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饂飩本格手打 小麦の実り @神戸市灘区

2020年4月11日 (土)


新型コロナウィルスの影響で兵庫県も緊急事態宣言が出されましたが、お昼は
食べないとあかんわけで、感染の影響がほぼないであろうマイカーでの移動、
そしてマスクをし、2015年以来超久々こちらに訪問です。


途中西宮の「空海」に寄ったら5月6日まで休業するとの張り紙があり、また
東灘区の「うどんや ふく」(元々の小麦の実り→小麦の実り 甲南店→ふく)に
寄るもいつの間にか閉店したようで、それではともう少し走りこちらまで!


11時15分頃でしたがスンナリ入店できました
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炊き込みご飯定食のワンコインは魅力がありますね
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そんなに待つことなく↓↓の登場です。

ぶっかけちくわ天 冷やの大盛り (790+120=910円)
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巷で言う「ちく天ぶっかけ」じゃないところに何かこだわりがあるのかな?


エッジがキリリと立った素敵な麺でした
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久しぶりにいただいた麺は伸びが良く、グニュムニュッとした

食感が何とも心地良く、旨味溢れるぶっかけ出汁と相まって

メチャクチャ旨~~~い!!!

そうそう、ちく天は1本揚げでしっかり火も通り、ちくわ本来の

旨味もしっかり感じられてウマウマでした。



いやぁ~久々食べたけどこんなに美味しかったんやと改めて

認識したけど、あかん日があるから足が遠のいているのかな?



ご馳走様でした。
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外出自粛を要請していることもあって、普段やってない持ち帰りも
OKのようです。
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そういやうどん待ちしている時、出前の要請があったのかプロの配達人が店内に
入ってきて、お店で出来上がったものを持っていたのを見かけました。
皆さんエライですね。 




《 饂飩本格手打 小麦の実り 》

住   所: 神戸市灘区下河原通3-1ー3
電   話: 078-805-3090
営業時間: 11:00~15:00
        17:00~22:00  (LO 21:30)
定 休 日 : 無休 (正月以外不定休)
駐 車 場 : あり (少し離れたところに4台分)

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本場手打ち さぬき麺道 @神戸市灘区

2019年12月31日 (火)


昨日と今日、自宅で軟禁状態となり無事釈放されたのが11時半頃、流石にうどんは
諦めムードでしたが何気なしにTwitterを見ているとこちらのお店のツイートがあり、
今日はうどんとかき揚げ丼のセットを販売するとのこと、またうどんは温か冷かを選べ
他の候補店もあったけどこちらはまだ今年未訪問だったので急遽行ってみることに!


香川の人気店、上野製麺所で修行した大将が昨年4月にOpenし、その翌日に初訪問
して以来、今日で2回目の訪問となりました。


結構人通りの多い商店街、その中間地点にお店は立地します。
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出入り口は商店街よりほんの少し奥まっているけど幟があるので直ぐ分かります。
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店舗前には写真付きでメニューが紹介されてます。
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こちら券売機制なので入店前に何を食べるか決めておいた方が無難です。


こんな案内も!
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入店してすぐにある券売機の真上にはオススメのメニューが!!
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券売機はこんな感じです。
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券売機のボタンをポチッとしたのは真ん中あたりにあるボタン、そうツイートされた
メニューで大晦日限定のかき揚げミニ丼のセットをいただきました。

☆ かき揚げミニ丼 & 冷やかけ (850円)
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かき揚げとご飯が丼ではなく、別々に出てきてビックリ!!
大将からかき揚げをご飯の上に乗せ、タレをかけて召し上がり下さいと説明があり納得!


うどんは温と冷が選択できるので冷やかけで。
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写真はデフォルトの状態で生姜の提供はありません。


品行方正な綺麗な麺!
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出汁を一口、二口、

麺を一啜り、そしてまた啜り、

しなやかな細麺は適度なコシもあり美味しいんやけど

それ以上でも以下でもなくやっぱり印象は薄いかな。


☆ かき揚げ
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結構大きなかき揚げやったけど、丼と違うやんと一人突っ込みを!


