あまっこ0425の日記　香川県綾川町

⑤山越うどん　＠2020 四国巡礼その１９

２０２０年１２月１１日（金）

今年最後の一人巡礼旅、

興味深い新店に、何度か空振りしていた未訪問店、そして香川に来る度毎回

お店の前を通ってはいるがずっと行けてなかったお店と、今回は自分的には

収穫のある巡礼となりました。

訪問記事はサクッとね。　

１日目の５軒目　１１時１７分着　１１時２１分実食　山越　＠綾川町

先程のお店「かな山」を出て、次の次に予定していたこちらに昨年２月以来、

通算１６回目の訪問です。

平日のこの時間、あの大行列からは考えられないくらいひっそりしています。

でも、店内はそこそこの賑わいなんですが。　

価格は増税後も変わってないようです。

記憶力抜群の女将さんからうどんを受け取り、こちらで天ぷらを選んでお会計。

しかしこの上にある皿を使わなかったことで悲劇が・・・・・

開放的な庭でいただく雰囲気のところがコロナの影響で衝立なんか出来ていて

コロナ対策としてはバッチリなんやけど、なんか折角の雰囲気が台無しやね。　

いただいたうどんは↓↓です。

☆ かけ小（そのまま）＆ジャガイモ天　（２５０＋１００＝３５０円）

今日は大失敗！！

ジャガイモ天をお皿に取ることなく最初からうどんに入れてしまいました。　

（コロナ対策でお皿は出してないと勝手に思い込んでいての失敗です）

今日もバッチリの出来上がりでこちらでは外れなし。

プリンと弾ける麺は適度なコシもありメッチャうま～！

ただ今日のかけ出汁はほんの少し塩分が気になったけど許容範囲内かな。

でもジャガイモ天を最初から出汁の中に入れてしまい具材がすぐ崩れ

出汁は円やかになったけど名物のジャガイモ天は跡形もなく台無しに。　

まあこんな失敗もあるんやね。　

ご馳走様でした。　

今回こちらのお店を選んだのは↑↑のためで、ポスターの左横にある

ＱＲコードを読み込んで任務終了。　

７個目のスタンプをゲットし、目標まであと３つ。

たむらの大将が変なこと言うからこんなことになってしまって、本当は

全然興味ないんですけど。　

店内の様子はこちらをご覧ください。

《山越うどん》

住　　　所：　香川県綾歌郡綾川町羽床上６０２－２
電　　　話：　０８７－８７８－０４２０
営業時間：　９：００～１３：３０（ＧＷ等でお客さんが多い時は８時頃から開店します）
定休日：　日曜日（大型連休後の平日は臨時休業になることもあります）
駐車場：　あり　（約２００台）　

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②手打うどん　たむら　＠2020 四国巡礼その１９

１日目の２軒目　８時４５着　８時５８分実食　たむら　＠綾川町陶

「がもう」次は決まってこちらやね。　

先月に続き今年は１１度目、通算６９回目の訪問となりました。

こんなんもやってるんです。　

ＧＯ　ＴＯの写真を撮っていたら、上の写真を指さし「ええやろ、こっちも撮ったら」

と大将の声。

はいはい、ちゃんと撮ってＵＰしておきましたよ。　

しかし豪快ですね。

だいぶん前、放流してない時に行ったので凄く静かな雰囲気のところやったけど、

こんな勇姿が見られたらさぞ素晴らしいんでしょうね。

そんな世間話なんかしていたらあっという間に出来上がってきました。

でも注文してないんやけど。　

☆ 釜抜きしょうゆ＆昆布天　（２００＋６０＝２６０円）

いつからか昆布天は必須になってしまってます。　

この何ともないような麺やけど、実は凄いんです。　

詳細はもう書かないけど小麦の粉がこうも美味しくなるのかと思う程、

熱々のフワモチ麺で、小麦の自然な甘味が溜まりません。

そうそう昆布天も旨くってこれまた溜まりませ～ん。

今日も大満足の一杯、ご馳走様でした。　

店内の様子やメニューはこちらをご覧ください。

《手打うどん　たむら》

住　　　所：　香川県綾歌郡綾川町陶１０９０－３
電　　　話：　０８７－８７６－０９２２
営業時間：　９：００～１３：００　（麺切れ終了）
定休日：　日曜日・祝日
駐車場：　あり　（お店の前と自販機の前、そして信号を右折したところ）

