④手打うどん たむら @2017 四国巡礼その14

2017年9月15日 (金)

厳しい暑さにやっと終止符が打たれたような今日この頃ですが皆様いかが
お過ごしでしょうか?

そんなある日、今年10度目のうどん県に行ってきました。

本来は一泊二日の予定で行動しようと、かなり以前からホテルを予約していた
んですが、台風18号の影響で土曜日の豪雨が予想されたため、急遽ホテルを
キャンセルして日帰りでの巡礼です。

尚、タイトルの「その14」というのは今年のうどん県滞在が延べ14日目という
ことでご理解下さい。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に!!


4軒目 9時28分着 9時43分実食  たむら @綾川町陶


先程のお店「兵郷」を出て、ごくごく定番のコース「たむら」に今年7月以来、
通算38度目の訪問です。

今日は道路向かいの自販機の前に車を置き、いざ突撃。
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前回ブログの写真が多かったので、今回のは極力少なめに。

写真右側の客席?で食べるのが多いかな?
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今日の天ぷら達!
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うどん待ちの間、大将と話をしていたらうどんタクシーが来てビックリ!!
本物を見るのが初めてなのでチョット嬉しい気分。 
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かなり年季の入ったタクシーで、お客さんは若い男性4人組。
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入店後、15分くらい待って「出来たよ」のかけ声が。

☆ 釜抜きしょうゆ (釜しょうゆ) (200円) 
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今日はこちらに来る前、中途半端な時間なので冷たいのでいいかな?と
思っていて、蒸籠にうどん玉が数玉あるのを確認したんですが、大将私の
姿を確認するなり釜に麺を入れたようで「チョット待ってな」ということでいつ
もと同じのを食べることに。

今日の麺は見た目、綺麗な感じやね。
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いつもは麺リフトの写真を見ても美味しく感じません。(断言します

がもうと同じく、もうどう表現して良いのやら。
フワモチで小麦の風味が素晴らしく、そして甘くて旨すぎる! (いつもの言い回し)
とにかくメチャクチャ旨~~~い!!

ご馳走様でした。
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ラストの写真はこちらのカットでどうぞ。
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※ 店内の様子やメニューはこちらをご覧下さい。




《 手打うどん たむら 》

住   所: 香川県綾歌郡綾川町陶1090-3
電   話: 087-876-0922
営業時間: 9:00~13:00 (麺切れ終了)
定 休 日 : 日曜日・祝日
駐 車 場 : あり (お店の前と自販機の前、そして信号を右折したところ)
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②手打うどん たむら @2017 四国巡礼その11

2017年7月14日 (金)

今年8度目の渡讃は一泊二日で定番のお店、人気繁盛店、それに懐かしいお店も
織り交ぜつつ、いつものように一人で勝手気ままに巡礼したいと思います。

ただ新店や未訪問店の探索がめっきり減って新鮮味に欠けてしまい、それでなくとも
ボキャブラリー不足で面白くないんですが、よろしければおつきあい下さい。

尚、タイトルの「その11」というのは今年のうどん県滞在が延べ11日目ということで
ご理解下さい。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に!!


1日目の2軒目 8時36分着 9時01分実食  たむら @綾川町陶


先程のお店「がもう」をあとにして、次に向かったのはど定番のこちらで、5月以来
通算37度目の訪問。

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ブログは簡単にというスタンスでいきたいんですが、写真を撮ってしまうんよネ。 
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オリーブ豚や卵は↓の冷蔵庫に入っているのでセルフでどうぞ。
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メニューはこれだけ。
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こんな説明なくてもこちらの大将、だれにでも親切に教えてくれますヨ。
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天ぷらのラインナップと薬味達。
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更に店内のご紹介。
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そこそこ年代物の麺切りマシン。
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かけの出汁は温&冷がタンクに入ってます。
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こちらでは重油を使用。
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このカットの写真は初めてやね、奥のテレビ付近がご近所さんが食べる場所。
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青いバケツは食べ終わった器をつけるところ。

9時開店に合わせ茹で上がるように準備されていて、今日もほぼ定刻に出来上がり。

☆ 釜抜きしょうゆ (釜しょうゆ) (200円) 
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もうどう表現して良いのやら。
フワモチで小麦の風味良く、そして甘くて旨すぎる!
とにかくメチャクチャうま~!!

ご馳走様でした。
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渋柿でないそうです。
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ラストの写真はこちらのカットでどうぞ。
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今日はいつもにも増してようしゃべったね。
大将、暑さに気をつけて頑張ってや!!




《 手打うどん たむら 》

住   所: 香川県綾歌郡綾川町陶1090-3
電   話: 087-876-0922
営業時間: 9:00~13:00 (麺切れ終了)
定 休 日 : 日曜日・祝日
駐 車 場 : あり (お店の前と自販機の前、そして信号を右折したところ)

④岡製麺所 @2017 四国巡礼その9

2017年5月20日 (土)

今年6度目の渡讃は一泊二日で巡りますが、2日目の今日は懐かしいお店を
中心に、新店や初訪問店も目指して頑張ります。

尚、タイトルの「その9」というのは今年のうどん県滞在が延べ9日目という
ことでご理解下さい。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に!!


