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がいな製麺所 @兵庫県加西市

2019年8月10日 (土)


今日のランチは加西の人気店「がいな製麺所」に昨年12月以来の訪問です。


前日寝る前に今日の行き先は船場センタービルの4号館地下って決めてた
のに、どういう訳か早く目が覚め、天気が良かったのでちょこっと遠出しようと
こちらまで。


開店5分前に到着した際は先客3名だけ、
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開店時には少し増えたけど、盆休み期間に入って皆さんどこかへ行ってるのかな?


入店してすぐ目に飛び込んでくるメニュー
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ここ何回か、来る度に値段が上がっているような !
でもまだまだ安いんやけどネ。 
いやいや、そんなことなくなってきたんちゃう!!


いずれも税抜き価格での表示です
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こんなセットも登場してますね
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うどん2杯注文するとどちらを先にするか、同時でも良いかと聞いてくれますが
冷と冷なので同時でも問題なし!

☆ 冷やかけ & しょうゆ冷 & かさい盛り ((410+410+250)+税=1156円)
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☆ 冷やかけ
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ネギはお店の方で入れてきます。


エクボが素敵で美味しそう!
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麺は余り締めてなくモッチリ感もあってメッチャ旨~~!!

出汁は旨味がガツンとくる感じで結構強烈な印象やね。

でも食べていると途中から出汁の塩っぱさが気になり出し、

美味しいけれどチョット気になるわ!

この気温でわざと少しだけ塩分濃度を上げてるのかな?

でも本音はメッチャ美味しいんよネ。 



☆ しょうゆ冷
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今日は何も言わなかったけど水切りバッチリ!

適度に膨らんだ麺は小麦の風味を感じ、また甘さもあって

この何とも心地良い食感もステキで

メチャクチャ旨~~~い!!!

やっぱりここの麺はしょうゆでいただくと、ホントに素晴らしいのが

実感出来るよね。


☆ かさい盛り
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季節によって野菜が変わるけど、今日のは可もなく不可もなく
美味しゅうございました。


ご馳走様でした
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初めて名刺を見たので貼っておきましょう
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ルミばあちゃん、元気にしてはんのかな?



今日も庭の方から大将やスタッフの仕事ぶりを見つめつつ、商売繁盛を祈り、
そして皆さんの安全を見守り続けてくれてます 
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店内の様子はこちらをご覧ください。




《 がいな製麺所 》

住   所: 兵庫県加西市和泉町25-2
電   話: 0790-45-0848
営業時間: 10:30~15:00
定 休 日 : 火曜日
駐 車 場 : あり (店舗周辺に15台くらいかな?)

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がいな製麺所 @兵庫県加西市

2018年12月24日 (月)

今日のランチは加西の人気店「がいな製麺所」に昨年10月以来久々の訪問です。

実は昨夜うどん屋の住所録を眺めていて、今年の未訪問店をチェックしていたら
何とこちらが出てくるじゃない!
2006年のOpen以来毎年2~3度は訪問しているのに何で未訪問なんやろう?

まあそんなことがあり、天気にも恵まれルンルン気分でドライブしていると今日も
30分ほど前に到着で一等賞!!

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暖かい日にはテラス席になるこの場所に、ご近所の農家の方が採れたて新鮮野菜を
ビックリするような安い価格で販売されてます。
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大きな白菜100円と、そこそこ大きな大根を50円で買って帰りましたわ。
(倍くらいの巨大な白菜は200円、そしてこれまたどでかい大根は100円とメッチャ安!)


入口手前には日替わり定食の案内!
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こんな説明が出来ていましたね。
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トップバッターで入店するとステキな笑顔で迎えてくれました。 
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この日はクリスマスイブ、大将を始め皆さんサンタの衣装でお仕事です。


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色々なメニューがある中、移動中に決めていました!

☆ 釜玉 & 加西盛り (430+天ぷら250+後のしょうゆうどん370=1050円)
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早速混ぜたけど今日のは卵の固まり方がイマイチ。
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これくらいの太さの麺がやっぱり好き!!
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濃厚な卵がふんわりモッチモチの麺に混ざり合いメッチャうま~~!!



☆ 加西盛り
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海老・レンコン・サツマイモの3種でいずれも軽く揚がって旨いネ!


☆ しょうゆうどん冷
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これぞ ”がいなの麺” という感じで、しょうゆでいただくと麺の良さがハッキリ

分かります。

小麦の風味と甘みが口の中でフワッと広がり、また弾力のあるコシも抜群で

メチャクチャ旨~~~い!!!



注文時に「水切りをしっかりして下さい」とお願いしていたので今日は

バッチリでホンマ旨いわ!! 


久しぶりに食べたけどやっぱり美味しかった、そしてご馳走様でした。
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店内にはこんなんも販売されてます。
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今年の猛暑も、またこれから本格的に寒くなる季節も弟子の活躍ぶりを
見守り続けます。 
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このお婆さんが誰か知らん! なんて人はいないでしょうね。 


店内の様子はこちらをご覧ください。




《 がいな製麺所 》

住   所: 兵庫県加西市和泉町25-2
電   話: 0790-45-0848
営業時間: 10:30~15:00
定 休 日 : 火曜日
駐 車 場 : あり (店舗周辺に15台くらいかな?)

