うどん 忠雅堂 ＠泉南市

２０２１年２月１１日 （木）


天気が良いのでドライブがてら泉南市までレッツＧＯ！

ということでやってきたのは忠雅堂で、２０１９年１月以来、通算６回目の訪問です。



なんかいつも一緒の写真を撮ってしまいますネ。





これも一緒の写真やけど、価格は当然変わってるんでしょう。





一番奥の席に座って同じアングルでパシャッとね。



こんなに待ったん初めてちゃうと思う程しっかり待って↓↓が登場です。

☆ きつねうどん定食　（７２０ ＋ 税 ＝ ７９２円）






生姜とネギは別容器での提供です。

今日は「ひやあつ」や「ぬるめ」と言った注文はせず、熱々の提供でしたが

出汁を一口いただくとホッとするような、また昔からある馴れ久しんだ味わ

いで、口の中いっぱいにジワッと旨味が広がりメッチャうま～　





熱々の出汁の中でもダレることなくしっかりしたコシとモチモチ感が

溜まらなく、適度な甘さと厚みのある揚げを頬張り、また深い旨味の

出汁をしっかり引き連れ喉を通ると

メチャクチャ旨～～～い！！！



☆ かやくご飯


ここで忘れてはならないのがこの絶品かやくご飯！

炊き加減もバッチリで、持ち帰りした程でしみじみ旨～～！！





ご馳走様でした。





久しぶりにこの器にお目にかかったわ。　




レギュラーメニューのご紹介




























店内の様子はこちらをご覧ください。




《 うどん　忠雅堂 》

住　　　所：　大阪府泉南市信達大苗代（しんだちおのしろ）１１２５－８９
電　　　話：　０７２－４８４－４５９１
営業時間：　１１：００～１５：００ （ＬＯ１４：３０）
　　　　　 　　１７：３０～２１：３０ （ＬＯ２１：００）
定 休 日 ：　火曜日 （祝日の場合は翌日）
駐 車 場 ：　あり　（店舗前に１５台くらいＯＫ）

本手打うどん 空 ＠泉南市樽井

２０２０年６月２８日 （日）


こっち方面のお店に向かってたけど時間が早く、この時間やったらこちらの開店時間に
間に合うなということで「水なすぶっかけ」は今度食べることに。

こちらには昨年１０月以来で、移転後は５回目の訪問となりました。


なんか毎回このアングルで撮ってるんちゃう　



オススメの肉盛りうどんも旨そうやわ　



この丼の付いたセットメニューも良かったんやけど、昨日奈良で失敗したと
思ってるのでこちらではうどんをメインでネ！



店内、なんか変わったかなと思って撮ったけど変わりはないかな？



ついでと言うことでお品書きまで撮っちゃいました　



もう一つついでに！



しっかり待ったなという頃に注文したのが同時に出来上がりです。



☆ 釜揚げうどん　（４３０円）





こちらでは初めての釜揚げ！

夏仕様で麺はやや細くなってるようで、しなやかで喉ごしの素晴らしいこと！！

そしてコクがあり旨味がギュッと凝縮されたつけ出汁に潜らせていただくと

メチャクチャ旨～～～い！！！

いやぁ～麺は勿論旨いけどつけ出汁も旨くって全汁してしまったわ！！



☆ ぶっかけ冷 ＆ 天ぷら　（３８０＋１００＋１００＝５８０円）



出汁は自分でかけるスタイルでネギや天かすはデフォルトでこんな感じ　





釜揚げの後に冷やの麺を食べたらもっと剛麺に感じると思ったけど

そうでもなく今日のはチョットおとなしめ！

と言ってもそこは空の麺、心地の良いコシ感が堪らなくメッチャうま～～！！


☆ ちく天 ＆ かき揚げ


ジジイが食べるからってちゃんと２つにカットしてくれてるやん　

こちらのちく天、素材の旨味がしっかり分かるやつで今日もウマウマで～す。


ご馳走様でした　



ここは泉南やけど、何となく香川で食べているかのような錯覚に！

ほんまエエお店やわ！！！




《 本手打うどん　空 》　（くう）

住　　　所：　大阪府泉南市樽井６－１－２
電　　　話：　０９０－１８９３－５２３０
営業時間：　１０：３０～１４：００ （麺切れ終了）
定 休 日 ：　金曜日
駐 車 場 ：　なし （店舗横に２～３台置けるが交差点近くなので要注意）

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イオンモールりんくう泉南近くの海岸沿いに若者達が喜びそうな施設が出来て
いたので空からの帰り、一旦通り越してからまた戻ってきて撮影してきました。

ネットで調べると「泉南りんくう公園　ＳＥＮＮＮＡＮＮ　ＬＯＮＧ　ＰＡＲＫ」と言うそうで
７月３日にオープンするそうです。







私は高所恐怖症なので絶対無理やね　

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元祖セルフうどんの店 竹清 ＠泉南市りんくう

２０１９年１０月２２日 （火）


先程のお店「本手打ちうどん　空」を出て、あっシー君なので必然的にりんくうアウト
レットに向かう訳やけど、その途中にイオンモールがあり、買い物したいものがあった
ので寄ってみました。


と言うことで買い物を済ませ車に戻ろうとすると、何と目の前にはあの「竹清」が！！


でも最近２軒目は控えると言うか我慢すると言うか、適度にお腹も膨れていたので
スルーしようと車に向かったもののメッチャ気になり、このまま行ってしまっては心残
りになるかと思い引き返して食べることに。　




