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自家製おうどん 三拍子 @近江八幡市江頭町

2020年9月22日 (火)


シルバーウィークの最終日、前日から雨が降らなかったらドライブがてら遠出を
しようと考えていたら天気も良かったので近江八幡までブーンとやって参りました。


こちら2017年1月にOpenし、初訪問が同年3月末、当初から私の好みに合って
いて毎年2回ずつの訪問で、今年は4月以来で通算8回目となりました。


結構交通量の多い県道沿い「江頭町」という交差点に立地しています
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※ なぜか今日はお客さんの出足が遅かったこともあり写真多めです。 


写真右手に8台分の駐車場があり、少し離れて第2駐車場があるようです
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この大きな看板は前回と値段も変わってないのかな?
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このカレーうどんにも引かれるんやけど ・・・・・
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定刻に暖簾が掛かり早速入店、大きなメニュー表を確認しておきましょう!
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分割して撮ってみました
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こちらうどん屋では珍しく券売機が設置されてます
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お客さんが続いて入店する時は渋滞するんでしょうネ。


店内の様子です
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奥のマイシート?からも撮ってみましたヨ 
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店員さんにたまご丼ときつねうどんの食券2枚を渡し「ひやあつで」と一言付け加えます。
(こちらでは「ひやあつ」がスンナリ通ります)


☆ 大判きつねうどん & たまご丼 (730+300=1030円)
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前日にどなたかのブログを拝見して、この「たまご丼」が美味しそうだったので
今日は絶対食べようと決めていました 
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一口いただいてもう自分好みドンピシャの味加減!!

この九条ねぎか近江八幡のねぎかは知らんけどこれがエエ味出して、また

注文前に大将から「天かす入れる?」って聞かれて「うん」ってオウム返しの

ように返答したけど、よう考えたら天かすは卓上の壺に入ってるから??と

思ったけど食べて納得で、ご飯に天かすが混ぜてあり、これが旨い丼つゆに

混じってええアクセントになり、一段と旨さのレベルを引き上げ、

メチャクチャ旨~~~い!!!

いやぁ~ホンマ、余りにもどストライクでクセになりそうな予感です。 



☆ 大判きつねうどん
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これも前日から決めていたものです。


大判きつねという名前に偽りのない大きなお揚げさん 
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甘さを少し抑えてあるけど食べたら上品な甘味・旨味が口の中に

ブワッと広がり、また食べ応えもあってウマウマで~す。 

う~ん、これもクセになるかも? 


鋭いエッジをしているけど食べるみると ・・・・・
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「ひやあつ」にして貰ったけど丁度エエぬるさ加減で出汁の味が

しっかり味わえ、一口いただくと節の旨味と昆布が絶妙にマッチした

奥深い味わいで、飲みやすいですね。



そして麺はと言うと今までのしっかりしたコシ感と言うのではなく、

フンワリ感とモッチリ感が何とも心地良く、麺の中心部に掛けてコシを

感じるやつで、一啜りして思わず笑みがこぼれたのは内緒の話です。

出汁を飲み、麺を啜り、また出汁を飲み、そして揚げをガブッとしたら

メチャクチャ旨~~~い!!!

いやぁ~ほんまメチャうまで~す。


☆ 天ぷら盛り合わせ
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店員さんが運んできた際、この天ぷらのことを何にも言わなかったけど

すぐに大将が気を使ってくれたと直感!

いつもいつも大将、お気遣い有り難うございます。


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海老天の他にちく天や大葉天も盛られていて、藻塩でいただきましたが

いずれもウマウマで感激しきりです。 



ふぅ~全汁したし、
ご飯ものもしっかりいただき、また天ぷらもいただいてお腹いっぱい!

ご馳走様でした 
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夜の営業終了時間の短縮と、水曜の夜が営業再開となったようです
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何台駐車出来るか??ですが、店舗横が満車だったら第2駐車場へどうぞ!
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食べ終えた後に大将とお話ししましたが、なんでも今は圧力釜で茹でているようで、
京都の「さんたく」と同じように普通の釜で茹で、その後圧力釜に移す工程にした
らしく、今日は今までと違った製法の麺をいただいた訳やけど大いに納得です。

また聞くところによると遠方も含めて結構色々食べ歩きされ、研究熱心で常に
レベルアップを図られているようで益々目が離せません。 




《 自家製おうどん 三拍子 》

住   所: 滋賀県近江八幡市江頭町413-1
電   話: 0748-33-9383
営業時間: 11:00~14:30 (LO) ・・・・・ 金曜&祝日は15時まで
        17:30~20:00 (LO)
定 休 日 : 月曜日 ・ 金曜&祝日の夜
駐 車 場 : あり (店舗横に8台分と第2駐車場もあり)

