あまっこ0425の日記　大阪市東成区

うどん居酒屋　麦笑　＠大阪市東成区

２０１８年７月１８日（水）

今日のランチは森ノ宮にある人気うどん店「うどん居酒屋　麦笑」へ昨年６月以来、
ほぼ１年ぶりの訪問です。

流石に１３時２０分頃では外待ちはなしやね。　

しかし店内はまだ２／３以上お客さんで埋まっており、人気の程が窺えます。

日替わり定食は「ミニとり天丼」残念ながらアウトやね。　

カウンター席の正面にも同じようなＰＯＰがあり、この左側に興味あり。

ぶっかけと冷やかけと、どちらにするのか悩みながら↓↓の上から３番目に決定！！

そして約２０分後に着丼です。

☆ 穴子天ひやかけ大盛り　&　高菜ご飯　（９７０円）

ランチタイムは全て大盛り無料、庶民の味方やね！

食欲をそそるお出汁の色と綺麗に揃えられた麺！！

まずはお出汁をズズッといただきましたが、
う～ん、今日の出汁もメッチャ強烈なイリコ感というか煮干し感！！
これはホンマに凄いネ！！！

麺はやや平打ちで喉ごし良く、出汁をいっぱい引き連れて喉を通って
いくさまはメッチャエエ感じ。

優しい食感ながら反発力のある麺は、独特な出汁との組み合わせも
面白く最後の一本、一滴まで楽しませていただきました！！

☆ 穴子天たち

穴子天の他、小さいながらもナス・ししとう・カボチャ等もあり全て美味しかった。

☆ 高菜ご飯

白ご飯の上に普通の高菜の漬け物みたいなのが乗っているだけと思っていたら、
高菜が炒めてありエエ味出しまくり！
メッチャ美味しかったわ。　

イリコの補給バッチリ完了です、ご馳走様でした。

レギュラーメニューが変わっていたのでご紹介。（全て税抜き価格表記）

「ああ　もううどん食べたい」　ホンマその通りやわ。　

私が食べている途中でも入れ替わりにお客さんが入店されており、
食べ終えてお店を出る際には「麺切れ終了」となっていました。
近くのリーマンさん達が羨ましいナ！！

店内の様子はこちらをご覧ください。

《うどん居酒屋　麦笑》

住　　　所：　大阪市東成区中道１－１０－１９
電　　　話：　０６－６９７１－０９７２
営業時間：　１１：３０～１４：３０（ＬＯ１４：００）
　　　　　　　　１７：３０～麺切れまで（ラスト２２：００）
定休日：　日曜日（祝日は不定期で営業する）
駐車場：　なし（近隣にＣＰあるが満車の場合が多い）　

