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うどんや ふく @神戸市東灘区

2016年10月8日 (土)

本日の麺活は10月1日にOpenした新店「うどんや ふく」に訪問です。

お店は元「小麦の実り 甲南店」があったところで、最寄りの駅は東海道本線
摂津本山駅から徒歩で10分くらいでしょうか、車だったら国道2号線の「田中」
という交差点を山側に少し入ったところです。

国道2号線 田中交差点、このまま真っ直ぐ進むと左手にあります。
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前店舗「小麦の実り 甲南店」の時と外観はほぼ同じ、屋号を変えたくらい?
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店内もほぼ変わらずで、テレビが設置されたくらいの変化かな。
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カウンターのみ9席と、こぢんまりした店内です。
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メニューはまだかなり絞った状態でスタートした様子。
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ぶっかけ冷の大盛りとちく天を注文すると、20分ほど待って登場しました。
(650+大盛り100+ちく天150=900円)
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器も前店舗と同じですね。
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ちく天も前店舗と同じ所から仕入れているのか全く同じです。
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出汁を掛けてパシャ。
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綺麗な麺ですが、えくぼは少しですね。
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プリンとした楽しい食感で、伸びはないものの歯切れの良い麺で食べやすく、
やや酸味のあるスッキリ出汁と相まって旨いネ!

ちく天はサクッと軽く揚げられ、甘みもあってこれまた旨し。

大盛りにしましたが弱冠物足りなさが、でも腹八分目でヨシとしましょうか。

ご馳走様でした。
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写真の左手下に見えるのが前店舗の看板ですが、そのまま置いてありました。
また写真右手にある車の横がコインパーキングです。
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こちらのご主人は「小麦の実り」で修行されたようで、今日食べたあとの印象も
以前の「小麦の実り 甲南店」の味そのままのように感じ、店内も殆ど変わって
ないことから新店という感じがしなかったのは良いのか悪いのか ・・・・・
(「小麦の実り 本店」とはかなり味は違うと思います。)


これから試行錯誤され、またメニューも増やして更に美味しくなることでしょう。
特にお得なランチメニューが増えるよう期待したいですね!




《 うどんや ふく 》

住   所: 兵庫県神戸市東灘区田中町3-10-25
電   話: 10月8日現在 未開通
営業時間: 11:00~15:00 (LO14:30)
        17:00~23:00 (LO22:00)
定 休 日 :  木曜・第2/4火曜
駐 車 場 :  なし (店舗横にCPあり)
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うどん処 夢蔵 @神戸市東灘区

2015年10月12日 (日)

神戸市東灘区にある「うどん処 夢蔵」が8丁目から4丁目に移転し、10月10日にOpen
したので初訪問してきました。

ちなみに前店舗には7月に訪問していて、この日は同じ10月10日Openの生野区の新店
舗も気になっていたんですが、そちらの方は他のブロガーさん達が訪問してネットで報告さ
れるだろうと思いこちらに訪問です。

今度のお店は阪神 御影駅にほぼ隣接している御影市場・旨水館内にあり、以前からあっ
た「夢蔵」の姉妹店「炭火処 ゆめぞう」の隣に新築Openされました。

写真で見えている電線の下あたりが阪神電車の御影駅です。
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市場への入口は2か所ありますが、こちらは駅から近い方。
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スッキリまとまった店内で、前店舗にあった立派なテーブル等はどうしたんでしょうか?
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開店と同時刻に到着したんですが、タッチの差で2番客となってしまいました。 (×_×)
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カウンターに着席し「ぶっかけ大+ちく天+かき揚げ」をお願いしました。
(580+100+80+80=840円)

事前に情報をキャッチしていたんですが、開店当日から13日までは天ぷらがオール
80円とお得な割引サービスがありました。

約15分待ってうどんの登場です。
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やっぱり同じ「夢蔵」ですね。 
私の大好きな?椎茸が入っていましたヨ。
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エッジが良い感じ。
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ちく天とかき揚げ、塩が付いていたのは高ポイントです。
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今日の麺は太さが揃っていましたね。 機械切りになったのかな?
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麺は伸びはないものの、縮れがありモッチリしています。
また結構なコシを感じつつ、甘さを控えた出汁と合わさって旨~い。

かき揚げはサクッと揚がりボリュームもあって美味しいですね。
ただちく天は捻ってあるのは良かったけど味は普通かな。

ご馳走様でした。
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メニューの紹介ですが、前店舗のメニューと比較して殆ど変わってない?ようです。
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お店の場所の参考です。
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御影市場の駅から離れた方から見たらこんな感じです。
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そうそう今日お店に行く前にチョット情報を仕入れていたら、こちらの芦屋店は昨年の
10月に閉店していたんですね。
暫く行ってなかったので「いつかは訪問せねば」と思っていたんですが知りませんでした。

また今日カウンター内にいた体格の良い方が、前の芦屋店の店長だったと思ったんです
が違っていたらゴメンナサイ。
(芦屋店には1度だけの訪問なのでハッキリ覚えていません。)



《 うどん処 夢蔵 》

住   所: 神戸市東灘区御影本町4-12-17
電   話: 078-821-1234
営業時間: 11:00~15:00
         17:00~21:00 (LO20:30)
定 休 日 :  水曜日
駐 車 場 :  なし (高い建物の御影クラッセに1時間無料のPあり、以降200円/30分)

うどん処 夢蔵 @神戸市東灘区

2015年7月19日 (日)

