①准手打ちうどん 満福うどん ＠2020 四国巡礼その７

２０２０年３月１９日 （金）


今年４回目の巡礼は先月に続き一泊二日、お決まりのお店の他、超人気店に新店、

そして渋いお店にと、まあまあバラエティに富んだ巡礼となりました。

さて今回もサクッとご紹介したいと思います。


２日目の１軒目　７時３５分入店　７時４３分実食　満福 ＠丸亀市飯山町


朝一番に訪問するのは当然早朝から営業しているお店となるわけで、よしやと迷って
こちらに決定で、昨年１１月以来、２回目の訪問です。




オススメの一番最初にもってきているのが「ぼっかけ」とは面白いですネ！



カレーが仲間入りしました



この時間はチョット寂しい感じやね

おにぎりの「鶏めし」が評判良かったので嫁へのお土産に。　


注文しようとしたら丁度釜待ちにあたり、大将にメニューにない「釜玉できる？」と
聞いたらスンナリＯＫしていただき、ほんの少しだけ待つことに。

☆ 釜玉小 ＆ ちく天　（釜抜き２３０＋生卵５０＋ちく天１００＝３８０円）



卵は既に混ぜられ麺の下に隠れていて、少しは余裕を持って写真が撮れました。　



エエ感じで卵がコーティングされてる！



程良く膨らんだ太麺はふわっもちっとした中でもしっかりしたコシ感で

醤油ともマッチしてメチャクチャうま～～！！


☆ ちく天

これは冷めてて普通やったかな。


ご馳走様でした。




６時からの営業が１時間遅くなり、火曜が定休日となったようです。
皆さんお気をつけ下さい！



店内の様子はこちらをご覧ください。




《 准手打ちうどん　満福 》

住　　　所：　香川県丸亀市飯山町東坂元３６２６－１
電　　　話：　０８７７－９８－７７２９
営業時間：　７：００～１４：００　(麺切れ終了)
定 休 日 ：　火曜 （祝日の場合営業）
駐 車 場 ：　あり　（お店の前に約１０台ＯＫ）

③飯野屋 ＠2020 四国巡礼その５

２０２０年２月２２日 （土）


今年３度目のうどん県、２日目も未訪問店はなく面白くない内容のブログが

更に面白くなく、ということでサクッと進めましょうか！！


２日目の３軒目 ９時２６分入店　 飯野屋　＠丸亀市東二


先程の「麺の蔵」の次に向かったのは丸亀市の老舗「飯野屋」で超久しぶり
２回目の訪問です。




大きな狸が出迎えてくれました。　

昭和５８年（１９８３年）創業で、３７年も続いてるって凄いよね！


店内の様子ですが、こちらは一般店でセルフではありません。



初回訪問時のことはハッキリ思い出せないけど、なんかもっと暗いイメージやと
思っていたのはどこかのお店と勘違いしているのかな？



やっぱり小上がりもあるのよね。



メニューのご紹介ですが、肉うどん推しというのが分かりますネ。




”釜しょうゆ” ちゅうメニューがあるのを初めて見たけど、それやったら”釜かけ” の
メニューもあっても良さそうやのにあら不思議。　


こちらのメニューも肉をオススメ！



ラップが巻かれる前のやつで、美味しそうやったので思わず撮ってしまったやん。　



こちらで注文したのは１番人気の肉うどんではなく、オーソドックスにしょうゆうどんで、
そんなに待つことなく登場です。


☆ しょうゆうどん冷の小　（３５０円）



あかん！

この写真見てるだけでヨダレが出てくるわ。　



もうなんてステキなんでしょう！！



瑞々しく透き通るがのごとく綺麗な麺！！

ネギがなかったのがチョット気にはなったけどまずは一口いただくと

キタキタキタキタ！！！！


なになにこの食感！

キラキラ輝く中細麺は艶っぽくてしなやかで、そして舌に吸いつくかの

ようで優しくもあり、また粘りゴシもあって、

ウルトラメチャクチャ旨～～～い！！！

うわぁ～久しぶりに感動したな！！！！！



美味しかった、そしてご馳走様でした。







感動しまくりでお店を後にしましたが、今年中に再訪決定です。　




《 飯野屋》

住　　　所：　香川県丸亀市東二１８８８－１
電　　　話：　０８７７－２５－１８９１
営業時間：　９：００～１７：００ （麺切れ終了）
定 休 日 ：　月曜日・第４火曜
駐 車 場 ：　あり　（お店の横と道路向かいで約５０台ＯＫ）

