さぬき手打うどん 銭形 @豊中市服部西町

2018年3月10日 (日)

今日のランチは服部にある老舗「さぬき手打うどん 銭形」に昨年10月以来の訪問。

13時過ぎの訪問で駐車場が空いているかどうか心配だったんですが運良く空いて
いてラッキー!
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早速入店すると丁度お昼の混雑が終わったようで、暫くしたら食べ終わったお客さんが
お帰りになるところでカウンター席独り占め状態です。 

お水を持ってきてくれた際に早速注文すると15分弱で出来上がり。

☆ 冷やかけ (500円)
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白天は香川から取り寄せているのでしょうか?
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メッチャ美味しいんよネ。

ご高齢の大将が打った麺は活き活きして力強く美味しそう!!
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まずは出汁からズズッといただきますと、えっこんなにイリコが効いていたっけ?
と思うほどイリコの風味が強かったんですが、飲みやすく円やかなのは流石です。

そして力強く元気いっぱいの麺は、手切り感満載で食感が面白い!!
剛麺でありながらモッチリ感もあって食べやすく、旨味溢れる出汁との相性は抜群、
メチャクチャ旨~~~い!!!


ご馳走様でした。
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メニューは変わってないと思いますがご紹介しておきましょう。
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最近めっきり見かけなくなったショーケースがス・テ・キ!!
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店内の様子はこちらをご覧ください。




《 さぬき手打うどん 銭形 》

住   所: 大阪府豊中市服部西町2-2-21
電   話: 06-6862-9090
営業時間: 11:30~14:30 (LO)
       17:30~21:00 (LO)
定 休 日 : 水曜日・第3火曜日
駐 車 場 : あり (道路を隔てて2台分)
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空飛ぶうどん やまぶき家 @豊中市岡上の町

2017年12月31日 (日)
(1月末までに昨年中の公開を終えたかったけどチョット遅くなっちゃた)

今日は大晦日、普段家のことは何もしない私ですが流石に今日はそういきません。
ということで家の用事を最低限チャチャっと済ませ奥方の了解の元、麺活に出かけました。 

大晦日に営業しているお店は少なく、今年まだ未訪問だった「空飛ぶうどん やまぶき家」に
昨年9月以来の訪問、これで毎年連続となり、通算5度目となりました。

先客は2人で私の後にもう1人、今日はゆったりした店内です。 
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お店の前のランチセットの看板ですが、前回とあまり変わりがないような。
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イチオシ、おすすめ等悩ましいけど ・・・・・
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結局注文したのは前回と全く同じで約15分後に着丼です。
☆ ちく天きつねぶっかけ冷の大盛り (730+100=830円)
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メッチャええコンディションやん。 
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今日の麺は中細で喉ごし良く、グミ感が素晴らしい。
また弾力を伴ったコシが堪らなく、スッキリ出汁と相まって
メチャクチャ旨~~~い!!!

そうそうこちらのちく天、
ええやつ使っているのか素材の旨味が凝縮されていてホンマ美味しいやん。 


この一杯が今年の食べ納め、ご馳走様でした。 
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お店のすぐ近く、阪急オアシスの駐車場は1000円以上の買い物で1時間無料と
なるようですが、今日はその先の高架下に出来たコインパーキングを利用しました。
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なんと30分以内に車に戻れ、100円で済んじゃった。 




《 空飛ぶうどん やまぶき家 》

住   所: 大阪府豊中市岡上の町2-2-5
電   話: 06-7164-2974
営業時間: 11:30~14:30
        18:00~23:00
定 休 日 : 月曜日 (祝日の場合は翌日)
駐 車 場 : なし (お店の前の一方通行を約30m進むと高架下にCPあり)

さぬき手打うどん 銭形 @豊中市服部西町

2017年10月1日 (日)

今日のランチは服部にある老舗「さぬき手打うどん 銭形」に今年3月以来の訪問で
もう何度目になるのかな?

