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うどんレストラン 咲々 @豊岡市福田

2019年5月2日 (木)


昨年に引き続いて5月の連休中の訪問で丁度1年ぶり、通算4度目となりました。


今日は店舗手前にある人気のパン屋さんが営業していたんですが、失礼ながら
こんな辺鄙な所にお客さんがどんどん来られていてビックリです。 
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定刻5分前に行くと親父さんが丁度出てきて店舗内に招き入れてくれました。
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何処のお店でもそうやけど2回目以降も最初と同じ席に座り、また同じものを
注文してしまうんよネ、こんなん自分だけかな。 
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沢山あるメニューを一つ一つ眺めていたらあっという間に時間が経ち
うどんが運ばれてきました。

☆ 二方ちくわ天ぶっかけ冷の大盛り(温玉付き) & ミニかやくご飯と
但馬野菜のミニサラダセット (700+大盛り0+ご飯とサラダ300=1000円)
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☆ 二方ちくわ天ぶっかけ冷の大盛り
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ごく普通の表情やね。
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程良く膨らんだ麺はエッジが少ないものの、以前に比べてメッチャ滑らかで

喉ごしバッチリ。

勿論粘りのあるコシ感も心地良く、スッキリ出汁と相まって

メチャクチャ旨~~~い!!!


途中で温玉を潰していただくと ・・・・・
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味が濃厚な卵で麺に絡みまくって更に美味しくなるんよネ。


☆ ミニかやくご飯
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ミニとは言えどミニ過ぎて3口くらいで終わってしまうやん。
メチャクチャ美味しいだけにこれは残念。 


☆但馬野菜のミニサラダ
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毎回思うけどホントに美味しくてもっともっと食べたいけど、これくらいの量やから
更にその思いが強くなるのかな。 


ご馳走様でした。
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坐った席から窓を望むとこんな風景が広がっていて、実に長閑で安らぎます。
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うどんも美味しかったけど、かんちゃんパンも家で食べて美味しかった!!
我が家から往復290km 一般道で7時間以上かかるけど、行くだけの
値打ちがあるんよね!!


店内外の様子および大将のことはこちらを、またメニューはこちらをご覧ください。




《 うどんレストラン咲々 》 (UDON RESTAURANT SAKUSAKU)

住   所: 兵庫県豊岡市福田121-1
電   話: 0796-34-6878
営業時間: 11:00~14:30 (LO)
        17:30~20:30 (LO) (金・土・日・祝のみ)
定 休 日 : 火曜日
駐 車 場 : あり (店舗前に共同で20台分以上あり)

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うどんレストラン 咲々 @豊岡市福田

2018年5月4日 (金)

今日のランチは豊岡市郊外にある「 うどんレストラン 咲々」(さくさく)に昨年8月
以来、3度目の訪問です。

豊岡綜合卸売市場と同じ敷地内ですが、店舗手前の人気パン屋さんはお休み
のようです。
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11時前にお店を覗くと営業中になっていたので早速入店。
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ポールで入店し端っこの席へ。
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カウンター席がないので一人でもテーブル席に座るんですが、他のお客さんは
殆どが複数人、私一人だけでテーブルを独占するのはチョット気が引けるんよネ。

窓の外は田園風景が広がっていてホント気持ちが良いものです。
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席に着き、一応お勧めやら限定メニューのチェックをしておきます。
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これは平日限定やね。
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こちらは数量限定メニュー
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もう既に注文した後やけど、こんなメニューがあったんやね!!
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更に周りを見渡すとこんな案内もありましたヨ。
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これも良さげやね。
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注文して約20分経ったころに着丼です。

☆ 二方ちくわ天ぶっかけ冷の大盛り(温玉付き) & ミニかやくご飯と
但馬野菜のミニサラダセット (700+大盛り0+300=1000円)
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☆ 二方ちくわ天ぶっかけ冷の大盛り
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絵面は変わらないけどお出汁を掛けてパシャ。
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キリリとしたエッジがステキです。 
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もう見ただけでノックアウト寸前で、モッチモチの太麺は伸びもあり弾力のある
コシ感が堪りません!!

