自家製麺 黄金の穂 @明石市朝霧町

2015年6月14日 (日)

本日の麺活は明石市朝霧にある「黄金の穂」に今年初訪問です。

実は先月5月に我が家から結構遠いこちらに向かったんですが、運の悪いことに臨時休業
に当たってしまいやむなく撤退した苦い経験があり、今回は事前にお店のブログを確認して
から訪問しました。

お店は山陽電鉄 大蔵谷駅から15分ほどで、JR朝霧駅からなら約20分くらいのところにあ
り、車でも表通りに面しているので比較的に分かりやすいところです。

駐車場に止まっている車は大将のだと思います。
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反対側からパシャ。
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写真正面は明石海峡大橋が見える大蔵海岸です。
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開店前の様子です。
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お店の前にあったメニューを眺めていると今日のお目当てであったこれがないとはショック。
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お店は定刻に開店しましたが、開店前には約15名くらい並んでいてほぼ満席です。

ポールゲットで入店後こちらは直ぐにパシャ。
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そして入口入って直ぐ右側はこんな様子です。
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カウンター3席と2人掛けテーブル席が6席で12名、15名で満席とこじんまりした店内。

さて目当てのげそ天がないので「天ぷらぶっかけ」(780円)を注文。
そういえば前回訪問時と全く同じですね。
そして大盛り無料なんですが、普通でもこちらの量は多いので何も言いません。

しばらく待ってうどんが登場しましたが、天ぷらは別盛りで嬉しいサービスですね。
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どうです、このやんちゃそうな剛麺。
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良いですネ。うっとりするような麺肌・麺線がステキです。
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いざ実食ですが相変わらずの密度の高い剛麺ですが、固いことはなく弾力が心地良く、
口に中で麺が暴れるようですが、これが剛麺好きにはたまりません。

天ぷらはまず、ニンジンさん。
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インゲン豆。
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プリプリの海老が2匹。
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そして最後に大きなカボチャとコスパ最高です。
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天ぷらは別盛りなので最後まで熱々でサクサクでうまうまでした。
いや~大盛りにしなかったけど結構な量があり大満足。

御馳走様でした。
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メニューはこんな感じですが。(持って行かれるの急いで撮影しましたので見にくいかも?)
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食べ終わってお店を出る頃には外待ちのお客さんが4~5名いらっしゃいました。

お店のブログを見ていると結構麺切れしている日もあり、行かれる際はなるべく早い時間
に行くことをお勧めします。

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《 自家製麺 黄金の穂 》

住   所: 兵庫県明石市朝霧町3-13-5
電   話: 078-911-1866
営業時間: 11:30~15:00
        17:00~21:00 (水曜日は夜営業なし)
定 休 日 : 木曜日
駐 車 場 : あり (店舗横に5台分)
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麦きり トクオカ @明石市魚住町

2015年2月21日 (日)

本日の麺活は明石市にある「トクオカ」へ昨年5月以来の訪問です。
今日は朝起きた時から天気が良く、こんな日はドライブを兼ねて遠出したい気持ちになり、
何時ものように高速を使わずに下道でのんびり走りました。

で着いたのが開店10分前、11時20分ごろでポールゲットです。
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相変わらずうどん屋とは思えない外観です。
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おすすめメニューの案内がありました。
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定刻と同時に入店して何時もの席、カウンターの一番左の隅に座り、後ろ側のテーブル席と
カウンターの所だけパシャ。
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こちらは入口入って左側になるんですが、右側にもテーブル席があります。
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そしてカウンター前の様子です。
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さて注文は何時もと同じの「釜玉」と「冷やかけ」と「ちく天」を同時にお願いしました。 
410+460+130=1000円 です。
店員さんはどちらのうどんを先に出すかと聞いてくれるんですが、一緒でもOKと返事して
おきました。