白ご飯の上に乗せタレをかけていただきましたが ・・・・・
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アカン、これはアカンわ!!

かき揚げはそんなに時間が経ってないのかも?やけど、熱々ではなく

少し油が回った状態でサクサク感も全くなく、逆に固まりのような感覚で

食べにくく、丼としての体をなさないようで、完食するのに苦労したくらい。 

だいたいタレをかき揚げの上からかけたけど、ご飯までたどり着けへんやん。 

まあその前に丼ではなく、単純に白ご飯とかき揚げということだけ。

折角うどんと丼のセットやと思って来たのに、いやぁ~参りました。


ご馳走様でした。
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店内の様子はこちらをご覧ください。




《 本場手打ち さぬき麺道 》

住   所: 神戸市灘区水道筋4-1-14 (水道筋商店街内)
電   話: 090-7579-9015
営業時間: 11:00~14:30
        16:30~19:30
定 休 日 : 水曜日
駐 車 場 : なし (周辺にCPあるが数は少ない)

本場手打ち さぬき麺道 @神戸市灘区

2018年4月22日 (日)

本日のランチは昨日Openした新店「本場手打ち さぬき麺道」に訪問してきました。

お店は阪急 王子公園駅から徒歩約6分、またJR 摩耶駅から徒歩約7分のところで、
水道筋商店街の中にあり、スギ薬局の真ん前に立地します。
うどん好きの方なら「な也」から少し西へ行ったところと言ったほうが分かりやすいかな?

写真手前左手がスギ薬局で、お店はその真ん前。
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お店の2階は美容室のよう。
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オープン日の昨日と今日はかけうどんが100円引きのサービスのようです。
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オープニングメニューはこれだけ。
これを見て注文するのを決めてから入店しないと慌てるかも?
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ほぞ定刻に大将が暖簾を掛けられ開店です。
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入店するとすぐに券売機があり大将が食券を買い求めるようにとの説明が!!
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事前情報なしに訪問しており、うどん屋では珍しいシステムなのでビックリ!!
急いで財布を取り出し、決めていたのを買い求めました。


開店して直ぐに多くのお客さんが並んでいたのでここでまごまごしていたら
冷たい目で見られていたかも?

店内はこんな様子です。
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写真手前右手に4人掛けテーブルが1つあり、カウンター席が7席、奥に2人掛け
テーブル席が3つと、計17席の店内で当然ピッカピカ!!


店舗奥には麺打ち台と製麺機が鎮座し、香川の人気店「上野製麺所」の大将が
昨日と今日応援で駆けつけていて、丁度麺打ち・麺切りの手伝いをされていました。
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上野製麺所の大将のTwitter情報では友達のお店がオープンするので手伝いする
とのことだったんですが、お弟子さんなんでしょうネ。


600円以上のうどんを食べられる先客15名限定、あんみつのサービスです。
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上野製麺所の大将の情報で知っていたのでビックリはしなかったんですが、
うどん屋さんで、うどんを食べる前にこんなんが出てきたらビックリするでしょうネ。 
あんみつってホント久しぶりにいただきましたが美味しかった!!


約15分ほどで注文した↓↓が出来上がり。

☆ ざるうどん大盛り (630円)
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薬味がショボく、つけ出汁もやや少なめ。 


関西のうどん屋さんとしては雑な盛り方やね。
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あまり主張することのないような。
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まずは麺だけをいただくと ・・・・・
そしてつけ出汁に付けていただくと ・・・・・
う~んただ手打ちでコシがあるだけのごくごく普通のうどん!!