そして途中で温玉をマゼマゼしていただくと!!
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こりゃ反則技やろ!!
と思うほど、濃厚な卵の黄身が麺に纏わり付き
ウルトラメチャクチャ旨~~~い!!!

☆但馬野菜のミニサラダ
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新鮮そのものでドレッシングも美味しく、冗談抜きでバケツ一杯でも食べられそう!!

☆ ミニかやくご飯
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このかやくご飯の美味しいこと!!
一口食べただけで旨味がガツンとくるやつで、かといって味が濃い訳ではなく、
深い味わい、また炊き加減もバッチリ、これはホンマ最高に旨~~い!!
(これはウルトラメチャ・・・・・級やね)

ホンマ美味しかった、そしてご馳走様でした。
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レギュラーメニューは価格こそ変わってないようですが、若干メニューが増えた
ようなので、改めてご紹介しておきましょう。
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お店は一応国道178号線沿いですが、奥まったところにあるため国道からは見えません。
また国道沿いにうどんの幟も立ってないため通りがかりの方がふらっと訪問することはなく、
知る人ぞ知るという感じですが、既に人気店となっているようです。 


店内外の様子及び大将のことはこちらをご覧ください。




《 うどんレストラン咲々 》 (UDON RESTAURANT SAKUSAKU)

住   所: 兵庫県豊岡市福田121-1
電   話: 0796-34-6878
営業時間: 11:00~15:00
        17:30~21:00 (金・土・日・祝のみ)
定 休 日 : 火曜日
駐 車 場 : あり (店舗前に共同で20台分以上あり)

うどんレストラン 咲々 @豊岡市福田

2017年8月13日 (日)

今日のランチは亀城庵坂出店や玉造のTKUで修行した大将が昨年10月にOpen
した「 うどんレストラン 咲々」(さくさく)に3月の初訪問以来、2度目の訪問です。

ここ最近、こちらのうどんを食べたいとずっと考えていたんですが、残念なことに
我が家から遠くてそう簡単には行けません。
しかしこの日は早朝に目覚め、そして連休中、また晴天だったこともありチャチャッと
一人で食事を済ませ車を走らせました。 

我が家から下道で142km 約4時間後、やっとこの景色が見えてきました。
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うどんの「幟」はなく、この小さな看板だけ。
でも「豊岡綜合卸売市場」の大きな立て看板があるのでそれを目印に!
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お盆の手前にある人気のパン屋さんはお休み中。
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店舗入口付近の様子。
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入店すると開放感のある明るくてステキな空間が広がってます。
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窓の外は田園風景が広がっていてホッとするような素晴らしい景色です。
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この日のランチセットや限定メニューはこんな感じ。
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残念ながら↑に食べたいのがなかったのでレギュラーメニューから選択し、
しっかり待って登場したのがこちら。
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梅わかめぶっかけうどんに、サラダとかやくご飯の小を追加しました。

☆ 梅わかめぶっかけ冷 (750円)
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大盛りで頼んだけど、伝票に「大」の文字はなかったし、盛りも普通サイズの
ようだったので大ではなかったような気がします。

今日の麺も絶好調!!
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麺はやや太く、モッチリ感が秀逸!
そしてコシ感が心地良くって、もうどう表現して良いのやら!!

とにかく弾力が素晴らしく、反発力が ”これでもかっ” と元気よく、
甘さ控えめのスッキリ出汁と相まって、
ウルトラメチャクチャ旨~~~い!!!

梅干しは品のある旨味が溢れており、ワカメやカイワレや大葉も
それぞれ相乗効果で立派な役割を果たしていました。 

いやぁ~美味しいナ、こんな麺大好き!!!!!

☆ かやくご飯小 (↓のミニサラダとのセットで300円)
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ドストライクの炊き加減!!
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このかやくご飯もメッチャうま~!!

