⑥十日屋 @2017 四国巡礼その5

2017年3月16日 (木)

今年4度目の渡讃、今回も一泊二日の予定で定番のお店からスタートを切り、
その後久しぶりのお店や未訪問店、そして新しいお店もと巡礼を楽しみたいと
思います。

いつものように単独行動なので適当にアレンジしながらの行動です。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に!!


1日目の6軒目 12時51分頃入店  十日屋 @観音寺市茂木町


先程のお店「瀬戸うどん」からほど近いこちらに到着したのは丁度お昼時の
一番忙しい時間帯、駐車場が満車だったので近くにあるコンビニでゆったりと
時間をつぶして再訪問。

角っこの大きな建屋は十日屋商事の製麺工場で、お店はその右の更に右に
あるところ。
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なんでも創業は昭和38年(1963年)で、当初製麺だけだったんですが、お客
さんの要望等で平成15年から店舗を始められたそうで、お店として比較的新し
いんですが、製麺は50年以上の歴史があるので超老舗ですね。

こちらが店舗です。
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レジがおかしな所にあるのでビックリ。
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思っていたほど大きくなかったですね。
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レジの先にある壁メニュー。
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薬味はこんな感じです。
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☆ かけ(そのまま)小 & ちく天 (210+110=320円)
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観音寺市内にあるお店のちく天、何処でいただいても美味しいんよね。
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1本揚げですがしっかり火が通っていて安心していただけます。
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嬉しいことに?凄いボリュームやん。 
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やや麺肌が荒れているようですが好感の持てる麺ですネ。
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まずは出汁からズズッといただきますと、クリアな味わいにニンマリ!!
雑味がなく旨味だけがすうっと喉を通って行くようで実に旨~い。

そして麺はというとやや細目ながらエッジが物語っているように弾力が
あり、また力強く程良いコシ感、出汁との相性もバッチリで
メチャクチャ旨~~~い!!!

ちく天は上述していますがずやっぱり観音寺という土地柄なのか、
素材の旨味が生きていて美味しいですね。

いやぁ~ボリューム満点でお腹一杯、ご馳走様でした。
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お腹が膨れて出汁はほんの少しですが残してしまいました。 

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ホント素晴らしいお店ですネ。
朝一番でいただいたら更に美味しく感じるんだろうと容易に想像できますが、
う~ん10時30分開店でこの場所なので実現は難しいですね。




《 十日屋 》

住   所: 香川県観音寺市茂木町5-1-6
電   話: 0875-25-2401
営業時間: 10:30~14:00
定 休 日 : 日曜日
駐 車 場 : あり (お店の前と横に約10台)
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⑤瀬戸うどん @2017 四国巡礼その5

2017年3月16日 (木)

今年4度目の渡讃、今回も一泊二日の予定で定番のお店からスタートを切り、
その後久しぶりのお店や未訪問店、そして新しいお店もと巡礼を楽しみたいと
思います。

いつものように単独行動なので適当にアレンジしながらの行動です。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に!!


1日目の5軒目 11時41分頃入店  瀬戸うどん @観音寺市瀬戸町


先程の「カマ喜ri」を出て、予定していたお店への到着時間を考えたら、その前に
もう一軒と、以前から気になっていたお店に急遽訪問。

お店は「銭形姿絵」で有名な琴弾公園から川2本渡り直線距離にして1kmくらい、
近くには中華そばで人気の「うどん虎龍」があったりして、住宅街の中に佇み、何
ともさぬきチックな雰囲気を醸し出しています。

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駐車場はお店の真ん前と、道路を隔てたところにもあります。

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入店時数組のお客さんがいたんですが一瞬だけ私だけとなり、その際にパシャ。
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そこそこ年季は入ってますが清潔に保たれていて気持ちの良いものです。
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卓上にはこんな感じで薬味が準備されてます。
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メニューのご紹介
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何を隠そうこちらはシャコ天うどんが有名で、また変わり種うどんがあることでも
知られています。
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牡蠣好きの方にとっては「土手鍋うどん」が魅力なのでは?
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そんなに待たずに登場しました。
☆ ざるうどん小 (290円)
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海苔がかかってないのが良いですネ。
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手切りなんでしょうか? 太さにバラツキがあります。
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見た目、麺肌が荒れているのでは??と思ったんですが、これが意外や意外。
滑らかで優しいコシ感、喉ごしがすこぶる良く、ツルツルッと気持ちよく喉を
通ります。

また麺肌が荒れているのが逆につけ出汁を旨く引き連れてくれるようで、
やや甘めの円やかなつけ出汁と相まってしみじみ旨~!!!