暫く待って「釜玉」だけ先に登場しました。
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何時ものようにかつお節がタップリかかっていますが、速く混ぜないと!
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写真を撮って素早く混ぜ混ぜ、良い具合に卵が固まりました。
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温でもしっかりしたコシでモッチリ感があり、適度な塩分が残っていて、それとかつお節が
良い塩梅に塩加減を調整してくれて、またそこに旨味のタップリの醤油を少し垂らしていた
だくと、もうたまりません。

天かすも持ってきて頂いてますが、全く入れることなくあっという間に食べてしまいました。
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そして釜玉を食べ終わってほんの少しして「ひやひや」と「ちく天」が登場しました。
(こちらでは”冷やかけ”を本場と同じように”ひやひや”と表現しています。)

ネギと生姜は別皿での提供で、スダチ酢が付いてきました。
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食欲をそそるビュジアルで、結構な量ですね。
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ビューティフル&ワンダフル!
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出汁はエグミが全くなく、旨味だけが口の中に広がり旨~い!
温麺と比べて更にコシが強く、それでいて喉ごしよく、スルスルと喉の奥に通って行きます。
いつ食べても安定した美味しさで、満足感一杯でお腹もパンパンです。

あっそうそう、ちく天は捻れが入り甘くて美味しかった。
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ご馳走様でした。
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お店の開店と同時にお客さんがどんどん入店され、私がお店を出る際はほぼ満席でした。
相変わらずの人気店ですね。

メニューはこんな感じです。
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カウンター横にはこんな写真がありました。
(カウンター前にはもっと他の写真があったんですが、他のお客さんがいらっしゃったので遠慮しました。)
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駐車場はお店の裏手にあり、数台停められます。
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さて今年もう一度来られるかな?
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《 麦きり トクオカ 》

住   所: 兵庫県明石市魚住町清水2189
電   話: 078-943-3644
営業時間: 11:30~14:30 (LO)
定 休 日 : 水曜日・第3火曜日
駐 車 場 : あり (お店の裏側に数台分)

自家製麺 黄金の穂 @明石市朝霧町

2014年11月30日 (日)

本日の麺活は明石大橋の麓近く?にある「黄金の穂」さんに今年2回目の訪問です。

いつものように車での移動で、当初別のお店に行こうとして下道を走っていたんですが、
明石大橋が近づくにつれてこの店の「げそ天ぶっかけ」のことを思い出し、急に食べたく
なったので予定変更です。

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茹でたての提供です。
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遅い時間の訪問の際はTwitterで麺切れしてないかチェックしていって下さい。
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開店時間になってポールゲットで入店しましたが、開店前には既に15名以上並んでいて、地元で
人気店になっているんですね。
開店直後の店内の様子です。
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こじんまりした店内で直ぐ満席になりました。
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注文は「げそ天ぶっかけ」の予定だったんですが、今日は出来ないようで「天ぷらぶっかけ」 780円
にしました。

注文時「大」と頼んだところ「普通で冷凍麺の2.5玉、大は3.5玉ありますけど・・・」と説明され、
最近の体重オーバーのことを考え大盛りは自重しました。

暫く待ってると、まずは別盛りの天ぷらから先に登場しました。
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角度を変えて。 
見えてないですが海老天が2匹も入っていたのには嬉しビックリ。
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その後直ぐにうどんが運ばれてきました。
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ここの器は結構深さがあります。
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剛麺好きにはたまらないルックスです。
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麺肌・麺線がステキです。
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麺は昨日の「かどっこ」さんとどこか通じるところがある男前の剛麺で、密度の濃い、ど真ん中
ストライクでこのコシが剛麺好きにはたまりません。
剛麺と言っても決して固い訳ではありませんので念のため。 
そして伸びは少ないものの弾力が心地よく、大好きな口内暴力が続きます。

天ぷらはどれもサクサクで美味しいですね。
まずは人参の天ぷら
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インゲン豆の天ぷら
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海老天が2匹
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そしてカボチャ天
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美味しいうどんと天ぷらをいただき、またお腹一杯になり大満足です。
ご馳走様でした。
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メニューはこんな感じです。 (メニューは注文後直ぐに持って行かれるので手早く撮らないと!)
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私は食べられないんですが、ここのかしわ天が美味しいらしく、隣のテーブルのかしわ天を見ると凄い
ボリュームだったんですが、皆さん美味しそうに食べてましたね。

