④讃岐うどんの七宝亭 @2017 四国巡礼その3

2017年2月16日 (木)

今年3度目の渡讃、一泊二日の予定で定番のお店からスタートを切り、その後
久しぶりのお店を廻りつつ、新しいお店もピックアップして巡礼を楽しみたいと
思います。

勿論今回も単独なので自由気ままに、且つ適当にアレンジしながら行動します。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に!!


1日目の4軒目 10時25分頃着 11時03分実食  七宝亭 @観音寺市


先程のお店「まいどまいど」を出て、観音寺まで車を走らせ、こちらには2013年
5月以来、超久しぶり2度目の訪問です。

お店は高松自動車道 さぬき豊中ICを降りて11号線を愛媛方向に2kmほど走り、
本大町交差点(ハローズ観音寺店のあるところ)を右折するとすぐ見えてきます。
(ひょっとしたら手前に「焼肉五苑 観音寺店」があるので見えにくいかも?)

以前の開店時間10時30分と思い行動していたんですが、いつからか11時開店と
なったようでかなりの時間ロス、仕方がないので駐車場で時間を潰すことに。

大きな看板の向こうにはハローズ観音寺店が見えてます。
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道路に面したお店の側面には一押しのメニュー「七宝亭ぶっかけ」のでかい看板。
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やや早めに暖簾が掛けられ早速入店。
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入店するとすぐに大量のお土産が目の前に現れます。
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入店してすぐ左側にある小上がり。
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右側にはテーブル席が。
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一番奥の席に陣取りました。
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テーブル上にはお勧めメニューがいっぱいあり目をひきますね。
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そんなに待つことなく着丼しました。
ぶっかけ冷 & ちく天 (572円)
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当初「七宝亭ぶっかけ」を頼む予定にしていたんですが、ディスプレイを見たらどうも
大好きな?唐揚げがのっているようだったので、オーソドックスなメニューに変更。

ちょっと麺肌が荒れているよう、でもえくぼがステキです。
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まずはちく天からいただきましたが、これがどうよ!!
こんな美味しいちく天、今まで食べたことあるのかな?と思ってしまうほど。 

ネット上では鱧を使ったとか書かれてますが、とにかく素材の旨味が十二分に
引き出され、すごく甘くてメチャクチャ旨~~い!!

そして麺はというと伸びがありもっちりと、そして適度なコシ感がもう最高!!

この「適度なコシ感」というのがミソなんですが、大将がこれでドンピシャと恐らく
考えたであろうコシ感、私にとってもドンピシャで、この心地良い食感の麺が
喉を通るともう、メチャクチャ旨~~~い!!!

いやぁ~流石やね大将!!
能書きたれてるだけじゃなく、そのノウハウが遺憾なく発揮されてますね。

美味しかった、そしてご馳走様でした。
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レギュラーメニュー表の一番先頭にはこのような案内が!!
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こちらの大将、SNSには理解があり自らのブログがあったり、Twitterで逐次
いろんな情報を上げたりして、仕事に対する熱い情熱が伝わってくるようです。

☆ レギュラーメニューのご案内
(この中にもいっぱいこだわりが書かれていますヨ。)
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”甘党の店! とは??
次回訪問時はぜんざいでも食べようかな。 
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初訪問時の印象は余りよろしくなかったんですがごろっと変わり、
またまた再訪問必至のお店が出来てしまいました。 




《 讃岐うどんの七宝亭 》

住   所: 香川県観音寺市吉岡町12-1
電   話: 0875-25-6393
営業時間: 11:00~14:30
        17:00~19:40
定 休 日 : 水曜日 (祝日の場合は営業)
駐 車 場 : あり (お店の前に相当台数OK) 
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あまっこ0425

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讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
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