あまっこ0425の日記　大阪府泉南市

うどん　忠雅堂　＠泉南市

２０１５年９月２６日

泉南市にある「うどん　忠雅堂」に昨年８月以来の訪問です。
前回は嫁たちを「りんくうアウトレットに」連れて行き、そのついで食べに行ったものですが、
今回はここだけを目的に下道で走ってきて、ほぼ開店時間に到着しました。

入店すると日本食レストランのようにショウケースが鎮座しています。

こちらには本日のお勧めが。

開店したばかりでゆったりした空気が流れていました。

入店して正面の所にテーブル席があるんですが、先客が既にいらっしゃったので撮影は
遠慮しました。

奥のテーブル席に着席し、これを見て本日の注文が決定。
冷やかけに＋かやくご飯　６７０円＋税＝７２３円です。

前回ブログを見るとげそ天がないだけで一緒の注文だったのには笑ってしまいました。

暫く待って冷やかけの定食が運ばれてきました。

出汁が見た目、やや濃く見えましたがもう卒倒しそうなぐらいメチャ旨！！！

このかやくご飯が旨いのなんのって、嫌いな椎茸が入っていたのに夢中で食べてしまう
ほど。
うんうん、旨いネ。

こんな箸休めも嬉しいですね。

写真がへたくそで麺の良さが分かりづらいですが、綺麗な麺肌と麺線はステキです。

今日の出汁はガツンとくるような直球勝負という感じで旨味が出まくり、それでいて上品で
メチャ旨～

そしてしなやかで伸びのある細麺は喉ごし良く、思いのほか弾力があって心地良い口内
暴力がたまりません。

いやぁ～大満足、ご馳走様でした。

あれっ何か違う。
丼が前回訪問時より変わっていたのを食べ終わってから気づきました。

ちなみに前回訪問時の丼はこんなんで、器の底には昔の店名が記されていたものです

レジで支払いを済ませこれを頂いて帰りました。

お店はこんな所にあります。
チョット遠いんですがうどん好きな方にはお勧め出来るステキなお店です。

メニューは（価格も）前回訪問時と変わっていないようです。
（表示価格は外税で表記されています）

《うどん　忠雅堂》

住　　　所：　大阪府泉南市信達大苗代（しんだちおのしろ）１１２５－８９
電　　　話：　０７２－４８４－４５９１
営業時間：　１１：００～１５：００
　　　　　　　１７：００～２２：００（ＬＯ２１：３０）
定休日：　火曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場：　あり　（実質１５台くらい？）

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うどん　忠雅堂　＠泉南市信達大苗代

２０１４年８月１１日

本日の麵活は泉南市にある「忠雅堂」さんにお邪魔しました。
前回の訪問が２０１１年なので随分と久しぶりの訪問となりました。
今日はアッシーくんで、嫁たちを「りんくうアウトレットに」連れて行き、
そのまま忠雅堂さんに直行です。

いや～この店の周辺、前回来た時から何も変わってないような？
最寄りの駅はＪＲ阪和線　新家駅のようです。

お店には開店時間丁度くらいに到着し、ポールゲットです。
結構古いお店でうどん専門店という感じでもなく、和食のお店という感じです。
入ってすぐにある陳列ケースやメニューにはセットものが多く有りました。

さて注文はポップにあった「冷やかけ」です。
ついでに「かやくご飯」と「げそ天」を注文しました。　４５０＋２２０＋１５０＝８２０×税＝８８５円

写真のうどんの上の壺には天かす・ねぎ・生姜が入ってます。

余りにも美味しそうだったので、かやくご飯とげそ天は、うどんと共にガツガツ食べてしまい、
食べている途中にＵＰの写真を撮ってないことに気づきましたが後の祭りでした。

麺はやや細麺ながら綺麗な真面目そうな麺です。
麺肌・麺線がきれい！

そして喉ごしが良くて、適度なコシがあり伸びは少ないものの、抜群の食感です。
出汁はイリコを主張することなく、節とのバランスが絶妙で、麺と合わさって美味しいですね。

そして秀逸なのはこのかやくご飯。
やや濃いめの味付けかな？　とも思いましたが、これがメッチャ旨い！
普段あまりかやくご飯って食べないけど、これは美味しいですね。

ちなみにげそ天は普通でした。
いや～大満足の一杯となりました。
次回またアッシーくんで泉南方面に来ることがあった場合、必ずお邪魔します。

ご馳走様でした。

上の写真を見て何かを感じられました？
そう、ここは元「うどんの四国」という名前で数年前まで約１０年間営業されていて、そこから今の
「忠雅堂」に店名を変更されたようです。
（前回訪問時が「忠雅堂」という名前に変えて割と直ぐの訪問だったかも？）

りんくうアウトレットからここに来る際、カーナビに電話番号で入力したら「うどんの四国」と出てきて
ビックリしました。

店内はこんな様子で、結構キャパは大きいです。
お店に入って左奥の様子。