☆ ミニサラダ
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新鮮さがひしひしと伝わり、ドレッシングもバッチリで美味しかった!!

いやぁ~残念なことに食べ進めると当然無くなってしまうのよネ。 
美味しくて大満足、ご馳走様でした。
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レギュラーメニューのご紹介
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お店の横には小川があり、この日は白鷺が遊びに来てましたヨ。
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金・土・日・祝は夜の営業もあり、SNSを見ていると団体さんの予約が
入ったりして、お忙しくされているようです。
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お店は豊岡市内からは外れており、車がないと来られないような場所ですが、
今日も開店時こそ私一人だったんですが直ぐにバタバタと来店され、あっと
いう間に満席となっていくような人気ぶり。

場所柄ファミリーでの訪問が多いようですが、このうどんなら納得です。

国道沿いに幟も立ててないのにこの人気!!
皆さん口づてに広がり、リピータとして訪問されるのでしょう。




《 うどんレストラン咲々 》 (UDON RESTAURANT SAKUSAKU)

住   所: 兵庫県豊岡市福田121-1
電   話: 0796-34-6878
営業時間: 11:00~15:00
        17:30~21:00 (金・土・日・祝のみ)
定 休 日 : 火曜日
駐 車 場 : あり (店舗前に共同で20台分以上あり)

うどんレストラン 咲々 @豊岡市福田

2017年3月29日 (水)

今日のランチは昨年10月Openした新店「 うどんレストラン 咲々」(さくさく)にやっと
訪問することが出来ました。

お店は豊岡市内からはやや外れており、豊岡駅からは約2.5km,国道178号線
沿いにある豊岡綜合卸売市場と同敷地内にあり、お店の手前に「かんちゃんパン」と
いう人気のパン屋さんがあるところですが、表から見えず「うどん」の幟も立ってない
ので車で走っている際には注意が必要です。

国道178号線沿いでこの看板が目印です。
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パン屋さんの右手を奥に進むとお店があります。
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早く着いたので開店まで車内で暫く待ちましたが、その間結構な数のお客さんが
パン屋さんに出入りしていて人気の高さが窺えます。

お店の外観はこんな感じ。
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定刻に開店したので早速入店しましたが、真新しくまた大きくてビックリ!!
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窓が大きくて開放感があり、明るくステキな店内です。
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お得なランチメニューがありますね。
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数量限定の「但馬ブランド」 × 「蘭王」 は魅力的。
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季節限定は暖まりそう。
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約13分待ってうどんが登場。
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「二方ちくわ天ぶっかけうどん~温玉付き」の冷 (700円)
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ややこしい名前がついてますが要は「ちく天温玉ぶっかけ」の冷やね。 

ぶっかけ出汁をかけてパシャ。
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こちら大盛り無料なんですが、グッと我慢です。 

温玉はこのように別容器にて提供されポイントアップやね。
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大阪市内で、ぶっかけに「温玉」での提供といえば ”あそこ” ですよね。
そうこちらの大将、あの ”あそこ” のご出身なんです。 


揚げたてホクホクのちく天は当然まいう!!
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実物はもっとエッジが綺麗に出てたように感じ、一目惚れしたわ!!
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どうでしょう、この地でこんな素晴らしい麺と出くわすなんて!!
もう一口食べてビックリ。

やや太麺でグミ感があり、弾力のあるコシ感がもう最高!!
そして噛み切る際の最後の粘りゴシが心地良く
ウルトラメチャクチャ旨~~~い!!!