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自家製おうどん 三拍子 @近江八幡市江頭町

2020年4月4日 (土)


3月中旬、夕方テレビを見ていたら「おでかけコンシュルジュ」というコーナーで
こちらのお店が流れていて、美味しそうなカレーうどんの紹介と、大将がタレント
に対して堂々と、またににこやかに対応している姿を見て感動と、あぁ~三拍子
のうどんが食べたいなと ・・・・・



そんなことがあって2週間ちょっとが過ぎ、前日から今日は天気が良くなる予想で、
またドライブしたい気分も手伝って近江八幡市までブーンと走らせ、開店30分前
に到着、昨年11月以来、通算7回目の訪問となりました。


町の中ではないけど結構交通量の多い県道沿いで「江頭町」という交差点に
立地しています。
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暖簾の掛かったお店の写真を撮り忘れ、前回写真の使い回し!


前日から決めてたけど、一応この↓↓の看板を確認せんとね。
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朝バタバタして出発したので商売道具の?カメラを忘れ iPhone6 で撮影です。


横に坐ったお客さんが食べてたけど美味しそうやったわ。
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入店してすぐ目の前に表れるメニューやけど、初めての方は大変!
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注文は券売機で、券売機の上にも同じメニューはあるけど、後ろに人が待ってたら焦るんよネ。 


この⑦と⑧のメニューが前回より増えたのかな?
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食券を渡してから10分程度で到着です。

☆ 天丼定食 (990円)
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☆ ぶっかけ冷
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選択出来るうどんは温の場合「かけ」で、冷の場合は「ぶっかけ」となるようです。


全然ピント合ってないけどご容赦を!
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今日の麺は大将も言ってたけどちょい硬めの仕上がり!

伸びはないものの粘りのある強靱なコシは自分的には大好きな麺で、

スッキリしつつもバランスの良い旨味溢れるぶっかけ出汁との相性も

バッチリで、メッチャうま~~!!


☆ 天丼
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これを見た瞬間、大将盛ってくれたなと直ぐ気づきました。 

そこそこの大きさの海老天が2尾も入っていて、また野菜天も多くて
凄いボリューム感!!


☆ ちく天
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こちらもサービスでいただきました。
大将いつもお気遣い有り難うございます。


うどんだけだったらそんなに時間かからずにフィニッシュとなるんやけど、
とにかく丼が食べても食べても中々減らず、結構時間を要してしまいました。 


ふぅ~ホントお腹いっぱい、ご馳走様でした。
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大好きな海老天や野菜天がいっぱいいただけて大満足!!!



新型コロナウィルスの影響で皆さん外出を控えている中、不良のジジイは近江八幡
まで来ちゃったけど、ほぼ車内で一人っきりなので3蜜の心配はないかと!


今日の時点では滋賀県は外出自粛の要請がないからなのか、いやいやそれにしても
早くからお客さんが集まり出して開店前には駐車場がいっぱい!
凄い人気店になったようで、三拍子ファンの一人として嬉しい限りです。 


店内の様子はこちらを、またメニューはこちらをご覧ください。




《 自家製おうどん 三拍子 》

住   所: 滋賀県近江八幡市江頭町413-1
電   話: 0748-33-9383
営業時間: 11:00~14:30 (LO) ・・・・・ 水曜&金曜&祝日は15時まで
        17:30~20:30 (LO)
定 休 日 : 月曜日 ・ 水曜&金曜&祝日の夜
駐 車 場 : あり (店舗横に8台分と第2駐車場もあり)

自家製おうどん 三拍子 @近江八幡市江頭町

2019年11月2日 (土)


前回と同じくここ数日、近江八幡に行きたいなと思っていた矢先、三連休で気が軽くなり
ちょっと遠出して近江八幡の「自家製おうどん 三拍子」に今年3月以来、通算6回目の
訪問となりました。


県道2号線、フレンドマート江頭店近くの江頭町交差点に立地しています。
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道中混んでいて到着は開店して既に20分程経過してからなので、到着後速入店となり、
↑↑の写真は食べ終わってからのもの。
写真右端には見送りして頂いた大将の姿がチラッと写っています。 


駐車場出入り口には↓↓の大きな看板が!
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ご存じこちらは珍しく券売機方式で、入店して直ぐ目の前に、この大きなメニューが
表れます。
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↑↑の写真を分かり安くするため、部分的にUPで撮ってみました。
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写真がダブっていても気にしないでね!
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このカレーも一度は食べてみたい一品やね。
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今日はカレーかぶっかけか、それとも温かい出汁のうどんかと散々悩んだあげく
注文したのは↓↓です。


