②手打うどん たむら ＠2017 四国巡礼その１１

２０１７年７月１４日 （金）

今年８度目の渡讃は一泊二日で定番のお店、人気繁盛店、それに懐かしいお店も
織り交ぜつつ、いつものように一人で勝手気ままに巡礼したいと思います。

ただ新店や未訪問店の探索がめっきり減って新鮮味に欠けてしまい、それでなくとも
ボキャブラリー不足で面白くないんですが、よろしければおつきあい下さい。

尚、タイトルの「その１１」というのは今年のうどん県滞在が延べ１１日目ということで
ご理解下さい。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に！！


１日目の２軒目 ８時３６分着　９時０１分実食　 たむら　＠綾川町陶


先程のお店「がもう」をあとにして、次に向かったのはど定番のこちらで、５月以来
通算３７度目の訪問。





ブログは簡単にというスタンスでいきたいんですが、写真を撮ってしまうんよネ。　




オリーブ豚や卵は↓の冷蔵庫に入っているのでセルフでどうぞ。




メニューはこれだけ。


こんな説明なくてもこちらの大将、だれにでも親切に教えてくれますヨ。


天ぷらのラインナップと薬味達。


更に店内のご紹介。


そこそこ年代物の麺切りマシン。


かけの出汁は温＆冷がタンクに入ってます。


こちらでは重油を使用。


このカットの写真は初めてやね、奥のテレビ付近がご近所さんが食べる場所。

青いバケツは食べ終わった器をつけるところ。

９時開店に合わせ茹で上がるように準備されていて、今日もほぼ定刻に出来上がり。

☆ 釜抜きしょうゆ （釜しょうゆ）　（２００円）　




もうどう表現して良いのやら。
フワモチで小麦の風味良く、そして甘くて旨すぎる！
とにかくメチャクチャうま～！！

ご馳走様でした。


渋柿でないそうです。


ラストの写真はこちらのカットでどうぞ。


今日はいつもにも増してようしゃべったね。
大将、暑さに気をつけて頑張ってや！！




《 手打うどん　たむら 》

住　　　所：　香川県綾歌郡綾川町陶１０９０－３
電　　　話：　０８７－８７６－０９２２
営業時間：　９：００～１３：００　（麺切れ終了）
定 休 日 ：　日曜日・祝日
駐 車 場 ：　あり　（お店の前と自販機の前、そして信号を右折したところ）

④岡製麺所 ＠2017 四国巡礼その９

２０１７年５月２０日 （土）

今年６度目の渡讃は一泊二日で巡りますが、２日目の今日は懐かしいお店を
中心に、新店や初訪問店も目指して頑張ります。

尚、タイトルの「その９」というのは今年のうどん県滞在が延べ９日目という
ことでご理解下さい。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に！！