こんな麺が出てきたのはご愛敬? 
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途中で温玉を入れる良い具合に味変で、更に旨くなるのは当然よね。
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いやぁ~それにしても旨いネ。
大盛りにしなかったことを激しく後悔する始末。 
 
ご馳走様でした。
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レギュラーメニューのご紹介。
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開店前にブラブラしているとこんなん発見。
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パン屋さんは私の地元尼崎から移転されたようで、食べログでは結構な点数のよう。
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次回訪問時は買って帰ろうかな。

食べ終わって会計の際、まだお客さんが少ないこともあって大将直々に対応して
いただき、ほんの少しだけお話しさせて頂きました。

こちらをOpenする前、玉造の「TKU」で修行していたのは知っていたんですが、
その前はあの大和製作所の直営店で坂出駅構内にあった「亀城庵」でも修行さ
れたと聞きビックリ。 (亀城庵坂出店は2015/7に閉店)

あの麺を見たら「TKU」と繋がりがあるのは一目瞭然!! (ホンマかいな?)
また現在のメニューは師匠のお店をかなり参考にされているようです。

実直そうな大将、
このうどんやったら間違いなく人気になることでしょう。

大将頑張って下さいネ。
尼崎からジジイが応援しています。




《 うどんレストラン咲々 》 (UDON RESTAURANT SAKUSAKU)

住   所: 兵庫県豊岡市福田121-1
電   話: 0796-34-6878
営業時間: 11:00~14:00
        17:00~20:00
定 休 日 : 火曜日
駐 車 場 : あり (店舗前に共同で20台分以上あり)

但馬真打うどん @兵庫県豊岡市

2016年12月11日 (日)

昨日から毎年恒例の「かに旅行」を一泊二日で行い、京都府の網野町に宿をとり、
今回は総勢8名でたらふくかに三昧してきました。

そして翌日の今日はあいにく天気が悪く、いつもの恒例となっていた「道の駅 丹後
王国 食のみやこ」(旧名:丹後味わいの郷)で遊ぶのをあきらめ、室内で楽しめる
城崎マリンワールドに行くことに。

そこからの帰り、遅い昼食をとったのが豊岡市内にある「スーパーにしがき」に併設
された「但馬真打うどん」、偶然通りがかりに見つけ食べることにしました。

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店内の様子ですが、我々一行が行く前は空いていたようですが、丁度前客もいて
プチ行列となることに。
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これは私が食べ終わり、スーパーの店内から撮影したお店の風景です。
すぐ後から団体さんが入ってきて満席になってましたわ。
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入店して棚に置いている1玉用か2玉用の丼を選びます。
これを見たとたん「あっ失敗した」とは思ったんですがもう後の祭り、しかも息子が
2玉の入った丼を選んだので私もつい吊られて ・・・・・
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そしてこちらでテポを使いセルフで湯がきます。
もう麺同志がひっついてきているので「そのまま」は考えられません。 (*^o^*)
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天ぷらはこの時間(13時40分頃)でも沢山並んでいましたが、どうもスーパーで
販売するのと同じものを使っているようで、そりゃ効率良いですよね。
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こちらで出汁を入れ、薬味を入れて出来上がり。
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ネギが思いのほか新鮮だったのでたっぷりのせました。
(大270+ちく天128+ナス天98=496円)
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※ 麺は一旦湯がいて、氷水で締め、熱い出汁をかけたので、いわゆる「ひやあつ」で
  いただきました。 (*^o^*)

一応麺リフトもしてみましたが ・・・・・
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こだわりの出汁? ・・・・・
多加水熟成麺でモチモチの食感? ・・・・・

こだわってるようですよ奥さん!
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「***モチモチ感があって、口当たりが良いのが特徴です。」だって!!

ご馳走様でした。
うどんを残してしまったので写真はなし。

☆ メニュー
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まあ、いろんなうどん屋さんがあるもんです。
しかし店の名前に「真打」って入れてええんやろか。 (*^o^*)
ああ「ビシバシ」のうどんが食べたいな!!




住   所: 兵庫県豊岡市元町11-10 (スーパーにしがき元町店)
電   話: 0796-24-4477
営業時間: 9:30~21:00
定 休 日 : 無休
駐 車 場 : あり (スーパーの駐車場と共用で相当台数OK) 
プロフィール

あまっこ0425

Author:あまっこ0425
当ブログへようこそ!
讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
またTwitterでは「あまたろう」でつぶやいており、よろしかったらどうぞ。

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