☆ 大判きつねうどん (730円)
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うどんの横の天ぷらは、またまた大将からサービスでいただいちゃいました。
大将いつも有り難うございます。この場を借りてお礼申し上げます。


大判と言うだけあってホント存在感のあるお揚げでした。 
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このお出汁、当然デットに飲んだけど一口目からガツンとくるやつで

円やかながら旨味と深みを凄く感じて美味しいですね。


育ちが良さそうな麺で綺麗な麺線に綺麗な麺肌、ス・テ・キ!
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麺を引っ張り出すのに当然揚げをよけるわけやけど、よけてビックリしたのは

大きな揚げに隠れていた麺が綺麗に整列してたこと!

上に何も乗らなかったら最近のトレンドで綺麗に盛ってるのは分かるけど、

隠れていただけにビックリしましたわ。 

滑らかな程良い太さの麺はモッチモチで弾力のあるコシ感が堪りません!!

また旨味爆発のお出汁と揚げの上品な甘みが麺にバッチリ絡み合い、

メチャクチャ旨~~~い!!!



こちら「ひやあつ」がスンナリ通る(説明もしてあります)ので注文時「ひやあつ」で

とお願いしたけど、若い店員さんもスッと聞いてくれて助かります。

そしてその「ひやあつ」

麺と出汁の温度バランスも自分的にはバッチリで、やっぱりその分麺のモッチリ感が

際立っててエエ感じ!!


☆ サービスでいただいた天ぷら
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大きな海老天はプリッとしてまた甘くて美味しかった!!


ご馳走様でした。
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以前も書いたけど、このブログを書いていたらホント「ああ もううどん食べたい」やわ。 
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いつからか第2駐車場が出来たようです。
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そうそう何か後ろめたい気持ちがあるんよね。
というのも前回も今回も、うどんだけ注文して天ぷらをサービスで頂き、
最初から自分で天ぷらも注文すれば良いのにって思ったりして。


でもね情けない話やけど最近とみに胃袋が小さくなってきたようで大盛り
にしなくても十分で、またうどん単品でも満足出来るようになり、本来なら
近江八幡市まで来たんやからあと1軒か2軒はハシゴしたいところやけど
それも出来ず、年をとったなと思う今日この頃です。 


そして変なブログの終わり方やなと思うけどこれ本心なんですよ!!!


店内の様子はこちらのブログをご覧ください。




《 自家製おうどん 三拍子 》

住   所: 滋賀県近江八幡市江頭町413-1
電   話: 0748-33-9383
営業時間: 11:00~14:30 (LO) ・・・・・ 水曜&金曜&祝日は15時まで
        17:30~20:30 (LO)
定 休 日 : 月曜日 ・ 水曜&金曜&祝日の夜
駐 車 場 : あり (店舗横に8台分あり、また第2駐車場もあり

自家製おうどん 三拍子 @近江八幡市江頭町

2019年3月30日 (土)


ここ最近、早く目を覚ましたら近江八幡へ行こうと思っていても中々動けなかった
んですが、今日やっと思い腰を上げ「自家製おうどん 三拍子」に昨年9月以来、
通算5度目の訪問です。 


今朝の出発は7時30分と遅く、でも十分間に合うんだろうと思っていたら道中混ん
でいて、到着した際は既に暖簾が掛かっていて2番手の客となりました。
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入店すると、ど~んとこのメニューが目に飛び込んできます。
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人気No.1はカレーうどんやったんですね。
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次回はカレー狙いにする???


天丼とのセットなんかボリュームがありそう。
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やっぱり冷たいうどんのメニューに目がいってしまいます。
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通常で300gというのは関西の一般店では普通なのかな?
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カレーうどんの甘辛が選択出来るなんてうどん店では珍しいですね。
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2番手で入店したけど冷たい麺を頼んだので結構待ちました。
そしてようやくやってきたのが↓↓です。

☆ きつねぶっかけ大盛り(1.5玉) (700+100=800円)
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着丼した際、天ぷらが付いていたので間違っているのかな?とポカンとしていたら
「大将からです」って説明して下さりやっと気づく始末!


