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こだわり仕込みうどん 土佐屋 和泉中央店 @大阪府和泉市

2016年7月18日 (月)

本日の麺活は「こだわり仕込みうどん 土佐屋 和泉中央店」に昨年新規Openした時
以来の訪問で2度目となります。

お店は泉北高速鉄道の和泉中央駅から500mくらい、静かな住宅街の一角に大きな
駐車場もある立派な店舗です。

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カウンター席に座りメニューを持ってきた際、速攻で「ぶっかけ2玉」と「ちく天」を注文。
(550+1玉追加0+ちく天150=700円)

初回訪問時はOpenしてすぐだったので店員さんが馴れてなく、大盛り無料の説明は
なかったんですが、今日はしっかりと「2玉まで無料なんですがどうなさいますか?」
と聞いて下さったので遠慮なくお願いしました。

まずは「ちく天」から出てきました。

天つゆが付いてますが注文時にいらないと言ったんですが出てきてしまいました。(*^o^*)
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美味しかったけど普通のちく天で、それ以上でも以下でもなし。
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注文後7~8分してうどんが出来上がり。
すだちが付いているんですがチョット寂しく種が邪魔。
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瑞々しくしなやかな綺麗な麺で美味しそう!
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この麺リフトは不要かな。
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麺をいただいての最初の印象は「食べやすい」ですね。
適度な弾力があり、またモッチリとしてしっかりしたコシ感。
喉ごしが良くって美味しい!!。

また出汁はスッキリしたタイプで麺との相性もバッチリ。
ダイレクトに飲んでも喉が渇くようなことはありません。

2玉ということですがそんなに量は多く感じず、あっという間に完食です。

ご馳走様でした。
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土佐屋は堺市南区にある本店、堺市中区にある深井店、そしてこちらの
和泉中央店と3店舗あり、こちらで全て製麺しているようです。
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※ 店内の様子は前回のブログをご覧下さい。




《 こだわり仕込み うどん土佐屋 和泉中央店 》

住   所: 大阪府和泉市唐国町2-8-54
電   話: 0725-51-1038
営業時間: 11:00~14:30
        17:30~22:00
       ※ 土日祝は通し営業
定 休 日 : 水曜日
駐 車 場 : あり (店舗前に14台で内2台は軽専用) 
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こだわり仕込みうどん 土佐屋 和泉中央店 @大阪府和泉市

2015年11月28日 (土)

本日の麺活は11月25日に新規Openした新店「こだわり仕込みうどん 土佐屋
和泉中央店」に初訪問です。

土佐屋は堺市南区にある本店、そして堺市中区にある「深井店」と2店舗だった
んですが、この度めでたく3店舗目をOpenされました。

当初11月上旬の開店予定だったんですが、諸問題をクリアするのに25日とな
ったようです。

お店は泉北高速鉄道の和泉中央駅から約500mと少し離れ、周囲は住宅街で、
静かな所に立派な店舗を構えられました。
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入口前には開店記念のお花が飾られていました。
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店内の様子ですが、入店して直ぐの所にも沢山のお花がありました。
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そしてこんな所にも。
取引先や贔屓筋が多いのでしょうね。
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カウンター席とテーブル席がありました。
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こちらはテーブル席。
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奥にも小グループが使用できる個室のような所もありました。
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開放感タップリの高い天井が良いですね。
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さて注文は「ざる大(1.5玉)+ちく天」(500+150=650円)です。
メニューでは確認できませんでしたが、本店と同様1.5玉、2玉と増量無料の
嬉しいサービスです。
(残念ながら注文時、増量無料のアナウンスはありませんでした。)


ざるを注文時、温いのか冷たいのかを聞かれビックリ!
若い女性のスタッフが聞いてきたので、知らないのではと思い厨房の男性に
確認したらどうも両方あるようで、宮武グループじゃないけど「あつあつ」「あつ
ひや」「ひやあつ」「ひやひや」という組み合わせが出来るようです。

そうこうしているうちにざるが登場しました。
このちく天も「トッピングですか?」と言う風に聞かれ「うん」と応えたらこういう
ことだったんですね。 (ちなみに別皿でもOKのようです。)
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大盛りの1.5玉なんですがチョット物足りない感じ。
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本店同様素晴らしい麺ですね。
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薬味は途中で知ったんですが、生姜の横に山葵も付いていました。
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麺は程良い太さでモッチリしていて、抜群の弾力とコシが楽しめます。
そしてこのつけ出汁の味加減が秀逸で、麺と良く絡み合ってざるうどんの
完成形という感じ美味しいですね!

メニューのご紹介。
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お酒が好きな方のためにこのメニューをのせておきましょう。
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食べ終わって製麺をどうしているのか聞いたら、この店が出来てからこちらで全て
製麺し、本店と深井店に麺を配達しているようです。

なるほど、距離的にも遠くないし、全店舗で同じ品質の麺が頂けるのは客としては
安心感があって良いですね。


名刺をのせておきます。
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名刺の裏で見にくいですが、電車で行くには中々遠い感じですね。
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《 こだわり仕込み うどん土佐屋 和泉中央店 》

住   所: 大阪府和泉市唐国町2-8-54
電   話: 0725-51-1038
営業時間: 11:00~14:30
        17:30~22:00
       ※ 土日祝は通し営業
定 休 日 : 水曜日
駐 車 場 : あり (店舗前に14台で内2台は軽専用) 
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あまっこ0425

Author:あまっこ0425
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讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
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