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手打ちうどん 上を向いて @寝屋川市香里南之町

2019年8月18日 (日)


今日のランチはまたまた香里園の人気店「上を向いて」に先月に続き今年9回目、
通算では17回目の訪問となりました。


でもね、今日の元々の行き先は旭区だったのが早すぎてコンビニでコーヒータイムを
している時に今日予定していたお店のホームページを見ると冷やかけは今日はなくて
来週の日曜日にするらしく、それではとまだ時間があるのでお弟子さんのお店に行こう
と寝屋川に向かったんやけど「この道をもうチョット真っ直ぐ行ったら香里園に行くやん」
と思ってしまい、来週の日曜に予定していたのが1週間早まってしまいましたわ。


ということでエライ長い前ふりでお店に到着したのが開店5分前、
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この日の先客は2組のカップルで私が5人目、開店時には更に後ろにも列が延び
人気の程が窺えます。


お店の一番奥、うどんブロガーが好きな特別席は先客のカップルが座られたので
私は入口入って右奥のカウンター席へ。
ここが一番写真が撮りやすいかな。 


さて今日の注文は?
しっかり待って↓↓の登場です。

☆ 冷やかけ中盛り & ちく天磯辺揚げ (600+中盛り100+ちく天150=850円)
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一反木麺?もビックリするけど、これ大盛りちゃうん 
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まずはやっぱり出汁からズズッといただきました。

実に奥深い味わいで、そのずっと奥の方には昆布の旨味が!

そして喉を通った後の余韻が心地良くってホント美味しいですネ!


これ見た目もインパクトあるけど食感も凄いんよネ!
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これがたたの小麦粉の固まりだったら絶対食べられないけど
これは別モンでなんぼでも食べられるやつ。

小麦の風味・甘みの集合体のようでメッチャうま~!!


手切りされた麺は美しく、見た目で美味しいのが分かるやつ!
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モッチリ感もさることながらとにかく心地の良い食感が素晴らしく

旨味溢れる出汁と相まって

メチャクチャ旨~~~い!!!



☆ ちくわ天磯辺揚げ
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今日もオクラをサービスしていただきました。
ホントいつも有り難うございます。
そうそうメッチャ美味しかったのは言うまでもありません。 



ご馳走様でした
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しかっし、ここで食べたら何でこんなにお腹いっぱいになるんやろう?
と思えるほどいつも食べた後はお腹パンパンでしかも凄い満足感が。 


11時40分頃お店を出ましたが凄いお客さんの数!
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写真の左側に日陰があるんですが、そこにも大勢のお客さんがいらっしゃり
ホント凄い人気です。


大将身体に気をつけて頑張ってください。
さて9月も訪問出来るのかな。 



店内の様子はこちらをご覧ください。




《 手打ちうどん 上を向いて 》

住   所: 大阪府寝屋川市香里南之町34-5
電   話: 050-5316-2341
営業時間: 11:00~14:30
       18:00~21:00
定 休 日 : 火曜日
駐 車 場 : なし(近くのスーパー「TOP WORLD」がお勧めかな?)
 
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手打ちうどん 上を向いて @寝屋川市香里南之町

2019年7月21日 (日)


新麦のうどんをいただきに、またまた香里園にやってきました。
前回新麦をいただいたのが6月30日でそこそこ日にちが経過しましたが
大将のTwitterで確認するとまだ大丈夫のようでレッツGO!


いつものようにアルプラザ香里園に車を停め、こちらの交差点を渡るのは
今年8回目となり、お店への訪問は通算16回目となりました。
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10分前の到着で先客2名だけと、ゆったりした出足となっているようです
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新麦ということで冷やかけも食べたかったんですが、ここはやっぱりダイレクトに
香り感じることが出来るであろうということで、ざるうどんをお願いしました。


すると大将からこちら↓↓のサービスをいただいてしまいました。

☆ しょうゆ温
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まずは醤油をかけずにいただきましたが小麦の自然な甘さと香りが
際立っていてメッチャうま~~!!

そこに大将の出身地の長崎のものと思われる醤油を数滴垂らしていた
だくと、更に旨味がギュッと濃縮するようで、この時点でジジイの心を鷲
づかみにされてしまいノックアウト寸前です。 


そして少し待って注文したのが出来上がったようです。

☆ ざるうどん中盛り & ちくわ磯辺揚げ (600+中盛り100+ちくわ150=850円)
190721IMG_7658.jpg


新麦は大将曰く黄みがかっているらしく、写真で見ても何とも言えない淡い色で
見ただけで美味しいのを確定です
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エエ感じの手切り感が出てるやん!
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まずは出汁を付けずそのまま啜ってみると、

麺は硬くもなく柔らかくもなく、巷で言う程良いコシ感で勿論弾力も!

食べ進めるごとに小麦の旨味と甘みを感じつつ、いざ付け出汁に

潜らせていただくともう贅沢の極みというか、付け出汁の旨いことっ

たら、大将のセンスがキラリと光る仕上がりで、

ウルトラメチャクチャ旨~~~い!!!