⑤あやうた製麺 ＠2020 四国巡礼その３

２０２０年１月２５日 （土）


今月１０日に青春１８切符で香川入りしてから２回目の巡礼で、今日は

一泊二日の２日目、新店や初訪問店は全くなく、久しぶりの訪問という

のが多いのかな。　

さて、いつもにも増してサクッとご紹介したいと思います。


２日目の５軒目　１１時３分入店　あやうた製麺
＠丸亀市綾歌町


先程の「こだわり八輻」を出て向かった先はやっぱり金曜が定休日でなかなか
来られなかったこちらに２０１３年９月以来超久しぶり、通算４回目の訪問です。


善通寺から綾歌町に来る途中、菜の花が元気、また綺麗に咲いていたので
思わず車を停めて撮ってしまいましたわ。

菜の花って今頃咲くのかな？


横の田んぼは麦畑で、穂をつける頃はホント綺麗なんやけど、
今の季節はこんなもんやね。



メニューはこんな感じ


こちらで注文し、うどんを受け取り奥の部屋でいただきます。
以前は確か前払いだったはずやけど、食後の支払いに変わったんやね。


テーブル中央に薬味がスタンバイ！



このネギ、発泡スチロールに入れてあり、また保冷剤もセットしてありお客様愛の
素晴らしいこと！



もり家直系のお店やから、やっぱりぶっかけが食べたいよネ！

☆ 冷ぶっかけ小 ＆ ブロッコリーの天ぷら　（２５０＋１００＝３５０円）









昨年ふらっと来たけときは金曜日だったので営業してなく、こちらで

いただくのはホント何年ぶりかが分からなくなっている程久しぶり。



プリンと弾ける麺は喉ごし良く、弾力もあって心地の良い食感、

勿論もり家のお出汁の美味しいのはお墨付きでこちらでも当然

美味しい訳で、麺も出汁もメッチャ旨～～！！


☆ ブロッコリ-の天ぷら


軽く揚げられ、僅かにほろ苦さもあり、サックサクでこれまたウマウマ！


ご馳走様でした。



ＰayＰay で支払いさせていただきました。



こちらのＯｐｅｎは２０１２年１０月なのでもう７年半くらい経過しているけど
初代店長が２０１４年６月にＯｐｅｎした神戸須磨「くるみ家」の大将なんよね。

だから「くるみ家」の大将が店長をしている頃に来ていて、当然のように
その当時、大将のことを全く知らなかったけど、どちらも美味しいもり家
系のうどんで大好きです。　




《 あやうた製麺 》

住　　　所：　香川県丸亀市綾歌町岡田西１７８５
電　　　話：　０８７７－８６－３９９３
営業時間：　１０：００～１４：３０
定 休 日 ：　金曜日 （祝日の場合営業）
駐 車 場 ：　あり　（お店の前に結構な台数ＯＫ）

