讃岐 四国路 ＠堺市堺区

２０１９年１１月２６日 （火）


久しぶりの平日休みでしかも水曜日以外、これは１０月９日のリベンジをせなあかんやろ！
ちゅうことでやってきたのは月火木金の昼間だけ営業している堺市の老舗「讃岐 四国路」
に初訪問です。


お店の場所は「麺くい　やまちゃん」から車なら５分もかからず、また近くには未訪問の
「創作手打　鈴平うどん」があり静かな住宅街に佇んでいます。








店内はこんな様子です。

カウンター７席に４人掛けテーブルが４つとまずまずのキャパ。


卓上には生姜と天かすが置いてありました。



メニューは絞っている様子でこれだけ。

かやくご飯かおむすびがあれば注文しようと思ってたけどしゃーないね。


定刻よりほんの少し前に招き入れてもらい、注文すると５分？も待たずに
↓↓が到着です。

☆ きつねうどん　（４００円）


下調べして訪問してるので驚かなかったけど、知らずに来て↑↑が出てきたら
さぞビックリすることでしょう。　



写真で見るとこんな綺麗な麺やったんや！



そこそこ平打ちの麺はツルッツルで喉ごし良く、どちらかというと

柔らかい麺、でもただ柔らかいだけではなく中心部にかけては

優しいながらもコシが感じられ、なにか香川で食べているような

感じになってくるで実に味わいのある麺やね。


☆ 揚げ ＆ ナス天



☆ 卵焼き ＆ ちくわ（味付き）



揚げのほか、卵焼き、ナス天、ちくわ、それにワカメまで入っていて、
かやくうどんのように賑やかで、いずれの具材も美味しくて、円やか
な出汁を更に美味しくしてくれてるようです。


いやぁ～美味しかった、そして大満足。



そうそう、熱々の出汁がダメなので「ぬるめでお願いします」って
頼んだらバッチリのぬるさ加減、流石大将分かってらっしゃる！！

大将は厨房の奥にいたのでお顔を拝見できてませんが健康に
気をつけて末永く頑張っていただきたいお店です。



先月は水曜日に来てフラれたんよネ！！





《 讃岐 四国路 》

住　　　所：　大阪府堺市堺区三条通６－２
電　　　話：　０７２－２２７－８４００
営業時間：　１１：００～１５：００
定 休 日 ：　水曜日・土曜日・日曜日・祝日
駐 車 場 ：　あり　（お店の前に２台分また近隣にＣＰあり）

讃岐一番 ＠堺市南区竹城台

２０１９年１１月１０日 （日）


今日のランチは堺市南区の「讃岐一番」に今年５月以来、半年ぶりの訪問です。

２０１２年に門真から現在地に移ってからは毎年３回訪問しているけど、今日で

今年３回目、暫く食べないと無性に食べたくなってくるんよネ。




写真が切れてるけど「しっぽくうどん」と「あんこもちうどん」の案内がありました。



店内にもこのボードで案内されてます。



「あんこもちうどん」は、かなくま餅福田のパクリじゃないけど、お客さんのリクエストが
あって始めたようで土日のみ提供されています。

ちなみにあん入り餅は市販のやつだと皮が薄く、うどんに合わないらしく、奥さんの
手作りで土曜・日曜とそれぞれ２０個作られているそうです。


今日も開店早々の入店やけど、いつも並んでいる小鉢はまだ一皿もなし。

あれっ、聞かなかったけどどうしたんやろ？



そしていただいたのはこちら↓↓で丁度茹で上がったところなのか、待ち時間なく
直ぐいただくことが出来ました。

☆ かけうどん（ひやあつ）小 ＆ ちく天 ＆ ごぼう天　（３００＋１００＋１００＝５００円）

メニューをチラッと見て大将に値段そのままやん、って言ったら２０円上げたよ！
って返ってきて、そう言えば以前はかけは２８０円やったんやね。


☆ ちく天 ＆ ごぼう天

ちく天は香川では珍しくないけど関西では珍しい１本揚げでなにか懐かしさを
感じる味！
またごぼう天の提供されるお店は関西には殆どなく、これも香川チックに一度
煮て味をつけ、そこから天ぷらにしているので旨味が凝縮していて、また食感も
残っててしみじみ旨～～！！


