③手打うどん 大八 @2017 四国巡礼その18

2017年12月24日 (日)

今年13度目のうどん県入り。
実は今月も一泊二日で予定を立てていましたが残念ながら休みが取れず、
しかたなく日曜日の渡讃となってしまいました。 

ということで普段行けない日曜日のみ営業しているお店をリストアップし、更に
カリスマ女将が満を持して再Openしたお店なども予定に入れ、勝手気ままに
麺活したいと思います。

尚「その18」というのは今年の四国滞在の延べ日数でカウントしています。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、ホンマに簡潔に ・・・・・


3軒目 7時49分着 8時07分入店  大八 @丸亀市綾歌町


先程の「よしや」を出て、以前からずっと気になっていた「手打うどん 大八」に初訪問。

お店は国道32号線から少し入った所で、岡田小学校の真ん前にあり、分かりやすい
ところに立地します。
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うどんの右横にもう一つ看板が ・・・・・

正面玄関の様子では営業しているかどうか分かりませんでしたが、ネットで前知識を
もっていたので8時過ぎになったので突入です。 

軽自動車横の入口を入るとまたまたこんな扉が出てきます。 
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店内の様子。
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奥にはステージがあったりして、これが上の看板の謎だったんです。
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昔はこちらでカラオケでもしてたんでしょうネ。


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少し前までは普通の店舗として、約40年ほど営業されていたようですが、ご夫妻とも
目のご病気をされ、一時期閉店されていたとのこと。
しかし昔からのなじみ客からの要望もあり、日曜日のみ玉売り主体で営業を再開
されたようです。

厨房内を覗かせて頂くと比較的新しい大きな釜がドーンと座っていましたヨ。
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麺が出来上がる前につけ出汁と生姜、そして写ってませんがネギやペットボトルに
入ったお水も持って来て下さいました。
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☆ 釜抜きしょうゆ1玉 (150円)
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出来上がったうどんを持って来て頂いてからの写真はこれと
食べた後の写真だけ。
だってお話し好きな女将さんがつけ出汁を用意してくれた時から
つきっきりで話をするもんで、これしか撮れません。 

ということで女将さんに見られながら、またお話しをしながらいただきます。

平打ちの優しい食感の手打ち麺はしなやかで品があるような、それでいて
昔懐かしの味を思い起こさせるような記憶に残る一杯となりました。

ご馳走様でした。
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お店を後にする際、こんな張り紙がしてありました。
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これが営業中ということなのでしょう。


店内ではしょうゆの他、時期によって釜揚げやざるがいただけるようですが、
出汁は自家製かどうかは??のようです。
大将が87歳で女将さんが80歳とご高齢、いつまでも続けてほしいお店です。




《 手打うどん 大八 》

住   所: 香川県丸亀市綾歌町岡田下217-11
電   話: 0877-86-4756
営業時間: 8:00過ぎ~麺切れ終了
定 休 日 : 月曜日~土曜日 (日曜日のみ営業)
駐 車 場 : あり (お店の前に3~4台)
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②純手打うどん よしや @2017 四国巡礼その18

2017年12月24日 (日)

今年13度目のうどん県入り。
実は今月も一泊二日で予定を立てていましたが残念ながら休みが取れず、
しかたなく日曜日の渡讃となってしまいました。 

ということで普段行けない日曜日のみ営業しているお店をリストアップし、更に
カリスマ女将が満を持して再Openしたお店なども予定に入れ、勝手気ままに
麺活したいと思います。

尚「その18」というのは今年の四国滞在の延べ日数でカウントしています。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、ホンマに簡潔に ・・・・・

2軒目 6時50分着 7時00分入店  よしや @丸亀市飯野町

先程の大平製麺を出て、今回の巡礼で本命にしているお店の開店時間までもう少し。
ということで今年2月以来、通算21回目の訪問。

私の前に一組いらっしゃいました。
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こちらを確認しつつ!
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一応写真に収めて!
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前客が悩んでいたのでお先に失礼!!

