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風輪里 SASAYAMA @兵庫県篠山市

2018年10月21日(日)

今日のランチは黒枝豆の購入を兼ねて篠山市の国道173号線沿いにある「風輪里」に
昨年10月以来、ジャスト1年ぶりの訪問です。

先週も黒枝豆を求めて篠山市に来たんですが、今年は不作らしく例年なら国道沿いの
あちらこちらで販売しているんですがなかなか見当たりません。

行く途中、JAで買い求めようとしましたが、軽トラの荷台にのっていた最後の1袋が私の
目の前で売り切れ、仕方なくそのままお店へと向かいました。



今日もライダーの方達が多かったですネ。
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入店すると40分程かかるけど大丈夫?と確認されましたが、急ぐこともないので
そのまま入店して待つことに。

10時29分の入店で↓↓が登場したのが11時6分と、やっぱり待ちましたね。
(釜がそんなに大きくなくて茹でるのに約20分、2釜目なんでそんなもんでしょう)

☆ ちく玉天ぶっかけ冷大盛り (650+100=750円)
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変わらずちく玉天ぶっかけがこの価格って、庶民の味方で嬉しいですネ。

写真で見るとどおってことはないのかな?
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喉ごしの良い、よく伸びる麺はグニュムニュッとしていて粘りゴシもエエ感じ!!

非常に心地の良い食感で、スッキリ出汁とも相まってメッチャうま~!!

ちく天も厚化粧やけど問題なく、玉子天の半熟具合もバッチリで黄身の色も

鮮やか、ホント美味しくいただきました。



昨日・一昨日は香川で食べていたので普通盛りでいいかな?と思っていたけど
注文時はいつものクセで「大盛りで」って何の違和感もなく頼んでしまうんよネ。  

でも美味しいのであっという間になくなってしまいます、ご馳走様でした。
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店内では地元の野菜等が販売されており、貴重な黒枝豆があったのでとりあえず
1袋だけ購入。
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帰り際、国道をゆっくり走って黒枝豆を置いているところを探していたら1軒目は
またもや目の前で売り切れ、2軒目で(と言ってもお店ではありませんが)普通の
枝付きの黒枝豆が目出度くゲット出来ました。 


今日は入店時から満席で店内の写真は遠慮しましたが、バイクが変わってましたね。
ライダーや常連さん、それに一息入れるお客さんで今日も満席、良く流行ってます。


店内の様子やメニューはこちらをご覧ください。




《 風輪里 SASAYAMA Biker & Driver'S Communication UDON & Cafe FUWARI 》

住 所: 兵庫県篠山市福井769-1
電 話: 079-506-0320
営業時間: 火~土 10:00~17:00 (日祝は18:00まで)
定 休 日 : 月曜日・木曜日
駐 車 場 : あり

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麺工房 一寸ぼうし @兵庫県篠山市

2018年10月13日 (土)

今日のランチは黒枝豆を求めて丹波篠山方面へGO!!
ということでやってきたのは篠山市内にある人気実力店「一寸ぼうし」に昨年10月以来
約1年ぶりの訪問です。

途中で黒枝豆の購入やJAで時間を潰してきたのに11時過ぎには到着してしまいました。
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えっ、すでに1台の車が来てるじゃないですか!

今日はお客さんの出足が早く、開店早々満席となり店内写真は自粛、
変わってないであろうメニューをパチリ。
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カウンター席の一番奥のマイシートに着き、早速決めていたオーダーを通すと、
そんなに待つことなく↓↓が登場です。

☆ 釜揚げしょうゆうどん & ちくわ天 (750+150+税=970円)
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☆ ちく天
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半身が2本あり何か得した気分、甘くてサクッとして箸休め的にピッタリ。

浅葱の新鮮さが目に眩しく、この量には2度目でもビックリやね。 
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途中で投入する薬味やけど、特に天かすがエエ仕事するんよね!!
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混ぜてからの麺リフトは浅葱が多すぎて難しいわ。 
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配膳された際、店員さんから「食べ方わかりますか?}と聞かれ首を縦に振って対応。

前回初めていただいた際に女将さんからレクチャーしてもらったのでバッチリです。

釜抜きの熱々麺に大量の浅葱がのせられた一品、よく混ぜてから出汁醤油を適量かけ

ズズっといただくと、もっちり食感に浅葱の新鮮さと出汁醤油の旨みが絡み合いうま~!!