ねぎ、生姜、天かすはセルフでどうぞ。


出汁を一口飲むともう口の中も頭の中も香川にいるような錯覚に

陥りそうで、イリコ風味満天のガツンと旨味がくるやつ！！


写真では大人しそうに見えるけど ・・・・・


極太の麺は噛むと押し返してくる反発力がハンパなく、力強く元気いっぱい！！

勿論そのやんちゃ坊主の麺と出汁との相性はバッチリで

メチャクチャ旨～～～い！！！

いやぁ～これこれ、これを求めて食べに来るんよネ！！




あっという間にかけうどんを平らげ、大将に「しょうゆの冷たいのん」って言って

空っぽの器を渡し、器に麺だけ入れて貰って受け取ります。

☆ しょうゆうどん冷の小


しょうゆうどんの冷と言ってもほぼ常温やけど、今の季節の水の冷たさが

丁度ええ具合の締め加減になるのかな！！

小麦の風味を存分に感じつつ、また甘さも際立ち、勿論元気いっぱいの

力強く強靱な、そして何とも心地の良いコシ感でこれまた

メチャクチャ旨～～～い！！！

この小麦の甘さをこんだけ強烈に感じるのは私的にはここと、綾川町のたむらやね。



いやぁ～今日も大満足、ご馳走様でした。



ほんのちょっぴり値上がりしたメニューを紹介しておきましょう！

湯だめもあるんやね！





この下のやつを含めてセットもんがメッチャお得やん。　



おっとごめん、大将の顔が写ってたわ。



※ 店内の様子はこちらをご覧ください。




《 讃岐一番 》

住　　　所：　大阪府堺市南区竹城台４－１５－２５
電　　　話：　０７２－２９２－３５２５
営業時間：　１１：００～１５：００
　　　　　　　 １８：００～２１：００ （木曜の夜はなし）
定 休 日 ：　月曜日
駐 車 場 ：　あり　（お店の前に共同駐車場があり１０台以上ＯＫ）

麺くいやまちゃん ＠堺市堺区

２０１９年１０月９日 （水）


先月、胃と大腸の内視鏡検査を受け、その結果を今日病院で聞いてきました。


病院は朝一番の予約だったので早く終わり、昨夜から考えていた堺市にある
老舗でしかも平日しか営業してないところへ行こうと車を走らせましたが定刻
直前も、定刻を過ぎても開店する気配はなく、ようやく休みなんだと気づき、
最近色んなお店でよくフラれてますが、今日もまたその試練に合ってしまい
ました。　


ということでやってきたのは、先程のお店からほんの数分のこちら「麺くい やま
ちゃん」に２０１６年４月以来、久しぶり４回目の訪問です。


こちらも記名式になっていましたネ



ほぼ定刻に修行している方なのか？若い方が暖簾を掛けられ開店です



１等賞は厨房に近い方から詰めるようになったようです



１０月１日より価格改正があったようで、メニューも新しくなっていました



今日はこちら↓↓の気まぐれ天シリーズからの選択です






こちらがお得感ありますね



お店の中央当たりにはこんなメニューも！



暫く待って登場したのがこちら↓↓です。

☆ 気まぐれ天ぶっかけ冷（大海老天＋ナス天＋ちく天）　（１１００円）



ぶっかけ出汁をかけてパチリとね



今日の麺も絶好調！！


瑞々しくしなやかで吸い付くような食感が溜まりません！！

グミっとした感じや心地のエエ弾力も溜まりません！！

また女将さんの色気も溜まりません！！　

あっ、これは関係ないか。　

そしてぶっかけ出汁も旨味タップリで麺との相性もバッチリ、

メチャクチャ旨～～～い！！！



☆ 海老天 ＋ ナス天



☆ ちく天 ＋ ブロッコリー天


特に大海老天と言うだけあってボリュームがあり、甘くってプリップリ！

またナス天も、ちく天もそれぞれ美味しくって大満足！！


ご馳走様でした




お店の直ぐ横のコインパーキングが大きくなってましたね



平日なのに開店して直ぐ店内満席になり、外待ちも出来る人気店


うどんをいただくと ”なるほど” っと行列も納得です。


お店を出る際女将さんから「以前コナモンの日に冷やかけを食べた方ですね」って
言われたけどこっちは全然覚えてなく、キョトンとしていたけど、帰って調べるみると
前々回の訪問を覚えていただいているようで、その記憶力にはビックリです。　


チョット前までは土日は営業してなく、訪問するのが難しいお店やったけど、かなり
以前から土日も営業しているのでもっと訪問頻度を上げるべきやね、反省反省！！




《 麺くい やまちゃん 》

住　　　所：　大阪府堺市堺区一条通１６－２４
電　　　話　：　０７２－２３８－８８８３
営業時間： １１：３０～１４：００ （麺切れ終了）
　　　　　　　 １８：００～２１：００ (月曜の夜はなし）
定 休 日 ：　火曜日
駐 車 場 ：　なし　（店舗横にＣＰあり）

