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釜出しうどん こと平本店 @神戸市須磨区

2019年11月3日 (日)


本日のランチは三木町の某店に行くも、地域の金物祭りに出店のため臨時休業
ということでふられ、急遽須磨方面へ向かいこちらにお邪魔することに。


こちらには2016年9月以来と久しぶりの訪問となりました。
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開店5分くらい前に到着しお店の前に行くと1等賞となりましたが、その直後に
並びはじめ、開店時には20人以上のお客さんで人気なんですね。


店内の様子です。
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奥にもテーブル席や小上がりがあり結構なキャパ!


注文は↓↓を見て速決定。
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☆ 生醤油うどん冷 & ちく天 (650+200=850円)
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入口前の案内では生醤油が期間限定でSPECIAL PRICEとなっていたんやけど、
いざPayPayで支払う際には850円と告げられそのまま支払い、車に乗ってから
「あれっ、おかしいな?」ってなったんやけど、戻るのも面倒なのでそのままに。

そうそう麺は大盛りいかがですかって聞いてきたので自動的にお願いしますって
なっちゃいました。 
(麺の量は大でもボリュームはありません)


おお、エエ感じの麺やん!!
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まずは何も付けずにそのままいただくと ・・・・・

醤油をかけ、おろしや生姜、ネギをかき混ぜいただき、まず気づいたのが

水切りの悪いこと、う~んこれは残念。

また適度なコシはあるんやけど、なにか今日の麺は無機質に感じてしまい

これまたう~ん。


☆ ちく天
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この価格で ・・・・・


ご馳走様でした。
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旧店舗も含めて今までずっと良い印象ばかり持っていたけど今日で
ガラッと変わってしまいました。  
次回訪問はあるのかな?




《 釜出しうどん こと平本店 》

住   所: 兵庫県神戸市須磨区大田町1-2-4
電   話: 050-5890-0582
営業時間: 11:30~15:00 (LO14:30)
        17:30~ 22:00 (LO21:00)で
定 休 日 :  無休 (大晦日・元旦のみ)
駐 車 場 :  あり (お店の横に第1・第2駐車場があり計11台OK)

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手づくりうどん 梵天屋 @神戸市須磨区

2019年7月15日 (月)


本日のランチは須磨区の梵蔵うどんの近く、「手づくりうどん 梵天屋」に2016年以来
久々の訪問やけど、あれっお店の名前が「うどん職人 梵天屋」から変わってるやん。


右隣は兵庫県警察機動隊の建屋です
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リニューアルを機に店名も新たに、また開店時間が30分早くなりました。


店内改装してから初の訪問ですが、厨房が厨房らしくなりましたネ 
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また厨房内では皆さん元気で明るく働いていらっしゃいます。


テーブルもリニューアルされ凄く明るくてモダンな感じに!
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入店して真っ直ぐ進むとカウンターですが、そこにメニューが案内されてます
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この写真右側に天ぷらやご飯類が置いてあったんですが撮り忘れ
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天ぷら横にレジがあり、そこで精算して席に移動しますがうどんは後から
店員さんが席まで運んで下さいます

☆ 冷やかけうどん大盛り & イカ天 & ちく天 (250+大100+天ぷら200=550円)
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薬味は入れて良いかどうか聞かれるのでOKというと、この状態で到着です
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麺はすぐ近くにある地子田(じしでん)製麺所で作られているもので、こちらの
他にも「前田屋」や「湊川市場うどん職人」でも使われているようです。


エッジがしっかり効いた綺麗な麺
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鰹風味の優しい出汁に、細麺ながらしっかりしたコシを感じる麺、

何とも素朴で美味しいです。


☆ イカ天 & ちくわ天
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お皿に取ろうとしたら「温めましょうか」と声をかけられましたがそのままで、
やや甘めの天つゆにつけていただきました。


ご馳走様でした。
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改めて駐車場のご案内
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地子田製麺所と横にあるコスモサービスの建屋ですが、人が歩いている左側に
数台置けるスペースがありました
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土日が休みなのでなかなか訪問するのが難しいんですが、土日以外の祝日は
営業していることが分かったので、また機会を見つけて訪問したいと思います。
また皆さんも都合がつけばお店に行って応援してやってください。