途中でゴマと生姜を投入し、更に天かすを投入してまぜまぜすると旨さが増幅するようで

メチャクチャ旨~~~い!!!

今日も600gでお願いしたけどあっという間に食べ終わってしまいました。 


ふっ~美味しかった、そしてご馳走様でした。
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食べ終えて外に出ると当然満車になっていて、外待ちが20名位いたのでは?
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人手不足はさておいて、相席必死のお店ですのでそのつもりでお越しください。 
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店内の様子はこちらをご覧ください。




《 麺工房 一寸ぼうし 》

住   所: 兵庫県篠山市東吹石505
電   話: 079-594-3303
営業時間: 11:40~14:00
        18:00~21:00
定 休 日 : 水曜日
駐 車 場 : あり (店舗前に共同の駐車場で結構な台数OK)

麺工房 一寸ぼうし @兵庫県篠山市

2017年10月28日 (土)

10月も終わろうとしていますが、黒枝豆も同じく終了を迎えようとしていて、
今日も好物の黒枝豆と美味しいうどんを求めて篠山市に向かいました。

前回の訪問が8月なので、まだ2か月しか経過していませんが、やっと今年
2度目となり、年2回の訪問は守られました。 

台風の影響で雨模様の中、張り切って運転してきたら今日も1時間くらい前に
早くに着いてしまい、開店まで静かに待つことに。
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流石の人気店、開店前から皆さん雨の中、続々といらっしゃり、開店すると同時に
店内満席で、外待ちまで出きていました。

今日の注文は、前回訪問時に私の隣で食べてたのを見て決めていました。 
ただ正式な名称が分からなかったけど、これだろうと思って注文すると正解でしたネ。

☆ 釜あげしょうゆうどん 600g (810円)
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生姜・ゴマ・天かすは別皿での提供です。
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ど迫力のネギの光景はデフォルト状態です。 
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ネギの嫌いな方が見たら卒倒しそうな量ですが、新鮮な浅葱で旨味があるのが
特徴でしょう。

熱々モッチモチの麺に浅葱が絡みまくります。 
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うどんの提供時に綺麗な女将さんから食べ方のレクチャーがありました。
「粘りが出るまでよく混ぜて召し上がり下さい。そして天かすは途中で入れて下さい」
とのこと。

まずは浅葱をそっとどかせて麺だけを引っ張り上げ味見をすると、釜抜きなので
当たり前やけどフワフワ感が心地良く、小麦の風味が口の中でグワッと広がり、
「うんうん、うどんを食べてるんやね」と改めて思い知らされます。

そして出汁醤油を少量ずつ垂らしていただくと、麺と醤油と浅葱が一体となり、
メチャクチャ旨~~~い!!!

いやぁ~ホンマ美味しいですね。
更に生姜とゴマを混ぜるとこれまた一段と旨くなり、半分くらい食べたところに
天かすを投入。

僅かな油分が旨味をレベルアップさせ、また食感も変わって最高の仕上がりに!!
大将が「讃岐の田舎うどん」やなんて言ってたけど、ホンマそんな感じです。 

☆ ちく天 (160円)
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やや遅れてやってきたちく天ですが、半身が2つあり計1本分の提供で、
えっこれっていつもこうなのかな?と初めての注文なのでビックリしました。
これが箸休め的に甘くてサクサクで美味しいんよね。

熱々のうどんを一気食いして体の芯から温まり、またお腹もパンパンに!
ご馳走様でした。
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メニューは変わってないようですね。 
(写真は前回のを使い回しですが、外税なのでご注意を!!)
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トッピングは壁に掛かっているボードで確認して下さい。
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今日も開店直後に満席になったので店内撮影はボードを含めて撮るのが難しく、
店内の様子はこちらをご覧下さい。




《 麺工房 一寸ぼうし 》

住   所: 兵庫県篠山市東吹石505
電   話: 079-594-3303
営業時間: 11:40~14:00
        18:00~21:00
定 休 日 :  水曜日
駐 車 場 : あり (店舗前に共同の駐車場で結構な台数OK)

風輪里 SASAYAMA @兵庫県篠山市

2017年10月21日(土)