何やろう、この柔い麺の食感と西讃特有の甘めの出汁、好きやわ~ 

流石創業34年の歴史のあるうどん屋さんのなせる技、もう脱帽です。
さぬきうどんの奥深さをまたまた刻んだこの一杯、ご馳走様でした。
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自分的には激辛うどんが気になるところやね。
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お店を出たのがほぼ12時、私と入れ替わりにお客さんがどどっと吸い込まれる
様を目のあたりにして、改めて地元の皆さんに愛されているお店だなと実感!!

ネットでの露出は殆どありませんが、地元密着型の毎日食べても飽きが来ないで
あろう優しいうどん‼︎
なかなか奥が深いですネ。 




《 瀬戸うどん 》

住   所: 香川県観音寺市瀬戸町1-15-22
電   話: 0875-23-1905
営業時間: 10:00~16:00
定 休 日 : 水曜日
駐 車 場 : あり (お店の前と道路向かいに約16台)

④カマ喜ri @2017 四国巡礼その5

2017年3月16日 (木)

今年4度目の渡讃、今回も一泊二日の予定で定番のお店からスタートを切り、
その後久しぶりのお店や未訪問店、そして新しいお店もと巡礼を楽しみたいと
思います。

いつものように単独行動なので適当にアレンジしながらの行動です。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に!!


1日目の4軒目 10時40分頃着 11時12分実食  カマ喜ri @観音寺市柞田町


先程のお店「須崎食料品店」を出て、私的に本日のメインのお店に向かいます。
お店が出来て今年の3月で5周年となるようで、Openした年の5月に初訪問して
から超久しぶり、やっと再訪することが出来ました。

実は最近ネットでこちらのお店の記事を何度か見ていて、凄く気になり予定に組ん
でみました。

お店は国道11号線の出作町南交差点を曲がると、すぐに香川県立香川西部養護
学校があり、その真ん前に立地し、両横は田んぼで長閑なところです。

どう見てもうどん屋さんには見えません。
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元電気関係の作業場だったようで、外観は昔のスレートのまま。
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この出入り口からお洒落感が伝わってくるかな?
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大きな開放感のある窓が印象的で、所々で心憎い演出が。
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Openキッチンで、ホントにうどん屋さんなのか疑問になるところ。
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奥の壁にはレギュラーメニューと限定メニューが案内されていて、
テーブル上にメニュー表はありません。
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このおにぎりの下の棚にはいなり寿司が4皿準備されてましたヨ。
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洒落た演出の一部をご紹介。

☆ 箸入れ ・・・・・ 工具箱を使用
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☆ 洒落た水差し & テーブルの足は配管を利用
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☆ 醤油等 & 伝票置きはナットを利用
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珍しいものを物色しつつ、約12分待って登場。
☆ ぶっかけ冷 & げそちく天 (320+230=550円)
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☆ げそ天とちくわ天
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浅めの器に綺麗に盛られたぶっかけで、見るからに美味しそう!!
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手切りなんでしょうか、やや太さバラバラで極太麺でエッジがエエ感じ!!
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さて5年ぶりにいただくうどんはどうなんでしょう?
という感じでいただいたんですが、もうイスからひっくりかりそうになったくらい
素晴らしい麺で自分的にどストライク!!!

ウルトラメチャクチャ旨~~~い!!!

伸びがありグニュッとしつつモッチリと、う~ん好きやなこの食感!!
そして凄い弾力のあるコシ感は心地良く、噛み切ろうとすると強く押し返してくる
ようで、もうなにか魔法にかかっているかのごとく粘りゴシが続く感じ。

出汁はスッキリ出汁ですがほんのり甘さがあり麺との相性バッチリ!!

げそ天も、ちく天もプロの揚げ方でこれまた旨いね!!
特にちく天は観音寺市という土地柄がそうしているのか、良い素材のものが揃う
ようで旨さが際立ち満足感が得られます。

それにしても暫く来ないうちに凄いうどんを出すようになったネ。
初訪問時の印象はどおってことはなかったのに、この変わりようにはビックリ。

いやぁ~美味しかった、そしてご馳走様でした。
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おでんは入口横にこんな感じで置いてありました。
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シフォンケーキなんかも販売されてます。
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こんな看板もさりげなく残してあり、計算されているのでしょう。
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お店のマスコットのなっちゃん、
今日は田んぼの真ん中でお客さんを見守っていましたヨ。
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観音寺市にこんなどストライクの店があったなんて分かったら、次回以降の
巡礼はもう定番のお店しか廻れないようになるかもネ。 




《 カマ喜ri 》 (かまきり)

住   所: 香川県観音寺市柞田町46-3 (くにたちょう)
電   話: 0875-24-8288
営業時間: 11:00~15:00 (麺切れ終了)
定 休 日 : 水曜日
駐 車 場 : あり (お店の裏に約20台)

③須崎食料品店 @2017 四国巡礼その5

2017年3月16日 (木)

今年4度目の渡讃、今回も一泊二日の予定で定番のお店からスタートを切り、
その後久しぶりのお店や未訪問店、そして新しいお店もと巡礼を楽しみたいと
思います。

いつものように単独行動なので適当にアレンジしながらの行動です。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に!!