☆ かけ小そのまま & 磯辺揚げ
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奥のテーブルについて店内を見るとまだ並んではる!
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☆ ちく天磯辺揚げ
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見るだけで美味しそう!!
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今日も平打ちの縮れ麺!!
食べ進めていくと変化があって面白い食感。

イリコガッツリの出汁と相まって旨いネ。 


さっきより空が明るくなったのかな?
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《 純手打うどん よしや 》

住   所: 香川県丸亀市飯野町東二343-1
電   話: 0877-21-7523
営業時間: 7:00~15:00
定 休 日 : 火曜日
駐 車 場 : あり (お店の前と横に約15台)

⑧うどん 明水亭 @2017 四国巡礼その11

2017年7月14日 (金)

今年8度目の渡讃は一泊二日で定番のお店、人気繁盛店、それに懐かしいお店も
織り交ぜつつ、いつものように一人で勝手気ままに巡礼したいと思います。

ただ新店や未訪問店の探索がめっきり減って新鮮味に欠けてしまい、それでなくとも
ボキャブラリー不足で面白くないんですが、よろしければおつきあい下さい。

尚、タイトルの「その11」というのは今年のうどん県滞在が延べ11日目ということで
ご理解下さい。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に!!


1日目の8軒目 13時51分入店 14時14分実食 明水亭 @丸亀市垂水町


先程訪問した「長田 in 香の香」を出て今日の予定は終了、時間がタップリあるので
綾川町のイオンに行こうと思い車を走らせているとこちらの横を通り行き過ぎたんです
が、どうも以前から気になっていたお店でもあり腹具合とも相談し訪問することに。

土器川沿いに走る県道46号線沿いにありますが決して恵まれた立地ではありません。
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到底うどん屋さんには見えず、日本料理店のような佇まい。
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なかなかのもんですネ。 
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入口横にメニューが置かれてますが、お勧めは軽~く千円超え!!
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入店するとその先にはおでんが目に入ります。
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入って直ぐ右側には小上がりが。
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テーブル席はこんな感じで、落ち着いた雰囲気の店内です。
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店内のお客さん、ごく僅かだったんですが注文を聞いてから湯がくため、しっかり
待ちますが、よろこんで待たせていただきました。 

☆ 土佐醤油うどん (500円)
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何か食べる人に似て?気品に満ちたうどんですネ。 
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優しい感じの麺、えくぼもしっかりあり美味しそう!!
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まずは何もつけずにズズッと。
う~ん遠いところから小麦の香りがするような?

そして土佐醤油をかけていただくと、しなやかな優しい麺はしっとりと
口の中に纏わり付き、ソフトなコシがエエ感じ。

店員さんが配膳の際「醤油のかけ過ぎにご注意ください。」って言って
たけど、水切りが悪くてある程度醤油をかけないと水くさくなってしまう
のが残念。

でもどうなんやろう、普通の濃い口醤油でも麺が旨かったら美味しく
いただけるのに、土佐醤油ってそんなに高いのかな?

ご馳走様でした。
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レジ横には国産小麦100%、そして無化調をアピール!!
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なかなか目立つ看板です。
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《 うどん 明水亭 》

住   所: 香川県丸亀市垂水町中村956-2
電   話: 0877-28-9981
営業時間: 11:00~15:00
定 休 日 : 日曜日
駐 車 場 : あり (お店の前に約18台分)

④手打うどん おふくろ @2017 四国巡礼その11

2017年7月14日 (金)

今年8度目の渡讃は一泊二日で定番のお店、人気繁盛店、それに懐かしいお店も
織り交ぜつつ、いつものように一人で勝手気ままに巡礼したいと思います。

ただ新店や未訪問店の探索がめっきり減って新鮮味に欠けてしまい、それでなくとも
ボキャブラリー不足で面白くないんですが、よろしければおつきあい下さい。

尚、タイトルの「その11」というのは今年のうどん県滞在が延べ11日目ということで
ご理解下さい。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に!!


1日目の4軒目 10時02分入店 10時04分実食  おふくろ @丸亀市川西町


先程のお店「海侍」をあとにして、善通寺に向かっていたところ道路沿いに以前から
気になっていたお店を発見し急遽訪問することに。

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入店するとすぐにこのショーケースが目に入ります。
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右側にカウンター席があり、テーブル席はカウンター席の後方と、入口入って
左側にもあり、そこそこのキャパのよう。
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カウンター席の上部にメニューがありました。
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こちらではざるうどんを注文。

☆ ざるうどん (300円)
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お店は年配のお母さんとその息子さんであろう2人でやっておられ、注文すると
すぐにお母さんが蒸籠からうどん玉をざるの器に乗せ、息子さんが薬味皿にネギを
またチューブから山葵をのせて出来上がり。

こりゃ早いわ!!
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やや表面が乾燥気味ですがまだ生きるようです。 