③中村うどん ＠2020 四国巡礼その３

２０２０年１月２５日 （土）


今月１０日に青春１８切符で香川入りしてから２回目の巡礼で、今日は

一泊二日の２日目、新店や初訪問店は全くなく、久しぶりの訪問という

のが多いのかな。　

さて、いつもにも増してサクッとご紹介したいと思います。


２日目の３軒目　９時４１分入店　１０時１分実食　中村うどん
＠丸亀市土器町東


先程の「山とも」から数分で到着する超人気店「中村うどん」に２０１６年以来
超久々、通算５回目の訪問です


もっと数多く訪問したいお店なんやけど、金曜日がお休みでなかなかタイミング
が合わず、長らく行きそびれていたけど今回はどうしてもということで突撃です！！



「ヤオ」から「中村」の看板に変わって初めて見ましたわ。
（知らない方は何を言ってるのか分からないでしょうネ）


入店したらすぐに注文を聞かれるのでその前に決めておくべきやね。

前回訪問時から、かけ・しょうゆで２０円だけUP。


お店の真ん前の駐車場が空いていて、かなり早くから車内で開店を待っていると
定刻の２０程前に入店でき店内で麺の茹であがりまで待つことに。

皆さん静かに待ってるけど、ホントいつ来ても独特な雰囲気がありますネ。


ほぼ定刻の開店時間にうどんが出来上がって受け取り、↓↓で天ぷらを選んで
席に戻ります。

私の場合はしょうゆうどんだったので直ぐに席に戻りましたが、かけの場合など、
湯煎する時や、出汁をかけるのもこちらで済ませます。


☆ しょうゆうどん小 ＆ ナス天　（２５０＋１１０＝３６０円）



もうお見事の一言で理想的な綺麗な麺！！



透明感のある醤油はほんの少しかけるだけで充分！！

瑞々しく滑らかで舌に吸い付くような軟体麺は優しい食感ながら

中心部にかけての反発力はハンパなく、また粘りゴシもあって

メチャクチャ旨～～～い！！！

そうそうナス天も大きくて食べ応えがありジューシーで美味しかった。


ご馳走様でした。

チョット水切りがあまかったネ、それともこれが基本なのかな？




《 中村うどん 》

住　　　所：　香川県丸亀市土器町東９－２８３
電　　　話：　０８７７－２１－６４７７
営業時間：　１０：００～１４：００ （麺切れ終了）
定 休 日 ：　 金曜日 （祝日でも休み）　
駐 車 場 ：　 あり　（公式では５台ですが、共用駐車場でもっと置ける）

②純手打ちうどん 山とも ＠2020 四国巡礼その３

２０２０年１月２５日 （土）


今月１０日に青春１８切符で香川入りしてから２回目の巡礼で、今日は

一泊二日の２日目、新店や初訪問店は全くなく、久しぶりの訪問という

のが多いのかな。　

さて、いつもにも増してサクッとご紹介したいと思います。


２日目の２軒目　９時８分入店　９時１９分実食　山とも
＠丸亀市土器町東


先程の「岡じま　丸亀店」を出て結構近く、同じ丸亀市内で９時から営業
しているこちら「山とも」に昨年４月以来、通算６回目の訪問です。


８時３０分頃から待っていて、定刻になっても開店しないので諦めようかなと
思った時、ご近所のおじさんが入っていったので少しして店内へ。

相変わらず開店時刻の９時というのは幅があるようです。


「家族に乾杯」にも出たんやね。



かけ小が２６０円になってるやん！

こちらの「中」が他店の「小」と同じくらいのボリュームなので結構な価格設定やね！


いただいたのは↓↓ですが、入店してからも毎度のごとく暫く待つことに。　

☆ かけ小（ひやあつ）　（２６０円）

香川県の多くのお店では、麺を湯煎せずに熱いかけ出汁をかけて食べるのを
「かけ（小）そのまま」なんて言って注文しますがこちらは山内うどんのお弟子さん、
ということは宮武系であり、「あつあつ」「ひやあつ」「あつひや」「ひやひや」と言った
独特な注文方式となります。





しなやかな細麺はグニュムニュっとした軟体麺でやさしい食感ながら

フニャフニャではなくしっかり中心部には絶妙のコシが感じられ、この

職人技が大将の狙っているところなんでしょう！！

今日の出汁は塩気をそんなに感じることなく旨味十分、もちろん麺との

相性もバッチリでメッチャ旨～～！！


ご馳走様でした。



店内の様子はこちらをご覧ください。




《 純手打ちうどん　山とも 》

住　　　所：　香川県丸亀市土器町東９－１９４
電　　　話：　０８０－１９９２－３７１６
営業時間：　９：００～１４：００ （麺切れ終了）
定 休 日 ：　日曜日　
駐 車 場 ：　あり　（店舗前に３台分、あと敷地内に数台分あり）