がいな製麺所 @兵庫県加西市

2017年10月9日 (月)

今日はこの季節ならではの黒枝豆を求めて道の駅 道場に向かい、無事黒枝豆を
ゲットし、更に西へと走り、加西の人気店「がいな製麺所」に今年2月以来の訪問です。

開店30分前に到着で一番乗り。
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熱い日も、寒い日も年中こちらからルミばあちゃんが見守っています!!
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おっと店頭には黒枝豆を売ってるし、しかもエラい安いやん。
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メニューが新しくなっていて少し価格がUPしているようです。
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へぇ~持ち帰りもあるんや。
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定刻になり入店すると、目の前にはお土産品やおにぎり・巻き寿司等が並んでいます。
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季節のうどんみたいなんがあるんやね。
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日替わり定食もあるようですが、今後も食べることはないでしょう。
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この写真を見て変化に気づいた方はがいな通!!
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田んぼ側のところにカウンター席が出来ていました。

最近はお客さんが多いので、遠慮してこちらでは食べてないですね。
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そんなに待つことなく番号を呼ばれたので手を上げてうどんを受け取ります。
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☆ 冷やかけ (370円)
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今日の麺も絶好調!! 
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モッチリ感重視の優しい食感、それでいてしっかりしたコシがあり、
満足感の高い麺。

そしてイリコは遠くに感じつつ、かつを風味のホッコリした出汁とマッチして、
メチャクチャ旨~~~い!!!
いやぁ~こりゃ旨いわ!!

☆ かさい盛り (250円)                    ☆ 海老天
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☆ ししとう天                            ☆ ナス天
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冷やかけをあっという間に食べ終え、次はしょうゆうどんを頂きましょう。
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勿論こちらもエエ感じやね。 
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まずは醤油を付けないでいただきますと、優しい小麦の風味がふわっと口の中に
広がります。
そして醤油を少し垂らしていただくと「あれっ、また水切り悪いやん!!」 

こちらの唯一の欠点で、以前からしょうゆうどんの水切りが悪く、注文時思い出し
ては「水をよく切っといて!」ってお願いしていたんやけど、今日は油断してた感じ
やね。

勿論モッチリしていて、弾力のあるコシは心地良く、また麺の甘さも加わって十分
美味しいんやけど、如何せん水切りが悪く、適度に醤油を垂らしても満足感は得ら
れずチョット残念です。

お腹いっぱいやわ、ご馳走様でした。 (写真右側がしょうゆうどんの器)
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レジ前には鎌田醤油やスダチや栗、そしてお米も販売されてますネ。
処理済~171009-IMG_6644

結構店内キャパがあるんですが、お店を出る際はこれくらいの待ち客が。
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《 がいな製麺所 》

住   所: 兵庫県加西市和泉町25-2
電   話: 0790-45-0848
営業時間: 10:30~15:00
        土日祝は18:00迄
定 休 日 : 火曜日 ・・・・・ いつの間にか定休日が変わっていました。
駐 車 場 : あり (店舗周辺に相当台数OK)

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店舗へ行く手前に鳥居があるんですが県指定の文化財なんだって!!

なんと江戸時代の初めに出来たとか!
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以前はこの案内があったのかどうか??ですが、綺麗な案内板が出来ていました。
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ご興味のある方は一度じっくりご覧になってはいかがでしょうか。

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がいな製麺所 @兵庫県加西市

2017年2月23日 (木)

本日の麺活は加西市の「がいな製麺所」で昨年10月以来の訪問。

例年なら1月中には1回目の訪問済のはずなんですが、どういう訳か今年の
1回目の訪問が2月になってしまいました。

11時頃の訪問で店内には先客がポツポツと。
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☆ 日替わりのセットメニュー
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こちらではいつもうどんを2杯食べるので、このセットメニューは無理やね。

入店してすぐにあるメニュー表 (写真ではチョット見にくいですね)
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「山田錦巻きずし」 こんなんあったんやね、今度土産に買って帰ろうかな。 
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今日はこちらに着席、壁向こうが新しい方の客席。
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※ 店内外の様子はこちらをご覧ください。

しばらく待ってまずは釜玉から登場。 (400円)
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レジで注文する際、2杯食べる場合はどちらから先に出すか必ず聞いてくれるので
いつもなら同時でOKと言うんですが、今日は釜玉からとお願いしました。

写真を撮って急いでかき混ぜてっと。
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釜玉を1玉で注文すると卵の固まり具合が悪いお店が多い中、こちらの釜玉は
しっかり固まるので美味しさ具合は格段とUPします。

卵で綺麗にコーティングされた麺は見ているだけで美味しそう!!
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うんうん、想像してたそのままで、モチモチ度合いがエエ感じ。
卵が麺をしっかり包み込むことにより、円やさが際立ち旨いネ!!