讃岐一番 ＠堺市南区竹城台

２０１９年５月２６日 （日）


今日のランチは堺市南区の「讃岐一番」に今年１月以来の訪問です。

昨夜「明日は何処へ行こうか」と考えた際、旭区に冷やかけを食べに行こうか、

または堺に行こうかと迷っていたんですが堺に決定です。


３０分くらい前に到着し、車内で開店を待っていたらいつの間にか暖簾が。　



春の新メニュー？

もうメッチャ暑いんやけど ・・・・・


早くから天ぷら出来てるやん



釜揚げを注文したんやけど、釜には細麺が入っているらしく、早く食べたかったので
順番を変えてまずは「しょうゆうどん」を先にいただくことに。

☆ しょうゆうどん冷 ＆ ちく天 ＆げそ天　（２８０＋１００＋１００＝４８０円）



☆ ちく天 ＆ げそ天

ちく天は１本揚げで、げそ天もそこそこの大きさで食べ応え有り


☆ しょうゆうどん冷

うどんを受け取りネギ、生姜をＯＮし、醤油をかけて出来上がり。
勿論セルフでね！

既に茹で上がっていた麺やけどツルツルピカピカ！！

実にエエ表情してますネ！


今日の麺はやや固コシかな？と思うような剛麺ですが、

噛んで押し返してくる弾力は尋常じゃなく、自分的にはどストライクな麺で

甘みもあり、小麦の風味もあってメチャクチャうま～！！！


しょうゆを食べ終わり、大将と新しい暖簾のことを話していたら↓↓が出来上がり。

☆ 釜揚げうどん　（４００円）






これが釜揚げの麺とはびっくり仰天というか、凄い表情してるやん　


釜揚げの麺は本来ふんわりと、そしてモッチリとという感覚なんやけど

この日の麺は九州男児というか、メッチャ凜々しく、そして剛麺直球で、

ビシッとしたエッジが物語るようにキレッキレのコシ感で惚れ惚れする

ような仕上がりです。

そしてつけ出汁はというと、やや甘みがあり、またコクと深い旨味があり、

男前の剛麺をこのつけ出汁に潜らせていただくと

ウルトラメチャクチャ旨～～～い！！！

いやぁ～うどん好きでない方が食べたらチョット剛麺過ぎるかな？

とも思える麺やけど、こんな麺大好き！！！


ご馳走様でした。


うどんの幟で黄色っぽいのは珍しくよく目立ちます！




※ 店内の様子やメニューはこちらをご覧下さい。




《 讃岐一番 》

住　　　所：　大阪府堺市南区竹城台４－１５－２５
電　　　話：　０７２－２９２－３５２５
営業時間：　１１：００～１５：００
　　　　　　　 １８：００～２１：００ （木曜の夜はなし）
定 休 日 ：　月曜日
駐 車 場 ：　あり　（お店の前に共同駐車場があり１０台以上ＯＫ）

讃岐うどん 美曽乃 ＠堺市堺区

２０１９年５月５日 （日）


先程、西成区の「一紀」で朝うどんを食べそのまま帰るつもりでいましたが、
まだ時間的に早く、折角なので暫く行けてないところへと思いを巡らせ、
ＪＲ阪和線　堺市駅近くにやってきました。


こちらへの訪問は２０１６年以来随分久しぶり、通算５回目となるのかな？


スーパー玉出の直ぐ近く、お店の周辺には幟がいっぱい立ててありました






日曜日でも日替わり定食があるんやね



カウンター席はなく奥は厨房になっています



以前はこちらの席にパチンコ台が置いてあったけど内装共々スッキリしましたネ



レギュラーメニューのご紹介



チョット見にくいのであとで写真付きのメニューも貼り付けておきましょう



そして今日も３０分ほど待って運ばれてきたのが↓↓です。

☆ ざる１．５玉 ＆ ちく天　（６５０＋大盛り０＋ちく天１５０＝８００円）



１．５玉で結構なボリューム！



チョット麺肌が荒れてるのかな？　それともいつもこうなのか？



最近綺麗な麺ばかりを見ているのでチョット違和感がありますがいざ実食すると

そんなことはどうでも良いようで、ギュッと引きしまった麺はモッチリ感が秀逸で

凄く食べ応えがあり、剛麺のようだけど優しくもあり、面白い食感で美味しいです。



ただつけ出汁は美味しいんやけどもう一工夫あれば更に満足度が上がるのにと

思ってしまうのはたぶん私だけなんでしょうネ。　


☆ ちく天

素材が良くって美味しいけど揚がりすぎ。　


ご馳走様でした




写真付きのメニューはこんな感じです
















？？？？？？




駐車場のご案内！

スーパー玉出の裏側、阪和線の線路沿いにあるこちらがお勧めです。


入店時は一人っきりだったんですが、後からお客さんが入店されほぼ満席に！

今日も打ち立て・切り立て・湯がき立てで提供され、八十八庵ご出身の大将、
お客さんの注文を受ける度に奥の厨房と出入り口横の製麺室を往復されて
忙しそうにされてました。

でも、あの長～い待ち時間はその作業（工程）を知ってたら苦にはならないけど、
知らない方はただ単に「遅いな！」となるんでしょうネ。　




《 讃岐うどん　美曽乃 》

住　　　所：　大阪府堺市堺区東雲西町１－８－７２　（シノノメニシマチ）
電　　　話：　０７２－２３８－７４８８
営業時間：　１１：３０～１４：３０ （ＬＯ１４：００）
　　　　　　　　１８：００～２１：３０ （ＬＯ２１：００）
定 休 日 ：　木曜日
駐 車 場 ：　なし （近くにＣＰあり）