讃岐うどん茶屋 古蝶庵 ＠滋賀県大津市

２０２０年２月１１日 （火）


建国記念日のこの日、昨晩「明日はどこ行こ」って考えた際、どういう訳かヒョイと
大津市にある名店「讃岐うどん茶屋　古蝶庵」を思い出し、２０１６年８月以来
超久しぶり、通算４回目の訪問です。


ＪＲ東海道本線 瀬田駅から徒歩約１０分、静かな住宅街にあるお店です。


チョット出遅れたので高速で来たらメッチャ早すぎで、近くのコンビニで時間調整
してもまだまだ早く、結局お店の駐車場には開店４０分に前着です。


車を停めると今日も直ぐに店員さんが来てくれて開店時間が１１時半からですよ
的な確認と、今回は名前と人数を聞かれましたわ。
ということで開店時間まで車内でゆっくり出来るのが良いですネ。


入店してすぐ目に付くところに本日のオススメが！



今日は絶対↓↓が食べたくて！

☆ ちく玉おろしぶっかけうどん冷の大盛り　（９５０＋１５０=１１００円）



ぶっかけ出汁をかけてパチリ

このちく天、写真で見るより実物のほうが大きくて存在感ありあり。　


もうすっかり忘れかけてたこの凜々しい麺！！



半透明のしなやかな麺は伸びが良く、なんたってグニュムニュ感が

ハンパなく、ホント楽しい食感で驚異の粘りゴシ！！

ぶっかけ出汁はスッキリとしつつも深い旨味があり、麺との相性も

バッチリで、

ウルトラメチャクチャ旨～～～い！！！

いやぁ～久しぶりに食べたけどこんなに美味しかったんやと改めて

感心しきり！！


☆ ちく天　（超ビッグサイズ）


ピントが旨く合ってないけどこの巨大なちく天、私の知る限りここのが

一番大きく、それでいて素材の旨味がギュッと詰まってメッチャ旨～～！！


☆ 玉子天


半熟をチョット通り越してるけどこれも旨～。


ご馳走様でした。


遠いけどここまで来た甲斐あるわ！！！



メニューをご紹介


























今日久しぶりにいただいて、こちらの美味しさを改めて認識してしまい、このお店の
更に先にある近江八幡市のあのお店に行くのが難しくなってしまったような気が。　


店内外の様子はこちらをご覧ください。




《 讃岐うどん茶屋　古蝶庵 》

住　　　所：　滋賀県大津市大将軍１－１５－９　
電　　　話：　０７７－５４４－６４７１
営業時間：　１１：３０～１５：００
　　　　　　　 １７：３０～２１：００ ・・・・・ 火曜はなし
定 休 日 ：　第３火曜日・第３火曜日
駐 車 場 ：　あり （お店の前に約１５台分）