本日の麺活は東灘区にある「うどん処 夢蔵」に2011年以来久々の訪問です。

お店は阪神 御影駅から大体5分くらいのところ、43号線と阪神電鉄の間にあるお店で、
住宅街にあるような雰囲気でしょうか。

今日家を出る時は須磨区のとあるお店に決めていましたが、43号線が結構混んでいて
時間的にポールゲットはおろか、かなり遅くなると予想され、もう少し手前の店にしようと
三ノ宮のS店にと決めましたが(偶然ですが下記の有名ブロガーさんの名前とそっくり)、
ここも混雑さと駐車場の時間との戦いがあり 「あっここを斜めに進んだら夢蔵があるな」
と急遽行き先を変更しての訪問です。

そういえばつい最近、私が何時も参考にさせて頂いている有名ブロガーさんが懐かしい
こちらを紹介されていたのを思い出しました。

いやぁ~本当に懐かしく、古い記録を調べていませんが多分通算4~5度目の訪問だと
思います。

この写真の少し先が阪神 御影駅で、写真は駐車場に車を止めて撮影しました。
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お店の前のメニューを眺めます。
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こだわりが書かれていました。
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11時30分キッチリに暖簾が掛かりました。
入店して直ぐに大将に許可を頂き店内をパシャ。

お店は2007年のOpenですが、綺麗にされていて気持ちのいいものです。
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写真で見て分かりましたがテーブルなんか結構お金がかかっていそう。
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さて注文はお勧めの「冷やしきつね」 をお願いしました。 (680円)
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これにしようかとも悩んだんですが。
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10分ほど待ってうどんの登場です。

一番上にのっているのが出汁をかき氷にしたもので、うどんが出てくる前に氷を削って
いる懐かしい音がしてたんですがこれを見て納得です。

また大きなお揚げさん1枚分が適度な細さに刻まれ、丼を覆っているのは圧巻です。
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涼しげな器に結構な量が入っていました。
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具材をずらしての麺リフトですが、太さバラバラの手切り感があって良いですね。
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目をつぶって2つ片付けました。
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これが良い味してるんだな!
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ピンボケでへたくそな写真撮影はお愛嬌です。
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そしてこんなんも入っていましたヨ。
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今日は麺からいただきましたが、私が記憶していたのと違っていて独創的な麺に進化
したようです。

捻りがありモッチリ感もありつつ適度な弾力が良い感じ。

出汁は節系と昆布等旨味がしっかり融合し、そしてきつねや椎茸の甘みがいっぱい出て
いて旨~い!!

出汁のかき氷の存在も最後まで感じられ良い仕事をしてますね!

御馳走様でした。
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お店の名刺を貼り付けておきましょう。
そういえば「あしや夢蔵」も、とんとご無沙汰しています。
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石屋川駅からも近そうですね。
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以前なかった駐車場が出来ていて車族には嬉しいサービスです。
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良い雰囲気のお店なので夜の居酒屋使いも良いでしょうね。
御影市場の「炭火処 ゆめぞう」というお店も同グループであるようです。



《 うどん処 夢蔵 》

住   所: 神戸市東灘区御影本町8-11-18
電   話: 078-821-1234
営業時間: 11:30~14:30
        17:00~21:00 (LO20:30)
定 休 日 :  水曜日
駐 車 場 :  あり (お店の斜め前に2台) 

饂飩本格手打 小麦の実り 甲南店 @神戸市東灘区

2015年6月21日 (日)

本日の麺活は久しぶりに「小麦の実り 甲南店」で実に3年ぶりの訪問です。
最寄りの駅は摂津本山駅で、車だったら2号線の「田中」という交差点を山側に少し入った
ところです。

お店の直ぐ隣にはコインパーキングがあり便利です。(200円/H)
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お店の前にはお勧めのセットがありましたが、鶏はダメなのでこれは無理。
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ほぼ開店時間と同時に暖簾が掛かり、ポールゲットで入店し写真の許可を頂いてパシャ。
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さて今日の注文は冷やかけがあるようなので「冷やかけちくわ天」 620円 をお願いしました。
セット価格ですがコスパ良いですね。

私の後1組のお客さんが来られましたが、まだゆったりした空気が流れています。

そして暫く待ってうどんの登場です。
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少しアップでパシャ。
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シャープでもあり、優しそうでもある麺線がステキです。
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ちく天は別皿での提供です。
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お出汁からいただきましたが、円やかで旨味がぎゅっと凝縮されているようで雑味なく
美味しいですね。

また麺は艶々でしっとりとしていながらモッチリ感が強く、弾力もありつつ喉ごしが良くこの
出汁と相まって旨いですね。

大盛りにしておくべきでした。

あっそうそう、ちく天は揚げたてサクサクで甘くて美味しかったですね。

御馳走様でした。
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メニューはこんな感じです。
この炊き込み定食の500円は超お得ですね。
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こちらの甲南店が一番早く営業を開始されているので本来はこちらが本店かなとも思うん
ですが、あとで営業開始した灘区の店が本店になっています。

深江店は1度しか訪問してなく、しかも随分と前の訪問でどんな味だったか忘れてしまってます。
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やっぱり自分的には灘本店よりこちらの甲南店の方が落ち着くようで好きですね。
ただ本店は駐車場があるのが強みで、また機会を見つけて来ることにしましょう。

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《 饂飩本格手打 小麦の実り 甲南店 》

住   所: 兵庫県神戸市東灘区田中町3-10-25
電   話: 078-413-8455
営業時間: 11:00~15:00
        17:00~23:00 (LO22:30)
定 休 日 :  無休
駐 車 場 :  なし (店舗横と道路を隔てた前にCPあり)
プロフィール

あまっこ0425

Author:あまっこ0425
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讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
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