讃岐麺房 すずめ ＠神戸市中央区

２０１７年８月２７日 （日）

今日のランチは神戸三宮の人気店「讃岐麺房　すずめ」に、今年１月以来の訪問。

手前のマンションが新しく感じたけど前からやったっけ？


開店５分前に着くと既に一組のお客さん。


開店時は約８名の待ち客ぐらいでしたが、入店して暫くするとほぼ満席に、
店内写真は遠慮しました。

いつものようにカウンター席奥の方に着席しメニューを確認。

☆ 期間限定メニュー

「旨辛　朱いすずめ」というのが気になりますが、豚肉が入っているようなのでアウト！
というか、来る前から注文するのを決めてるんよね。　

これは旨そうやね！！


☆ レギュラーメニュー

この土地柄でかけうどんが３９０円とは驚愕の安さで小市民には嬉しいですネ。　

２３分待って着丼です。
☆ かけ大盛り（ひやあつ）　（３９０＋１００＝４９０円）

ネギとカツオ節はデフォルトでのっかっての提供。
それと注文時「ひやあつ」と言えばすぐに通じます。　

手切り感満載で美味しそう！！


今日の麺は平打ちを感じさせないですね。
まずは出汁からズズッと ・・・・・

うわぁ～エエな！！

このかつお風味全開の旨味成分出まくりの出汁。
勿論昆布や他の節が絶妙にブレンドされてるのでしょうけど、しみじみ旨いネ。　

そして麺はというと、モッチリ感が秀逸で優しい食感が心地良く、絶品お出汁と
相まって
メチャクチャ旨～～～い！！！

大盛りにして良かった！！
というかめっちゃボリュームあるやん。　

出汁もタップリ入っていて全汁するともうお腹パンパン、美味しかった！！！
ご馳走様でした。


よう見たら器も結構大きかったんよね。



昨日はうどん県に行っていたので軽く食べようと思っていて、揚げたての天ぷらや、
おにぎり等は遠慮したんやけど大盛りにしたら全然軽くないやん。　

しかし安定したうどんを提供される素晴らしい名店です。
皆さん「うどん本陣山田家本店」ご出身の大将のうどんを食べてみませんか！！！




《 讃岐麺房 すずめ 》

住　　　所：　神戸市中央区雲井通４－１－２３
電　　　話：　０７８－２５１－１３１９
営業時間：　１１：００～１４：００
　　　　　　　　１７：００～２０：００
定 休 日 ： 　土曜日
駐 車 場 ： 　なし （近隣にCPあるが満車が多い）
　　　　　　　　 ・・・・ 隣のビルにあった立体駐車場は廃業していました。

自家製麺 喰らうどん ＠神戸市中央区

２０１７年３月１１日 （土）

本日のランチは神戸市中央区にある「自家製麺　喰らうどん」に１昨年１２月以来、
４度目の訪問。

お店の斜め前に馬券売り場のＷＩＮＳがあり、今日も警備員の方が交通整理等を
されていましたね。



☆ こだわりやお店情報の案内


「気変わりセット」とユニークやね。


店内にはレギュラーメニューの他に壁メニューがあったけど当然パス。　


入店時大将から麺を今から茹でるので時間がかかる旨の話を聞いてたけど、
ホントしっかり２５分程待って着丼。　


☆ 月見とろろぶっかけ　（７８０円）

白身まで入ってるのは初めてかな？

うんうん、今日の麺も絶好調！！


まずは食べる前にぐしゃぐしゃと混ぜるんやけど、なにかとろろが少ないようで、
また白身が入っていて違和感が！！

しかしキッチリ混ぜていただくと白身のことは殆ど気にならず、モッチモチで弾力
感が素晴らしく、粘りゴシの麺と合わせると
メチャクチャ旨～～～い！！！

途中薬味の山葵を入れると良いアクセントになり、更に旨味がアップ！！
いやぁ～エエ麺やねと改めて感心しきり。

一応減量月間なので大盛りにはしなかったけど、並盛りで４００ｇあり結構な
ボリュームでお腹いっぱい、ご馳走様でした。


レギュラーメニューのご紹介　（スッキリ見やすいメニューになったネ）




お店はガードマンがいる筋を入ってすぐ右手にあり、お店の斜め前にある
ＪＲＡウインズ神戸Ｃ館が見えてます。


栄町通の交差点に「みなと元町駅」の出入り口があり、すぐ近くです。


今日もポールゲットで入店すると、大将が私のことを覚えていてくれたようで、
ブログのこととか暫くお話ししたけど、過去何を食べたかしっかり覚えていた
のにはビックリ！！
流石商売人、こういう努力をしてお客さんを増やすんやろね。　　