うどん工房 厨 （くりや） ＠大津市平津

２０１８年３月３日 （土）

今日のランチは昨年１１月末にＯｐｅｎした新店「うどん工房　厨」（くりや）に初訪問。

お店は大津の市街地、国道４２２号線沿い「セブンイレブン大津平津店」前にあり、
京阪バス　平津バス停が店舗前と道路向かいにありました。



２か所ある駐車場には「１玉でも２玉でも同一料金」と嬉しい案内が！！


店舗前にはメニューがあり、事前に確認することが出来るのが良いですネ。



※ ランチタイムは＊＊＊と記載されているのをお見逃しなく。　


この一番上のメニューと天盛りのぶっかけと迷ったんですが ・・・・・


メニューは大きく分けて①温かいうどん　②冷たいうどん　③カレーうどん
の３つに分かれているようです。

１０時半頃到着してお店の駐車場で待っていると、定刻５分前くらいに店員さんが
わざわざ車まで開店したことを知らせてくれました。

そして入店し写真を撮るべく大将に撮影の許可を求めるとＮＧとのこと。　



それではっと早速注文すると、結構早くて１１時２分には着丼です。

☆　天盛りぶっかけうどん冷の１．５玉　（９５０円）

麺はあらかじめ茹でられ、天ぷらもそこそこ揚げられて、足りない分だけ
揚げた感じの時間配分でしょうか？

まずまずの表情かな。


伸びのある喉ごしの良い細麺は優しい食感で、老若男女を問わず受け入れられるで
あろう心地良さ。

ぶっかけ出汁もあっさり目でスッキリと切れ上がった仕上がりです。

下手くそな写真で分かりづらいんですが、
☆ 大海老　＆　穴子


☆ 大葉 ＆ カボチャ


☆ 極小のナス ＆ 超薄いレンコン

いずれも冷たいことはないけど温いこともないといった中途半端な状態で
サクサク感も素材の旨味も残念ながら感じません。

☆ ランチサービスで数量限定のかやくご飯

無料サービスなので評価は難しいんですが、う～ん ・・・・・

ご馳走様でした。

この器、信楽の伝統工芸師が一つ一つ手作りで仕上げたということですが、
この形状では残ったぶっかけ出汁をスプーンでもダイレクトでも飲むことは難しく、
普段ぶっかけ出汁は全飲する自分ですが今回は残してしまうことになり残念です。

店舗に隣接する駐車場のご案内。


更に↓↓の駐車場があり車族には有り難い。


食べ終わって帰る道中、国道４２２号線の道沿いをよく見ていると
明日行われる「びわこ毎日マラソン」の案内が数カ所にあり、訪問日が
１日ずれていれば影響をもろに受けただけにホッとする始末。　




《 うどん工房　厨 》　（くりや）

住　　　所：　滋賀県大津市平津１－１３－３２
電　　　話：　０７７－５３３－２２２８
営業時間：　１１：００～１５：００ （麺切れ終了）
定 休 日 ：　水曜日・第１木曜日
駐 車 場 ：　あり （店舗前に１２台分あるが、店舗関係者の車３台置いてるので実質９台分）

手打うどん 虹や ＠大津市大萱

２０１７年９月９日 （土）

一軒目の近江八幡市のお店「自家製おうどん　三拍子」を出て、当初の予定通り
ＪＲ瀬田駅近くの新店を目指します。

ＪＲ瀬田駅から１～２分で線路沿い、駅のホームからも見え、既に人気店となって
いて、特に自転車の愛好者が集まるようで、お店の前には自転車立て？が準備
されてます。

お店は今年の４月にＯｐｅｎし、大将は大阪のうどん棒や、栗東市の開花亭で修行
された実績十分の実力者で、どんなうどんがいただけるのかメッチャ楽しみです。


電車の場合、駅を出て左側に進んでください。


上の写真の矢印の所を進むと直ぐにお店が見えてきます。


手作りの暖簾がエエ雰囲気を醸しだしてます！！


↓のボードには「ひやかけ終了したしました（また来年）」との文字が、
が～ん！！


１３時過ぎに入店すると私ひとりでビックリ！！
すぐあとに男性２人が入店されたところでパシャ。

この後、あれよあれよという間に満席に！！

店内からは瀬田駅のホームが丸見えで当然その逆も。　　


メニューはスッキリこんな感じ。


「虹やは手しごとを基本としています」

国内産小麦を使用し、全工程をすべて手仕事で行っているとのこと。
これってメッチャ大変なんよネ。

しっかり待ってやってきたのがこちら。
☆ ひやかけ　＆　ちく天　（７００＋１００＝８００円）

カウンター席奥に座り大将と目が合った際「冷やかけ終わったんですね」と
さりげなく声をかけると、な・な・なんと「作りましょうか！」なんてネ。
７００円は特別料金やったんかな。　

