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讃岐うどん 凡蔵 @神戸市須磨区

2021年1月22日 (金)


本来なら今日と明日は香川に行ってるはずやったのに緊急事態宣言が出たことで
渡讃は自粛、地元周辺のうどん屋さんを応援することに。

ということで土曜日曜が休みで平日しか行けない神戸市須磨区にある障害者支援
のお店「梵天屋」に行くも、なんとこれまた緊急事態宣言中ということでテイクアウト
専門になっていてノックアウト! 

そこでやってきたのはすぐ近くにあるこちらに2018年7月以来の訪問で、前回も
梵天屋の営業日の都合で来たような。 


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この日は悪天候で視界が悪く、高台の景色の良いところにあるけど残念ながら
下界が全く見えません。



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11時40分頃の入店で、写真手前にある6人掛けのテーブル2卓が喪服を着た
方達で埋まってただけで平日だからなのか、それともコロナの影響を受けてなの
か、いずれにしても空いていて拍子抜けする感じです。



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目の前にはランチや限定メニューのPOPがあるけど、鶏や豚なんでアウトです。 



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キノコも ・・・・・



そして注文したのがこちら↓↓ですが、5分も待たずに着丼です。

☆ 生じょうゆ冷の大盛り (700+250=950円)
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う~ん、最近は一般店ならどこのお店でも綺麗に盛りつけされてますが、
これはハッキリ言って ”雑” やね!!



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生じょうゆにデフォルトでちく天がのっているのが凡蔵系のお約束!
現在関西にある凡蔵系のお店はこちらと、大阪市内にある「かどっこ」だけに
なりましたけど、かどっこでも同様にちく天がのってくるんです。



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見た目、そして箸で麺を掴んでも残念ながら瑞々しさがありません。

醤油をかけてちょっとは滑りが良くなったという感じの乾き具合で、

いつものようなことはなく残念です。  

ただしっかりしたコシは健在で、途中スダチ酢を垂らしていただくと

ズズッと箸が進みました。



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大盛りは+250円となりますがそこそこのボリュームでお腹いっぱい。

ご馳走様でした。 




お店のこだわりとレギュラーメニューを紹介しておきましょう。

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「ご注文を承ってから生うどんを ・・・・・ 」 って書いてあるんやけどネ!


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いつ解除になるのかな?



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※ 店内の様子はこちらをご覧下さい。




《 讃岐うどん 凡蔵 》

住   所: 神戸市須磨区妙法寺上の界1182-1
電   話: 078-741-9124
営業時間: 11:00~14:30
        17:00~20:45 (LO)
定 休 日 : 月曜日(祝日の場合は営業)
駐 車 場 : あり (お店の前とその下に約30台) 

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おうどん くるみ家 @神戸市須磨区

2020年12月27日 (日)


くるみ家の今年最後の営業日、5月以来で通算10回目の訪問となりました。


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駐車場に車を停める前にウェイティングシートに名前を記載していると、開店時間の
ちょっと前に着いてもきっちり順番通りになるので非常に有り難いですネ!

今日は40分以上前にお店に到着して名前を記載し、ちょっと離れたコインパーキング
で時間調整して来ると、そんなに多くないお客さんやったけど、すぐにゾロゾロお客さん
が来て、開店速満席と相変わらずの人気です。



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1人で来て1等賞で入店するとカウンターの奥の席に案内されるけど、その前に

ボードを素早くパチリとね。

日替わりの内容は出入り口横にも案内されてるので待ってる時に確認OK。



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期間限定なんでしょう、しっぽくうどんが出来るようです。



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鍋焼きうどんもOKのようです!



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レギュラーメニューは前回訪問時と変わりなく、簡潔で分かりやすいね。



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いただいたのは↓↓です。

☆ 釜あげうどん大 & 野菜天 (600+大盛り0+野菜天380=980円)
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こちらでは初めて食べる釜あげやけど当然のように激アツです。

それでもしっかりしたコシを感じ、またフワモチの食感が心地良く、

旨味爆発のつけ出汁との相性も素晴らしくって、

メチャクチャ旨~~~い!!!



