②手打うどん たむら ＠2018 四国巡礼その１２

２０１８年６月２２日 （金）

今年９度目のうどん県入りで今回は一泊二日で行動します。
お馴染みのお店を手始めに、初訪問店や久しぶりのお店、そして新店も交え
いつも通り勝手気ままな一人旅。　

例によって編集の負担が大きくならないようにサクッとお伝えしたいと思います。

尚「その１２」というのは、今年のうどん県滞在日数が述べ１２日目ということで
ご理解下さい。


１日目の２軒目 ８時４３分着　９時０３分実食　 たむら　＠綾川町陶


先程の「がもう」の次はお決まりのコースで「たむら」へ、何と３月以来久しぶり
今年まだ３度目、通算４３回目の訪問です。

途中コンビニでトイレ休憩してきたけどやっぱり一番のりやん。　


お店の前に車を止め、車内で今日のこれからの行程のおさらいをしていると、
大将出てきて「あと６分待ってな」と。　

早速先日あった大阪の地震の話などをしながら店内へ。


このオリーブ豚、結構評判が良いらしいんですが、私は残念ながらアウトやね。


この冷蔵庫に入っているのでセルフでどうぞ！


今日の天ぷら達はこんな様子。



「出来たよ」っと呼ばれて丼を受け取り、生姜をすりすりし、ねぎをＯＮ、そして
うま味調味料と七味と醤油を少々かけて出来上がり。


今日の麺はちょっと乱れてるって感じやったけど、食べてみると全く関係なし。


フワモチで甘くって、
もうとにかく旨くって、
小さな声で
メチャクチャ旨～～～い！！！
って言っておきましょう。　

ご馳走様でした。



ラストはこちらの写真です。　（珍しく撮り忘れで前回の使い回しです）



※ 店内の様子やメニューはこちらをご覧下さい。




《 手打うどん　たむら 》

住　　　所：　香川県綾歌郡綾川町陶１０９０－３
電　　　話：　０８７－８７６－０９２２
営業時間：　９：００～１３：００　（麺切れ終了）
定 休 日 ：　日曜日・祝日
駐 車 場 ：　あり　（お店の前と自販機の前、そして信号を右折したところ）

②手打うどん たむら ＠2018 四国巡礼その７

２０１８年４月２０日 （金）

今年６度目のうどん県入りは一泊二日、お馴染みのお店ばかりのようですが、
新店と初訪問店も予定に入れ、何時ものように一人勝手気ままに巡礼したい
と思っています。

初訪問店以外はサクッとお伝えしたいと思いますのでご了承ください。


２軒目 ８時５０分着　９時０５分実食　 たむら　＠綾川町陶


１軒目の「がもう」を出たらもうお決まりのコースで「たむら」へ、がもう同様先月以来
今年３度目、通算４３回目の訪問です。

がもうからの移動の途中、ファミマでトイレ休憩してから到着すると既に横の客席？
がちゃんと開いてるやん。　


食べたことのないトッピング達。　


☆ 釜抜きしょうゆ小（釜しょうゆ）　（２００円）


このどおってことのない麺リフトの写真！

しかし実際食べてみるとビックリする程のギャップの大きさったらハンパない！！

ふんわりと、もっちりして、そして甘くっていつも通りの美味しさに大満足。
もうこんな表現だけで分かっていただけますか。　

ご馳走様でした。


最後はお決まりのこちらで！


そうそう今日はお客さんを３名お連れしましたよ。
というのも、がもうで開店待ちしている時、私の後に並ばれた方達が何と昨晩８時
半に山梨県を出発し、愛媛県に行く途中に立ち寄ったらしく、話をしているうち、私
が次にたむらに行くと言ったら、がもうから近いこともあり後をついてくるとのこと。

