②手打うどん たむら ＠2019 四国巡礼その１７

２０１９年１０月３０日 （水）


今年１１度目のうどん県入り！

先日一泊二日の予定でホテルも予約してたんやけど前々日に確認すると

雨模様らしく、しかも気乗りせんもんやから先延ばしし、休みの取れた今日

日帰りで行くことに。

ブログは極力省略してサクッとお伝えいたいと思います。


２軒目　８時４０分着　９時０５分実食　たむら　＠綾川町陶


がもうに続くお店はやっぱりこちら、先月に続き今年９度目、通算５７回目の訪問と
なりました。

写真左に移ってる車は例のおっちゃんのんですわ。


やっと柿が食べ頃になったようやね。

昨年実ってる頃に来れなくて、隣の田村さんの庭の柿を沢山貰ってしまったんで
今日は１つだけしっかり頂いて帰りましょう。


あっ、大将に言うのん忘れたわ。　



こちらも価格据え置きで頑張っておられます。

大将曰く　「仕入れ値も頑張ってくれてるのに上げる訳にいかんきに！」だって。
また１０円、２０円上げたら計算がややこしくなるって言ってたけど、天ぷら含め
たら前からややこしかったやん。　


私は浮気をしない性格なんでしょうね、いつも↓↓ばかり。

☆ 釜しょうゆ小 ＆ 昆布天　（２００＋６０＝２６０円）



湯気が凄いからこのショットは結構難しいんよネ。


もう一口食べてメロメロに！！

フワモチの麺は小麦の風味と言い甘みと言い

そこに醤油の旨味を加えてやると、う～んもう一気食い！！

昆布天もホントに美味しくて大満足の一杯です。


ご馳走様でした。



ラストはこちらのショットでどうぞ。



店内の様子やメニューはこちらをご覧ください。




《 手打うどん　たむら 》

住　　　所：　香川県綾歌郡綾川町陶１０９０－３
電　　　話：　０８７－８７６－０９２２
営業時間：　９：００～１３：００　（麺切れ終了）
定 休 日 ：　日曜日・祝日
駐 車 場 ：　あり　（お店の前と自販機の前、そして信号を右折したところ）

②手打うどん たむら ＠2019 四国巡礼その１６

２０１９年９月２０日 （金）


今年１０度目のうどん県入りは、先月に続いて日帰りで。

ブログは極力省略してサクッとだけお伝えいたします。


２軒目　８時４３分着　９時０１分実食　たむら　＠綾川町陶


がもうと同じく先月来れなくて、こちらも今年８度目、通算５６回目の訪問となりました。



もうちょっとやね！



ここらも変わらずといったところかな

おっと、見えてる右手は、がもうで先頭にいた例のおっちゃん。
いつも生姜をようけ摺ってくれてるので助かります。　



これだけ回数を重ねたら何も注文しなくても「出来たよ」って自動的に
釜抜き麺を渡してくれます。　

☆　しょうゆ温 ：　 釜抜きしょうゆ ＝ 釜しょうゆ　&　昆布天　（２００＋６０＝２６０円）

　

こんな麺リフトの写真を撮ってもどおってことないんやけど！


ところがどっこい！！

このフワッとした、そしてもっちりした麺は小麦の風味に包まれて

また小麦本来の甘さがフワッと感じられメッチャうま～～！！

昆布天も今年になってから食べ出したけど旨味の固まりの

ようで溜まりません。



ラストはこの写真でおしまい




店内の様子やメニューはこちらをご覧ください。




《 手打うどん　たむら 》

住　　　所：　香川県綾歌郡綾川町陶１０９０－３
電　　　話：　０８７－８７６－０９２２
営業時間：　９：００～１３：００　（麺切れ終了）
定 休 日 ：　日曜日・祝日
駐 車 場 ：　あり　（お店の前と自販機の前、そして信号を右折したところ）

②手打うどん たむら ＠2019 四国巡礼その１３

２０１９年７月２６日 （金）


今年８度目のうどん県入りは、いつものように一泊二日で一人旅。


もう何処に行くのか、何処に行きたいのか分からなくなってきてしまい、
今回は○△系老舗の総本山に行くことだけを目標に予定を立てましたが
果たしてたどり着けるのかどうか。　