《 自家製麺　喰らうどん 》

住　　　所：　兵庫県神戸市中央区栄町通３－６－１７
電　　　話：　０７８－３８１－７０６９
営業時間：　１１：３０～１５：００　（麺切れ終了）
定 休 日 ：　不定休
駐 車 場 ：　なし （近隣にＣＰあるが数は少なく高い、また満車の場合が多い）

讃岐麺房 すずめ ＠神戸市中央区

２０１７年１月１５日 （日）

今日は雪がちらついてメッチャ寒く、温かいうどんをと考えた時、真っ先に浮かんだ
のが神戸三宮近くの人気店「讃岐麺房　すずめ」で、昨年９月以来の訪問です。



暖簾が掛かる前に入店したのでこの写真は店を出た後にパシャ。


入店してすぐ右側にある小上がり。


店内入って正面はこんな感じです。　（手前に写ってない席あり）


☆ レギュラーメニュー　（前回訪問時と変わってないかな？）


☆　季節限定メニュー　（こちらは少し変わっていました）

「牛めしとかけうどん」に激しく引かれたんですが、お腹がやばいことになって
いるので断念しました。　(>_<)

２０分以上待って注文した「きつねうどん」が着丼。
こちらでは「ひやあつ」がすんなり通ります。　（５８０円）

揚げがデカすぎて、揚げを持ち上げて写真を撮るのをあきらめました。　(>_<)

今日の麺は平打ちではないような。


いつも食べている「かけ」のように、かつお節の風味がグワッとまでは感じませんが、
それでも上質のかつおの風味がふわっと鼻に抜け、旨味成分出まくりの出汁が素晴
らしいですね。

そして麺はというと、安定した素晴らしい状態。
モッチリしていて、優しい食感ながらの弾力は心地良く、食べていて楽しささえ感じる
ほどで、気持ちよく喉の奥を通り過ぎるよう。

また大きな、そして肉厚の揚げさんはジューシーで食べ応えがあり、その上品な甘み
が出汁に混ざり合い、上質の麺とマッチしてしみじみ旨～～い！！

食べ進めると当然無くなっていく訳で、大盛りにしなかったことを激しく後悔する始末。
もっと食べたかった、そしてご馳走様でした。



お店はＪＲ三宮から５分チョット、裏通りにあるので初めての方は分かりづらいかな？


今日こちらに来る前まではかつおの風味がガツンとくる「かけうどん」をと
考えていたんですが、大盛りにしなかったら３９０円となり、これだけでは
チョット恥ずかしいなと思って「きつねうどん」にした訳で、う～ん何を言お
しているんでしょうか。

要は満足感からいくと、「きつねうどん」より「かけうどん」の方が良かった
のかなっと。　（これじゃ最後まで分からんかな？）




《 讃岐麺房 すずめ 》

住　　　所：　神戸市中央区雲井通４－１－２３
電　　　話：　０７８－２５１－１３１９
営業時間：　１１：００～１４：００
　　　　　　　　１７：００～２０：００
定 休 日 ： 　土曜日
駐 車 場 ： 　なし （近隣にCPあるが満車が多い）
　　　　　　　　 ・・・・ 隣のビルにあった立体駐車場は廃業していました。

讃岐麺房 すずめ ＠神戸市中央区

２０１６年９月１１日 （日）

本日の麺活は神戸三宮の人気店「讃岐麺房　すずめ」に昨年９月以来、ほぼ１年
ぶりの訪問です。

実は一昨日の金曜日にこちらへ来たんですが、周辺の駐車場がことごとく満車、
暫く待っても空きが出ないため、仕方なく須磨区へ車を走らせましたが、今日は
そのリベンジとなりました。

早めに駐車場を確保し、２０分前に到着しポールゲット。
開店ギリギリまで他のお客さんが現れず、あれっおかしいなと思っていたら、開店
時間にはぞろぞろっと現れ、やっぱり人気店ですね。



表のもう一脚の長椅子、出てなかったね。


写真手前と入って直ぐ右側に小さな小上がりがあります。


カウンターの目の前には季節限定メニューがありました。


この時は注文を決めていたので何とも思わなかったけど、こうしてじっくり見ると
「台湾まぜうどん」なんていうメニューもありチョット引かれますね。

☆ レギュラーメニュー


☆ 平日のみの定食メニュー


うどんより先にちく天が揚がったので１つキープ。


お昼時はセルフのうどん屋さんのように天ぷらをどんどん揚げて、セルフで
とってくるスタイルです。

１８分程待ってかけうどんの大盛り（ひやあつバージョン）登場です。
（かけ３９０＋大盛り１００＋ちく天１３０＝６２０円）


かつお節とネギはデフォルトで乗っての登場。




今日の麺も平打ちで鋭いエッジはありません。


まずはやっぱり出汁からずずっといただきましょう。
すると上質な節類と昆布が程良くミックスされた旨味が口の中いっぱいに広がり、
なんとも言えない幸せ感にあふれます。