あっそうそう、ここは大盛り無料ですが注文時はくれぐれもよく考えてからにして下さい。
普通でも凄いボリュームなんですから。

今日はまだお客さん少ないのかな?
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店舗横には5台分の駐車場があります。 皆さん路上駐車はやめましょう!
車で行かれる方はなるべく早く行くことをお勧めします。
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【 黄金の穂 】

住   所: 兵庫県明石市朝霧町3-13-5
電   話: 078-911-1866
営業時間: 11:30~15:00
        17:00~21:00 (水曜日は夜営業なし)
定 休 日 : 木曜日
駐 車 場 : あり (店舗横に5台分)

手打ち讃岐うどん かぐら @明石市

2014年5月24日

花月さんを出て次に向かったのはセルフの「かぐら」さんです。
結構近く車だったら5分くらいかな?

国道2号線沿いにあり、大きなかき揚げうどんの派手な看板があるので分かりやすいです。
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店内は比較的空いていました。
注文は「冷やかけ中」と「ナス天」です。 350+120=470円
ここの「小」は本当に少ないので、余程お腹が一杯か小食の方以外は「中」以上を頼むべきでしょう。

うどんは茹でおきではないようで、薬味を小皿に入れ、支払いを済ませ、お水を入れて席で待っていたら
持って来てくれました。
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どうですかこの麺、エッジがバッチリで良さそうでしょう。
がしかし、いざ実食するとパッキパキで芯が残っているような食感です。

私剛麺は好きですが、この硬いだけの麺はチョツト辛いですね。
ナス天は普通に美味しかったです。

ご馳走様でした。
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メニューはこんな感じです。
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店内は入り口を入って直ぐに麺打ち台が有り、その近辺に天ぷら粉や、小麦粉の袋が積んで
あり、塩にもこだわりがあるようです。
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国道沿いにあるこの看板が目印になります。
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【 手打ち讃岐うどん かぐら 】

住   所: 明石市大久保町松陰1115-1
電   話: 078-936-0038
営業時間: 11:00~20:00
定 休 日 : 月曜日(祝日は営業)
駐 車 場 : あり (店の前に共同の大きな駐車場)

讃岐うどん処 花月  @明石市

2014年5月24日

最近の週末は雨が降らず、そこそこの天気が続きますね。
ということでドライブを兼ねて遠出しましょう。

今日は超久々明石市の「花月」さんに訪問です。

魚住の2号線と250号線の中間くらいにあり、隣はタコせんべいで有名な?「永楽堂」さん、
何故か店内でつながっています。
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店内はカウンターが5~6席、4人掛けのテーブル席が2つと、奥に座敷があり宴会ができるようです。

さて注文は「ぶっかけ」と「ちく天」です。 600+100=700円
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麺は細麺で喉越しが良く、適度なコシがあり美味しいです。
ただ注文は「ぶっかけ」だったのですが、自動的に「おろしぶっかけ」となるようで、麺の上に
大量のおろしがのっていて、これが辛くて出汁に溶け込み、出汁の味を消していて残念でした。
ちく天は普通に美味しかったです。

メニューはこんな感じです。
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今日は最初からもう一軒回るつもりでいたので大盛りには回避。

ご馳走様でした。
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さあ次行こか。
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【 讃岐うどん処 花月 】

住   所: 兵庫県明石市魚住町清水118-1
電   話: 078-944-8638
営業時間: 11:30~14:30
        17:30~21:30
定 休 日 : 水曜日
駐 車 場 : あり (お店の前に2台と道路を隔てた月極に1台分?)
プロフィール

あまっこ0425

Author:あまっこ0425
当ブログへようこそ!
讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
またTwitterでは「あまたろう」でつぶやいており、よろしかったらどうぞ。

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