２日目の４軒目 ９時５６分入店　 岡製麺所　＠綾川町


先程のお店「やまうちうどん店」を出て、今回巡礼の一番の目的のお店に到着です。
う～ん何年ぶりになるのでしょうか、今回で２度目の訪問です。

国道３７７号線から横道に入つたところ、山間の静かな所に佇むお店は、坂道の
しかもカーブの途中にあり、分かりづらいところですが大きな看板があるので大丈夫。

お店の前は混雑時駐車しにくいので新しく出来た第２駐車場に置くのが良いでしょう。

店内の様子です。


カウンター８席、６人掛けテーブルが２つと、こぢんまりした店内です。


入店して直ぐの所におにぎりや、天ぷらが置いてあります。
こちらはサービス店ですが、天ぷら等はセルフでどうぞ。


☆ レギュラーメニューのご案内


カレーうどんもイレギュラーであるようですが、目指しているものが
メニューに見当たりません。　


このＰＯＰを見て購入決定。

（購入後自宅で使ってますがなかなか美味しいものでお勧めです。）

自家製の唐辛子もスタンバイ。


さて注文は、今回の巡礼で一番食べたかった「筍うどん」をお願いしたんですが、
残念ながら終了したとのこと。
あぁ～１週間遅かったかな。　

ということで注文したのがこれ。

☆ きつねうどん（麺そのまま）　＆　なす天　（３２０＋なす天８０＋七味１７０＝５７０円）


そこそこの大きさでこの価格は流石うどん県、美味しかった。


ネギ・天かすはデフォルトで入っていましたヨ。


この揚げさん、ビックリの分厚さで結構重いです。　

甘さを抑えたもので、適度な甘さで良い感じ。

茹でたてピチピチの麺は綺麗なエッジで男前！！


麺は太くもなく細くもなく適度な太さでモッチリしていてハリがあります。
また弾力のあるコシ感もエエ感じでイリコ控えめな感じの極上の出汁と
相まって旨いネ！！

ご馳走様でした。




お店の前の状況ですが、混雑時の車の出し入れは大変です。


最近？新しく出来た第２駐車場、こちらに止めた方が無難でしょう。





《 岡製麺所 》

住　　　所：　香川県綾歌郡綾川町山田上甲１９４９－８
電　　　話：　０８７－８７８－１７８０
営業時間：　１０：００～１４：００
定 休 日 ：　火曜日
駐 車 場 ：　あり　（お店の前に４～５台位と第２駐車場に相当台数ＯＫ）

②手打うどん たむら ＠2017 四国巡礼その８

２０１７年５月１９日 （金）

今年６度目の渡讃は一泊二日で定番のお店、懐かしいお店、そして新店をと
巡りますが、定番のお店はどうしても食べたくて訪問してしまい、ブログ的には
新鮮味が少なく面白みにかけるんですが、最後までよろしくどうぞ。

尚、タイトルの「その８」というのは今年のうどん県滞在が延べ８日目という
ことでご理解下さい。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に！！


１日目の２軒目 ８時３４分着　８時５７分実食　 たむら　＠綾川町陶


先程のお店「がもう」をあとにして、次に向かったのはど定番のこちら「たむら」で、
先月はこれなかったので２か月ぶり、通算３６回目の訪問。

いつもならこちらの写真は最後のカットとなるんですが今日は１枚目。

大将が嬉しそうにパトライトの位置を変えたって。

ちなみに前回訪問時のパトライトの位置はこちら。


珍しく幟を立ててました。


幟の色が黄色から青色に変わっていました。


店内の変化はないかな？


こちらの冷蔵庫には美味しいという噂のさぬきの夢豚が入っているので
食べたい方はセルフで取りだして、うどんにＯＮして下さい。


まだまだ製麺中の様子。


大きな釜、これがいいんよね。


出汁タンクはこんな感じで置いてあります。


残念ながら一度も食べたことはありません。


定刻３分前に茹で上がり、何も注文してませんが大将から「出来たよ」の一言。
☆ 釜ぬきしょうゆ１玉　（２００円）

自動的に出てくる「釜しょうゆ」これが旨いんだな！！

湯気が上がっていて撮りにくいのよネ。


こちらの麺はコシ重視ではなくモッチリ度合いが秀逸で、小麦の持つ甘みが
存分に引き出された一杯、もう一口食べて笑顔がこぼれるほど！！

ホンマやっぱり旨いわ！！！

美味しかった、そしてご馳走様でした。


ラストの写真はこちらのカットで。





《 手打うどん　たむら 》

住　　　所：　香川県綾歌郡綾川町陶１０９０－３
電　　　話：　０８７－８７６－０９２２
営業時間：　９：００～１３：００　（麺切れ終了）
定 休 日 ：　日曜日・祝日
駐 車 場 ：　あり　（お店の前と自販機の前、そして信号を右折したところ）