勿論食べ終える時間が違ったので私単独で出発して、たむらの駐車場で待って
いたらしっかり来られましたわ。　

大将にそのことを話した後は、直接大将といっぱいお話しされてました。

その後先に食べ終えお店を後にしたので感想は聞けなかったんですが、さぞ美味
しいうどんで満足いただけたと確信しており、またその後ご無事で愛媛まで行かれ
たことと思います。
楽しい一時を有り難うございました。



※ 店内の様子やメニューはこちらをご覧下さい。




《 手打うどん　たむら 》

住　　　所：　香川県綾歌郡綾川町陶１０９０－３
電　　　話：　０８７－８７６－０９２２
営業時間：　９：００～１３：００　（麺切れ終了）
定 休 日 ：　日曜日・祝日
駐 車 場 ：　あり　（お店の前と自販機の前、そして信号を右折したところ）

②手打うどん たむら ＠2018 四国巡礼その５

２０１８年３月１７日 （土）

今年４度目のうどん県入りは日帰りで、初訪問店はなく再訪問のお店ばかりです。

今回から初訪問店以外、サクッとでお伝えしたいと思います。


２軒目 ８時２５分着　９時０１分実食　 たむら　＠綾川町陶


先程のお店を出たらもうお決まりのコースで「たむら」へ、がもう同様先月以来
今年まだ２度目、通算４２回目の訪問です。



１度も食べたことはないトッピング達。

生姜はこの状態なので、潔癖症の方はアウトやね。

☆ 釜抜きしょうゆ小（釜しょうゆ）　 （２００円）


まずはごく少量の味の素を、そしてネギ・生姜を入れ七味をパラッと、
そして醤油もほんの少しだけ！！

見た目、でれっとしたうどんに見えるけどネ！


小麦マジックって凄いよね！！
何の変哲もない麺に少しの薬味と醤油だけ、
これが実に奥深くって旨いんだな～～　


ご馳走様でした。


ラストはこちらの写真です。



※ 店内の様子やメニューはこちらをご覧下さい。




《 手打うどん　たむら 》

住　　　所：　香川県綾歌郡綾川町陶１０９０－３
電　　　話：　０８７－８７６－０９２２
営業時間：　９：００～１３：００　（麺切れ終了）
定 休 日 ：　日曜日・祝日
駐 車 場 ：　あり　（お店の前と自販機の前、そして信号を右折したところ）

⑤天然木の隠れ家 いなもくうどん ＠2018 四国巡礼その４

２０１８年２月２４日 （土）

今年３度目のうどん県入りで、今日は一泊二日の２日目。
２日目に訪問したお店は全てリピートで、ブログに新鮮みがなく、またボキャブラリー
不足で全く面白みがありませんが、よろしければ最後までおつきあいください。

尚、タイトルの「その４」というのは今年のうどん県滞在が延べ４日目ということで
ご理解下さい。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に！！