エエ出汁の色、そして美味しそうな麺！！


透き通るような細麺は ”綺麗” という表現がピッタリ！！


麺は写真で見るよりもっと細麺で、極細麺といってもイイぐらい。
その分喉ごしは抜群で、優しいコシもしっかりと。

出汁は特に冷やかけ専用というよりも、温のかけ出汁を冷やしたのかな？
と思う感じですが、旨味は十分詰まっていて美味しいですね。

ただ細麺でコシもバッチリなんすが、個人的にはもっと特徴を出してほしいな
と思う始末で、やや消化不良ぎみとなりました。

ご馳走様でした。


食べ終わってお店を出ると、タイミングが良かったなと思わず実感。


少し離れた所に車を置き、駅に向かって歩いてくると何と駅近くに
駐車場があるじゃない！！


Ｏｐｅｎしてまだ半年も経過していませんが大将、余裕のある接客で良いですネ。
入店する際も、お店を出る時もしっかり挨拶があるっていうのはホント気持ちの
良いものです。

そうそう、こちらからあの人気実力店「古蝶庵」までは徒歩で１２～３分と案外近く、
天気のいい日ならハシゴをするのもいいんじゃないでしょうか！！　




《 手打うどん　虹や 》

住　　　所：　滋賀県大津市大萱１－１８－２ （オオガヤ）
電　　　話：　０７７－５４８－６３１２
営業時間：　１１：００～１６：３０
定 休 日 ： 　日曜日
駐 車 場 ： 　なし　（駅近くでＣＰあるが少ない）

讃岐うどん茶屋 古蝶庵 ＠滋賀県大津市

２０１６年８月１３日 （土）

大型連休３日目の麺活はチョット遠征して、大津市にある「讃岐うどん茶屋　古蝶庵」に
２０１４年１２月以来、通算３度目の訪問です。

お盆休み中の混雑を予想して、我が家を７時半に出発。
小市民ゆえ高速を使用せず、ずっと下道でレッツゴ－。

途中少しだけ渋滞がありましたが約３時間で到着、時間調整してお店の駐車場には
１１時前に着いて開店を待ちましょう。

ＪＲ東海道本線 瀬田駅から徒歩約１０分のところで、静かな住宅街にあるお店です。


今日も駐車場に早くに着くと、店員さんが直ぐ出てきて開店時間まで暫くかかる旨の
説明をしてくれます。


明るい広々とした店内、奥には大人数用のテーブル席があります。


今日はこちらのカウンター席に案内されました。


店舗奥にあるテーブル席。


お勧めセットがありましたがパス。


注文したのは「ちく玉天ぶっかけ」と「とろ鯖寿司」
（ちく天ぶっかけ８８０＋とろ鯖寿司６５０＝１５３０円）


このちく天の大きさは、過去最大です。


この注文をしたのは前回訪問時、私の横で食べていた方のちく天の大きさを見て
ビックリし、次回訪問時は必ずこれを食べようと考えていたものでやっと実現しました。

とろ鯖寿司はこちらの名物ですが、実はお値段を知ったのは食べ終わって精算
した時で「へぇ～そんな高いんや」とこれまたビックリ。


実食すると肉厚で濃厚な旨味が詰まっていて旨いネ。
チョットお高いけど納得かな？



今日の麺も品行方正でステキな感じです。


透き通るかのごとく綺麗な細麺は瑞々しくてしなやか。
そして伸びがあり、グニュッグニュッとしたグミ感は心地の良い食感として脳に伝わり
思わずにやり。

旨～～～い！！！

超ビッグサイズのちく天は丸々１本ものですが、完全に火が通るように裏側に切り込
みが入れてあり、天ぷら粉が生のままの嫌な思いをすることがなく安心です。


これはごく普通。


久しぶりに頂きましたけど大満足のランチとなりました。
そしてご馳走様でした。



メニューのご紹介。














食べ終わってお店を出る際は、店内外にお待ちのお客さんがいらっしゃいました。



駐車場もグチャグチャで、まだ道路上にも数台待っている状況。


遠いけど来る価値のあるお店ですね。
下道でも約３時間で来ることが分かったので、１年後くらいに
また訪問することに決定。



《 讃岐うどん茶屋　古蝶庵 》

住　　　所：　滋賀県大津市大将軍１－１５－９　
電　　　話：　０７７－５４４－６４７１
営業時間：　１１：３０～１５：００
　　　　　　　 １７：３０～２１：００
定 休 日 ：　第３火曜日
駐 車 場 ：　あり （お店の前に約１５台分）