④手打うどん たむら ＠2016 四国巡礼その４

２０１６年３月１２日 （土）

今年３度目の渡讃は日帰りで、大好きな讃岐うどんを食べ歩きたいと思います。
尚「その４」というのは今年の四国滞在の延べ日数でカウントしています。

今回は最近Ｏｐｅｎした新店と、私の定番のお店をピックアップし、うどん巡礼を
一人気ままに楽しみたいと思います。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、簡潔に ・・・・・


４軒目 ９時５分着　 たむら　＠綾川町陶


先程のお店「がもう」を後にし、次に向かったのは直球勝負の「たむら」です。
この時間帯のお客さんは私と同じように「がもう」で食べてから移動される方が
多いように思います。

店の前と道路を隔てた自販機前の駐車場はほぼ一杯。


あれっ、こんな色の幟あったっけ？
確か黄色の幟だったはず。


入店すると大将がすぐ見つけてくれて「チョット待ってな」と、でも今日は待ち時間が
おしいので蒸籠に麺があるのを確認して「それもらうわ」と一言。

てなやり取りの後、貰ったうどんがこれ。


この写真を見てても、そんなに美味しくは思わないけど現実は違うんだな！


太さバラバラの太麺はモッチリ感が心地良く、勿論弾力もあり凄いコシを感じます。
そして小麦の香りがふわっと鼻に抜け、麺がメッチャ甘くて旨～～～い！！！

ボリューム的には香川サイズの小であり、あっという間に完食です。
ご馳走様でした。


メニューは全く変わっていません。


今日の天ぷら達はこんな感じでした。


お店を出る際にはお客さんが増えてきて、麺をどんどん茹でられていました。


最後のカットは何時もこれ。


今日の滞在時間はほんの少しやったけど、やっぱりこの雰囲気好きやな。
また来よっと！



《 手打うどん　たむら 》

住　　　所：　香川県綾歌郡綾川町陶１０９０－３
電　　　話：　０８７－８７６－０９２２
営業時間：　９：００～１３：００　（麺切れ終了）
定 休 日 ：　日曜日・祝日
駐 車 場 ：　あり　（お店のすぐ前と自販機の前、そして信号を右折したところ）　

②手打うどん たむら ＠2016 四国巡礼その２

２０１６年２月１２日 （金）

今年２度目の渡讃、１泊２日の予定で大好きな讃岐うどんを楽しみたいと思います。

今回は食べたい食べたいと思っていながら行けてなかったお店１軒と、もうすぐ閉店に
なってしまうお店をピックアップし、あとは何時ものように適当に巡礼してきました。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、簡潔に ・・・・・


２軒目 ９時７分着　９時２４分実食　 たむら　＠綾川町陶


先程の「がもう」を出て、何時ものコース「手打うどん　たむら」に向かいます。
「がもう」の到着が何時もより遅かった分、当然こちらもそれなりに遅れて到着です。


シャッターの向こうの客席は寒いから、それともお客さんが少ないからか閉まってます。


入店して私の顔を見るなり大将から「チョット待ってな」と、もうそれだけで分かります。

先客も、後から来たお客さんにも大将優しく食べ方の説明をしつつ、釜に入っている
次の麺を精魂込めて茹でています。

待っている最中、何人のお客さんが先を越して食べたんでしょうか？
でも自分の食べたいうどんを待つためならグッと我慢です。

１５分弱待って出来上がりました。
何時もの「釜抜きしょうゆ温」　（２００円）




もう甘くってモッチモチ、これ以上の言葉は要らないでしょう。
ほんまに旨～い！！！

大好きなうどん、あっという間に食べてしまいました。
ご馳走様でした。


今日も締めくくりはこの写真で。


店内の様子はこちらをご覧下さい。




《 手打うどん　たむら 》

住　　　所：　香川県綾歌郡綾川町陶１０９０－３
電　　　話：　０８７－８７６－０９２２
営業時間：　９：００～１３：００　（麺切れ終了）
定 休 日 ：　日曜日・祝日
駐 車 場 ：　あり　（お店のすぐ前と自販機の前、そして信号を右折したところ）