でもね、入店してから大将と顔を合わせてないし、待っている間ずっと下を向いて
スマホを観ていたので分かるはずがないんやけど何で分かったんやろう??
おそらく奥さんが大将にこそっと耳打ちされたんでしょうネ。 


いずれにしても大将、いつもお心遣い有り難うございます。


そしてこちらがその天ぷらですが何と豪華なことでしょう。 
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沢山のごぼう天と大葉天、それに大海老天とちくわ天、いずれも美味しく
特にごぼう天が美味しくて感謝感激雨あられです。 


山葵がエエ仕事をするんよネ!!
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出汁をかけてパチリ!!
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「出汁が少なかったら言って下さい」とちゃんと説明があるのは良いよね。


麺リフトを撮りたかったんやけど、商売道具のカメラを忘れ iPhone6 なので
撮るのが難しくパス。


適度な太さの麺は伸びやグミ感はさほど感じず、ズッシリとした重量級の
コシで力強さを感じます。


ぶっかけ出汁は上品な旨さに仕上がり、きつねが結構な量あったけど
スッキリとした甘さでひつこさがなく、麺とのバランスもバッチリで
メチャクチャ旨~~~い!!!


1.5玉でしかも天ぷらも沢山いただきお腹いっぱい!!
ご馳走様でした。
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そうそう駐車場から車を出そうとしたら↓↓の看板が邪魔をして、歩道まで車を
進めないと右側の安全確認が出来なかったのでここはチョット改善した方が良い
のではと思いました。
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小市民なんで一般道を走りますが往路が3時間半で復路が4時間半と、
結構疲れましたがこのブログを書いていて、またうどんの写真を見てたり
したらまたまた食べたくなってしまいます。 
次はいつ行けるのかな?


店内の様子はこちらのブログをご覧ください。




《 自家製おうどん 三拍子 》

住   所: 滋賀県近江八幡市江頭町413-1
電   話: 0748-33-9383
営業時間: 11:00~14:30 (LO) ・・・・・ 水曜&金曜&祝日は15時まで
        17:30~20:30 (LO)
定 休 日 : 月曜日 ・ 水曜&金曜&祝日の夜
駐 車 場 : あり (店舗横に8台分あり)

自家製おうどん 三拍子 @近江八幡市江頭町

2018年9月2日 (日)

今日のランチは近江八幡市にある「自家製おうどん 三拍子」に今年4月以来通算
4度目の訪問。 

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暖簾を潜り扉を開けると目の前には!!
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こちらでは珍しく食券制なのでここで注文を決めておかないと
券売機の前でまごつくことになってしまいます。 

これを目指して近江八幡まで来たんよね。
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いつまで提供されるのかは??です。

これも期間限定やね
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「豚つけうどん」って新メニューやけど ・・・・・
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暫く待って↓↓の登場です。

☆ ひやかけ大海老天盛1.5玉 (1100+100=1200円)
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出汁の色が濃いけどこれがビックリするほど旨いんだな!!
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きゃー、これ見てたらまた食べたくなってくるわ!!
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まずはチョット濃いめの出汁をズズッと啜ると、う~ん実に旨いやん。 
観音寺の某店主から伝授されたとかやけど、基本があるからプラスαの
味が引き出せるんやろね。

当然イリコや節類、それに昆布等も使われているんやろうけど、全てが
旨く調和して、何とも上品な旨味溢れる出汁に仕上がってます!!

また適度な太さの麺は滑らかで伸びがあり、弾力のあるコシ感も心地良く、
旨味全開の出汁と相まって
ウルトラメチャクチャ旨~~~い!!!

☆ 大海老天盛
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どれが多いのかは?ですが、どうも大将がサービスで多くしてくれている
ようで、ダブルで入ってるのもあってホント大将何時も有り難うございます。

ナス & 大海老
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ちくわ & カボチャ
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☆ ニンジン & 大葉
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大海老は着ぶくれのやつではなく、プリンとした食感で甘みもあってメッチャうま~!!
また他の野菜天もサクサクして、また甘くて美味しかった!!

中盛りやったけど天ぷらも多くってお腹いっぱい、ご馳走様でした
180902-IMG_2217.jpg


営業日時が若干変わっているようです。
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我が家からはチョット遠いけどこんなに美味しいうどんがいただけるなら
どおってことはありません。
しかし帰りはやっぱり眠たくなってくるんよネ。 


店内の様子はこちらのブログをご覧ください。




《 自家製おうどん 三拍子 》

住   所: 滋賀県近江八幡市江頭町413-1
電   話: 0748-33-9383
営業時間: 11:00~14:30 (LO) ・・・・・ 水曜&金曜&祝日は15時まで
        17:30~20:30 (LO)
定 休 日 : 月曜日 ・ 水曜&金曜&祝日の夜
駐 車 場 : あり (店舗横に8台分あり)

プロフィール

あまっこ0425

Author:あまっこ0425
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