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うどん居酒屋　麦笑　＠大阪市東成区

２０１７年６月１７日（土）

本日のランチは森ノ宮にある「うどん居酒屋　麦笑」に昨年５月以来、ほぼ一年ぶりの
訪問です。

皆様ご承知の通り、今年５月に開店１０周年を迎えられ、つい先日周年記念での営業を
行ったばかりで、さぞかしブロガーや周辺の方々がお祝いに駆けつけたことでしょう。

付近の駐車場に車を置き車内で時間調整、開店５分前目標にお店の前に到着すると
仲の良さそうなカップルが一組お待ちでした。

１０周年記念のお祝いの花はチョットお疲れかな？　

その後方にはこちらでもスタッフ不足のようで、飲食業全体何処でも同じなんですね。

入店前に限定メニューをしっかり確認しておきましょう。

↑目当てに来てたので、メニューにあって一安心！！

定刻にると店主に ”笑顔” で招き入れていただきました。　

今日もカウンター席の端っこに着席。

テーブル席の左端（写真に写ってないところ）にはカップルが座り、入口横の大きな
テーブルには後から入店してきた家族連れが座っていたようです。

こんな「昆布塩」なんていうのがあるんですね。

☆ 穴子天ひやかけ１．５玉　（８００＋５０＝８５０円）

限定２０食の提供のようで、先のカップルも冷やかけを注文していたよう。

薬味のネギですが、こちらでは生姜の提供はありません。

出汁はきれいな黄金色で食欲をそそり、
またこの麺を見てていると店主の笑顔が浮かんできそう。　

今日もやや平打ち麺で、麺肌・麺線ともバッチリ！！

まずは出汁からズズッといただきますと、
うん？
うん？
う～ん？？？？？

イリコが効いてるけど、ここまで効かす？というか、挑戦的な感じでちょっと
エグミも出ているよう。

うどん通の方は「これがエエんや！！」との意見があるかもですが、通でない
私にはちとキツすぎるかなと！！

麺は冷えた中でもモッチリ感が強く、勿論弾力のあるコシ感は秀逸で、口内
暴力が楽しめます。

天ぷらは穴子天といいながら、他の天ぷらも盛り沢山でうれしいサービス。

☆ 海苔

☆ ししとう

☆ なす

☆ カボチャ

☆ 穴子天（この大きさのが２つ）

全汁はチョットしんどかったかな？　ご馳走様でした。

☆ レギュラーメニューのご紹介

☆ こちらは限定メニュー

繊維もんが多く入ったごぼうのかき揚げは魅力的やね。

お店を出てから撮りましたが暖簾が新調されてますね。

こんなつまらないブログでも書いていたら、うどんがまた食べたくなって来ましたヨ。　

《うどん居酒屋　麦笑》

住　　　所：　大阪市東成区中道１－１０－１９
電　　　話：　０６－６９７１－０９７２
営業時間：　１１：３０～１４：３０（ＬＯ１４：００）
　　　　　　　　１７：３０～麺切れまで（ラスト２２：００）
定休日：　日曜日（祝日は不定期で営業する）
駐車場：　なし（近隣にＣＰあるが満車の場合が多い）　

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うどん居酒屋　麦笑　＠大阪市東成区

２０１６年５月３日（火）

ゴールデンウィーク５日目の麺活は森ノ宮にある「うどん居酒屋　麦笑」に昨年６月以来の
訪問です。

３月に店舗改装中を知らずに訪問し、残念ながら別のお店へ行くことになりましたが、その後
なかなか訪問機会がなく、やっと来られたという感じ。

４月４日にリニューアルオープンして正面がスッキリ、入口左側に窓が出来ていて、入店して
確認すると元製麺機があったところに個室的な様子のテーブル席になっていました。

参考までに改装前はこんな様子でした。

今日は祝日なので日替わりはなく、限定メニューの案内があり「えび天ひやかけ」に決定。

コナモンの日（５月７日）の案内も掲示されていましたね。

入店すると凄く明るく、外部同様スッキリしていて気持ち良いですね。

カウンター席と厨房の間に大きな仕切りができ、厨房内の様子が見られなくなりました。

レギュラーメニューも変わりましたね。

注文はセットにし、選べるご飯物はいなり寿司をお願いしました。　（８００＋１００＝９００円）

大きないなり寿司で食べ応えがあります。

天ぷらは海老天だけではなく野菜天も入っているのがポイントアップ。

下手くそな写真で分かりづらいんですが、出汁の色合いと麺の表情の素晴らしいこと。

今日の麺はやや平打ち気味。

まずは出汁をデットにいただきましたが、これが旨いのなんのって！！
イリコの香りがガツンときて深い旨味が口の中いっぱいに広がります。
また上品な仕上がりでえぐみを全く感じさせない爽快さが素晴らしい。