☆ 野菜天
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赤いパプリカの他、知らないのが2つもあり、計7個もの野菜天があって

どれも新鮮で美味しかった。



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ご馳走様でした。 

つけ出汁がホント美味しかったので全汁しちゃいました。 



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店内の様子はこちらをご覧ください。




《 おうどん くるみ家 》

住   所: 神戸市須磨区前池町2-8-3
電   話: 078-731-1313
営業時間: 11:00~14:30 (LO)
        17:00~21:00 (LO) ・・・・・ 日曜の夜営業はなし
定 休 日 : 月曜日
駐 車 場 : なし (近隣にCPあり)

おうどん くるみ家 @神戸市須磨区

2020年5月24日 (日)


あと1週間くらいは県外移動を自粛ということで金曜日から3日続けて神戸方面へ。
更に昨日に続き、もり家つながりで板宿の人気店「くるみ家」に昨年末以来、通算9
回目の訪問です。


近くの板宿商店街は賑やかやけど、板宿小学校前にあるお店周辺は静かな所です
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1等賞で入店し、まずは目の前にあるこちらのボードをチラッとね
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そう、チラッと見ただけなので一番下の ”鶏” ちゅうのを見てなかったやん。


カウンター席の一番奥から見た様子ですが、開店直ぐ満席とはならず、
まだ多くの方は自粛されてるんですね 
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目の前にあるこちらも気になるけど ・・・・・
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レギュラーメニューは変わらずですが一応ご紹介
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居心地の良い店内で待つこと7~8分 ↓↓の登場です。

☆ 数量限定 日替りくるみ家定食 (800円)
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☆ 小鉢(鶏むね肉と新ゴボウのきんぴら)
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こちらの小鉢はいついただいても間違いの美味しさ!

食に関するセンスが溢れているようでメッチャうま~~!!

鶏さんも美味しく??いただきましたヨ。 


☆ せり入り五目いなり
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どれがせりか分からなかったけどこれもウマウマ!!


☆ ぶっかけ冷
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やっぱりもり家系ならぶっかけでしょう、ということでぶっかけを

お願いしたけどこの麺の素晴らしいこと!!

伸びやかでグニュムニュッとした軟体系の食感やけどしっかりした

粘りゴシもあり、独特な旨味溢れるこれまた個性的なぶっかけ

出汁と相まって

メチャクチャ旨~~~い!!!

いやはやホントいつまでも啜っていたい程の素晴らしい麺!

これは確実にバージョンアップしたようやネ!!


ご馳走様でした。
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食べ終えて撮った光景やけど日曜日の昼前でお客さんが並んでないなんて!
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出入り口も全ての窓も開放しての営業でコロナ対策はバッチリです。



店内の様子はこちらをご覧ください。




《 おうどん くるみ家 》

住   所: 神戸市須磨区前池町2-8-3
電   話: 078-731-1313
営業時間: 11:00~14:30
        17:00~21:00
定 休 日 : 月曜日
駐 車 場 : なし (近隣にCPあり)

うどん よつ葉 @神戸市須磨区

2020年5月17日 (日)


外出自粛要請がいつ解除されるのか、ヤキモキする今日この頃ですが、不良の
ジジイは県外には行かず営業しているうどん店を応援するという意味もあって
(食べたいだけなんやけど)郊外へ車を走らせ、須磨区のこちらへ2018年11月
以来の訪問です。


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店舗前にはこんな大きな案内の看板があるんやけど、店内の道路に面したカウンター席の
お客さんの視線があるので私なんかはじろじろ見ることは出来ません。 
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店内はソーシャルディスタンスを保つため、テーブル席の相席はなく、またカウンター席も
同じグループでなかったら一人きりになるということもあって全席は埋まってるけど、まば
らな客数で、何ともお店の苦悩がうかがい知れるような雰囲気です。


増税後初訪問やけどやっぱり少しUPしてるんやネ!
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注文したのはこちらで初めて食べるであろう温いお出汁のうどんを ”ひやあつ” で
お願いすると約15分後に到着です。

☆ きつねうどん & かやくご飯 (620+250=870円)
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結構大きめの分厚い揚げさんが2枚、ネギもエエ感じやね!
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今頃気づいたけど生姜がなかったんや。


この麺リフトの難しかったこと 
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まずはお出汁からズズッとね。

色んな節が入ってるんでしょう、また昆布とも絶妙に合わさって上品な

仕上がりでメッチャうま~!!

