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手打ちうどん はまもと @神戸市兵庫区

2019年7月4日 (日)


本日のランチは神戸市兵庫区にある「手打ちうどん はまもと」に今年1月以来の
訪問です。


ナビには灘区のお店をセットして走ってたんやけどなぜか途中で気が変わり
こちらへ。

2008年のOpen以来、年に1度づつの訪問やったけど2度は初めてやね。


川沿いのパーキングチケットの所に駐車し、歩いてくると東山商店街の端っこの
手前に見えてきます。


普段通りがかりに偶然見つけるようなお店ではなく、こちらを目指して来るような
お店です。 
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商売道具?のカメラを忘れスマホでの撮影です。 


10分前に到着すると既に一組のお客さん。
外のメニューはお客さんがいて確認出来ず、入店してからこちらを見て即決です。
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炊き込みご飯も捨てがたいけどネ
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ちらし寿司定食というのも気になります
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なかなか綺麗な盛りつけで手を付けるのが申し訳ないような
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別添えのぶっかけ出汁をかけてパチリ
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色白美人の麺はやや細めですが、優しい中にもしっかりとコシを主張して

喉ごしもエエ感じ!

スッキリしたぶっかけ出汁との相性もバッチリで美味しいですネ!!

そしてメインの鱧天は肉厚で、添えられた梅だれと共にいただくとフンワリ

として、梅の爽やかさが口の中一杯に広がりメッチャうま~~!!

何気なく添えられているオクラや大葉も鱧天に花を添え、茗荷などもあって

それぞれ脇役ながらキッチリ仕事をしています。


ご馳走様でした。
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入店してすぐ満席になり、お店を出る際には5~6名のお客さん!
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すっかり地域に根付いた人気店です!



店内の様子はこちらをご覧ください。




《 手打ちうどん はまもと 》

住   所: 神戸市兵庫区東山町1-11-3
電   話: 078-511-4941
営業時間: 11:00~15:00
        17:00~20:00
定 休 日 : 火曜日
駐 車 場 : なし (近隣にCPあり)

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手打ちうどん はまもと @神戸市兵庫区

2019年1月20日 (日)


本日のランチは神戸市兵庫区にある「手打ちうどん はまもと」に昨年2月以来
の訪問。


ぐずぐずして遅くなりお店に到着したらジャスト開店時間、すぐに暖簾が掛かり
ましたが既に2つのテーブルは先客で埋まってましたわ。 
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日曜日でも必ずあったお勧めボードがなく、どうなのかな?と思いましたが
キッチリ入口横に案内がありました。
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もうこれを見て注文決定!!


カウンター中央部にはこんなメニューもあり追加決定!!
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勿論ねぎの方やで。 



席に着くなり注文を聞いて下さり、速注文したからなのか20分弱で出来上がり。

☆ 穴子ご飯定食 & 極太ねぎ天ぷら (750+280=1030円)
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☆ 穴子ご飯定食
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奇しくも前回訪問時と同じもので、期待してなかったけどあって嬉しかった。


☆ かけうどん
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ざるとかけが選択でき、かけの ”ぬるめ” でお願いすると、注文を聞いてくれた
店員さんから大将に「ひやあつ」って言って通していたのにはビックリ!!
次回からは「ひやあつで」で通りそうです。


麺肌も麺線も綺麗で美味しそう!!
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やっぱり出汁からズズッと飲んでみると

上品な節の香りが口の中いっぱいに広がり旨味に溢れます。

そして喉ごしの良いピッチピチの麺は温の出汁でも負けてなく、

優しくもありながら適度なコシがあり、メッチャうま~~!!!


☆ 穴子ご飯
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前回いただいた際は「イスから転げ落ちそうになるくらい」って表現したけど、
流石今回は2度目、そこまでの感動はないけどやっぱり旨いものは旨いネ!!

ご飯全体が香ばしく、また焼いた穴子が何とも言えずメッチャうま~~!!



☆ 極太ねぎの天ぷら
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ポン酢と塩が準備されてます。


この白ネギの甘いこと!!!
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ネギ本来の風味と焼いて際立つ風味、

そのネギを噛むと中からじゅわっと甘~~い汁が出て、

また外の衣のカリッと感もあってメッチャうま~~!!