1日目の3軒目 9時35分頃着 9時37分実食  須崎食料品店 @三豊市高瀬町


先程のお店「たむら」を出て今日もジャスト30分で到着、またまた大好きなこちらに
通算31度目の訪問です。

暫くはこちらを疎遠にしていた頃があったんですが、なぜか最近無性に食べたくなり、
今回もルートに組み込み、スタートのがもう・たむら・そしてこちらと、全くブログ的には
新鮮みのないお店が続きますが、よろしくおつきあい下さい。 

土日や連休中の風景とは打って変わって静かそのもの。
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入口は2ヵ所あり、うどんをいただく場合は右側から入ります。
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最近開店前から並んだことがないので分からないんですが、以前開店前に並んで
いた時なんか、今のように出入り口がどちらか分からなかった頃、左側のスーパー
側の出入り口に大勢並んでいたのをつい最近のように思い出し、笑ってしまいます。

平日のこの時間の店内、のんびりしています。
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春休み中なので学生さんがいるだろうなと思っていたんですが意外でした。

奥の製麺室ですが昔はこちらで食べていましたネ。 (前回の写真流用)
こんなに綺麗ではなかったけど。 
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メニューはこれだけ!!
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空いていて、しかも温いのが待ち時間なしでOKだったのでラッキー。 
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こちらで急いで卵を入れて混ぜます。 
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※ 早く混ぜないと卵が固まらないので、写真は素早く撮らんとネ。

薬味を入れて表でいただきましょう。
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写真が下手くそなんで美味しそうに見えないかも?
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写真の写りとは裏腹に今日の麺も絶好調!!
弱冠エッジが優しく感じますが、抜群の弾力で反発力が半端なく凄いんです。
また小麦の風味も素晴らしく、モッチリとそして甘くて出汁醤油ともマッチして
メチャクチャ旨~~~い!!!


いやぁ~素晴らしい!!
茹で加減もドンピシャ!!!

今日も美味しいうどんをありがとう、そしてご馳走様でした。
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最後のカットはこちら。
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《 須崎食料品店 》

住   所: 香川県三豊市高瀬町上麻3778
電   話: 0875-74-6245
営業時間: 9:00前~11:30頃 (麺切れ終了)
定 休 日 : 水曜日
駐 車 場 : あり (お店の前に結構置けるが20台を超えると厳しいのでは)

②手打うどん たむら @2017 四国巡礼その5

2017年3月16日 (木)

今年4度目の渡讃、今回も一泊二日の予定で定番のお店からスタートを切り、
その後久しぶりのお店や未訪問店、そして新しいお店もと巡礼を楽しみたいと
思います。

いつものように単独行動なので適当にアレンジしながらの行動です。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に!!


1日目の2軒目 8時30分頃着 9時01分実食  たむら @綾川町陶


先程のお店「がもう」の次はやっぱり定番のこちら、先月に続き通算35度目の訪問。

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静かな店内。
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大将は常連さんと話しながらもマイペースで製麺作業。
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讃岐弁講座その1
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讃岐弁講座その2
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いつものように「はい出来たよ」でうどんを受け取ります。

☆ 釜抜きしょうゆ小 (200円)
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ねちっと、もちっとしてるのが伝わるかな?
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がもう同様もう表現のしようがないんよね。
一口食べて笑顔に!!

モチッとして甘く、小麦の風味がふわっとして
メチャクチャ旨~~~い!!!

いやぁ~今日も美味しいうどん、ご馳走様でした。
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9時5分にお店を後にしましたが、今日はこんな感じでプチ行列が。
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最後のカットはこれ。
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今日は大将と常連さんがずっと話していたので殆ど話出来ず。
まあ大将のあのほんわかした笑顔が見れたのでヨシとしましょう。




《 手打うどん たむら 》

住   所: 香川県綾歌郡綾川町陶1090-3
電   話: 087-876-0922
営業時間: 9:00~13:00 (麺切れ終了)
定 休 日 : 日曜日・祝日
駐 車 場 : あり (お店の前と自販機の前、そして信号を右折したところ)
プロフィール

あまっこ0425

Author:あまっこ0425
当ブログへようこそ!
讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
またTwitterでは「あまたろう」でつぶやいており、よろしかったらどうぞ。

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