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自家製麺 黄金の穂 @明石市朝霧町

2020年5月9日 (土)


今日もやっぱり県外へは出ず、郊外のお店へということで先日臨時休業でフラれた
こちらへ昨年10月以来の訪問です。


かなり早く到着したので駐車場で待つことに!
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そして定刻になり入店したけどコロナ対策でカウンターは2席だけに、またテーブル席も
詰めずに案内されていて、入店したのはトータル8人くらいやったん違うかな?


なぜか入店は2番手になりカウンターの右端に坐ったけどすぐ横に小麦粉が置いて
あったんで思わずパチリとね!
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長野県の製粉会社が扱っている小麦粉のようで製品説明を見ると「ふわっとしていて
腰がある、モチモチ感重視の手打ちうどん粉です」となってましたわ。 



今日もしっかり待って出てきたのは↓↓です。

☆ 天ぷらぶっかけうどん 冷の大盛り (790+大盛り0=790円)
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釜揚げにするかぶっかけにするか結構迷ったんやけど、結局は前回のと
全く同じやね。


上にのってる花かつおがエエ仕事をするんですわ!
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どれどれ、ホンマに説明通りなんやろか?
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ずっしりと重量感のある太麺は麺密度が高く、ツルツルッとはいかず

ワシワシと食べる感じかな  

けどこれが素晴らしい弾力をしててもっちり感もあり、自分的には直球

ど真ん中ストライクの感じでメッチャ好き!

出汁は甘さ控えめでスッキリと、この太麺との相性もバッチリ、

メチャクチャ旨~~~い!!!

いやぁ~いつまでも啜っていたい麺やね 


☆ 海老天と野菜天
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海老天をはじめ、カボチャ・インゲン豆・人参・ちくわが入っていて
そこそこ食べ応えがありこれまたウマウマ!



ご馳走様でした。
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こんなご時世ですが外には7~8人のお客さんがお待ちで相変わらずの人気です。


店内の様子はこちらを、またメニューはこちらをご覧ください。




《 自家製麺 黄金の穂 》

住   所: 兵庫県明石市朝霧町3-13-5
電   話: 078-911-1866
営業時間: 11:30~LO 14:30
        17:00~LO 20:00 (水曜日は夜営業なし)
定 休 日 : 木曜日
駐 車 場 : あり (店舗横に5台分、但し1台はお店の車を置いている)

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手打ちうどん さぬき路 @明石市硯町

2020年4月25日 (土)


本日の麺活2軒目は明石市にある「手打ちうどん さぬき路」に2016年以来
超久しぶりの訪問です。


先程のお店「花月丼丸 魚住店」を出ていつもなら1軒だけで帰るんやけど、
今日は誕生日やからもう一軒行こうかと思い、近くの「かぐら」に行くも、いつ
の間にか焼き鳥屋になっていて残念ながら閉店したようです。

そのまま帰るのも悔しいのでそこから少し走ってこちらを思い出し突撃です。


国道2号線沿いにあり直ぐ分かります
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サービス定食やけどそんなに食えん
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牡蠣はあかんし 


食べ終えて撮ったけど店内には私ともう一組のお二人さんがいただけ
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12時半頃の訪問でこの大箱店がこれじゃしんどいよネ。



☆ 天ざる大盛り (860+120=980円)
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以前食べた時のボリュームを思い出し2軒目やのに大盛りに。 


品行方正な麺やこと
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しっかりした手打ち麺で、こちらも硬コシ一歩手前というのか、これが

普通なのかな?

前回の印象とは全く違う食感で、今日の麺は力強く、中心部には

芯が残っているように感じるけど恐らくピンポイントでこれを狙って

いるんでしょうネ。

深い旨味のある付け出汁に潜らせていただくと、う~んやっぱり

ちょっと硬いかな。



天ぷらは海老天を筆頭にナス、カボチャ、玉ネギ、タケノコ、大葉等

数はあったけどどれも小さすぎ。

でも値段のことを考えたら妥当なんかな。

でも揚げの技術は流石年季が入っていて小振りながらウマウマでした!



ご馳走様でした。
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メニューのご紹介
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《 手打ちうどん さぬき路 》

住   所: 兵庫県明石市硯町1-4-16
電   話: 078-922-7057
営業時間: 11:00~15:00
        17:00~21:00
定 休 日 : 月曜日の夜・火曜日
駐 車 場 : あり (10台くらい?)

花月丼丸 魚住店 @明石市魚住町

2020年4月25日 (土)


今日も県内に限定しての麺活動、当然車移動で3密とはほど遠い状況で!


黄金の穂へ行くつもりが途中で確認すると何と今日は臨時休業とのこと。
急遽近くのお店はと考え、こちらを思いついて2014年以来、超久々3回目
の訪問です。


何か雰囲気が違うなと思ったらお隣(左側)のお店が変わってましたわ
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暫く来ないうちに店名も変わってるやん!
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以前は「さぬきうどん処 花月」という店名でうどんが主体やったんやけど ・・・・・


丼をメインとした営業となったみたい!
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レイアウトはほぼ変わらずリニューアルしたようでスッキリしましたネ!
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メインの丼メニューの凄いこと!
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それに引き替えうどんのメニューは寂しいネ
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☆ おろしぶっかけうどん冷 (600+税=660円)
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綺麗な中細麺!
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うどんが出てきた時、豊前裏打会の麺に似てるように思ったけど写真で見たら

当然ながら全く別物やね。 

いざ実食すると喉ごしが実に心地良く、やや硬コシに感じるけど許容範囲内で

エエ感じ!