《手づくり うどん 梵天屋 》  (旧うどん職人 梵天屋)

住   所: 神戸市須磨区妙法寺地子田1037-7
電   話: (代) 078-741-4747 ・・・・・ 有限会社 コスモサービス
営業時間: 11:00~15:00 (LO14:30)
定 休 日 : 土曜日・日曜日
駐 車 場 : あり (近くにあるコスモサービスに数台OK)

おうどん くるみ家 @神戸市須磨区

2019年6月2日 (日)


今日のランチは須磨区の板宿商店街近くにある「おうどん くるみ家」に昨年12月末
以来、通算7回目の訪問です。


前回訪問では予想に反して開店時間ギリギリに訪問したら既に店内ほぼ満席との
苦い思いがあったので今日は20分前からスタンバイ。 

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業務用扇風機もセットされ、お客さんを大事にされているのが分かります。


一番客で入店したのでこの写真を撮らせていただきました。
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前々回訪問の時までは左側奥のカウンターはテーブル席だったんですが、
前回訪問時からこのように変わっていましたネ。


早速こちらをチェックしましたが、速決定です!!
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☆ 日替りくるみ家定食 (800円)
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選べるうどんはぶっかけうどん冷を選択し、麺大盛り(無料)でお願いしました。 
今月中旬にある健診を考えて大盛りはやめとこうと思ってたんやけど、結局大盛りを
注文してしまうんよネ。 


麺も出汁もエエ表情してる!
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ぶっかけ出汁はもり家グループ独特のもので、何とも上品でかつインパクトがあって
旨味があるのが特徴です。


今日の麺も絶好調というか、もり家グループのレベルの高いこと!!
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ムニュグニュとした弾力を伴うコシ感はメッチャ心地良く、

この旨味溢れるぶっかけ出汁とのコンビも最高でどう表現して

良いのやら、ほんとメチャクチャ旨いですネ!!

っていうか、こういう風にして活字にしての本来の表現とは

また違った美味しさがある訳で、それを表現したいのに

ボキャブラリー不足で上手く表現できません。


☆ 春キャベツのゴマ和え
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これはどなたの担当なのでしょうか?
若い方にはまだまだ難しい味付けで、優しくそれでいて素材の旨味を
充分引き出しているのが凄いですね。


☆ 淡竹入りしっとりおから
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これも凄いと思う一品で、相当数の具材が混じり合い、ほんとしっとりとした
美味しいおからが出来上がってます!!


☆ 鶏五目の炊き込みご飯
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名のごとく鶏のしっかり入っていましたが、幸いにもゴロッとした大きいものはなく、
何とか耐えられるぐらいのものであり、これまた美味しくいただきました。


☆ 薬味
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これぐらいタップリと薬味があればバッチリ味変が出来ますね。


今日のうどんはうどん自体が美味しかったのは勿論のこと、小鉢や五目ご飯の
満足度も非常に高く、普通に「ご馳走様でした。」では終われないようなもので、
ひつこいようですがホント美味しかった!!


ご馳走様でした。
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外待ちしている際にメニューを渡され、前回訪問時と季節限定メニュー
以外は内容も価格も変わっていませんが、次回以降の自分のために
改めてメニューを貼っておきましょう。 
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今の季節の限定はこちらやね。


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メッチャ見やすいメニューです。

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ポールで入店し真っ先に出てきましたが流石の人気店、店内は勿論のこと、
外にまでお待ちのお客さんがいらっしゃいました。 
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《 おうどん くるみ家 》

住   所: 神戸市須磨区前池町2-8-3
電   話: 078-731-1313
営業時間: 11:00~14:30
        17:00~21:00
定 休 日 : 月曜日
駐 車 場 : なし (近隣にCPあり)

おうどん くるみ家 @神戸市須磨区

2018年12月30日 (日)