お彼岸に行けなかった墓参りを午前中に終え、お昼は今日は月初めの1日だし、
久しぶりに「丸亀製麺」で半額の釜揚げを大盛りでいただこうかと、171号線沿いの
お店に伺うと昼前にもかかわらず、駐車場に入れない車が国道沿いにずらっと駐車
していて、ひと目見てすぐ退散。

ということでお店の駐車場に空きがあるのか心配だったんですが、阪急服部天神駅
近くの銭形へ訪問することに。


☆ ひやかけ (500円) ・・・・・ 何と写真は前回訪問時のもの 
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常温に近いお出汁はスッキリとイリコ風味でまとまっていて、旨味が
ギュッと凝縮され、また円やでホンワカしてきます。

そして御年??歳の大将が打つ麺は手打ち感抜群の剛麺でありな
がら、固コシではなく、噛むとギュッと力強く押し返してくる弾力、また
粘りゴシが尋常ではなく、
ウルトラメチャクチャ旨~~~い!!!

いやぁ~この冷やかけの旨さに脱帽です!!
ご馳走様でした。

この日は別のお客様が名物であるキーマカレーを注文され、その美味
しそうな臭いが私のところまで漂ってきて、もう臭いだけでノックアウト寸前!!

過去1度だけ食べたことはあるんですが、どうしても冷やかけに軍配が
上がり食べる機会を逃がしている始末。

これは嫁でも連れて行って、両方注文して食べ比べしないといけないのかな?


※ この日はカメラの忘れ物もなくいつものように外観や店内POP・うどん等の
  撮影はしっかりしたんですが、いざ家に帰ってカメラを確認すると一枚も撮影
  されてなく、なんとFDをカメラにセットせずに撮影していたようで、内部メモリも
  ないことから撮影した写真は一枚もありません。
  
  凄くショックで暫く動けない(大げさなうそ)ほどでしたが、これからは気をつけ
  ようと誓った次第です。
  昔のブログでは写真がないのは珍しいことでもなかったんですが、流石この
  ご時世、写真なしではあきません。

  どうも失礼しました。





《 さぬき手打うどん 銭形 》

住   所:大阪府豊中市服部西町2-2-21
電   話:06-6862-9090
営業時間:11:30~14:30 (LO)
       17:30~21:00 (LO)
定 休 日 : 水曜日・第3火曜日
駐 車 場 : あり (道路を隔てて2台分)

さぬき手打うどん 銭形 @豊中市服部西町

2017年3月4日 (土)

今日のランチは服部にある老舗「さぬき手打うどん 銭形」に昨年9月以来の訪問。

お店は阪急服部天神駅から徒歩5分くらいの所にあり、お店の前に駐車場が2台分
用意されており車族には嬉しいサービスです。

15分前に到着し車内で待っていると、1分遅れで暖簾が掛けられました。
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あれっ暖簾が新調されましたね。
しかも以前のものとは色が全然違っていたりして鮮やでエエやん。

老舗ならではのショーウィンドウやね。
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入店すると真っ正面に麺打ち台があり、ご高齢の御大将が麺切りの真っ最中、
お声をかけてパシャ。
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サウスポーがかっこいい!!

年季は入ってますがいつ来ても綺麗にされていて気持ちの良いものです。
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カウンター席の上一面にはいろんなPOPが貼ってあり楽しませてくれます。
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使用している小麦粉はさぬきの夢2009とASW産をブレンドしているよう、
期待が高まりますね。 
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この方のブログで知ったんですが、SHISYAMOが先日何かの企画でにこちらに来て麺打ちし、
そして食べて帰ったとか。
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そしてその関連では、各5日間計3回に分けて創作うどんが提供されていて、
今日は「ねばムチうどん」の日のようです。
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↑のことを知りつつ、注文したのはいつものこれ。
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☆ ひやかけ (500円)
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手切りの良さが存分に出ていて、この太さバラバラが良いんよね。
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まずはお出汁からズズッといただきますと、
これこれ、求めていたイリコががつんときて、そこから優しくそして上品な
旨味が口の中一杯に広がり、あぁ~生きてて良かった。
シ・ア・ワ・セ!!

麺はズズッとすすれないから、もそもそっといただくとこれがどうよ、
御年??歳の大将が打つ麺は超剛麺で直球どストライク!!!

麺は固コシ一歩手前で、すんごいコシもありつつ、モッチリとしていて
旨味出まくりの出汁と相まってメチャクチャ旨~~~い!!!