２日目の５軒目　１０時３０分入店　　いなもく　＠綾川町枌所西甲


先程のお店「山越うどん」を出て、またまた何処へ行こうかと考え訪問した先は
山の中のあるこちらに２０１６年１１月の初訪問以来２回目となりました。





到着とほぼ同時に開店したので店内へ。

木の温もりがあって癒やされますネ。

開店早々ですが天ぷらもおにぎりもしっかり揃って迎えてくれました。


絞ったメニューも大きくは変わりがないようです。


大将に釜から取れるかと確認するとＯＫだったので早速注文。

☆ 釜あげしょうゆ（釜しょうゆ） ＆ インゲン豆天　（３００＋１００＝４００円）


エエ表情してまっせ！


麺そのものの味を確認した後、薬味を入れていただきます。


アッツアツでモッチモチ、麺の甘みも少し感じられ美味しいですね。
ただ醤油がイマイチしっくりマッチしてないように感じたのが少し残念かな。

それでも品行方正な麺は丁重な仕事をされてることがしっかり伝わります。

☆ インゲン豆天

新鮮で美味しいネ。

ネギ・生姜はテーブル上にあり便利です。


この唐辛子持って帰りたいくらいよう効くわ！！






お店は山の中にあり、道中アプローチの写真はこちらをご覧ください。




《 天然木の隠れ家　いなもくうどん 》

住　　　所：　香川県綾歌郡綾川町枌所西甲１４２０－３　（ｱﾔｶﾞﾜﾁｮｳｿｷﾞｼｮ）
電　　　話：　０８７－８７８－００１６
営業時間：　１０：３０～１４：００　（麺切れ終了）
定 休 日 ：　木曜日
駐 車 場 ：　あり　（正式に数台分ありますが、山の中なので駐禁なし）

④山越うどん ＠2018 四国巡礼その４

２０１８年２月２４日 （土）

今年３度目のうどん県入りで、今日は一泊二日の２日目。
２日目に訪問したお店は全てリピートで、ブログに新鮮みがなく、またボキャブラリー
不足で全く面白みがありませんが、よろしければ最後までおつきあいください。

尚、タイトルの「その４」というのは今年のうどん県滞在が延べ４日目ということで
ご理解下さい。

ご紹介するブログは編集の負担を考慮し、今回からホントに簡潔に！！


２日目の４軒目　９時３６分着　９時４７分実食　山越　＠綾川町


３軒目の「海侍」を出て、場所的なことと時間的なことで次の予定が飛んでしまい、
さて何処に行こうかと悪い頭で考え、出てきた答えは土曜日でこの時間、山越の
行列が何処まで延びているのかと、怖い物見たさで行ってみることに。

するとどういう訳か行列は短く、これは久々突撃しとかんとあかんやろ、ということ
で２０１６年５月以来、通算１４回目の訪問。

行列が少なくてビックリ！！


入店前に案内されているお品書き、やっぱり撮ってしまうんよね。


これも分かり安い。


この漫画通りで良く書かれてますわ。


いました、いました、必殺うどん仕分け人。　

私の後ろの方が入店する一歩手前ぐらいで注文を聞かれてビックリされ、
しどろもどろに注文していたのが面白かったネ。

注文を聞く方と、この方との連携がホントお見事です！！

何とよく見ると釜揚げの麺を取るのに素手で掴んでいるじゃないですか！
初めて見たけどマジ凄いわ。

しっかりうどんを受け取り、こちらでトッピングを選んで会計をして席に移ります、


こんな所を通って奥へ。　（かけ出汁のタンクは屋外にもありますヨ）


寒い日でしたが外の席でいただくことに。


☆ 釜玉 ＆ ジャガイモコロッケ　（２５０＋１００＝３５０円）


名物のジャガイモコロッケ

過去一度も食べたことなく、今回初めていただきました。
ジャガイモの食感がしっかりと伝わりながらの抜群の揚げ加減。
サックサクで甘くて旨～～い！！

釜玉はこの状態で渡され、急いで混ぜても玉子の固まりはイマイチ。


麺に玉子が絡んでないんよネ。　


ま、何時ものことやけど、残念ながら玉子が半熟状態になることはなく、
シャバシャバのまま、これが山越流の釜玉やね。

相変わらず麺は最高の状態に仕上がり、プルンとした食感に絶妙なコシ感、
これで玉子がしっかり絡んだら言うことないんやけど味は文句なし！！

ご馳走様でした。



お土産売り場は出口付近にあり、多くの方が利用されたます。



出口付近から店内を見るとこんな様子です。



店内の様子や詳細説明は過去のブログをご覧ください。




《 山越うどん 》

住　　　所：　香川県綾歌郡綾川町羽床上６０２－２
電　　　話：　０８７－８７８－０４２０
営業時間：　９：００～１３：３０ （ＧＷ等でお客さんが多い時は８時頃から開店します）
定 休 日 ：　日曜日 （大型連休後の平日は臨時休業になることもあります）
駐 車 場 ：　あり　（約２００台）