ただ ”ひやあつ” で頼んだのが失敗で、出汁が最初からぬるすぎて、また

揚げが冷たいから余計出汁がぬるくなってこれは私の注文ミスやね。



そこで麺となるんやけど、いつからこんなハード系に方向を変えたんかな?

と前回訪問時も確か思ったけど、麺密度の高いやつで結構な剛麺!

しかしこれはこれで結構面白く、これでもし適度な温度やったらバッチリ

やったはずで次回以降の宿題としておきましょう。


※ ぬるくなるのは当たり前で、お店に何ら落ち度はありません!!



☆ かやくご飯
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うどんと違って熱々で、そこそこのボリュームもあってお腹パンパン!
でもこちらは逆にもう少し冷めたほうが味が入り込んで美味しくなると思うんやけど?


ご馳走様でした。
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新型コロナウィルスの影響で営業時間が変わっているので要注意やね!
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このブログがUPされるころには通常の営業時間に戻っていることを
期待したいですね。



店内の様子はこちらをご覧ください。




《 うどん よつ葉 》

住   所: 神戸市須磨区大田町7-2-2
電   話: 078-736-3628
営業時間: 11:0011:30~15:00 (LO14:30)
        17:00~20:00 (LO19:45) ・・・・ 水曜日の夜営業はなし
定 休 日 : 月曜日・不定休あり (こちらで確認して下さい)
駐 車 場 : なし (CPはお店から約30m姫路寄りの小さな中華料理店の路地を入ったところ)

おうどん くるみ家 @神戸市須磨区

2019年12月29日 (日)


昨日は四日市市にあるもり家出身の大将がやってるお店「みやの家」に行ったけど、
今日は神戸の板宿商店街近くで、同様にもり家出身の大将がやってるお店「おうどん
 くるみ家」にレッツゴー!


昨年も年末に来たなと調べたら30日に来てたんやね。
こちらには今年6月以来で、通算8回目の訪問となりました。


20分チョット前に着いたら既に1名がお待ちで、ウエイティングボードに名前を書こうと
すると、その前に1組2名のお客さんがいたんやね。
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店舗前に置かれているイスで先客の横に座ったけどニンニクの匂いのきついこと。 
最初は離れて坐ってたけどお客さんがどんどん動き出したら横に坐る訳で、ほんま
くっさ~!!


定刻になり入店して、まずは日替わりセットを確認やねって、これに決めてるねんけど!
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こんなメニューもあるけど、これやったらビールも欲しくなるよネ。
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増税後のレギュラーメニューやけど前回訪問時と全く一緒やね。 
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何処のお店も価格UPしているなか、庶民の味方で嬉しい限りです。


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暫く待って出てきたのが↓↓です。

☆ 日替りくるみ家定食の粕汁うどんといなりのセット (800円)
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白味噌仕立てで兵庫県加西市のお酒、冨久錦の酒粕が使われているようです。
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エッジがしっかり主張してる!!
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モッチモチの麺は熱々の出汁でもダレることなくしっかりしたコシ感!!

お出汁は濃厚な粕汁ではなく白味噌がブレンドされてるので凄く

円やかで、大根や人参、薄揚げ等の旨味が溶け込み更に美味しく

なっているようでメッチャうま~!!


☆ セリ入りのいなり寿司
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セリって何処に入っているのか分からなかったけど、こちらもウマウマでした。


ご馳走様でした。
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店内の様子はこちらをご覧ください。




《 おうどん くるみ家 》

住   所: 神戸市須磨区前池町2-8-3
電   話: 078-731-1313
営業時間: 11:00~14:30
        17:00~21:00
定 休 日 : 月曜日
駐 車 場 : なし (近隣にCPあり)

プロフィール

あまっこ0425

Author:あまっこ0425
当ブログへようこそ!
讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
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