あまっこ0425の日記　2014年08月11日

うどん　忠雅堂　＠泉南市信達大苗代

２０１４年８月１１日

本日の麵活は泉南市にある「忠雅堂」さんにお邪魔しました。
前回の訪問が２０１１年なので随分と久しぶりの訪問となりました。
今日はアッシーくんで、嫁たちを「りんくうアウトレットに」連れて行き、
そのまま忠雅堂さんに直行です。

いや～この店の周辺、前回来た時から何も変わってないような？
最寄りの駅はＪＲ阪和線　新家駅のようです。

お店には開店時間丁度くらいに到着し、ポールゲットです。
結構古いお店でうどん専門店という感じでもなく、和食のお店という感じです。
入ってすぐにある陳列ケースやメニューにはセットものが多く有りました。

さて注文はポップにあった「冷やかけ」です。
ついでに「かやくご飯」と「げそ天」を注文しました。　４５０＋２２０＋１５０＝８２０×税＝８８５円

写真のうどんの上の壺には天かす・ねぎ・生姜が入ってます。

余りにも美味しそうだったので、かやくご飯とげそ天は、うどんと共にガツガツ食べてしまい、
食べている途中にＵＰの写真を撮ってないことに気づきましたが後の祭りでした。

麺はやや細麺ながら綺麗な真面目そうな麺です。
麺肌・麺線がきれい！

そして喉ごしが良くて、適度なコシがあり伸びは少ないものの、抜群の食感です。
出汁はイリコを主張することなく、節とのバランスが絶妙で、麺と合わさって美味しいですね。

そして秀逸なのはこのかやくご飯。
やや濃いめの味付けかな？　とも思いましたが、これがメッチャ旨い！
普段あまりかやくご飯って食べないけど、これは美味しいですね。

ちなみにげそ天は普通でした。
いや～大満足の一杯となりました。
次回またアッシーくんで泉南方面に来ることがあった場合、必ずお邪魔します。

ご馳走様でした。

上の写真を見て何かを感じられました？
そう、ここは元「うどんの四国」という名前で数年前まで約１０年間営業されていて、そこから今の
「忠雅堂」に店名を変更されたようです。
（前回訪問時が「忠雅堂」という名前に変えて割と直ぐの訪問だったかも？）

りんくうアウトレットからここに来る際、カーナビに電話番号で入力したら「うどんの四国」と出てきて
ビックリしました。

店内はこんな様子で、結構キャパは大きいです。
お店に入って左奥の様子。