⑤５０１ＵＤＯＮ ＠2019 四国巡礼その２０

２０１９年１２月１３日 （金）


今年１３度目のうどん県入りは一泊二日の予定で新店２店舗と今月末に閉店する

老舗、他はいつもながらのお店ばかりで軽～くご紹介したいと思います。


１日目の５軒目　１１時３３分入店　５０１ＵＤＯＮ　
＠三豊市仁尾町


先程のお店、詫間町の「手打ち讃岐うどん　たくま」を出て約１５分、最近インスタ映え
するスポットとして有名になった父母が浜近くに１２月３日、Ｏｐｅｎした「５０１ＵＤＯＮ」
に到着です。


店舗横に５～６台駐車出来ますが、写真右手前にも大きな駐車場があり、
お店の規模からみたら素人ながら余裕があるのではと思われます。


第２駐車場の様子



店舗前に花は既になく、店内奥に胡蝶蘭等が飾られてました。



店内は木を活かした造りでイスなんか見ると初期投資は結構かかっているのかな？



一般的なセルフと同様で注文してうどんを受け取り、天ぷら等を選んでお会計。



チョット見にくいかな？

かけ：２７０円　生醤油：３００円　ぶっかけ：３００円　等となってます。


天ぷら達



いただいたのは↓↓です。

☆ ぶっかけ小 ＆ レンコン天　（３００＋１１０＝４１０円）



かの有名な須崎食料品店の大将も関わっているらしいけど、須崎の麺とは
似ているよう感じやけど、ちょっと方向が違うのかな？



見事なエッジで見るからに美味しそう！



荒削りな麺はやや平打ちで太さがバラバラ、それでもエッジがキリリとして

いかにも男麺という感じ！

弾力があり粘りゴシも素晴らしく楽しい食感なんやけど、ただぶっかけ出汁

との一体感という面では物足りなさがあり、これからの変化が楽しみです。

釜揚げで食べたら面白いのかな？


☆ レンコン天

いたって普通のレンコン天。


ご馳走様でした。



なかなか自信ありっちゅう感じやね。




☆ 父母が浜

夕焼けが沈む頃、潮が引いて幻想的な世界になり、インスタ映えする写真が撮れる
ということで観光スポットになってるようで、夏場なんかメッチャ賑わうんでしょうね。



お店の名前の由来はオーナーと須崎の大将、地元建設会社の社長、そして市会議員等、
昭和５０年に同じ高校を卒業したメンバーが起業した１号店ということで、５０１ＵＤＯＮと
なったようです。
ということは今後２号店も出来るのか？


いずれにしても場所的には良いところにあり、来年の夏にかけてのフィーバーぶりが
目に見えるような気がします。




《 ５０１ＵＤＯＮ 》

住　　　所：　香川県三豊市仁尾町仁尾乙１８２－６
電　　　話：　０９０－５７１３－７７９８
営業時間：　１１：００～１５：００ （土日祝は１６：００まで）
定 休 日 ：　水曜日 （祝日の場合は営業）
駐 車 場 ：　あり　（店舗横に５～６台、そして第２駐車場に約３０台ＯＫ）

