讃岐麺房 すずめ @神戸市中央区

2017年1月15日 (日)

今日は雪がちらついてメッチャ寒く、温かいうどんをと考えた時、真っ先に浮かんだ
のが三宮近くの人気店「讃岐麺房 すずめ」で、昨年9月以来の訪問です。

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暖簾が掛かる前に入店したのでこの写真は店を出た後にパシャ。
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入店してすぐ右側にある小上がり。
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店内入って正面はこんな感じです。 (手前に写ってない席あり)
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☆ レギュラーメニュー (前回訪問時と変わってないかな?)
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☆ 季節限定メニュー (こちらは少し変わっていました)
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「牛めしとかけうどん」に激しく引かれたんですが、お腹がやばいことになって
いるので断念しました。 (>_<)

20分以上待って注文した「きつねうどん」が着丼。
こちらでは「ひやあつ」がすんなり通ります。 (580円)
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揚げがデカすぎて、揚げを持ち上げて写真を撮るのをあきらめました。 (>_<)

今日の麺は平打ちではないような。
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いつも食べている「かけ」のように、かつお節の風味がグワッとまでは感じませんが、
それでも上質のかつおの風味がふわっと鼻に抜け、旨味成分出まくりの出汁が素晴
らしいですね。

そして麺はというと、安定した素晴らしい状態。
モッチリしていて、優しい食感ながらの弾力は心地良く、食べていて楽しささえ感じる
ほどで、気持ちよく喉の奥を通り過ぎるよう。

また大きな、そして肉厚の揚げさんはジューシーで食べ応えがあり、その上品な甘み
が出汁に混ざり合い、上質の麺とマッチしてしみじみ旨~~い!!

食べ進めると当然無くなっていく訳で、大盛りにしなかったことを激しく後悔する始末。
もっと食べたかった、そしてご馳走様でした。
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お店はJR三宮から5分チョット、裏通りにあるので初めての方は分かりづらいかな?
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今日こちらに来る前まではかつおの風味がガツンとくる「かけうどん」をと
考えていたんですが、大盛りにしなかったら390円となり、これだけでは
チョット恥ずかしいなと思って「きつねうどん」にした訳で、う~ん何を言お
しているんでしょうか。

要は満足感からいくと、「きつねうどん」より「かけうどん」の方が良かった
のかなっと。 (これじゃ最後まで分からんかな?)




《 讃岐麺房 すずめ 》

住   所: 神戸市中央区雲井通4-1-23
電   話: 078-251-1319
営業時間: 11:00~14:00
        17:00~20:00
定 休 日 :  土曜日
駐 車 場 :  なし (近隣にCPあるが満車が多い)
         ・・・・ 隣のビルにあった立体駐車場は廃業していました。
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うどん職人 梵天屋 @神戸市須磨区

2016年12月7日 (水)

本日のランチは須磨区でも山側にある「うどん職人 梵天屋」に訪問です。

こちらは障害者支援施設で「就労継続支援B型スタジオン神戸」というところが運営
していて、以前来た時はコスモサービス内の駐車場の端っこで細々と営業していた
んですが、今は立派な店舗ができて従業員も沢山いらっしゃいました。

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右隣は兵庫県警の警備部機動隊のビルです。
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お店は神戸市営地下鉄 妙法寺駅から車で約10分くらいとチョット辺鄙なところに
あり、有名な「梵蔵」はこちらから車で1~2分くらいの距離にあります。

本日のおすすめはこれ。
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入店してすぐ左側にメニューやセルフのお茶、そして天ぷら・おにぎり等が
並べられています。
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この写真で分かったんですが、入店時もこんなに揃っていたんですね。 (>_<)
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20人以上座れる店内はゆったりとしています。
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☆ メニュー
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「かけうどん」や「生じょうゆうどん」が200円、とんかつ定食がうどん付きで600円と
非常にリーズナブル、また日替わりメニューもあるようです。

注文したのは天丼セット (500円)
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注文口(レジの所)で注文し、会計を済ませ番号札を受け取って席で
待っていると持って来て下さいました。

☆ 天丼 (海老・インゲン・サツマイモ・ちくわ)
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☆ ひやかけ
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うどんは温でも冷でもOKなようで「ひやかけ」でお願いしました。

すごいエッジ!
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まずは出汁からズズッと。
おおっ、思いもよらずキッチリ冷えた、そして優しい味わいにテンション上がるやん!

麺はエッジがビシッとし、口の中が切れそうなくらい鋭く、年配の方ならひっくり返り
そうな凄いコシ。
それでいて喉ごしが良くツルツルッと喉を通っていき旨いネ!!