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②手打うどん　たむら　＠2020 四国巡礼その１７

２０２０年１１月１３日（金）

勝手気ままな一人旅は今回も一泊二日で巡礼してきましたが、新店が１軒、

そして初訪問店が１軒、その他はリピートばかりで今回もほとんど新鮮味が

ありません。

もし良ろしければおつきあいください。　

１日目の２軒目　８時４２着　８時５５分実食　たむら　＠綾川町陶

先程の「がもう」次は定番のこちらへ、先月に続き今年は１０度目、

通算６８回目の訪問となりました。

この張り紙とは裏腹に、のほほーんとしたゆるーい空気が流れているのが

たむらです。　

今日もどういう訳か定刻の５分前に出来上がりました。

☆ 釜抜きしょうゆ＆昆布天　（２００＋６０＝２６０円）

写真の右端にあるのがスダチやけど、大将からせっかく貰ったんで

途中で入れたけど・・・・・

まずはいつものように、醤油とほんの少しの味の素、そして唐辛子をかけて

いただきます。

もう食べる前から想像している通り、フワモチで麺の甘さが際立っていて

メチャンコ美味しいですね。

そして途中でスダチを絞っていただくと、う～んどうなんやろう？

釜抜きの麺ならではの小麦の風味や甘さが遠のき、せっかくの

麺自体の良さがマイナスの方向へ行ってしまうようで、自分的には

入れない方が良いと思います。

ただ、これが冷たい麺となるとまた違う印象となり、入れた方が

良くなるような気がするんやけど、実際はどうなんかな？

そうそう、今日も昆布天、ウマウマで～す。

ご馳走様でした。　

写真の赤い幟は「ＧＯ　ＴＯ　ＥＡＴ」のやつやけど、こちらでは必要ないのでは。　

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②手打うどん　たむら　＠2020 四国巡礼その１５

２０２０年１０月１６日（金）

今回も一泊二日の予定で巡礼してきましたが、目新しいお店はなく、と言うか

リピートばかりで全く新鮮味がありません。

例によって手抜きのブログですが、良ろしければおつきあいください。　

１日目の２軒目　８時４０着　８時５４分実食　たむら　＠綾川町陶

がもうのお次は、あのおっちゃんの後をつけてこちらへと。　

先月に続き今年は９度目、通算６７回目の訪問となりました。

先月の訪問時にはなかったコロナ対策のアクリル板の衝立、

何でも知り合いに作って貰ったらしく、報酬は缶ビールだそう。　

いつものように「できたよ」の一声でうどんを受け取るけど、最近９時前に

出来上がる確率が高くなってきたね。　

☆ 釜抜きしょうゆ＆昆布天　（２００＋６０＝２６０円）

意味のない麺リフト、今日もやってしまいました！

安心安定のフワモチ麺、勿論小麦の風味が際立ち甘くって

メッチャうま～です。　

ご馳走様でした　

今日は大将と顔を合わすなり何を思ったのか↓↓のパンフレットを渡され

「こんなん始まってるで」だって。

１０月１日から来年２月２８日までの「かがわ　きわ麺　スタンプラリー」の

やつで、私自身こういうのには全く興味がなく、今まで一度も参加したことが

なかったんですが「たむら」が絡んでるんやったらとの思いで取りあえず

パンフレットを受け取り、一つ目のＱＲコードはたむらの店内にあったのを

読み込んでおきましわ。　