④手打ち讃岐うどん たくま ＠2019 四国巡礼その２０

２０１９年１２月１３日 （金）


今年１３度目のうどん県入りは一泊二日の予定で新店２店舗と今月末に閉店する

老舗、他はいつもながらのお店ばかりで軽～くご紹介したいと思います。


１日目の４軒目　１０時３０分着　１１時３分入店　たくま　
＠三豊市詫間町


高瀬町の「須崎食料品店」を出て向かう先は今回巡礼のメインのお店のひとつ、
先月末にＯｐｅｎしたばかりの新店「手打ち讃岐うどん　たくま」です。


お店はＪＲ詫間駅の真ん前にあり、２０１７年１０月に閉店にした「瀬戸」の後に
ほぼ居抜きで営業を始められました。


前店舗「瀬戸」も「手打ち讃岐うどん」となっていて、新しいお店も同じく「手打ち
讃岐うどん　＊＊」となっているので何か関係があったのでしょうか？




看板も前店舗のものを使っていて「瀬戸」が「たくま」に変わっただけ。　



ＪＲ詫間駅の真ん前に立地します。

駅前には無料で短時間駐車出来るところもありますヨ。


定刻よりほんの少し遅れて開店し、すぐ入店すると愛想の良い奥さんが笑顔で
向かい入れて下さいました。

小上がりもテーブルも全店舗のままやね。


勿論カウンターも懐かしく！



店舗奥にある天ぷらコーナー、こちらが新しく出来たようです。

天ぷらやおにぎりはセルフでいただくシステム！


あら、カレーうどんが本日初登場ってなってるやん。

でも初訪問のお店やからやっぱりここはかけにしておきましょう。


セルフでね！



しばらく待ってうどんが出来上がり、奥さんが運んで下さいます。

☆ かけ小（そのまま） ＆ ちく天　（２８０＋１００＝３８０円）



生姜は乗せて良いかと聞いてくれます。　



完全手切りの手打ち麺ちゅう感じやね。



この麺が楽しいこと！！

手切り感満載の太さバラバラの麺はエッジがキリリと引きしまり、

モッチリ感が心地よく、弾力のあるコシ感が素晴らしい！！、

またイリコ風味の出汁がこれまた上品で味わい深く、

メチャクチャ旨～～～い！！！

いやぁ～やられちゃったね！

こんなに旨いうどんとは想像してなくて、私的には大好きな一杯です。


☆ ちく天

西讃のちくわ、素材の旨味もさることながら、揚げたてで捻りもあったりして、
これもウマウマ！！


ご馳走様でした。



こちらが専用駐車場！








詫間町にあるから「たくま」という店名にしたのかなと思ったら
何とご主人の名前からとったようですね。


末永く頑張って頂きたいもので、尼崎のジジイが応援しています。




《 手打ち讃岐うどん　たくま 》

住　　　所：　香川県三豊市詫間町松崎１６６１
電　　　話：　０８７５－８３－２２９９
営業時間：　１１：００～１４：３０
定 休 日 ：　木曜日
駐 車 場 ：　あり　（お店から約４０mくらいの所に約５台ＯＫ）

③須崎食料品店 ＠2019 四国巡礼その２０

２０１９年１２月１３日 （金）


今年１３度目のうどん県入りは一泊二日の予定で新店２店舗と今月末に閉店する

老舗、他はいつもながらのお店ばかりで軽～くご紹介したいと思います。


１日目の３軒目　９時４２分着　９時４８分実食　須崎食料品店　
＠三豊市高瀬町


先程のたむらを出て、今日のメイン２軒を訪ねる前に時間がタップリあるので
もう一軒、今年７月以来、通算３９回目の訪問です。


外では数名の方が食べてはるけど、ちょうど人の切れ目やったんかな？



ここは変わってないけど ・・・・・



これまた大きく上げたね！！

小の２００円が２３０円に　　大が３２０円を３５０円に　　生卵も１０円ＵＰ！


数年前の時もＵＰ率が高かったけど今回も大きくて、釜玉で食べるんだったら
２３０円が２７０円になったんやから相当大きいね。


まあそれでも関西の各店舗に比べたら半分以下なんで文句は言えません！！


奥の厨房やけど、右側に製麺機が置かれてるけど見えないね。

昔はここで食べたんやけど、懐かしいな！！


大手のチェーン店のように小麦粉の袋まで見せてます。



私が中に入った際は一人っきりで 「ぬくいん小」 と注文するとまだ茹でている
ところで暫し待ったけど、その間にどどっとお客さんが押し寄せてきて直ぐに
大きな行列に。


結局６分程待って麺を受け取りました。

☆ 小 ＆　生玉子　（２３０＋４０＝２７０円）

麺を受け取ったけど、こんな写真を撮ってる場合じゃないんよね。
この後直ぐ卵を割り入れ麺の下に持っていたのは言うまでもありません。


そして卵が固まりだした頃に出汁醤油を少しだけ掛け、薬味を盛って
出来上がり！

今日は店の中が行列だったので久しぶりに外のベンチでいただきました。


釜抜きなのにこのエッジ！



ピッチピチの太麺は心地の良いコシ感とモッチリ感が秀逸で

勿論小麦の風味と甘さが引き立ちメッチャうま～～！！

ちょっと卵の絡みが弱かったけどやっぱり旨いよね！！


ご馳走様でした。



平日でしかも失礼やけどこんな辺鄙な所によくも集まるなっと思うけど、
やっぱり皆さん世界一美味しいうどんを求めてこちらまで来るんですネ。　




《 須崎食料品店 》

住　　　所：　香川県三豊市高瀬町上麻３７７８
電　　　話：　０８７５－７４－６２４５
営業時間：　９：００前～１１：３０ （１１：３０ピッタリに終了するらしい）
定 休 日 ：　水曜日
駐 車 場 ：　あり　（お店の前に結構置けるが２０台を超えると厳しいのでは）

④手打ちうどん 孫心（まごころ） ＠2019 四国巡礼その１５

２０１９年８月２４日 （土）


今年９度目のうどん県入りは日帰りでいつものごとく一人旅。

行き先も中々定まらず気づいてみれば初訪問店は１軒もなし。

いつもにも増してお伝えするのは「サクッとだけ」 ・・・・・

なおタイトルの「その１５」というのは、今年のうどん県滞在日数が
述べ１５日目ということでご理解下さい。


４軒目　９時５５分着　１０時５分実食　孫心（まごころ）　
＠三豊市山本町


観音寺の「柳川うどん」を出て実際は全く違うお店を予定していたけど
今日は３軒目から予定がぐしゃぐしゃになり、ここは通りすがりのお店、
一旦は通り過ぎたけどちょうど開店する時間帯だったので訪問することに。