暮れも押し迫った今日ですが、家のことはほったらかしで神戸の板宿商店街近くに
ある「おうどん くるみ家」に今年3月以来、通算6回目の訪問です。


予定通り到着すると年末やからお客さんおらへんやろ、と思ってお店の前まで来ると
何と既に開店していて店内ほぼ満席やん。 
辛うじて新たに出来た奥のカウンター席が空いてたので座れたけど危なかった。
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入店してまずこのボードのチェックやね。
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しかし「鶏」の文字が2か所も出てくるやん。 


レギュラーメニューが見やすくなりました。
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限定メニューも出てますヨ。
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香川の冬には欠かせないしっぽくも!!
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過去の訪問では日替わりばかり食べてたけど、今日は「鶏」が気になるので
レギュラーメニューの中から↓↓を注文することに。


☆ 野菜天ぶっかけうどん冷の大盛り (880+大盛り0=880円)
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満席だったこともあり相当待たされるなと覚悟してたけど結局17分くらい
待っただけで出てきたのにはビックリ!!


もり家グループ独特のぶっかけ出汁が目を引きます。
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いつもにも増して素晴らしい麺で見ているだけで美味しいのが分かるやつ!!
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キャ~もう理想的な麺やん!!
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瑞々しく伸びやかな麺はグニュムニュッとした食感が心地良く、

特に中心部にかけての反発力が素晴らしくってこりゃ旨いわ!!


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途中で薬味を投入すると生姜とゴマがアクセントになり、かけ出汁と

言ってもおかしくないような旨味溢れるぶっかけ出汁とのコンビは抜群で

メチャクチャ旨~~~い!!!



☆ 野菜天
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この野菜天、小粒やけど10種類くらいあり、上質な油で軽く揚げられており、
また素材に味があって何にも付けずに食べたけどいずれもメッチャうま~~!!


いやぁ~美味しかった、そしてご馳走様でした。
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12時前にお店を出たけどやっぱり人気店やね。
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これが年内最後のうどんかな???
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店内の様子はこちらをご覧ください。
ただ奥側の4人掛けテーブル席2つがなくなり、カウンター席に変わっていました。




《 おうどん くるみ家 》

住   所: 神戸市須磨区前池町2-8-3
電   話: 078-731-1313
営業時間: 11:00~14:30
        17:00~21:00
定 休 日 : 月曜日
駐 車 場 : なし (近隣にCPあり)

うどん よつ葉 @神戸市須磨区

2018年11月25日 (日)

今日のランチは神戸市須磨区にある「うどん よつ葉」に昨年7月以来の訪問です。

お店は須磨警察署・神戸大田郵便局のすぐ近くで県道21号線沿い、電車だったら
JR鷹取駅から徒歩10分くらいだそうです。

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この器、結構大きかったんよネ!!。
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期間限定でこんなメニューが出来ていました。
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レギュラーメニューはこちらです。
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そして今日いただいたのはこちら↓↓です。

☆とろろ温玉ぶっかけ冷 (780円)
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しっかりした力強い麺!

麺密度が高く感じる麺!

ちょっと固コシ気味に感じる麺!

なかなか面白い食感でこういう方向にしたのかな?

山葵が良いアクセント、とろろと良くマッチしてぶっかけ出汁との

相性もバッチリ!!



温玉はもう少し半熟加減が欲しかったネ。
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ご馳走様でした。
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メニューの他、色々と情報が詰まってます。
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店内の様子はこちらをご覧ください。




《 うどん よつ葉 》

住   所: 神戸市須磨区大田町7-2-2
電   話: 078-736-3628
営業時間: 11:00~15:00 (LO14:30)
        17:00~20:00 (LO19:45) ・・・・ 水曜日の夜営業はなし
定 休 日 : 月曜日・不定休あり (こちらで確認して下さい)
駐 車 場 : なし (CPはお店から約30m姫路寄りの小さな中華料理店の路地を入ったところ)

プロフィール

あまっこ0425

Author:あまっこ0425
当ブログへようこそ!
讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
またTwitterでは「あまたろう」でつぶやいており、よろしかったらどうぞ。

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