いやはや恐れ入りました。 ホントめちゃうまですネ!!


☆ ちくわ磯辺揚げ
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事前に大将から「オクラ大丈夫ですか?」と聞かれていたもので、
またまたサービスしていただきました。
大将ホントいつも有り難うございます!!


ご馳走様でした
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勿論旨味爆発のつけ出汁を残すはずはありません。 


8月になったらまた訪問することでしょう
190721IMG_7669.jpg



店内の様子はこちらをご覧ください。




《 手打ちうどん 上を向いて 》

住   所: 大阪府寝屋川市香里南之町34-5
電   話: 050-5316-2341
営業時間: 11:00~14:30
       18:00~21:00
定 休 日 : 火曜日
駐 車 場 : なし(近くのスーパー「TOP WORLD」がお勧めかな?)
 

手打ちうどん 上を向いて @寝屋川市香里南之町

2019年6月30日 (日)


先週の日曜日に訪問したのにその次の週も、まあ行くつもりではいたけど

ホントにこんな短い周期でまた訪問するとは我ながらビックリ!

今年7回目、通算15回目の訪問となりました。



皆さん大将のTwitter見てきたのでしょうネ
190630処理済~IMG_7469
野暮用で出遅れ5分前に到着したら先客5名様、開店時は10人以上が並んでて、
おっと自転車の横には探偵さんの後ろ姿が。 
(と、お見受けしたけど正式には面識ないし挨拶は遠慮させて頂きました)


やっぱりこんなん見たらワクワクするよネ 
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まずは↓↓を大将自ら運んで下さいました。

☆ (釜抜き)しょうゆの大盛り (600+大盛り200=800円)
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注文時可愛い店員さんに「1.5」って頼んだのが大盛りになっちゃった。 


チョット時間差があってこちら↓↓が登場

☆ ちくわ磯辺揚げ (150円)
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今日もおまけして貰ってます。
大将いつもAZS!!


麺をそのままいただき、新麦の香りやモッチリ感を楽しみ、こんな写真を撮りました
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醤油はこれくらいで充分です。


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さぬきの夢100%の新麦

大将がTwitterでつぶやいてたけどやっぱり黄みがかってるんや!!

いつもならさぬきの夢で打った麺は少し黒っぽく見えるんやけどネ。

さていざ実食すると釜抜き特有のぬめりを感じつつ小麦の香りがフワッと

鼻に抜けて何とも言えない爽快感。 

やや平打ちの麺はふんわりとして、またモッチリ感もあって

メチャクチャ旨~~~い!!!

ホント美味しいですね。


感激さめやらぬころをみはらかってか、大将から冷たいのをプレゼントいただきました。
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滑らかで瑞々しくって、もうどう表現して良いのやら。
釜抜きの麺とは明らかに違うけどこっちも大好きでこれまたメッチャうま~~!!


いやぁ~今日は新麦を堪能させていただきました。
2週間くらいは新麦での提供が可能と聞いてるけど、もう一度食べることが
出来るんかな???



店内の様子はこちらをご覧ください。




《 手打ちうどん 上を向いて 》

住   所: 大阪府寝屋川市香里南之町34-5
電   話: 050-5316-2341
営業時間: 11:00~14:30
       18:00~21:00
定 休 日 : 火曜日
駐 車 場 : なし(近くのスーパー「TOP WORLD」がお勧めかな?)
 

手打ちうどん 上を向いて @寝屋川市香里南之町

2019年6月23日 (日)


なんか先月訪問した状況とそっくりな今日の訪問、金曜と土曜は香川に行ってて
その次の日、しかも体重が激ヤバになって自重せなアカンのに我が身は勝手に
香里園方面へ。 


先月5月19日以来今年6回目、通算14回目の訪問となりました。


車の中で時間調整して到着したら定刻5分前、一番客ゲットやね
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開店を待っていたら親子連れの方が子供に「もう開いてんのうちゃう、入ってみ」
なんてことを言ってて開店時間のことを聞かれたので答えたけど、どこかに営業
時間を掲示すべきなのかな。
(一応大将にその旨話をしておきましたが次回訪問時はどうなっているのかな?)


Twitterでもつぶやいてなかったし、ここにも書かれてないし、
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ここにも「限定**」の文字はなかったし、
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でも特等席に座ると目の前には↓↓が
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入店前は久しぶりにしょうゆうどんをいただこうかなと思ってたけど、
これを見てしまうとネ、やっぱり冷やかけを注文やね!!


うどんの登場まで20分くらいやったけど特等席は「トントントントン ドンドンドンドン」と
臨場感溢れる音とともに、大将のパフォーマンスが見られるのでホント短く感じます。 


☆ 冷やかけ & ちくわ磯辺揚げ (600+150=750円)
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この後、ちくわ磯辺揚げは少し遅れて登場です。


出汁の色が少し濃く見えるけどその旨さたるや ・・・・・
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今日も大将、盛ってくれましたわ。 
気持ちは体重を減らしたいと考えていて並盛を注文してるんやけど、それとは裏腹に
いざこういう光景を見てしまうとただただ嬉しいんよネ!!
(大将AZS!!!)