勿論温かい麺やけどコシ感はバッチリ、あまりの美味しさにがっついて
食べてしまいあっという間に完食。 

そしてすかさず着丼したのがしょうゆうどん。 (350円)
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2杯目は必ずといっていいほど、しょうゆうどんをいただきます。
とにかく麺の状態がハッキリ分かりますよね。

もう食べる前から絶対「旨いやん!!」と心の中で叫んでいます。 

やや捻れの入った麺は小麦の風味良く、伸びもあって喉ごしもバッチリ!!
また心地良い弾力のあるコシ感は秀逸で、自然と笑みがこぼれてしまい、
メチャクチャ旨~~~い!!!

いやぁ~今日も大満足、ご馳走様でした。
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鎌田醤油も販売してますね。 (チョット高いけど)
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昨年12月にOpenした新店「さぬきうどん 川久麦笑」がしっかり紹介されています。
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新しい方の客席には初めて見る書が飾られていました。
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このブログを書いている時は病室から応援されているのかな?
早く元気になって欲しいものです。
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《 がいな製麺所 》

住   所: 兵庫県加西市和泉町25-2
電   話: 0790-45-0848
営業時間: 10:30~15:00
        土日祝は18:00迄
定 休 日 : 6月と12月の第3月曜 と1月1日・1月2日
駐 車 場 : あり (店舗周辺に相当台数OK)

がいな製麺所 @兵庫県加西市

2016年10月10日 (月)

本日の麺活は加西市の「がいな製麺所」で2月7月に続いて今年3度目の訪問。

例年3回くらいドライブを兼た訪問で、またこの季節は黒枝豆の購入を兼ねており、
今日は久しぶりの快晴でドライブも気持ちが良いですね。

いつものように下道で走り、途中にある「道の駅 どうじょう」で黒枝豆を先に購入、
約2時間で到着です。

食べ終えてから撮影。
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周囲は田んぼが多く、非常にのどかな風景が広がっています。
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日替わり定食の案内がありますが「がいなTKG」が美味しそうですね。 (*^o^*)
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入店すると目の前はこんな感じで写真付メニューがずらっと貼られています。
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店内のご紹介。
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こちらは増設された客席。
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うどんを素揚げした「うどんかりんとう」が待ち時間に食べられ、またレジ前で
販売もされています。
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しばらく待ってうどんと天ぷらの登場。
注文時どちらから先に出すかと聞かれますが、同時でOKと返答しています。 (*^o^*)
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まずはかけうどん(ひやあつ)からいただきましょう。 (350円)
☆ ネギはデフォルトで入っています。
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温(ひやあつ)でもしっかりしたコシ。
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まずはお出汁をグビッと。
いやぁ~優しいお出汁でホッコリするね。
特段イリコや昆布や節と主張することなく、バランスが良いお出汁です!

麺はモッチリと、そしてしっかりしたコシ感が素晴らしく、優しい出汁と相まって
メチャクチャ旨~~~い!!!


あっという間に食べてしまい、続いてしょうゆうどんをいただきます。 (350円)
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チョコッと暴れん坊で麺リフトが難しかった。 (*^o^*)
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かすかに小麦の風味が香り、そして吸い付くような食感が心地良く、勿論コシもしっかり
感じ旨いネ。

ここで食べるしょうゆうどんの欠点は水切りが悪いことやけど、今日は事前に「水切りを
しっかりお願いします」と言わなかったら、やっぱりダメでした。

これはOpen当初からずっと続いていることで、もうそろそろ気づいてくれてもいいはず
なのに残念です。

まあ、それを差し引いても十分満足出来るパフォーマンスなんやけどね。


☆ 凄いボリュームのかき揚げ (160円)
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このかき揚げはインパクトがあったね!!

見た目もそうだし実際食べてみてもサクッと軽く揚がっていて、メッチャ美味しかった。
これだけの天ぷらが揚げられるのって、相当なテクニシャンやね。
ホンマに食べ応えがあり、それでいて美味しかったのでちく天は余分やった。

☆ 案外普通のちくわ天 (110円)
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いやぁ~思いのほか腹パンパン、そしてご馳走様でした。
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この地にOpenして10年経ちましたが、ずっとこの場所で見守ってくれている
ルミばあちゃん。
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今日も開店前には全員でしっかりミーティングをされていましたね。
店員さんのメンバーが替わっても、しっかりとお客さん目線で商売されているのが
しっかり分かる良いお店です。




《 がいな製麺所 》

住   所: 兵庫県加西市和泉町25-2
電   話: 0790-45-0848
営業時間: 10:30~15:00
        土日祝は18:00迄
定 休 日 : 6月と12月の第3月曜 と1月1日・1月2日
駐 車 場 : あり (店舗周辺に相当台数OK)
プロフィール

あまっこ0425

Author:あまっこ0425
当ブログへようこそ!
讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
またTwitterでは「あまたろう」でつぶやいており、よろしかったらどうぞ。

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