国道３７７号線沿いのメッチャ辺鄙なところにあるこちら、何年ぶりかな？



ちょっと調べたら２０１２年９月のオープンで、その１年後に訪問していて
今回は６年ぶり２度目となりました。



店内はこんな様子です

丁度うどんが出来上がり、先客が席を立たれた際にパチリとネ。


王道メニューがズラッと並んでます



開店早々の天ぷら達ですが、続々と揚げられているようでした



こちらで注文したのは香川で初めて？の「冷やし」です。　


☆ 冷やし小 ＆ かき揚げ　（３１０＋１１０＝４２０円）

ぶっかけか、ざるか、どうしようと考えてたらその横に「冷やし」のメニューが
あって自分的には珍しいから食べてみようかと！


真夏のくそ熱い時期にこの写真を見たらチョットだけでも涼しく感じるかな？

でもこの写真をＵＰする頃には少しは涼しくなってるよね。　


これが思いもよらず色白でエエ麺やねん！！


氷水の中に入っているのにも関わらず凄くモッチリしていて

また絶妙のコシ感、それに超円やかな付け出汁が秀逸で

潜らせていただくとメッチャ旨～～！！


☆ かき揚げ

このかき揚げ、最高に旨いやん！！
サクサクッとした食感に玉ねぎの甘さが合わさってメッチャうま～～！！


今まで食べたかき揚げの中で間違いなく５本の指に入る旨さやわ。　





久しぶりに初回訪問時の感想（非公表）を見なおしたら「平打ちでコシはなく、何の特徴も
なくってこれじゃ長くないのでは？」って書いてたけど、ホント失礼なこと書いてるわ。
自分で自分が呆れ返るくらい恥かしく、味音痴というのが改めて良く分かりましたわ。　


あまりＳＮＳには登場しませんが間違いなくお勧め出来る素晴らしいお店です。
近くに行かれる方は是非一度訪れてみてはいかがでしょうか！




《 手打ちうどん　孫心（まごころ） 》

住　　　所：　香川県三豊市山本町神田２９１０－４
電　　　話：　０８７５－６３－３６６０
営業時間：　１０：００～１６：００
定 休 日 ：　火曜日
駐 車 場 ：　あり　（お店の前に１５台くらいＯＫ）

①上杉食品 ＠2019 四国巡礼その１５

２０１９年８月２４日 （土）


今年９度目のうどん県入りは日帰りでいつものごとく一人旅。

行き先も中々定まらず気づいてみれば初訪問店は１軒もなし。

いつもにも増してお伝えするのは「サクッとだけ」 ・・・・・

なおタイトルの「その１５」というのは、今年のうどん県滞在日数が
述べ１５日目ということでご理解下さい。


１軒目　６時０５分入店　６時２０分実食　上杉食品　＠三豊市豊中町


つい先日、いつも愛読しているこの方のブログを見ていたらこちらの記事が出ていて
気になり出し、超久しぶりに訪問しようと尼崎の我が家を３時頃に出発し、お店には
５時４５分頃に到着しました。


初めて来た時、何台か前の我がうどんカーにはナビがなく、ちょうど冬の時期でまっ
暗い時間帯、お店がどこにあるか分からず探すのに苦労したのを思い出しますわ






６時５分頃の入店ですが既に常連さんばかり、数名の方がお待ちです。


空いている席に座るとベテランのおばちゃんが注文を聞いてくれたので
「釜から取れますか？」と聞いてみると呆れたように「この時間は全部釜揚げよ」
的な返事、すかさず「しょうゆうどん温」をお願いすると、ペットボトルのお茶と
大根おろしを持って来てくれました。



各テーブルの上にはこのようにメニューが置かれてます



店舗奥では製麺作業の真っ最中、しっかり待って登場したのが
↓↓です。


☆ しょうゆうどん温　（２５０円）

最初に麺だけいただくと小麦の風味がふんわり香り、喉を通っていく
際には「いやぁ～小麦ってホント素晴らしいナ」と。　


綺麗な麺線・麺肌がステキです！


大根おろしをのせ、卓上にあった黒ゴマを入れ、醤油を少しだけ
垂らしていただくとメッチャ旨～～！


適度なコシ感と小麦の甘みが感じられ旨いなって思っていたら
あっという間に完食やん。


しかししかし、これってホンマに釜抜きなん？
湯気が殆ど立ってなかったし、熱々でもなかったし？？？？？


まあ、美味しかったら何でもいいんやけどネ。　



ご馳走様でした



駐車場の様子です

お店の前の道からは少し段差があるので反対側から入るのがベストです。


お店の名前はこんな感じやけど、最初来た時はあったんかな？





《 上杉食品 》

住　　　所：　香川県三豊市豊中町上髙野２７９１
電　　　話：　０８７５－６２－２２３１
営業時間：　平日 　 ６：３０～８：００
　　　　　　　 土日祝　６：３０～９：００
定 休 日 ：　月曜日
駐 車 場 ：　あり　（お店から約５０ｍのところに２０台くらいＯＫ）