麺は上述のごとくやや平打ち気味ですが弾力のある剛麺には変わりなく、
力強いコシ感は自分的にはどストライクで堪りません。

大きな海老天はプリッとして甘みがあって美味しいね。

勿論野菜天もサクッと軽い仕上がりで申し分なし。
いなり寿司は酢飯がややベチャッとしていたようですが気のせいかな？

お腹ぱんぱん、いやぁ～美味しかった。
ご馳走様でした。

祝日は不定期で営業することがあるのを知りませんでした。
営業情報はお店のfacebookで確認して下さい。

名刺も変わったようなので貼っておきましょう。

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極楽うどん　ＴＫＵ　＠大阪市東成区

２０１６年３月１６日（水）

今日のお昼は久しぶりにあの剛麺をいただこうと思い、ＪＲ森ノ宮駅下車でお店の
前まで来ると、何とリニューアル工事をしているじゃないですか。　(>o<)

（店主のfacebookでは案内されていて、既に看板は出来上がっているようです。）

時計を見ると１１時４４分、う～ん悪い頭でぐるぐると考えを巡らし、そんなに遠くな
いであろう「極楽うどん　ＴＫＵ」を思いついて早速歩き始めました。

やっぱり近かったですね。
１０分もかからずに到着しました。

丁度４～５人組のお客さんが出られた後で、タイミング良く待ち時間なく入店する
ことができラッキー！

店内は当然満席で、写真どころではありません。
座った目に前にはこんなＰＯＰが貼ってありました。

メニューはこんな感じです。

全メニュー中盛り（５００ｇ）サービスとのこと。
注文は「竹玉ぶっかけ冷」を中盛りでお願いしました。　(８３０円）

ちく天の揚げる時間を待ったくらいで結構早くうどんが提供されました。

相変わらず独創的な盛りつけです。

綺麗な麺ですネ。

こちらは卵天ではなく、温玉で出されます。

出汁を掛けてパシャ。

やや麺肌が荒れているようにも見えますが、たいしたことはありません。

いざ実食するとやっぱり第一印象はモッチリですね。
太目の麺は優しいながら噛み応えがあり、中心部に掛けての反発力が素晴らしく、
歯を押し返してくるような食感が心地良く、脳に” 美味しいぞ ”と伝達します。

ぶっかけ出汁は節が良く効いてあっさりと、また麺と良くマッチしています。
またちく天はサクッとして甘くて美味しいですね。

途中で温玉を潰して、天かすを少し入れてみました。

う～んどうなんでしょう。
温玉はなくても良いかな？というのが私の印象です。

ご馳走様でした。

お店を出る頃には店内に２人、外待ちも３人と、やっぱり人気店なんですね。
こちらに来たら姉妹店にも行かないとね。

《極楽うどん　ＴＫＵ》

住　　　所：　大阪市東成区東小橋１－１－４
電　　　話：　０６－６９８１－１３３３
営業時間：　１１：３０～１４：３０
　　　　　　　１８：００～２２：００
定休日：　月曜日（祝日の場合は営業）
駐車場：　なし

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うどん居酒屋　麦笑　＠大阪市東成区

２０１５年６月１７日（水）

今日のお昼はＪＲ森ノ宮駅から徒歩約５分くらいの所にある「麦笑」でいただきました。

開店してから１０分程過ぎての入店ですが、まだ店内空いていてラッキーで、こちらお昼を
過ぎると近くのリーマンやＯＧ達がドサッとやってくるので遅くなった場合は大変です。

お得な本日の日替わりですが食べられないのでこれはパス。

店内カウンター３席は既に埋まっていたので入口横のテーブル席に案内されました。

テーブル席は２人掛けが６脚で１２席あり、夜は居酒屋使いができる便利なお店です。

さて今日の注文は限定の冷やかけがあるのは知っていたんですが、ぶっかけの口に
なっていたので「野菜天ぶっかけ」をセットでお願いし、大盛り（ランチセット無料）＆いなり
でお願いしました。８８０円です。

また野菜天は私が嫌いな椎茸が入るため、予め椎茸抜きでお願いしましたが、いやな顔
一つせず聞いて頂きました。

そして暫く待って到着したのがこれ。