了）
定 休 日 ：　月曜日・第３日曜日
駐 車 場 ：　あり　（お店の前に２０台以上ＯＫと思われる）

讃岐うどん 千吉 ＠宝塚市雲雀丘

２０１８年１０月６日 （土）

今日のランチは以前より気になっていた「讃岐うどん　千吉」に初訪問。

お店は阪急宝塚線　雲雀丘花屋敷から徒歩２分程で、駅名から想像出来る
ように閑静な住宅街にありますが、この一角だけ少し違ったイメージです。

近くのコインパーキングで暫く時間調整して行くと既に開店していて先客が！


お店の前にあったメニューボードです。



この地においてうどん定食が５００円で食べられるなんて信じられますか？

店内はテーブル席のみで奥に厨房があり、なにやら昭和チックな感じです。


入店してすぐ左、定食にするとこちらから好きな一品を選ぶことができるようです。


店内にもいっぱいメニューが張り出されていて、ダブっているのがありますが、
とりあえずアップしておきましょう。






これには泣けてくるよネ！！

１．５玉が３０円、そして２玉にしても５０円だけアップとは！！

これも凄いでしょ！

一品とご飯を付けた定食にしても５００円と６５０円とは庶民の味方やね。



７～８分待って結構お年を召したおじいさんが持って来てくれました。

☆ 海老天・半熟卵のせぶっかけうどん冷の１．５玉　（５００＋０．５玉増量３０＝５３０円）


香の物も付き、また薬味は別添えでポイントアップですね。


配膳された時、うどんの向きが反対かなと思ってひっくり返したけど違ったわ。


この麺の良さが分かるかな？


滑らかな中細麺はチュルンと喉を通る心地良さ。

そして優しい食感ながら中心部にはしっかりと粘りがあり

これは最近食べた「うどん亭　よだ」に似た感じでひょっとしたら

さぬきの夢を使用しているかも？と思わせる素晴らしさ！！

またぶっかけ出汁もあっさりと、それでいてコクがあり麺との

相性もバッチリでメッチャうま～～！！


☆ 海老天＆大葉天

しっかりと身が詰まった海老が２匹、プリンとして甘くて美味しかった。
また大葉天が入っていて彩りもバッチリ。

☆ 半熟卵天

全く期待してなかったけど絶妙な半熟加減でこれまたエエ感じ。

いやぁ～美味しかった、そしてご馳走様でした。




この一角だけ切り取ったら雲雀丘とは思えないけどエエ雰囲気でしょ。　



失礼ながら全く期待せずに訪問したけど見事に裏切られ嬉しい悲鳴！！
ブログ的には定食を食べてもっとコスパのことをアピールしたかったんやけど、
朝しっかり食べ、しかも１０時３０分の開店なのでお腹が空かないのよネ。
次回訪問の際は必ず定食を！！




《 讃岐うどん　千吉 》

住　　　所：　兵庫県宝塚市雲雀丘２－１－５
電　　　話：　０７２－７５７－９８６０
営業時間：　１０：３０～１４：３０
定 休 日 ：　水曜日
駐 車 場 ：　なし （周辺にＣＰ３か所あり）

④うどん 松ゆき ＠2018 四国巡礼その１８

２０１８年１０月１９日 （金）

今年１３度目のうどん県入りで、今回も一泊二日でのうどん旅。
殆どリピートのお店ばかりで新鮮味は益々かけますが、２軒だけ新店と初訪問店が
あり、例によって勝手気ままな一人っきりの巡礼です。　

今回からはホントに編集の負担を軽くしたいので、サクッとお伝えしたいと思います。

尚「その１８」というのは、今年のうどん県滞在日数が述べ１８日目ということで
ご理解下さい。


１日目の４軒目 ？時？？分着　 松ゆき　
＠三豊市詫間町


あろうことか前記事を誤って削除してしまい、どうしようもありません。
とりあえず写真が残っていたので写真だけでも復活させておきます。



















おにぎりはセルフでどうぞ。



まだまだ絞ったメニュー。



☆ あんかけ冷 ＆ カレイのレモン塩天ぷら　（３６０＋１４０＝５００円）



☆ カレイのレモン塩天ぷら






見るからに美味しそうな麺



ご馳走様でした。









《 うどん　松ゆき 》

住　　　所：　香川県三豊市詫間町松崎２７８０－２５
電　　　話：　０８７５－８３－９０５５
営業時間：　１０：００～１５：００
定 休 日 ：　火曜日
駐 車 場 ：　あり　（お店の前に数台ＯＫ）