なおタイトルの「その１３」というのは、今年のうどん県滞在日数が述べ１３日目
ということでご理解下さい。


勿論お伝えするのは「サクッとだけ」にしたいけど　･････


１日目の２軒目　８時４０分着　９時０３分実食　たむら　
＠綾川町陶


先程の「がもう」の次はほぼ決まってこちらへ、先月以来今年７度目、通算では
５５回目の訪問となりました。


がもうの先頭に並んでいた方が、やっぱりこちらにも来てはります

最近このパターンが多いんよネ


「香川うまい店」　

ふ～ん、こんなシールが増えている。


「さぬきの夢」　１００％じゃないけどブレンドされてます



先月より当然大きくなったんでしょうネ



天ぷらのラインナップはハッキリ言ってショボいもの

先頭の方がしっかり生姜を摺ってくれてるのが有り難い　


☆　しょうゆ温 ＝ 釜抜きしょうゆ ＝ 釜しょうゆ　&　昆布天　（２００＋６０＝２６０円）

昆布天ものせて出来上がり


見た目は全くどうってことはないけど ・・・・・



でもね、一口啜るとこれがもうたむらワールド一色に！！

ソフトな口当たりで小麦の風味、甘みが際立っていてしみじみ旨～～！！

そうそうこの昆布天　「一回食べてみまい」　美味しいよ！


ご馳走様でした



久しぶりにラストのショットはこちらです



※ 店内の様子やメニューはこちらをご覧ください。




《 手打うどん　たむら 》

住　　　所：　香川県綾歌郡綾川町陶１０９０－３
電　　　話：　０８７－８７６－０９２２
営業時間：　９：００～１３：００　（麺切れ終了）
定 休 日 ：　日曜日・祝日
駐 車 場 ：　あり　（お店の前と自販機の前、そして信号を右折したところ）

②手打うどん たむら ＠2019 四国巡礼その１２

２０１９年６月２２日 （土）


今年７度目のうどん県入りで今日が２日目、７月中旬に休業してしまうという老舗に
目標を設定し、後はお馴染みのところばかりです。


一人旅なんで色々変わってくるかもですが、今日も元気にレッツ　ＧＯ！


なお「その１２」というのは、今年のうどん県滞在日数が述べ１２日目ということで
ご理解下さい。


勿論お伝えするのはサクッとだけ、よろしくおつきあい下さい！


２日目の２軒目　８時３６分着　８時５５分実食　たむら　＠綾川町陶


先程の「がもう」 の次は自動的にこちらになるわけで「がもう」と同じく先月５月以来
今年６度目、通算では５４回目の訪問です。


がもうから直接来たらもっと早く着くんやけど、いつものように途中にあるファミマで
トイレ休憩してきたら、そこそこエエ時間になったのかな？




駐車場内にある甘柿やけど、今年も順調に育っているようです



今日は珍しく開店前から大量の玉買いのお客さんがいて、その影響でかいつもより
早く出来上がったようです。


いただいたのはいつもと同じのん、それと昆布天やね。　

☆ 釜抜きしょうゆ（釜しょうゆ） ＆ 昆布天　（２００＋６０＝２６０円）



もうこんな麺リフトいらんかな？



一口食べて自分が想像しているうどん本来の旨さに納得です。

もうありきたりな表現やけど、フンワリしてモッチリして小麦の香りが

しつつ、甘くってメチャメチャうま～～！！


ご馳走様でした。




※ 店内の様子やメニューはこちらをご覧ください。




《 手打うどん　たむら 》

住　　　所：　香川県綾歌郡綾川町陶１０９０－３
電　　　話：　０８７－８７６－０９２２
営業時間：　９：００～１３：００　（麺切れ終了）
定 休 日 ：　日曜日・祝日
駐 車 場 ：　あり　（お店の前と自販機の前、そして信号を右折したところ）

⑤饂飩 じんごろう ＠2019 四国巡礼その９

２０１９年５月１７日 （金）


今年６度目のうどん県入りは一泊二日で当然ながら一人旅！

何時ものように好き勝手に巡礼しますが毎度お馴染みのお店が多く
登場することでしょう。　

以前よりお伝えしていますがだんだん編集がきつくなり、負担をぐっと
軽くしたいのでサクッとお伝えしたいと思います。

尚「その９」というのは、今年のうどん県滞在日数が述べ９日目ということで
ご理解下さい。


１日目の５軒目　１０時５４分着　１１時０３分入店　じんごろう　＠綾川町


丸亀市の「つるや食堂」を出て向かった先はＮＥＴで話題になっていた新店で
５月１１日にＯｐｅｎしたばかりの「饂飩　じんごろう」に初訪問です。


外観は惜しまれつつ昨年１１月に閉店した「松岡」そのままであり懐かしく感じます。



「松岡」と言えば宮武系であり、その関係からこちらの場所でオープンすることに
なったのでしょう。

”宮武” の総本山、大師匠の宮武一郎氏から花輪が届いています。


こちらの花輪は大将が修行していた円座の「宮武うどん」からのもの。





店内はかなりリニューアルされ、



以前あったカウンター席はなくなりスッキリ！



メニューはかなり絞り込んで



いただいたのは↓↓です。

☆ 冷やかけ小　（２５０円）



捻れの入った太さバラバラの麺、さてお味は ・・・・・


新店なので洗練されたうどんというのを勝手に想像していたんですが

何とも素朴な、そして実に味わいのあるうどん！！！

出汁もガツンとイリコがきたと思えば昆布の優しい風味、

う～んなかなか奥深いうどんで美味しいですね！！


ご馳走様でした。



第２駐車場の様子



なんか「松岡」を思い出すネ！

しかしランプの数多くない、緑と青のランプが追加されたのかな？　




《 饂飩　じんごろう 》

住　　　所：　香川県綾歌郡綾川町１７２２－３
電　　　話：　非公表？
営業時間：　１０：００～１４：００　（麺切れ終了） ・・・・・　訪問時は１１時開店でしたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０時開店になったようです
定 休 日 ：　未定
駐 車 場 ：　あり　（お店の前に７台分？とすぐ横の第２駐車場に４台分）