今回もタップリの大根おろしが入ってたけど辛さはさほどなく、ぶっかけ出汁と

麺の旨味を更に引き立ててるようでウマウマです。


ご馳走様でした。
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《 さぬきうどんと海鮮丼 花月丼丸 魚住店 》 (旧店名:さぬきうどん処 花月)

住   所: 兵庫県明石市魚住町清水118-1
電   話: 078-944-8638
営業時間: 11:30~14:00
        17:00~21:00
定 休 日 : 火曜日 (祝日は営業)
駐 車 場 : あり (お店の前に2台)

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実は今日4月25日は、私の□△歳の誕生日。

昨年の誕生日の日も思ったんですが、ブログはもう終わろうと!!

でもうどんは食べ続けるわけで、まあついでに写真でも撮っとこかと、
そうなるとついつい記録を残したくて拙いブログを書いてしまいます。

ということで明日にもSTOPしそうですがググッと圧縮し、また出来る
だけ省エネでと考えてますが、さてどうなることやら。
 

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麦きり トクオカ @明石市魚住町

2020年1月19日 (月)


今日のランチは明石市の人気店「麦きり トクオカ」へ昨年1月以来の訪問。
こちらも正月明けには必ず来ているお店の一軒です。

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レギュラーメニューがスッキリ一枚にまとめられました。
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ちょっと価格UPしてるわ!


温かいうどんの人気No.1メニュー
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冷たいうどんの人気No.1メニュー
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そしてこちらは冬期限定やね。
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いただくのは決まっていてまずは↓↓から。

☆ 釜玉 (480円)
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天かすもカツオ節も、そしてネギも豪快にONされての登場で、卵は既に混ぜられて
いて、直ぐにでも食べることが出来ます。


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これほど塩分が効いている釜玉は他には知りません。

でもね、その塩分が全く嫌ではなくその真逆で、実にエエ塩梅の

塩っ気で醤油は掛けなくても良いくらい、更に天かすの油分が

コクを出し、卵が充分絡んだ麺と共にいただくと

メチャクチャ旨~~~い!!!

美味しいモンはあっという間になくなるんやね。 
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釜玉をほぼ食べ終える頃に↓↓の登場です。

☆ ひやひや & 鯛ちくわ天 (480+320=800円)
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年中いただける冷やかけ、こちらでは宮武方式で ”ひやひや” と呼ばれています。
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グヨーンと伸びる麺はグニュムニュの心地の良い食感!

また力強い弾力とコシ感が素晴らしく、旨味あふれる出汁との

相性もバッチリ!!

半分程食べ進め途中で柚酢を入れていただくと、これがまた

エエ感じに味変し、これまたうまうま~~!!!



☆ 鯛ちくわ天
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以前に増して美味しくなってる!!


ご馳走様でした。
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今回のお会計は1280円、前回まではジャスト1000円だったので
かなりUPしたなと言うのが正直な感想。
次回からは一杯だけにするかな。 




《 麦きり トクオカ 》

住   所: 兵庫県明石市魚住町清水2189
電   話: 078-943-3644
営業時間: 11:30~14:30 (LO) ・・・・・ うどん営業のみ記載
定 休 日 : 水曜日・第3火曜日
駐 車 場 : あり (お店の裏側に数台分)

自家製麺 黄金の穂 @明石市朝霧町

2019年10月13日 (日)


今日は寝屋川方面へ行くつもりやったのに、Twitterで確認すると休みのよう、
それではっと逆の神戸方面で考えると三宮とこちらの2軒が直ぐ頭に浮かび、
時間もタップリ余裕があるので明石まで走ることに!


ここ4年間はずっと年1回やったのに、今年は3月にも訪問していて珍しく2回目
となりました。


今日もかなり早くの到着で勿論1等賞!!
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消費税増税でほんのちょっぴり価格UPしたようなので改めてUPしておきましょう
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やっぱりカレーを押してるのかメニューの最初に出てきましたネ。


「麺の大盛り無料サービス実施中」って前からやったけど、しっかりコメントされてる
のは有り難い!
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どのメニューもUPしたと言っても10円だけ、小市民の味方やね。 


今日は入店して店員さんがお水を持ってきてくれた時にすかさず注文をしましたよ。
だって黙ってたら入店の順序なんて関係なしに注文順になってしまうから。 


約20分待って出てきたのがこちら↓↓です。

☆ 天ぷらぶっかけ冷の大盛り (790+大盛り0=790円)
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大盛りの注文やけど、以前の大盛りと比べればそんなに多くはなく、以前の普通
サイズくらいかな?
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結構太めの麺は捻れが入っていて美味しそう!!

関西でも本場香川でも最近のトレンドでは細くなってきているので

ここまでの太麺は珍しく、貴重な太麺提供店やね。

見た目剛麺に見えるけど、食べたらやっぱりその通り。 

モッチリと言うよりボッチリ?というか、しっかり食べ応えのある

いわゆる口内暴力を長~く楽しめる麺で、甘さ控えめなスッキリ

出汁と相まってメチャクチャ旨~~~い!!!


☆ 天ぷら
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いずれも揚げたてで美味しかった!


大盛りを注文して、そんなに多くないやんと思っていたけど食べ終えたら
お腹パンパンやわ!!


ご馳走様でした
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清算後に急いで撮ったのでチョットかけているけどレジ前に掲示されていました
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お店を出るといつも大勢のお客さんが待っているのに今日は1人だけ!
こんな日もあるんやね。
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店内の様子はこちらをご覧ください。




《 自家製麺 黄金の穂 》

住   所: 兵庫県明石市朝霧町3-13-5
電   話: 078-911-1866
営業時間: 11:30~LO 14:30
        17:00~LO 20:30 (水曜日は夜営業なし)
定 休 日 : 木曜日
駐 車 場 : あり (店舗横に5台分、但し1台はお店の車を置いている)

プロフィール

あまっこ0425

Author:あまっこ0425
当ブログへようこそ!
讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
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