この麺の状態、超ベテランの大将のことやから、どんなお客さんが食べるかを
確認し、そこからキッチリ計算して茹で加減を調整し、そして提供しているように
しているんでしょう。

もうお見事と言うほかありません。 

途中で天かすを入れると更に美味しくなるんよね。 
天かすに味が付いているようで、また食感も少し変わって良いアクセントになる
ようです。

そうそう白天も美味しかった!!

只今減量中につき大盛りにしなかったことを大いに後悔。 
ご馳走様でした。
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前回と変わってないようですが、とりあえずレギュラーメニューのご紹介。
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「ひやかけ」にするか、生まれて一度も食べたことがない「とじきつねうどん」に
するか迷ったんですが ・・・・・



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このすぐ近くに「めん棒」というお店があり気にはなっているんですが、
こちらの手前で入店する訳にはいきませんよね。 


これは分かり安い地図ですね。 (前回ブログを流用) 
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大将いいお顔で仕事をなさってます。
お体をいたわりつつ、美味しいうどんを作り続けて下さい。




《 さぬき手打うどん 銭形 》

住   所:大阪府豊中市服部西町2-2-21
電   話:06-6862-9090
営業時間:11:30~14:30 (LO)
       17:30~21:00 (LO)
定 休 日 : 水曜日・第3火曜日
駐 車 場 : あり (道路を隔てて2台分)

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【閉店情報】

今日は家を出るのが少し遅くなり、当初伊丹市の「天」に行こうとしたんですが、
最新情報を知っておこうと、ネットでググっているとなんと、昨年9月に閉店して
いるじゃないですか!!

なんでも大将の体の調子が思わしくないとか、美味しいうどんが食べられなく
なるのは残念ですが、しようがないですね。
「天」の大将、長い間お疲れ様でした。
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さぬき手打うどん 銭形 @豊中市服部西町

2016年9月17日 (土)

今日の麺活は服部にある老舗「さぬき手打うどん 銭形」に今年2月以来のの訪問です。

お店は阪急服部天神駅から徒歩5分くらいの所にあり、車族のために駐車場が2台分
用意されていて有り難い。

前回は野暮用の帰りでの訪問でしたが今回も全く同じで、入店時間が少し早く、今日は
13時前の到着です。

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この時間で店内ほぼ満席、店内の写真は遠慮してメニューをチェックしておきましょう。

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前回訪問時と変わってないようです。

忙しいのにもかかわらず、注文後約15分で着丼。
「冷かけ」(500円)のみ。
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前回もそうだったんですが、あられから天かすに変わってしまったんですね。
あのあられの食感の変化が面白かったんですが、ちょっぴり残念。

上に乗っている白天が美味しいんよね。
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今日の麺も凜々しくて、手切り感が伝わってくるような綺麗な麺で美味しそう!
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やっぱり出汁からズズッと。
上品なイリコの風味が鼻にフワッと抜けて、口の中いっぱいに旨みが広がります。
うんうん、やっぱり旨いね!!

御大将が打った力強い剛麺。
そして手切りのなせる技?か、やや太さの違う麺が良い意味でのアクセントとなり、
心地良い食感が最後まで楽しめます。

途中で天かすを少し入れると一段と風味が増す感じで、麺と出汁が一体となって
メチャクチャ旨~~~い!!!

今日も大満足、ご馳走様でした。
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駐車場は写真の右手にあります。
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これは分かり安い地図ですね。
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※ 店内の様子はこちらをご覧下さい。



《 さぬき手打うどん 銭形 》

住   所:大阪府豊中市服部西町2-2-21
電   話:06-6862-9090
営業時間:11:30~14:30 (LO)
       17:30~21:00 (LO)
定 休 日 : 水曜日・第3火曜日
駐 車 場 : あり (道路を隔てて2台分)


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【 おまけ画像 】 ・・・・・ この日のお家ご飯

カレー釜玉の熱々バージョン!
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お家うどんは010麺でも十分、美味しゅうございました!!
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つまらない画像、失礼しました。 (*^o^*)
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プロフィール

あまっこ0425

Author:あまっこ0425
当ブログへようこそ!
讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
またTwitterでは「あまたろう」でつぶやいており、よろしかったらどうぞ。

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