毎年この季節は黒枝豆を求めてその方面へ走りますが、今日は篠山市の国道173号
線沿いにある「風輪里」に昨年10月以来、ジャスト1年ぶりの訪問です。

今日もこちらに来る前に、国道沿いで販売している枝付きの黒枝豆を購入しお店に
向かいました。

10時40分過ぎの訪問ですが、雨のためかライダーがいないですね。
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今日は表の出入り口から入店。
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入店時は前客2名で、それぞれ窓際の小さなカウンター席にいらっしゃったので、
私は失礼して4人掛けテーブルに着席。
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着席すると店員さんがお茶を持って来て「足下が悪い中有り難うございます」
なんて言って頂くと何か嬉しくなりますネ。

前回訪問時よりバイクが変わってますね。
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こんな席もあるんですよ。
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黒枝豆ご飯があるのは確認したんですが今回はパス。
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店内での地元産の販売品はこんな感じです。
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友人へのお土産用として購入しました。
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しっかり待ってうどんが運ばれてきましたが、注文は師匠釜たけの難波のお店が
閉店したこともあり、初心に戻ってこちをお願いしました。

☆ ちく玉天ぶっかけ冷の大盛り (650+100=750円)
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ちく天と玉子天の厚化粧はいつも通りやね。 

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しなやかで伸びのある麺はグミ感が面白く、勿論弾力のある適度なコシも
素晴らしくて、麺を際立たせる旨味十分の出汁と相まって、
メチャクチャ旨~~~い!!!

あっそうそう、ちく天も玉子天も美味しかった。
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今日も大満足、ご馳走様でした。
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国道173号線を走り、この看板を目指せば通り過ぎることはないでしょう。 
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入店時こそ私を含めて3人だけの店内でしたが、うどん待ちしている際、また
食べている途中には多くのお客さんが入店され、座敷の席を除いてほぼ満席!!
常連さんも多いようで、しっかり美味しいうどん屋さんとして認知されてます。




《 風輪里 SASAYAMA Biker & Driver'S Communication UDON & Cafe FUWARI 》

住 所: 兵庫県篠山市福井769-1
電 話: 079-506-0320
営業時間: 火~土 10:00~17:00 (日祝は18:00まで)
定 休 日 : 月曜日・木曜日
駐 車 場 : あり

麺工房 一寸ぼうし @兵庫県篠山市

2017年8月6日 (日)

本日のランチは篠山市の「麺工房 一寸ぼうし」で昨年10月以来久しぶり。
だいたい年2度訪問しており1度目は2月ごろで、2度目は黒枝豆が出来る頃と
ほぼ決まっていたんですが、どういう訳か今年は今回が初めての訪問。

かなり早く着いたので近くのTUTAYAでコーヒーを飲んで時間調整して行くと
既に3人お客さんが。
処理済~170806-IMG_5413

定刻に入店するも速満席なので店内写真は遠慮し、前回と変わりがないけど
一応メニューをパシャ。 (外税なのでご注意を)
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注文は馬鹿の一つ覚えの野菜天ぶっかけ冷。 (970円)
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こちらではグラム単位で注文可能、ここんとこ600gで注文していましたが
最近小食になってきたので500gでお願いしました。 

真ん中に大根おろしが大量にあり、また新鮮な細ネギも沢山のっていて
見ただけで美味しそう!!
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瑞々しくてしなやかで綺麗な麺!!
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いざいただいてみると適度な伸びで滑らかな喉ごし!!
そして弾力のあるコシが心地良く、スッキリ出汁と相まって
ウルトラメチャクチャ旨~~~い!!!

いやぁ~ホント美味しくて、食べていると自然と顔がほころんでいるよう。 

野菜天はサクッと揚がって新鮮さが感じられ、どれを食べても美味しいんよネ!!
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500gと600gとでは100gだけの差だけど随分少なく感じ、
あっという間ではないけど、食べるのは早かったですネ。

ご馳走様でした。
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お店を出た際は隣のインド料理のお客さんの車もあって駐車場は満車やね。
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我が家から下道で往復約120km.
道中こんな風景が見られて目を楽しませてくれます。
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黒豆が出来る頃にまた来るんやろか?
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店内の様子はこちらをご覧下さい。





《 麺工房 一寸ぼうし 》

住   所: 兵庫県篠山市東吹石505
電   話: 079-594-3303
営業時間: 11:40~14:00
        18:00~21:00
定 休 日 :  水曜日
駐 車 場 : あり (店舗前に共同の駐車場で結構な台数OK)
プロフィール

あまっこ0425

Author:あまっこ0425
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讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
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