これは酒抜きで食べるのが拷問のようで、日本酒に絶対合うやつやん。 


ご馳走様でした。
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若干価格アップしてるのかな?
レギュラーメニューのご紹介

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店内の様子はこちらをご覧ください。




《 手打ちうどん はまもと 》

住   所: 神戸市兵庫区東山町1-11-3
電   話: 078-511-4941
営業時間: 11:00~15:00
        17:00~20:00
定 休 日 : 火曜日
駐 車 場 : なし (近隣にCPあり)

讃岐うどん 讃松庵 @神戸市兵庫区

2018年3月31日 (土)

本日のランチは神戸市中央卸売市場近くの「讃岐うどん 讃松庵」に2016年6月
以来、久しぶりのの訪問です。

何時ものように一般道を走ってきて、卸売市場の交差点まで来るといつの間にやら
イオンモール神戸南店というでっかいのんが出来てるやん。 
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調べてみると昨年の9月末にオープンしたようで、4月の初旬まで駐車場は無料と
なってるようです。

イオンモールからお店まで300m程でしょうか?
駐車場として使わせていただきました。

定刻に暖簾が掛けられポールで入店です。
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見えにくいんですがテーブル席には写真付きのメニューがありました。
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こちらはレギュラーメニュー、以前と変わりがないようです。
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注文したのは何時もと変わらず↓↓で、今回は途中で麺だけいっぱい残って
天ぷらだけなくなってしまうことを予想して、ちく天を追加でお願いしました。

☆ 天ぷらぶっかけ冷 & ちく天 (880+100=980円)
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普通の天ぶっかけに見えるんですが麺のボリュームが凄いんです。 
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普通でお願いしているのに麺の量は驚愕の約800g!!
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小でも500gあるんやから、相当なモンやね。

ちょっとピンボケになってしまいましたが麺が少し太くなったかな?
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ぶっかけ出汁は徳利に入って提供されるんですが、通常の量より少ないくらい
ないので、この麺の量に対しては不足していて、麺を啜るのに余程下の方から
食べないとボソボソの食感になってしまいます。

現実には麺密度が高く、凄く弾力があるんですが食べづらく、ワシワシと食べ進め
る感じで麺と出汁との一体感は残念ながらありません。

天ぷらは海老・カボチャ・ししとう・レンコンが入っていましたが、ボリューム的に一つ
一つの写真を撮るにはアップに耐えられないほどで、追加したちく天も含めて大きさ、
そして揚げ方がう~んというところでしょうか。

ご馳走様でした。
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今日は本来なら桜ノ宮で花見をすることになってたんですが、腰の調子が思わしく
なく、飲んでる途中でガクッとなって皆さんに迷惑をかけてはいけないのでうどん屋
探索となりましたが、食べ終わってイオンモール内で思わず綺麗な??桜で花見を
することが出来ました。 
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今日は偶偶だったんでしょうか、私が食べ終えてお店を出る際でも3~4割程度の
お客さんの入りで、何時もと違う光景に違和感を感じましたが、イオンモール内に
ある飲食できる専門店やフードコートの影響があるのか、それとも単純に質的なこ
とが影響しているのか ・・・・・


店内の様子等は以前のブログをご覧ください。




《 讃岐うどん 讃松庵 》

住   所: 兵庫県神戸市兵庫区切戸町6-18
電   話: 078-672-1154
営業時間: 11:30~15:00 (LO14:50)
        17:00~20:00 (LO19:50)
定 休 日 :  日曜日・月曜日
駐 車 場 :  なし (近隣にCPあり) 

手打ちうどん はまもと @神戸市兵庫区

2018年2月4日 (日)

本日のランチは神戸市兵庫区にある「手打ちうどん はまもと」に昨年4月以来
の訪問。

例年なら4月か5月に訪問することが多かったんですが、あの絶品うどんとその
セットを食べたくて、今年は少し早めの訪問となりました。

写真正面は東山商店街の入口で、そのまま進むと地下鉄湊川公園駅へと続き
ます。
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車内で時間調整してお店の前まで来ると前客1組いらっしゃいました。
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まずはこの看板のチェックですが、一番下のに即決やね。 
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店内にもしっかり目立つように置かれてましたヨ。
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そしてしっかり待って出てきたのがこちら。
☆ 穴子の炊き込みご飯定食 (730円)
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おっと前回訪問時から器が変わっていて、蒲鉾の横には得体の知れないものが。 
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キノコ類は嫌いなんですがこれくらいなら大人の対応ができそうです。 

今日も透き通るような綺麗な麺でウットリしてしまいます。
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「ぬるめ」で頼んだお出汁は自分的にはドンピシャなお出汁の温度。
そして昆布や節系の旨味があふれ出し、円やかでメッチャうま~~!!

また透明感抜群の麺はしなやかで喉ごし良く、優しい食感の中に
しっかりコシを感じさせるのは流石匠の技で、旨味溢れる出汁と
融合するとメチャクチャ旨~~~い!!!