ご馳走様でした。
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外待ちこそありませんが、お店の中には数名の方がお待ちです。
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名刺を貼っておきましょう。
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こちらの商店街は結構人通りが多く集客は抜群の立地、今日も開店前から
多くのお客さんで、開店早々満席になる人気ぶり。

メニューもまだ絞られていて、今後天ぷら等のサイドメニューが増え、ランチ
メニューができてくればもっとお客さんは増えてくるのでしょう。

ただ今の状態ならばリピートのお客さんが来るかは???
大将頑張ってください、尼崎のジジイが応援しています。




《 本場手打ち さぬき麺道 》

住   所: 神戸市灘区水道筋4-1-14 (水道筋商店街内)
電   話: 090-7579-9015
営業時間: 11:00~14:30
        16:30~19:30
定 休 日 : 水曜日
駐 車 場 : なし

うどん直 @神戸市灘区

2018年2月18日 (日)

今日のランチは2016年にOpenした「うどん直」に2016年7月以来の訪問。

お店はJR六甲道駅より徒歩4~5分ほど、阪急神戸線 六甲駅からでも10分程の
距離にあり、通りに面しているので分かりやすいでしょう。

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店舗前の幟は「うどん」ではなく「おでん」とは面白い。 
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☆ お得なランチセット
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季節限定で鍋焼きなどもあるようです。
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こちらに来る前に前回と同じ「ちく玉天ぶっかけ」を食べようと思っていたので
それのランチセットを注文すると10分ほどで出来上がり。

☆ ちく玉天ぶっかけセット(冷) (780円)
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器の色が前回と変わりましたね。
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綺麗なエッジで美味しそう!!
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細麺ながら見事な麺肌と麺線は目を見張るものがあり、初回訪問時との
違いを直ぐに確認することが出来ました。

そしていざ実食すると、ハリがあり心地の良いコシがエエ感じ。
またやや甘めの出汁との相性はバッチリで旨いネ!!

ちく天はサクッと揚がり、卵天は目にも鮮やかで味も濃く美味しいネ。
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☆ かやくご飯
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う~ん、どうなんでしょう。
少しベチャついているようで、更に旨味が感じられないのが非常に残念。
かしわも入っているのでもっと旨味が出ても良いはずやけど ・・・・・

ご馳走様でした。
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店内の様子はこちらをご覧ください。




《 うどん直 》 

住   所: 神戸市灘区六甲町1-1-7
電   話: 078-858-7550
営業時間: 11:00~15:00
        17:00~21:00 (LO20:30)
定 休 日 : 不定休
駐 車 場 : なし

うどん直 @神戸市灘区

2016年7月3日 (日)

本日の麺活は6月25日にOpenした新店「うどん直」に訪問しました。

お店はJR六甲道駅より徒歩4~5分ほど、阪急神戸線 六甲駅からでも10分程の
距離にあり、通りに面しているので分かりやすいでしょう。

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お店の前には開店祝いの胡蝶蘭が綺麗に咲いていました。
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こだわりが説明されています。
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店内の様子ですが、まずは入店してすぐのカウンター席。
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こちらは左側のテーブル席で、奥には厨房前にカウンター席がありました。
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メニューのご紹介。
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さて新店で注文したのは「ちく玉天ぶっかけ」の大盛りです。 (680+100=780円)

暫く待って出てきたのがこれ。
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ちく天は半身が2つあり、丸々一本分の提供。
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上のちく天は印象ないけど、この「大分県蘭王」は色も綺麗で味が濃く美味しかった。
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讃岐を意識してないような感じ。
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しなやかな細麺で、いただくと実に優しい食感。

伸びや弾力、そしてモッチリ感とどれも主張することはありません。

出汁は少し甘めの自分の好きなタイプで麺との相性は良い感じです。

う~ん、どうなんでしょう。

自分的にはイマイチ物足りなく感じ、どういう方向を目指しているのか
現時点では分かりませんでした。

でもまだ開店1週間ですからこれから大きく変わっていくことでしょう。

ご馳走様でした。
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結構静かな住宅街の中にあり、コインパーキングは一本裏道に入ると数カ所ありました。
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JR六甲道駅近くには4月にOpenした「うどん もんや」もあり、両店共頑張って
頂きたいですね。



《 うどん直 》 

住   所: 神戸市灘区六甲町1-1-7
電   話: 078-858-7550
営業時間: 11:00~15:00
        17:00~21:00 (LO20:30)
定 休 日 : 不定休
駐 車 場 : なし
プロフィール

あまっこ0425

Author:あまっこ0425
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讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
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