(i Phone6 にて)

メッチャ有名店なのに昼時で行列なしとはどうしたものか？


いただいたのは↓↓です。

☆ かけ小（そのまま＝湯煎なしで熱い出汁をかける）　（３６３円）



適度な弾力と心地の良いコシ感、それに旨味が漂う節系の出汁の

コラボで美味しいですね。

無料でトッピングできるのわかめを少し多めに乗せると更にウマウマ！



竹清はこちらの他、イオンモール堺鉄砲町店や、ららぽーとＥＸＰＯＣＩＴＹ店

が関西にできてるけど、ここのが関西では一番美味しいかな？

そうそう千葉や広島にも増殖しているそうで結構全国展開してるんやね。

岡山にあるアリオ倉敷も２～３回行ったことがあるけど、倉敷のが一番

本店の味に近い感じがします。




《 元祖セルフうどんの店　竹清　イオンモールりんくう泉南店 》　（ちくせい）

住　　　所：　大阪府泉南市りんくう南浜イオンモール泉南１Ｆ
電　　　話：　０７２－４８５－０８７０
営業時間：　１０：００～２２：００
定 休 日 ：　不定休
駐 車 場 ：　あり （イオンモール泉南店と共用）

本手打うどん 空 ＠泉南市樽井

２０１９年１０月２２日 （火）


即位の礼で祝日となりましたが、我が身は運転手で嫁娘孫達をりんくうアウトレット
へと。　


普段は一般道で移動するんですが、この日はそんなことは言ってられません。
ということで早々嫁娘孫達を目的地で下ろし、車はそのまま進んで約１０分、
こちらへは今年２月以来、移転後４回目の訪問です。


左側の提灯のあるところで製麺作業をされているようです。


入口入って直ぐの所にはお勧めやら定食やらのご案内



有り難いネ！






” ご案内 ”



上述しているように作り置きはしてなく、注文して１０数分待って出来上がりで、
先に支払いを済ませます。

☆ ぶっかけ冷大盛り ＆ 天ぷら２個　（３８０＋１玉１２０＋天ぷら２００＝７００円）



ネギと天かすはデフォルトの状態



写りは悪いけど手切りってハッキリ分かるやつ



一口いただくと「えっメッチャ剛麺やん」と一瞬思ったけど、

特段硬い訳でもなく、凄く反発力の高い麺で最高の弾力と

力強いコシを楽しめます。　

また酸味と甘みが絶妙にブレンドされた旨味十分のぶっかけ

出汁との相性もバッチリで

メチャクチャ旨～～～い！！！

いやぁ、ホント鋭いとこを突いてくるよね！！


☆ ししとう ＆ ちくわ天

天ぷらは既に揚げてあるやつだったけど、ここのちく天好きなんよネ。
ちくわ本来の旨味が強くってウマウマ～！


ご馳走様でした



前店舗から使ってるからもう何年経ってるのかな？

と、そんなことを考え、こちらに移転してどれくらい経つのかな？と
調べたら何と２年前の今日がＯｐｅｎした日やったんや。
けど大将何も言わんかったネ。


店内の様子やランチメニューははこちらをご覧ください。




《 本手打うどん　空 》　（くう）

住　　　所：　大阪府泉南市樽井６－１－２
電　　　話：　０９０－１８９３－５２３０
営業時間：　１０：３０～１４：００ （麺切れ終了）
定 休 日 ：　金曜日
駐 車 場 ：　なし （店舗横に２～３台置けるが交差点近くなので要注意）

本手打うどん 空 ＠泉南市樽井

２０１９年２月３日 （日）

今日のランチは泉南市にある「本手打うどん　空」に昨年１０月以来で、
中百舌鳥から移転後３度目の訪問です。


１１時過ぎの訪問で先客の車が置いてあったので食事後にパチリ。



お品書きは変わりなし。



大将にぶっかけ温と、冷やかけを注文し会計して席へ、するとそんなに待たずに
出来上がり。

☆ ぶっかけ温　（３８０円）

麺も出汁も熱々でかなり湯気が立ってましたヨ。


温でもエッジはしっかりと。



結構熱く、温のぶっかけ自体そんなに食べた記憶はないけど、ここまで

熱いのは初めてやね。　

適度な太さの麺はモッチリと、また小麦の甘さも感じられ、やや酸味がかった

ぶっかけ出汁は甘みもあり麺との相性はバッチリでメッチャうま～～！！

天ぷらが揚がっていたけど遠慮してたのであっという間に完食です。


ご馳走様でした。


本当は次に冷やかけが出来上がるもんとばっかり思って待ってたんやけど
全くその気配はなく、大将に確認するとぶっかけだけしか聞いてなく、会計も
ぶっかけだけの処理をしたとのこと。

成る程、お釣りを見たらそうやったけど、普通男やったらお釣りを貰っても
確認せずにポケットに入れてしまうよね。

私の言い方が悪かったやね、大反省！！　
今日はうどん一杯で退散することにしましょう。　



店内の様子やランチメニューははこちらをご覧ください。




《 本手打うどん　空 》　（くう）

住　　　所：　大阪府泉南市樽井６－１－２
電　　　話：　０９０－１８９３－５２３０
営業時間：　１０：３０～１４：００ （麺切れ終了）
定 休 日 ：　金曜日
駐 車 場 ：　なし （店舗横に２～３台置けるが交差点近くなので要注意）