☆ 穴子ご飯
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うどんを半分ほどいただいてからこの穴子ご飯を一口いただきましたが、
もうイスからころげ落ちそうになったくらい超絶な旨さにビックリ!!

穴子は焼いてあって入っているのは小さなものですが、ご飯全体が香ばしく、
また炊き加減がバッチリで、最近食べたご飯類の中では間違いなくNo.1で
ウルトラメチャクチャ旨~~~い!!!

えっ、ご飯類にウルトラなんて出していいの?って自問自答するくらい!!

いやぁ~ホント美味しかった、そしてご馳走様でした。
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お店を出ると外待ちの方が!!
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お店近くの”東山商店街”は人と人とのふれあい多くあったりして、凄く温かみのある
庶民的な商店街で、新鮮な野菜や魚がお安く買えるようです。
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店内の様子やレギュラーメニューはこちらをご覧ください。




《 手打ちうどん はまもと 》

住   所: 神戸市兵庫区東山町1-11-3
電   話: 078-511-4941
営業時間: 11:00~15:00
        17:00~20:00
定 休 日 : 火曜日
駐 車 場 : なし (近隣にCPあり)

手打ちうどん はまもと @神戸市兵庫区

2017年4月16日 (日)

本日のランチは神戸市兵庫区にある「手打ちうどん はまもと」に昨年5月以来、
約1年ぶりで2011年から年1回のペースで訪問しています。

お店は神戸電鉄の「湊川駅」か地下鉄「湊川公園駅」から東山商店街を通って5分
くらいのところ。

写真は食べ終わってから。
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今日の到着は結構ギリギリでお店の前に約10分前に到着、するとバイトの
お姉さんが出てきて開店が30分遅れるとのこと。 
すぐにこの案内が出されました。
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えっ折角こちらまで来たのに、今から40分も待たんとアカンの?
という思いで、一瞬悩みましたが商店街で時間を潰し待つことに。

今日は初めてこの商店街の端から端まで歩いて堪能してきましたヨ。
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一部の商店(魚や・肉屋・八百屋)では人だかりが出来ていて、結構活気があって
庶民的なステキな町ですね。

ぶらぶら商店街を散策した後お店に戻ってきて、まずはお勧めのチェックを!!
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訪問前はちらし寿司の定食を考えていましたが、一番下にビビッと感じてしまいました。

ビビッと感じていると大将が出てきて、11時18分に入店させて頂きました。
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カウンターの端っこ(入店してすぐのところ)にはおでんもスタンバイ。
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目の前にあるこちらを再確認し、かけうどんを「ぬるめにして下さい」と注文。
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約15分後、見るからに美味しそうな定食が運ばれてきましたヨ。
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プーンと良い香りがするんよね。 
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いつもと変わりなく綺麗な麺肌とエッジがステキです。
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まずはレンゲなど使わずにデッドにお出汁をいただきますと、
う~ん旨いネ!!
なんとも言えない優しい風味。
イリコは感じませんが節系と昆布の旨味がギュッと出て、それでいて
マイルドに仕上げられているのは流石プロの技!!

そしてエッジの立った細麺は喉ごし良く、温でもしっかりコシが感じられ、
極上の出汁と相まって
メチャクチャ旨~~~い!!!

たけのこご飯はご覧の通り大きなタケノコがゴロゴロ入っています。 
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柔らかくてうま~!!
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うどんのお出汁で炊いてるから旨いに決まってるやん。 
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こんな大きなタケノコがいっぱい入っているご飯って初めていただきましたが、
優しく深い味わいで実に美味しいですネ!!

いやぁ~大満足、そしてご馳走様でした。
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☆ ランチメニューのご紹介
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☆ レギュラーメニューのご紹介
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駐車した場所は前回と同じ所で、神戸市建設局 中部建設事務所前の
パーキングメーターの(300円/60分)ある場所を利用。
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ネット上ではあまり紹介されてないようですが、食べログでは3.44と
結構高得点。
麺食いにお勧めできるいいお店です。




《 手打ちうどん はまもと 》

住   所: 神戸市兵庫区東山町1-11-3
電   話: 078-511-4941
営業時間: 11:00~15:00
        17:00~20:00
定 休 日 : 火曜日
駐 車 場 : なし (近隣にCPあり)
プロフィール

あまっこ0425

Author:あまっこ0425
当ブログへようこそ!
讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
またTwitterでは「あまたろう」でつぶやいており、よろしかったらどうぞ。

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