2日目の4軒目 9時56分入店  岡製麺所 @綾川町


先程のお店「やまうちうどん店」を出て、今回巡礼の一番の目的のお店に到着です。
う~ん何年ぶりになるのでしょうか、今回で2度目の訪問です。

国道377号線から横道に入つたところ、山間の静かな所に佇むお店は、坂道の
しかもカーブの途中にあり、分かりづらいところですが大きな看板があるので大丈夫。
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お店の前は混雑時駐車しにくいので新しく出来た第2駐車場に置くのが良いでしょう。

店内の様子です。
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カウンター8席、6人掛けテーブルが2つと、こぢんまりした店内です。
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入店して直ぐの所におにぎりや、天ぷらが置いてあります。
こちらはサービス店ですが、天ぷら等はセルフでどうぞ。
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☆ レギュラーメニューのご案内
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カレーうどんもイレギュラーであるようですが、目指しているものが
メニューに見当たりません。 
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このPOPを見て購入決定。
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(購入後自宅で使ってますがなかなか美味しいものでお勧めです。)

自家製の唐辛子もスタンバイ。
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さて注文は、今回の巡礼で一番食べたかった「筍うどん」をお願いしたんですが、
残念ながら終了したとのこと。
あぁ~1週間遅かったかな。 

ということで注文したのがこれ。

☆ きつねうどん(麺そのまま) & なす天 (320+なす天80+七味170=570円)
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そこそこの大きさでこの価格は流石うどん県、美味しかった。
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ネギ・天かすはデフォルトで入っていましたヨ。
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この揚げさん、ビックリの分厚さで結構重いです。 
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甘さを抑えたもので、適度な甘さで良い感じ。

茹でたてピチピチの麺は綺麗なエッジで男前!!
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麺は太くもなく細くもなく適度な太さでモッチリしていてハリがあります。
また弾力のあるコシ感もエエ感じでイリコ控えめな感じの極上の出汁と
相まって旨いネ!!

ご馳走様でした。
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お店の前の状況ですが、混雑時の車の出し入れは大変です。
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最近?新しく出来た第2駐車場、こちらに止めた方が無難でしょう。
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《 岡製麺所 》

住   所: 香川県綾歌郡綾川町山田上甲1949-8
電   話: 087-878-1780
営業時間: 10:00~14:00
定 休 日 : 火曜日
駐 車 場 : あり (お店の前に4~5台位と第2駐車場に相当台数OK)

②手打うどん たむら @2017 四国巡礼その8

2017年5月19日 (金)

今年6度目の渡讃は一泊二日で定番のお店、懐かしいお店、そして新店をと
巡りますが、定番のお店はどうしても食べたくて訪問してしまい、ブログ的には
新鮮味が少なく面白みにかけるんですが、最後までよろしくどうぞ。

尚、タイトルの「その8」というのは今年のうどん県滞在が延べ8日目という
ことでご理解下さい。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に!!


1日目の2軒目 8時34分着 8時57分実食  たむら @綾川町陶


先程のお店「がもう」をあとにして、次に向かったのはど定番のこちら「たむら」で、
先月はこれなかったので2か月ぶり、通算36回目の訪問。

いつもならこちらの写真は最後のカットとなるんですが今日は1枚目。
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大将が嬉しそうにパトライトの位置を変えたって。

ちなみに前回訪問時のパトライトの位置はこちら。
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珍しく幟を立ててました。
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幟の色が黄色から青色に変わっていました。
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店内の変化はないかな?
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こちらの冷蔵庫には美味しいという噂のさぬきの夢豚が入っているので
食べたい方はセルフで取りだして、うどんにONして下さい。
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まだまだ製麺中の様子。
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大きな釜、これがいいんよね。
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出汁タンクはこんな感じで置いてあります。
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残念ながら一度も食べたことはありません。
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定刻3分前に茹で上がり、何も注文してませんが大将から「出来たよ」の一言。
☆ 釜ぬきしょうゆ1玉 (200円)
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自動的に出てくる「釜しょうゆ」これが旨いんだな!!

湯気が上がっていて撮りにくいのよネ。
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こちらの麺はコシ重視ではなくモッチリ度合いが秀逸で、小麦の持つ甘みが
存分に引き出された一杯、もう一口食べて笑顔がこぼれるほど!!

ホンマやっぱり旨いわ!!!

美味しかった、そしてご馳走様でした。
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ラストの写真はこちらのカットで。
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《 手打うどん たむら 》

住   所: 香川県綾歌郡綾川町陶1090-3
電   話: 087-876-0922
営業時間: 9:00~13:00 (麺切れ終了)
定 休 日 : 日曜日・祝日
駐 車 場 : あり (お店の前と自販機の前、そして信号を右折したところ)

②手打うどん たむら @2017 四国巡礼その5

2017年3月16日 (木)

今年4度目の渡讃、今回も一泊二日の予定で定番のお店からスタートを切り、
その後久しぶりのお店や未訪問店、そして新しいお店もと巡礼を楽しみたいと
思います。

いつものように単独行動なので適当にアレンジしながらの行動です。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に!!


1日目の2軒目 8時30分頃着 9時01分実食  たむら @綾川町陶


先程のお店「がもう」の次はやっぱり定番のこちら、先月に続き通算35度目の訪問。

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静かな店内。
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大将は常連さんと話しながらもマイペースで製麺作業。
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讃岐弁講座その1
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讃岐弁講座その2
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いつものように「はい出来たよ」でうどんを受け取ります。

☆ 釜抜きしょうゆ小 (200円)
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ねちっと、もちっとしてるのが伝わるかな?
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がもう同様もう表現のしようがないんよね。
一口食べて笑顔に!!

モチッとして甘く、小麦の風味がふわっとして
メチャクチャ旨~~~い!!!

いやぁ~今日も美味しいうどん、ご馳走様でした。
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9時5分にお店を後にしましたが、今日はこんな感じでプチ行列が。
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最後のカットはこれ。
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今日は大将と常連さんがずっと話していたので殆ど話出来ず。
まあ大将のあのほんわかした笑顔が見れたのでヨシとしましょう。




《 手打うどん たむら 》

住   所: 香川県綾歌郡綾川町陶1090-3
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営業時間: 9:00~13:00 (麺切れ終了)
定 休 日 : 日曜日・祝日
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プロフィール

あまっこ0425

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