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完全手切りで太さバラバラ、これがエエ食感となるんよね。
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小麦の風味が強く出た実に素朴な麺で、上述しているように太さがバラバラなので
面白い食感となり、旨味出まくりのつけ出汁でいただくとエエ感じ。

出来たちの麺で食べたらと思うと興味がそそります。
ご馳走様でした。
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そうそう、こちらの大将結構話好きやね。
私の乗ってきた車のこととか、うどんの話を暫くさせていただき、お店をあとに
しましたので深く印象に残りましたネ。




《 手打うどん おふくろ 》

住   所: 香川県丸亀市川西町南814
電   話: 0877-28-6645
営業時間: 9:00~18:00
定 休 日 : 無休
駐 車 場 : あり (お店の前に約10台OK)

③手打ちセルフうどん 海侍 @2017 四国巡礼その11

2017年7月14日 (金)

今年8度目の渡讃は一泊二日で定番のお店、人気繁盛店、それに懐かしいお店も
織り交ぜつつ、いつものように一人で勝手気ままに巡礼したいと思います。

ただ新店や未訪問店の探索がめっきり減って新鮮味に欠けてしまい、それでなくとも
ボキャブラリー不足で面白くないんですが、よろしければおつきあい下さい。

尚、タイトルの「その11」というのは今年のうどん県滞在が延べ11日目ということで
ご理解下さい。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に!!


1日目の3軒目 9時25分入店  海侍 @丸亀市飯山町


先程のお店「たむら」をあとにして、20分弱走るとこちらに到着、1昨年10月以来、
通算7度目の訪問となりました。

お店は丸亀市の「飯山総合運動公園」近くで、幹線道路の交差点付近にうどんの
幟や目印があり、迷うことはありません。

「毎回思うけどうどん屋とは思えない立派な店構えです。」といつも同じコメントばかり。 
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写真左側はお手洗い。

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季節限定商品がPRされてますね。
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この(きゅうりの)わさび漬けぶっかけが美味しいんよネ。

店内メニューのご紹介
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店内の様子です。
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奥から出入り口方面を見たところ
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小上がりはこんな感じです。
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こちらが厨房及び注文口
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開店早々、天ぷらもおにぎり等バッチリの品揃え。
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さて注文はひやかけをお願いすると「あと2分ほど待ったら茹でたてが出来る」等の
有り難いお言葉!!
うどん好きなら当然待ちますよネ。 

席まで持って来て頂けるということで、げそ天を取り、精算を済ませて待っていると
頭上にはこんな興味深いものが掲示してありました。
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「うどんを食べて天寿への道」
なんて素晴らしい言葉でしょう!!
これも以前と同じやね。 

こんなんを眺めているとうどんを持って来て頂きました。
☆ ひやかけ & げそ天 (180+100=280円)
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まだ時間が経ってないようで、柔らかくて美味しかった。
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抜群のルックス、これで180円とは恐れ入ります。 
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麺の力強さが伝わるかな?
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出汁がエエやん。
優しいイリコ風味が口の中一杯に広がり、エグミは一切なく円やかで上品。

麺はというとこれがど真ん中直球勝負でドストライク!!!
剛麺でありながら喉ごし良くモッチリ感も。
そして弾力があり粘りゴシが最高で、口内暴力が長~く楽しめ
ウルトラメチャクチャ旨~~~い!!!

いやぁ~最後の一本、一滴まで堪能させて頂きました。
そしてご馳走様でした。
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こんな席もあるんよネ。170714-IMG_4997.jpg
季節の良い時には屋外で食べるのもいいでしょう。


ここは何処? そう何を隠そううどん屋の駐車場なんです。 
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以前のブログでも記載しましたが、ネットに紹介されることは余りなく、まだまだ
混雑することがあるのかどうかですが、うどん巡礼に是非取り入れてほしい
お店で、胸を張って紹介出来る素晴らしい名店です。

もっともっと頻繁に来るべきやね。




《 手打ちセルフうどん 海侍 》

住   所: 香川県丸亀市飯山町東坂元2710-5
電   話: 0877-98-0753
営業時間: 9:00~15:00 (麺切れ終了)
定 休 日 : 月曜日 (祝日の場合は火曜日)
駐 車 場 : あり (お店の前に約20台OK)
プロフィール

あまっこ0425

Author:あまっこ0425
当ブログへようこそ!
讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
またTwitterでは「あまたろう」でつぶやいており、よろしかったらどうぞ。

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