更にこんなアップまで!
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この写真を見て生唾を飲んだのは私以外にも何人かいるはずでは。  


エッジがキリリとしたやや平打ちの麺、この麺の旨さったら!!
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この出汁、一口飲むとなくなるまでずっと啜っていたくなるようで、

”角” が全くなく ”まろやか” とはこの出汁のためにあるかのように、

節と昆布と醤油が渾然一体となった旨さで悶絶してしまいそう。 



そして麺はというと上述しているようにやや平打ちになってるけど、ここは大将が

意図しているところであろうと容易に想像がつく絶妙な食感で、モッチリ感を

しっかり感じつつ弾力のある麺やけど、なんて言うのか優しさを感じるという

のか「まあいっぺん食べてみまい」 (讃岐弁これで良かったかな?)



☆ ちくわ磯辺揚げ
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これまたおまけしていただきました。
「大将ホントいつも有り難うございます。」とここで改めてお礼申し上げます。

ふっくらして海苔の香ばしさが合わさって美味しいんよネ!!!


ご馳走様でした
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週末のレギュラーメニューのご案内
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今日も店内はお子さん連れが多かったりして楽しい雰囲気がイイネ
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自転車の数が地元の人気度合を物語っているような。 




帰り際、大将からこんな雑誌を渡されましたが何と香川県が発行した情報誌に
「上を向いて」が紹介されているじゃないですか!!!
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瀬戸内国際芸術祭のことが主に紹介されてましたが最後の方に↓↓な記事が
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そうそう今年は毎月訪問することを勝手に決めていますが、なにやら大将から

新麦の情報をゲットしてしまい、ひょっとしたら一週間後にも訪問しているかも。 



店内の様子はこちらをご覧ください。




《 手打ちうどん 上を向いて 》

住   所: 大阪府寝屋川市香里南之町34-5
電   話: 050-5316-2341
営業時間: 11:00~14:30
       18:00~21:00
定 休 日 : 火曜日
駐 車 場 : なし(近くのスーパー「TOP WORLD」がお勧めかな?)
 

手打ちうどん 上を向いて @寝屋川市香里南之町

2019年5月19日 (日)


前日と前々日は巡礼の旅に出ていて今朝計った体重が激ヤバだったので朝飯を
抜いてぼやっとTwitterを除いていると「※特製ひやかけ15食です!」なんてのを
見てしまい、昼も抜こうと思っていたのは空想となってしましました。


10分ほど前に到着すると、あれっ大事な看板が倒れているやん!!
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チョット風が吹いていたから倒れたんやネ。


いつもなら外に案内があるのに今日は店内だけかな?
190519IMG_6741.jpg


特等席に座り大将の製麺作業をチラチラ見ているとあっという間に?
↓↓が出来上がり。


☆ 特製ひやかけ(並) & ちくわ磯辺揚げ (600+150=750円)
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生唾を飲まずしてこの写真は見てられません。 
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これまた ・・・・・ ゴックン!
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琥珀色というのか黄金色というのか、そんなことはどうでも良く、もう旨味の

極みと言っても大げさでもなく、ほんと味に奥深さとコクがありずっと飲んで

いたくなるようなお出汁!!

そして今日の麺はやや平打ち気味、意図してそうしてるんだろうと思いますが

モッチリ感と心地の良いコシ感はいつものごとく抜群で、この旨味溢れる出汁を

目一杯引き連れて喉を通っていくと

ウルトラメチャクチャ旨~~~い!!!


「いやはやホント恐れ入ります」と言いたくなるような旨さです!


☆ ちくわ磯辺揚げ
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今日もおまけして頂きました。 大将AZS!!
勿論素材の旨味と海苔の存在を堪能しつつ、美味しくいただきました。


ご馳走様でした。
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しっかり立てかけておきましたヨ。
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風の強い日は砂袋のような重しの方が倒れにくいかと思うけどいかが?


今年は毎月訪問することを計画していてまだ継続中、先月4月13日以来で
今年5回目、通算では13回目の訪問となりました。


いつもならカウンター席から埋まっていくのに今日は小上がり席にお子さん
ずれのファミリーで埋まっていって賑やかな店内となり、うどんの美味しさも
さることながらなにかほのぼのとした雰囲気で楽しいものでした。


さて来月も訪問出来るのかな???


店内の様子はこちらをご覧ください。




《 手打ちうどん 上を向いて 》

住   所: 大阪府寝屋川市香里南之町34-5
電   話: 050-5316-2341
営業時間: 11:00~14:30
       18:00~21:00
定 休 日 : 火曜日
駐 車 場 : なし(近くのスーパー「TOP WORLD」がお勧めかな?)
 
プロフィール

あまっこ0425

Author:あまっこ0425
当ブログへようこそ!
讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
またTwitterでは「あまたろう」でつぶやいており、よろしかったらどうぞ。

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