いやぁ~久々やったけどかなりパワーアップしてるわ、ご馳走様でした。
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天丼はつゆをかけるのを忘れたんかな?
まあうどんを食べに来たんですから!!


店内にはこんな案内が。
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製麺はすぐ近くの地子田製麺所(こちらも障害者支援施設)でやっています。
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お店から約20mのところにある地子田製麺所とその向こうにある建屋が
有限会社コスモサービスです。
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写真手前には「ローソン須磨 機動隊前店」があります。

☆ 駐車場のご案内
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コスモサービスの施設内(入ってすぐ左側)に駐車OKです。

以前は月水金だけの営業だったので、今もそうだと思い水曜日に来たんですが、
現在は日曜日のみお休みで、祝日も営業しているとのこと。

日替わりサービスが土曜日も含めて提供されており、お得に美味しいランチを
いただけます。
皆さん近くにお越しの際は是非訪問してやって下さい。!




住   所: 神戸市須磨区妙法寺地子田1037-7
電   話: (代) 078-741-4747 ・・・・・ 有限会社 コスモサービス
営業時間: 11:30~14:00
定 休 日 : 日曜日
駐 車 場 : あり (近くにあるコスモサービスに1~2台?OK)

手打ちうどん みずき @神戸市垂水区

2016年12月4日 (日)

久しぶりシリーズとして「手打ちうどん みずき」に2007年の初訪問以来、
超久しぶりに行ってきました。

お店は垂水区の新興住宅街の中にあり、最寄りの駅は山陽本線 舞子駅
か西舞子駅となるようですがいずれも相当遠く、車利用必至です。

お店は住宅街に自然と溶け込んでいるんですが、幟には少し違和感が。 (*^o^*)
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立派な住宅ですよね。
駐車場は表側に2台、裏側に1台OK。
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車で待期していたら定刻前に開いたようで、フェンダーミラーが写っている車の
方に、先を越されてしまいました。 (>_<)
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Openから10年ほど経ってますが、清潔で明るい店内は気持ちの良いものです。
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(写真の後ろ側にも2人掛けのテーブルがありました。)

Open当初よりそんなに変わってないのかな?
メニューを絞り込んで営業されています。
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☆ 「冷たい梅」大盛り (580+100=680円)
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以前は胡麻の代わりにかつお節が添えられていたようですね。

南高梅だと思いますが完全にすりつぶさず提供され、自然な甘さと酸味がGOOD!
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讃岐とは一線を画す優しい手打ち麺で良い感じ。
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浅い器に盛られた手打ち麺。
まずは麺の部分だけズズッといただくと喉ごし抜群でエエ感じ。
出汁はやや濃いめですが、優しく実にマイルドな味わいで麺との相性もバッチリ!

そして梅肉と、少しばかりの胡麻を追加し混ぜていただくと、これまた梅肉の優しい
甘さと酸味が麺と出汁にマッチし、太さの違った麺が食感を変えてくれ、いやぁ~
しみじみ旨いネ!!

これといった特徴的なことはないんですが、お店の立地や雰囲気、そしてご夫婦の
息の合った仕事ぶりを見ているとこれがどうよ、元々美味しいうどんが更に美味しく
なるんよね。 (*^o^*)

ご馳走様でした。
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☆ こだわり
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国産小麦粉の使用、そして茹でたてを提供されるようで、今日も注文後25分ほど
待ちましたが望むところです。




《 手打ちうどん みずき 》

住   所: 神戸市垂水区本多聞7-9-12
電   話: 078-781-6390
営業時間: 11:30~14:30 (LO)
        17:30~19:30 (LO) ・・・・・ 土日祝のみの営業
定 休 日 : 火曜日・第1水曜日 ・・・・・ 2017年より火曜日・水曜日
駐 車 場 : あり (店舗前に2台と裏に1台)

さぬきうどん 冨家 @神戸市兵庫区

2016年11月13日 (日)

国道2号線沿いの東尻池交差点近くにあって、かなり以前から気になっていた
うどん屋さんに訪問しようと11時開店を目指しお店の駐車場で待機していたん
ですが開店する気配はなく、待つのも一つの手段ですが正確な営業情報がない
ため、急遽しばらく疎遠になっていた「さぬきうどん 冨家」に訪問。

2011年以来超久しぶり、通算4度目の訪問となりました。

JR兵庫駅前の表通りから1本入った所に立地します。
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駐車場で時間調整してお店に行くと、定刻前ですが既に開店していて、店内には
お子さん連れの家族が奥のテーブルにいたので店内写真は自粛することに。
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店内は元喫茶店のような造りで、L字型のカウンター10席、そして4人掛けのテー
ブルが3脚と落ち着いた雰囲気です。