そしていつものトレンドの平打ち麺はモッチリと、そして弾力があって優しいコシ感、
この旨味出まくりの出汁と相まってもうメチャクチャ旨～～やね。

ちく天はごくごく普通やったけど、ボリュームタップリで大満足！！
ご馳走様でした。






いつ来ても納得のうどんを食べさせてくれるお店。
次の訪問はまた１年後くらいになるのかな？



《 讃岐麺房 すずめ 》

住　　　所：　神戸市中央区雲井通４－１－２３
電　　　話：　０７８－２５１－１３１９
営業時間：　１１：００～１４：００
　　　　　　　　１７：００～２０：００
定 休 日 ： 　土曜日
駐 車 場 ： 　なし （近隣にCPあるが満車が多い）
　　　　　　　　 ・・・・ 隣のビルにあった立体駐車場は廃業していました。

讃岐手打麺処 はり家 ＠神戸市中央区

２０１６年８月２６日 （金）

本日のランチは昨年４月にＯｐｅｎした「讃岐手打麺処　はり家」に昨年５月に初訪問
以来、久々の訪問です。

地下鉄県庁前駅より徒歩２分くらい、阪神電車なら元町駅より徒歩５分くらいの所に
あり、店舗前の様子がすっかりうどん屋らしくなっていましたね。

町の中にある小さな元町北公園の真ん前にお店はあります。


Ｏｐｅｎ当初より暖簾が変わりましたね。
またお勧めメニューも出ていて、お待ちのお客さん用に長椅子が用意されていました。


メニューは写真付きで分かり安くて良いですね。
こちらに来るまでは、前回と同じくぶっかけを注文しようと思っていたんですが、
これを見て速攻で冷かけに変更しました。


ランチメニューと夜の居酒屋メニューが入り交じってます。


定刻の少し前に開店、ポールゲットでカウンター席の端っこに陣取りました。


入店して、あれっ若奥さんおれへんやん！
初訪問時、笑顔の可愛い気さくな若奥さんがいて、癒やされた記憶が鮮明に
残っていたんですが残念。


壁に掛かっていた唯一のお品書き。


釜あげうどんが７００円とはね、う～ん！


メニューのご紹介。




カウンター席の目の前にあるメニューを確認すると店舗前の案内と同様で、
夜のメニューと昼のメニューがごっちゃになって分かりずらいですね。
（写真はうどんメニューだけ掲載）

お昼だけのランチメニューをアピールするなり、もう少しひと目で見て分かる
ようにして欲しいですね、というかするべきでしょう。

注文してから約７分で着丼しました。
冷かけ大＋ちく天＝７３０円　（詳細は不明）


薬味（天かす・のり・ネギ）はデフォルトでＯＮされていました。


これはあかん。
絶対別盛りにすべきです。

天かすが入ってコクが出て美味しいんですが、素の味が残念ながら分かりません。
是非ご一考を！！


半分カットの長～いちく天、サックサクで甘くて美味しかった。


なんと氷が入っていましたヨ。


透き通るかのごとく綺麗な麺。
麺肌はスベスベで、またえくぼもステキで美味しそう！


まずは出汁からズズッと。
氷が入ってますが常温よりチョットだけ冷たいぐらいかな。
でもこれくらいでも全く問題なし。

スッキリと、ほんのり甘みのある出汁はコクがあり、また深みもあって良い
感じ。

そしてビックリしたのがこの麺。
初訪問時は輪郭がボンヤリしていてこれといった特徴がなかったんですが
これがどうよ。

しなやかでぐよーんと伸び、喉ごしも抜群でこりゃ旨いわ。
またモッチリとしつつ、しっかりした弾力でコシ感は力強く旨～～～い！！！


美味しい冷かけをいただき大満足、そしてご馳走様でした。



徒歩の場合は比較的分かり安いと思いますが、車の場合は一方通行が
多いのでご注意を。



いつのまにか、営業時間と定休日が変わっていました。



しかし暫くご無沙汰しているうちにこんなにも変わるんですね。
どうしよう、またまた再訪問すべきお店が増えてしまいましたヨ。　(*^o^*)

※ 店内の様子はこちらをご覧下さい。




《 讃岐手打麺処　はり家 》

住　　　所：　兵庫県神戸市中央区来た長狭通４－９－８
電　　　話：　０５０－３７１３－５３３５
営業時間：　１１：３０～１４：３０
　　　　　　　　１７：３０～２２：３０
定 休 日 ： 　水曜日
駐 車 場 ： 　なし （近くにＣＰあり）