日曜日でもタイムサービスがあるようですね。
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店内の写真がないのでいきなりうどんの登場です。 「天ぷらぶっか冷 多め」(1000円)
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こちらのお店は開店当初から、やや多め(500g)、多め(600g)のサービスがあり、
お言葉に甘えて「多め」でお願いしました。

ネギが新鮮なのが良いですね。
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天ぷらは別添えでポイントUPやね。 (*^o^*)
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角度を変えてパシャ。
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スマートな細麺はきれいな麺肌とえくぼがステキです。
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よく見れば平打ちのようですが、元々中細麺なのでさほど気になりません。
いざ実食するとぐよーんと伸び、モッチリ感もあり、適度のあるコシ感が良い感じ。

出汁もスッキリ仕上げでやや甘め、大根おろし・生姜・ネギも豪快にかき混ぜ
麺と共にいただくと至福の幸せが。

いやぁ~旨いですね!!

天ぷらは海老・いか・ナス・ししとう・カボチャがありましたが、いずれも天ぷらと
いうよりフライという食感に近い感じですが、サックサクで美味しかった。

エビ天から食べ始めましたが、余りにもサクサクだったのでフライヤーを確認しま
したが、開店当時から使用されているもので揚げられていたので、さぞ腕を上げ
たのでしょう!

麺も天ぷらもそこそこのボリュームがありましたが美味しかったんであっという間に
完食です。

ご馳走様でした。
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写真が下手くそで見にくいとは思いますがメニューのご紹介。
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2005年のOpenなのでもう10年以上経つんですね。
ネット上では登場する機会は少ないようですが、地道に讃岐をしっかり根付かせて
営業されています。




《 さぬきうどん 冨家 》

住   所: 兵庫県神戸市兵庫区羽坂通4-2-20
電   話: 078-578-1274
営業時間: 11:30~15:00
        17:00~20:00 (金曜の夜はなし)
定 休 日 : 月曜日
駐 車 場 : なし (近くにCPあり) 

うどんや ふく @神戸市東灘区

2016年10月8日 (土)

本日の麺活は10月1日にOpenした新店「うどんや ふく」に訪問です。

お店は元「小麦の実り 甲南店」があったところで、最寄りの駅は東海道本線
摂津本山駅から徒歩で10分くらいでしょうか、車だったら国道2号線の「田中」
という交差点を山側に少し入ったところです。

国道2号線 田中交差点、このまま真っ直ぐ進むと左手にあります。
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前店舗「小麦の実り 甲南店」の時と外観はほぼ同じ、屋号を変えたくらい?
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店内もほぼ変わらずで、テレビが設置されたくらいの変化かな。
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カウンターのみ9席と、こぢんまりした店内です。
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メニューはまだかなり絞った状態でスタートした様子。
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ぶっかけ冷の大盛りとちく天を注文すると、20分ほど待って登場しました。
(650+大盛り100+ちく天150=900円)
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器も前店舗と同じですね。
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ちく天も前店舗と同じ所から仕入れているのか全く同じです。
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出汁を掛けてパシャ。
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綺麗な麺ですが、えくぼは少しですね。
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プリンとした楽しい食感で、伸びはないものの歯切れの良い麺で食べやすく、
やや酸味のあるスッキリ出汁と相まって旨いネ!

ちく天はサクッと軽く揚げられ、甘みもあってこれまた旨し。

大盛りにしましたが弱冠物足りなさが、でも腹八分目でヨシとしましょうか。

ご馳走様でした。
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写真の左手下に見えるのが前店舗の看板ですが、そのまま置いてありました。
また写真右手にある車の横がコインパーキングです。
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こちらのご主人は「小麦の実り」で修行されたようで、今日食べたあとの印象も
以前の「小麦の実り 甲南店」の味そのままのように感じ、店内も殆ど変わって
ないことから新店という感じがしなかったのは良いのか悪いのか ・・・・・
(「小麦の実り 本店」とはかなり味は違うと思います。)


これから試行錯誤され、またメニューも増やして更に美味しくなることでしょう。
特にお得なランチメニューが増えるよう期待したいですね!




《 うどんや ふく 》

住   所: 兵庫県神戸市東灘区田中町3-10-25
電   話: 10月8日現在 未開通
営業時間: 11:00~15:00 (LO14:30)
        17:00~23:00 (LO22:00)
定 休 日 :  木曜・第2/4火曜
駐 車 場 :  なし (店舗横にCPあり)
プロフィール

Author:あまっこ0425
当ブログへようこそ!
讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。
またTwitterでは「あまたろう」でつぶやいており、よろしかったらどうぞ。

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